Bạn nên lấy bánh mì như thế nào: bằng nĩa hay bằng tay?

Không có bữa ăn nào có thể trọn vẹn nếu không có bánh mì. Những câu tục ngữ, câu nói và cả những câu chuyện cổ tích được viết về ông. Ngay cả các bác sĩ cũng nói về lợi ích của nó. Thái độ tôn trọng nhất quán đối với sản phẩm có giá trị này đã được phản ánh trong các quy tắc cư xử tại bàn. Nó sẽ có vẻ không có gì phức tạp, nhưng có một số quy tắc nhất định.

Ngồi vào bàn ăn, điều quan trọng không chỉ là cư xử đúng mực mà còn phải ăn uống theo các quy tắc của phép xã giao. Chúng cũng tồn tại cho bánh mì.

Nếu bạn đang ở trong một nhà hàng, sẽ có một đĩa bánh trước mặt bạn, trên đó bạn cần đặt bánh mì. Nếu không có món ăn như vậy trước mặt bạn, thì bạn được phép đặt một lát trên mép đĩa thức ăn nhẹ. Nó được phục vụ đầu tiên. Nhân tiện, bánh ngọt, bánh quy và trái cây cũng được lấy bằng tay. Điều thú vị là bạn thậm chí có thể nhặt đường thành khối bằng ngón tay nếu chiếc kẹp bị thất lạc ở đâu đó.

Họ ăn bánh mì, tự giúp mình bằng tay trái, bẻ từng miếng nhỏ. Để làm điều này, trước tiên bạn cần phải giải phóng tay khỏi cái nĩa. Thiết bị được đặt trên cạnh của đĩa với các tép đinh hương lên trên. Con dao được để trong tay phải. Cố gắng làm quen với quy tắc này, nếu không bạn có thể tự động lấy bánh mì của hàng xóm.

Không ai đặt đồ ăn nhẹ trên một lát. Chỉ những sản phẩm nhão mới có thể được thoa lên đó - bơ hoặc pate. Chúng được gắp bằng dao từ đĩa chung và chuyển sang món của mình. Trứng cá muối từ đĩa chung có thể được đặt trực tiếp trên bánh mì.

Nó cũng cần thiết để áp dụng dầu theo đúng quy tắc. Bẻ một miếng nhỏ ra khỏi lát và dùng ngón tay ấn vào đĩa. Sau đó, bạn có thể phết bơ. Nó không phải là thông lệ để áp dụng trên toàn bộ miếng, chỉ trên cạnh, được thiết kế cho một miếng. Nếu bạn muốn dăm bông hoặc pho mát với bánh mì, bạn có thể ăn riêng chúng.

Theo quy luật, bơ có hình chữ nhật, có một con dao đặc biệt để cắt bơ. Lưỡi dao như vậy được làm tròn. Có răng ở mép. Điều này là cần thiết để cẩn thận tách một lượng dầu nhỏ, cho vào đĩa của bạn, sau đó phết lên một lát.

Đôi khi dầu ô liu được phục vụ trong các nhà hàng. Nó là cần thiết để bạn có thể nhúng bánh mì vào đó. Nó được phục vụ theo phần cho tất cả mọi người. Nó là cần thiết để nhúng các mảnh rất nhỏ, mà ngay lập tức được đưa vào miệng.

Tuy nhiên, có một ngoại lệ - các quy tắc về nghi thức trong bữa sáng. Chúng đơn giản hơn nhiều. Tại bàn, bạn có thể làm bánh mì sandwich với nhiều loại đồ ăn nhẹ. Hóa ra là lớn - sau đó đặt nó vào đĩa của bạn và cắt thành từng miếng nhỏ, thuận tiện để chích bằng răng của một cái nĩa.

Bạn vẫn có thể phết mứt hoặc mật ong lên miếng bánh. Trước khi thực hiện, hãy cắt lát thành từng miếng dài.

Bánh mì luôn có mặt trên bàn ăn của chúng tôi. Nó có thể là một bữa sáng đơn giản, hoặc nó có thể là một bữa ăn nghi lễ. Trong mỗi trường hợp, nhất thiết không được quên các quy tắc về nghi thức trên bàn.

Có hai lựa chọn khác. Đầu tiên là lấy miếng bánh mì ra khỏi thùng bánh mì bằng kẹp, nếu có.

Phương pháp thứ hai tương tự như phương pháp chính, nhưng nó sử dụng khăn ăn. Trong trường hợp này, nếu bạn đã lấy một mảnh và bạn không thích nó, thì bạn có quyền đặt lại và lấy một chiếc khác. Nhưng nếu bạn đã lấy bánh mì bằng tay mà không có khăn ăn thì bạn tuyệt đối không được đút lại nhé!

Thường lát bánh trên bàn hoặc trong giỏ bánh mì hoặc trong giỏ. Nếu thái mỏng thì lấy rổ ra cúng trước cho người hàng xóm bên phải, chỉ sau đó tự mình lấy. Nếu bánh không được cắt lát, thì bạn phải tự làm.

Trước khi bạn lấy một miếng cho mình, hãy dâng nó cho người hàng xóm bên trái, và sau đó cho người hàng xóm bên phải. Khi miếng cuối cùng vẫn còn trên bàn, hãy xử lý những miếng khác trước khi lấy nó.

Theo nghi thức, không được thực hiện các thao tác sau đây với bánh mì:

• Mang theo dao kéo: nĩa hoặc dao!
• Đặt trên bàn hoặc khăn ăn.
• Xay trong tay và ném ra đĩa.
• Giữ trong lòng bàn tay của bạn và chải với dầu.
• Không ăn xong để lại trên đĩa.

• Cắn đứt vết cắn thông thường.
• Cắt một miếng bơ.
• Đưa đồ ăn nhẹ vào bánh mì. Một ngoại lệ là bữa sáng.
• Lau tấm bằng một miếng.
• Lăn quả bóng từ vụn.
• Cầm một lát trong tay và tay kia cầm đồ uống.
• Để các miếng đã cắn ra đĩa.

Butterbrot dịch từ tiếng Đức là bánh mì và bơ. Ngày nay, một chiếc bánh sandwich có thể được với bất kỳ chất độn nào. Xúc xích, pate, rau - tất cả đều rất thích hợp để làm nhân. Khi làm bánh mì sandwich, điều quan trọng là độ dày của lát cắt không quá 1 cm. Phần khai vị không được nhô ra mạnh và hơn nữa, không được rơi ra khỏi bánh sandwich.

Khi phục vụ, họ thường lót một chiếc khăn ăn dưới bánh mì để không làm bẩn tay bạn. Nếu bạn đang ngồi tại bàn, thì sandwich được ăn bằng nĩa và dao. Cắt cho một miếng. Bánh mì được chia thành nhiều loại, mỗi loại phải được ăn theo một cách khác nhau, vì có những quy tắc nhất định.

Cổ điển - bánh mì và bơ và top-top. Những chiếc bánh mì này được làm ở nhà hàng ngày, nhưng không có ai giám sát bạn ở đó, vì vậy bạn có thể ăn nó theo cách bạn thích. Nếu bạn được đề nghị ăn thử một chiếc bánh sandwich như vậy trong nhà hàng, bạn cần phải ăn với sự hỗ trợ của dao kéo. Một miếng phải được cắt nhỏ để có thể dễ dàng nhai và nuốt.

Bánh sandwich có thể được nhiều tầng. Thường thì thức ăn này không vừa miệng.Do đó, để trông không bị sượng, hãy dùng đến dao kéo. Nó xảy ra rằng họ không, trong trường hợp này, khăn giấy sẽ đến để giải cứu.

Nếu bạn có một chiếc bánh sandwich nóng hổi trước mặt, các quy tắc tương tự cũng áp dụng cho nó như đối với một chiếc bánh nhiều tầng.

Nếu bạn đang ở một bàn chung, thì những chiếc bánh mì nhỏ nên được chuyển sang đĩa của bạn bằng các thiết bị đặc biệt. Sau đó bạn có thể ăn bằng tay mà không cần cắt hoặc dùng nĩa.

Canapes và bánh mì cũng được ăn bằng tay. Chúng chủ yếu được phục vụ trước bữa ăn chung, trên bàn tiệc tự chọn.

Bánh mì kẹp là một loại bánh mì được tạo thành từ hai lát bánh mì. Các chất trám khác nhau được đặt ở giữa. Có hai loại bánh canapes: nhân mềm và nhân cứng. Canapes nên được ăn bằng cách cầm vào xiên hoặc lớp dưới cùng của bánh sandwich.

Mỗi quốc gia có những truyền thống mà họ tuân theo một cách chắc chắn. Vì vậy, không một bữa tiệc nào là trọn vẹn nếu không có bánh mì. Ở các quốc gia khác, nó còn cách xa sản phẩm cuối cùng. Đức được coi là đất nước của thời trang bánh mì. Chính người Đức đã dạy mọi người ăn bánh mì với nhiều loại phụ gia khác nhau: ô liu, bắp cải, cà rốt, các loại hạt và nho khô, hạt.

Vương quốc Anh là một quốc gia khác có nền văn hóa ngũ cốc cao. Ở Anh, nhiều loại bánh mì được nướng với việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt và hạt. Một số giống có thể được mua bởi mọi người dân, trong khi những loại khác chỉ dành cho những người giàu có.

Ciabatta nổi tiếng đến với chúng tôi từ Ý vào giữa những năm 90. Hình dạng của loại bánh mì này là hình thuôn dài, điều này phù hợp với tên gọi trong bản dịch - "dép". Nó chứa, trong số những thứ khác, dầu ô liu.

Bánh dày, nhạt tùy theo công thức chế biến của từng tỉnh, thậm chí từng địa phương. Nhưng luôn luôn có một lớp vỏ giòn. Ciabatta ngày nay được sử dụng để làm bánh mì trên khắp thế giới.

Điều thú vị là ở Ý bánh mì không được sản xuất với số lượng lớn. Thường thì mọi người Ý đều tự làm lấy.

Buổi sáng của cầu thủ người Tây Ban Nha cũng bắt đầu với món bánh mì mới nướng. Đây là nơi bắt nguồn truyền thống nhúng một lát trong dầu ô liu và tỏi. Bún được cắt thành nhiều miếng nhỏ và dùng nĩa nhúng vào bơ thơm.

Pháp không chỉ là một loại nước hoa xuất sắc, mà còn là một loại bánh mì thơm ngon lạ thường. Người dân Pháp ăn nó hàng ngày và không bị béo lên. Đó là tất cả về công thức độc đáo không liên quan đến việc sử dụng sữa.

Nếu bạn nấu một ổ bánh đúng cách và sử dụng nó một cách khôn ngoan, thì bạn sẽ không khá hơn.... Trong các nhà hàng, bánh mì được phục vụ với món chính, đôi khi có thêm pho mát vào cuối bữa ăn.

Những người chăn cừu Thụy Sĩ đã phát minh ra loại nước xốt đầu tiên. Trên đồng cỏ, họ đã đưa ra kết luận rằng nếu bạn cắt bánh mì thành những khối vuông nhỏ, xâu chúng vào xiên và đặt chúng vào pho mát nấu chảy, bạn sẽ không chỉ có được một món ăn rất ưng ý mà còn ngon đến khó tin. Đây là nguồn gốc của truyền thống nhúng các lát bánh mì hoặc bánh trong các loại phụ gia nóng khác nhau.

Để biết thêm thông tin về cách lấy bánh mì đúng cách khi bạn đang ngồi vào bàn ăn, hãy xem video tiếp theo.