Làm thế nào để giữ phích cắm đúng cách?

Bạn cần cầm nĩa bằng tay trái và dao ở tay phải. Quy tắc này quen thuộc với mỗi chúng ta từ thuở ấu thơ. Một người nào đó từ trong nôi hấp thụ tất cả các quy tắc cư xử trên bàn ăn theo đúng nghĩa đen, trong khi ai đó cần phải học lại tất cả những điều phức tạp của phép xã giao khi trưởng thành.

Để không rơi vào tình huống khó xử trong bữa tiệc tối, bạn nên biết những quy tắc cơ bản về nghi thức và hiểu chính xác mục đích sử dụng trên bàn dành cho món ăn nào.

Sử dụng dao kéo thông thường ở nhà là một chuyện, nhưng ở quán cà phê hay nhà hàng lại là chuyện khác. Ở nhà, chúng ta thư giãn và không phải lúc nào cũng nhớ cách làm và những việc cần làm theo nghi thức. Nhưng trong một bữa ăn tối tại một bữa tiệc hay một nhà hàng, không ai muốn rơi vào tình huống khó xử. Vì vậy, cần ghi nhớ những quy tắc cơ bản về ứng xử tại bàn ăn để không gặp phải tình trạng lộn xộn.

Có những quy tắc chung cho biết bộ đồ ăn nào nên được cầm ở tay phải và bộ đồ ăn nào ở tay trái:

• Nếu con dao ở tay phải, thì nĩa phải ở bên trái. Trong trường hợp này, cô ấy là một trợ lý nhiều hơn, vì thứ chính trong bữa tiệc này là con dao.
• Giữ dao kéo sao cho răng luôn hướng xuống dưới, phần cuối của tay cầm dao kéo nằm trên lòng bàn tay của bạn.
• Đối với con dao, sau đó nó nên được cầm một cách chính xác. Ngón trỏ của bàn tay phải được đặt ở vị trí sao cho bạn có thể dễ dàng ấn vào lưỡi dao kéo. Phần cuối của dao cũng nên dựa vào lòng bàn tay.

• Bạn không thể cầm dao kéo trong tay như thể bạn đang cầm một cây bút chì. Ngoài ra, đừng lấy chúng quá gần đế.
• Thông thường các món thịt được ăn bằng hai dụng cụ này.Cầm dao kéo đúng cách trên tay sẽ giúp bạn dễ dàng cắt những miếng thịt nhỏ.

Bạn cũng cần biết các quy tắc cơ bản về cách ăn các món ăn được phục vụ một cách chính xác:

• Ví dụ, một phần nhỏ của thịt phải được cắt nhỏ đúng cách thành các tép. Ngón trỏ của bàn tay trái phải ấn chặt vào tay cầm của dao kéo, ấn nhẹ. Sau đó, nhẹ nhàng đưa thức ăn vào miệng.
• Bạn không thể cắt toàn bộ miếng bít tết thành nhiều miếng nhỏ cùng một lúc và tiếp tục ăn bằng nĩa ở tay phải. Cắt một phần mỗi lần.

• Sau khi cắt một miếng thịt nhỏ, đặt dao kéo sang một bên, nhẹ nhàng đặt đầu dao lên mép đĩa trong khi nhai.
• Nếu bạn được phục vụ thịt viên, bắp cải cuộn, trứng tráng hoặc thịt hầm, thì trong trường hợp này, bạn có thể dùng một chiếc nĩa và cầm nó bằng tay phải. Nghiêng nĩa để mép có thể vỡ ra khỏi đĩa. Sau đó châm nó lên và thưởng thức bữa ăn của bạn.

• Cũng được phép sử dụng dao trong khi phục vụ các món ăn như cuộn bắp cải.
• Khi ăn một món thịt với đồ ăn kèm, rất có thể một chiếc nĩa có thể thay thế một thìa canh. Ví dụ, nếu khoai tây nghiền hoặc cơm được phục vụ như một món ăn phụ. Điều đáng nhớ là để gắp đúng món ăn trên nĩa, kim của nó phải hướng lên trên. Các món ăn nhỏ, khoai tây nghiền và các món ăn phụ khác, các món salad khác nhau nên được thực hiện với động tác xúc từ chính bạn.

• Đừng đặt nhiều món ăn kèm hoặc salad trên dĩa, nếu không bạn có thể rơi vào tình huống khó chịu. Thức ăn có thể không bám vào răng và rơi ra đĩa. Hoặc, để ăn hết những thứ này, bạn sẽ phải há to miệng và không đứng đắn.
• Không nên ăn những loại bánh mì phức tạp bằng tay mà phải dùng dao và nĩa.

• Có thể ăn gỏi mà không cần dùng dao. Đục các miếng lớn được cho phép.
• Nếu trong bữa ăn, bạn quyết định tạm dừng và chẳng hạn như đi khiêu vũ, thì bạn nên đặt dao kéo lên đĩa theo chiều ngang để người phục vụ hiểu rằng bạn chưa thể lấy món ăn.

• Nên dùng dao và nĩa ăn các loại trái cây như táo hoặc chuối.
• Thịt nguội, thịt cắt miếng lớn, thịt cuộn và xúc xích nên được ăn theo các quy tắc giống như món thịt chính. Nhẹ nhàng lấy một miếng thịt và đặt nó vào đĩa của bạn, sau đó, cắt một phần nhỏ, bạn có thể an tâm nếm thử.
• Sau khi kết thúc bữa ăn, dao nĩa bạn đã dùng nên đặt thẳng lên đĩa song song với nhau. Nghiêm cấm để chúng trực tiếp trên bàn hoặc khăn ăn sau khi sử dụng.

Để cảm thấy tự tin trong bữa tiệc tối, bạn không chỉ cần biết cách cầm nĩa, dao hoặc thìa một cách chính xác mà còn phải biết chính xác dụng cụ này hoặc dao kéo đó dùng để làm gì.

Có cá, thịt, nĩa tráng miệng, v.v. Mỗi người trong số họ khác nhau về số lượng răng, cũng như kích thước:

• Dao kéo bốn ngạnh Là một ngã ba được gọi là căng tin. Nó được sử dụng rộng rãi để tiêu thụ các khóa học thứ hai. Đặc biệt, các loại cốt lết, bít tết, cuộn bắp cải, thịt hầm, trứng ốp la,… Rất dễ nhận ra, vì nó luôn phải tương ứng với đường kính của đĩa. Bộ dao nĩa này nên được đặt với ngạnh hướng lên bên cạnh đĩa chính khi phục vụ.

• Kích thước nhỏ hơn một chút, nhưng cũng có bốn ngạnh - đây là quán ăn... Theo quy định, nó được sử dụng cho đồ ăn nhẹ lạnh và nóng. Nó nên được đặt ở bên trái của con cá.

• Rybnaya - cái nĩa này có bốn ngạnh. Nhưng hình dạng của nó có thể rất đa dạng: các cạnh tròn, chỗ lõm giữa các răng, v.v ... Hình dạng của dao kéo này phụ thuộc trực tiếp vào loại cá sẽ được phục vụ trên bàn. Thiết bị này nên được đặt ở bên trái của nĩa bàn.

• Nhân tiện, phích cắm dự định cho cá trích, khác với các loại cá thông thường. Sự khác biệt của nó là nó chỉ có hai chiếc răng. Ví dụ, một thiết bị cho sprat có bốn, và đôi khi là năm răng, các đầu của chúng được nối với nhau bằng một dây nối duy nhất.

Hải sản có bộ đồ ăn riêng, rất dễ phân biệt cả về hình dạng và số lượng răng:

• Đối với tôm, có một thiết bị có hai ngạnh, chiều dài khác nhau.
• Đối với cocktail lạnh và đồ ăn nhẹ từ các loại hải sản, có một thiết bị có ba ngạnh, một trong số đó phải dài hơn và sắc hơn.
• Đối với tôm hùm, hãy sử dụng thiết bị có ngạnh nhỏ và cong.

Tất cả dao nĩa dùng cho hải sản được sắp xếp theo thứ tự món ăn sẽ được phục vụ.

• Món tráng miệng - thích hợp làm bánh nướng trái cây, bánh ngọt và các loại bánh ngọt thơm ngon khác. Nó chỉ có ba ngạnh. Đặt nó trực tiếp trên đĩa với các ngạnh hướng về bên phải.

• Trái cây hoặc salad - Con dao kéo này chỉ có hai ngạnh. Theo quy định, một con dao gọt hoa quả nên được ghép nối với một chiếc nĩa như vậy.

Để biết thông tin về cách cầm nĩa đúng cách và sử dụng các loại dao kéo khác, hãy xem video sau.