Làm thế nào bạn có thể nhuộm trứng của bạn với củ cải đường cho Lễ Phục sinh?

Củ dền là một chất tạo màu tự nhiên nổi tiếng và phổ biến có thể tạo ra một số sắc thái của cùng một màu. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể tạo màu gradient, tạo tất cả các loại hiệu ứng trên các bề mặt khác nhau. Ví dụ, trên những quả trứng cần được trang trí cho lễ Phục sinh.

Đầu tiên bạn cần hiểu đây có phải là cách họ nấu và chọn trứng trước khi nhuộm hay không. Bởi vì nếu có vi phạm trong thời điểm này, thì kết quả vẫn không hoàn hảo, cho dù củ cải có tốt đến đâu.

Nếu trứng được mua ở cửa hàng, bạn cần xem ngày tháng và về nguyên tắc, hãy kiểm tra chúng: chỉ những con tươi và chỉ nguyên con là cần thiết.

Chuẩn bị cho bức tranh bao gồm những điều sau đây.

• Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước. Chúng phải nằm một lúc để trở thành nhiệt độ phòng. Nếu không, chúng có nguy cơ bị nứt trong quá trình nấu nướng.
• Trứng nên được rửa kỹ, chẳng hạn như với chanh hoặc baking soda - điều này sẽ làm sạch bề mặt của chất béo.
• Để trứng không bị vỡ trong khi nấu, hãy thêm 1-2 thìa muối vào nước - phương pháp truyền thống vẫn hiệu quả.
• Không nấu chúng quá 15 phút - chúng sẽ trở nên vô vị.
• Trứng sau khi luộc xong phải để ráo nước, tráng trứng bằng nước lạnh (có thể để dưới vòi nước chảy), như vậy sau này rửa sạch sẽ nhanh và dễ dàng hơn.

Và những quả trứng này đã có thể được sơn một cách an toàn và đẹp mắt bằng củ cải đường cho Lễ Phục sinh. Toàn bộ quá trình sẽ chỉ liên quan đến các sản phẩm tự nhiên.

Nhân tiện, trong thành phần của củ cải đường, có cả một lớp sắc tố tự nhiên, và tối đa thuộc về betacyanins, khiến cho củ cải có màu đỏ tía đậm đà. Nhưng khi chế độ nhiệt thay đổi, cùng một lần nấu, thuốc nhuộm sẽ đi vào nước và các thành phần tạo màu khác xuất hiện: betaxanthin (vàng) và betalain (nâu nhạt). Vì vậy, trên thực tế, màu sắc của một loại rau thay đổi trong quá trình nấu: bạn nấu càng lâu, rau càng nhạt. Đây là một đặc điểm của củ cải đường: nó tạo ra sắc tố đỏ cho nước, và do đó không chỉ trứng mà cả nước cũng có màu. Và sự thay đổi về sắc thái rất tuyệt vời: từ màu hồng sang rượu đậm.

Nhân tiện, chiết xuất từ ​​nước củ dền vẫn được sử dụng trong công nghiệp dệt: nó được sử dụng để nhuộm vải. Và trong nấu ăn, với sự giúp đỡ của nó, họ thay đổi màu sắc của kem bánh ngọt, kem và tất cả các loại món ăn khác.

Nhiều người sẽ tự hỏi phải làm gì nếu những quả trứng chính xác có màu nâu, vàng hoặc be. Không, bạn không nên từ bỏ màu củ cải đường. Đơn giản, rất có thể, chúng sẽ không trở thành màu hồng nhạt, và chúng sẽ không trở thành rượu vang, nhưng có thể có màu củ dền tươi hoặc màu tím đỏ.

Món cổ điển là củ cải đường cộng với giấm. Sau khi thuốc nhuộm trong tương lai đã được đun sôi, để nguội, chúng cần được lau bằng giấm 6%. Sau đó, lấy củ cải đâu đó loại vừa, cũng rửa thật sạch, gọt vỏ và xay trên máy xay mịn. Sau đó, tốt hơn là đeo găng tay, chà xát từng tinh hoàn với khối lượng củ cải thu được. Tất cả những gì còn lại là để chúng khô.

Nhưng cũng có một lựa chọn đơn giản thứ hai để tạo ra những quả trứng Phục sinh lạ mắt tại nhà. Chỉ có bức tranh sẽ không phải là một khối mịn nghiền, mà là nước củ cải đường. Bạn cần cắt nhỏ hai loại rau vừa, ép lấy nước (có thể dùng vải thưa). Thêm 2 thìa giấm vào đó, nhúng trứng vào dung dịch này.

Cuối cùng là cách thứ ba, cách tạo màu cho trứng bằng củ cải đường và giấm. Bạn cần gọt vỏ 2 loại rau vừa, cắt thành khối vuông (hoặc dùng dụng cụ nạo) và luộc cho đến khi mềm. Sau đó bạn lọc lấy nước dùng, đổ 3 thìa dấm vào (có thể dùng loại 9%). Và với dung dịch này, những quả trứng luộc trước sẽ được đổ vào. Hoặc bạn có thể để chúng ở đó cả đêm.

Nếu vì lý do nào đó mà ai đó không muốn sử dụng giấm, bạn thực sự có thể làm mà không có nó. Bạn chỉ cần làm điều này: trứng sống được luộc ngay cùng với củ cải đường. Trước tiên, chúng cần được rửa kỹ (bằng xà phòng), loại bỏ lớp vỏ của chúng. Mặc dù, thành thật mà nói, giấm có tác dụng tẩy dầu mỡ tốt hơn. Krashenki không được nấu quá 11 phút, và sau đó chúng phải được lấy ra khỏi nồi bằng thìa có rãnh. Chúng sẽ nguội trong nước lạnh. Và củ cải đường, nhân tiện, có thể được nấu cho đến khi chín: sẽ là một thành phần tốt cho món salad lễ hội.

Bạn cũng có thể kết hợp hai thành phần tạo màu tự nhiên phổ biến: vỏ củ cải và hành tây.

Công thức như sau:

• trong khoảng một giờ, trứng sẽ nằm ở nhiệt độ phòng, sau đó vỏ nên được rửa nhẹ bằng nước ngọt;
• đổ vỏ hành với nước, đun sôi, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong một giờ;
• làm nguội nước luộc trấu thu được đến nhiệt độ phòng;
• cho trứng vào, đun sôi trong 15 phút và để nguội;
• nhưng sau đó - trên lớp bóng của hành tây - bạn có thể sử dụng củ cải đường và áp dụng như đã chỉ ra trong các phương pháp ở trên: chà xát với bột giấy, nhúng vào nước trái cây và giữ trong đó, v.v.

Những thành phần này được kết hợp với nhau để làm bão hòa màu sắc. Những quả trứng sẽ rất sáng, và thuốc nhuộm đã khô vẫn có thể được xoa bằng dầu thực vật - ngay cả khi dùng trong triển lãm.

Bạn có thể chỉ cần nạo rau củ để lấy nước trái cây hoặc bạn có thể sử dụng máy ép trái cây. Tùy chọn thứ hai sẽ đơn giản hơn và nhanh hơn. Do đó, chất lỏng rau củ đã ráo nước nên được đựng trong một thùng riêng, ở đó bạn có thể vắt hết nước củ cải đường còn sót lại từ bã được bọc trong một miếng gạc. Thêm ngay một vài thìa giấm vào chế phẩm thu được. Bạn cần nhiều nước trái cây đến mức có thể bao phủ hoàn toàn tất cả thuốc nhuộm.

3 thuốc nhuộm được để ở đó trong một giờ sẽ có màu hồng nhạt. Nếu bạn gửi một hộp đựng nước trái cây và trứng vào tủ lạnh, nhưng vào ban đêm, sáng hôm sau, bạn có thể nhận được màu nhuộm đỏ tía tuyệt đẹp từ đó. Với thời gian nhuộm màu, bạn có thể thử nghiệm bao nhiêu tùy thích.

Làm thế nào để vẽ một cách chính xác – nước trái cây hoặc củ cải luộc – câu hỏi không phải là câu hỏi đúng nhất. Bất cứ điều gì, miễn là kết quả bóng hoàn toàn phù hợp với yêu cầu.

Không có gì lạ khi bạn thấy một công thức kết hợp nước ép củ cải đường và nghệ. Nếu bạn quyết định làm điều này, bạn cần nhớ rằng lúc đầu, màu nhuộm sẽ có màu sáng hơn.

Từng bước nó trông như thế này.

1. Luộc trứng trong nước muối, để nguội.
2. Hòa tan một vài thìa bột nghệ trong 0,5 lít nước, đun sôi trong 15 phút.
3. Sau đó, thêm một vài thìa giấm vào nước dùng.
4. Trong dung dịch này vừa nguội, hạ thấp trứng đã luộc chín vào, ủ trong vài giờ.
5. Và bây giờ những quả trứng được vẽ bằng dung dịch nghệ có thể được sơn phủ bằng củ cải đường. Theo bất kỳ cách nào: từ sử dụng nước ép của rễ rau để xát chúng với cùi của rau.

Nó chỉ ra rằng hai hiệu ứng màu được thêm vào với nhau. Tất cả những gì còn lại là xoa chúng với dầu hướng dương cho bóng, sau đó sấy khô.

Nhưng đó không phải là tất cả: để làm cho tính trang trí của thuốc nhuộm cao hơn, bạn có thể tạo những hoa văn đẹp mắt trên chúng. Và các kỹ thuật áp dụng chúng rất khác nhau. Bạn có thể dùng gạo hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Ví dụ, cuộn một quả trứng luộc trong cơm để nó dính vào, bọc nó bằng một chiếc khăn ăn mỏng để không có gì rơi ra, và dưới hình thức này, hãy gửi nó vào một thùng có nước củ cải đường. Tại lối ra, các đốm hỗn loạn sẽ xuất hiện trên bề mặt sơn.

Tương tự có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các nhánh của mùi tây, ngò tây hoặc thì là. Chúng được bôi lên một mặt của quả trứng, ép bằng khăn ăn hoặc vải nhẹ, sau đó nhúng vào chế phẩm nhuộm. Nơi mà cành cây tiếp giáp với vỏ sẽ không bị sơn - nó sẽ trở nên đẹp đẽ. Theo cùng một nguyên tắc, các loại cỏ và hoa khác nhau được sử dụng. Nhưng bạn vẫn có thể sử dụng tất cả các loại giấy nến và nhãn dán, mặc dù điều này tất nhiên không còn chân thực nữa.

Ngoài ra, một cách tô màu thú vị sẽ là sử dụng chung củ cải đường và cà rốt.

1. Bạn cần lấy 9-10 quả trứng.
2. Cà rốt sẽ cần 450 g và lượng củ cải đường tương tự. Đây là các giá trị chỉ dẫn, nước là 0,5 lít.
3. Lấy giấm (bảng) cho khối lượng này 3 muỗng canh. l.
4. Cần cho một thìa cà phê muối vào nước khi nấu để vỏ không bị nứt.
5. Các loại rau củ cần rửa thật sạch, gọt vỏ và băm nhuyễn.
6. Gruel thu được phải được xếp vào một cái chảo và đổ qua với nước lạnh. Cho giấm và muối vào đó, trộn đều tất cả mọi thứ.
7. Trứng được ngâm trong khối kết quả. Điều cần thiết là chúng phải hoàn toàn "chết chìm" trong chất lỏng này.Nếu không, hãy đổ thêm nước.
8. Các món ăn được đặt trên lửa, sau khi đun sôi phải giảm lửa, sản phẩm phải được nấu trong 10 phút.
9. Trứng đã sẵn sàng nên được truyền trong chế phẩm này trong 2 hoặc thậm chí 3 giờ. Trong thời gian này, phần vỏ sẽ hấp thụ sắc tố tự nhiên từ hai loại rau củ. Nếu bạn muốn vẽ ít đậm hơn, bạn chỉ cần tiếp xúc một giờ là đủ.

Nếu bạn muốn thêm tính trang trí cho phương pháp này, bạn có thể bọc trứng bằng chỉ trước khi nhúng vào chế phẩm màu: ngẫu nhiên hoặc theo một số sơ đồ. Và sau đó các sợi chỉ được gỡ bỏ, và một mẫu đẹp được hình thành trên vỏ. Bạn cũng có thể sơn những quả trứng làm đôi: cho thuốc nhuộm vào chế phẩm sao cho chỉ một phần của nó nằm dưới chất lỏng. Và giữ trong dung dịch, ví dụ, 3 giờ. Và sau đó gửi một người bạn tâm giao đến đó và giữ nó trong 1 giờ. Màu không đồng đều sẽ là điểm nhấn và đường phân chia của hai sắc thái sẽ đồng đều.

Hoặc có thể trong quá trình tô màu sẽ xuất hiện phương pháp nào đó của tác giả, bất ngờ, nhưng khá hiệu quả. Đây là sự sáng tạo, một loại nghệ thuật đồng đều.

Quá trình nhuộm bằng củ cải đường được trình bày rõ ràng trong video sau đây.