Làm thế nào để chọn một nồi 2-3 lít?

Những bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng chất lượng của một món ăn không chỉ phụ thuộc vào cách sử dụng sản phẩm tươi để chế biến nó mà còn phụ thuộc vào chất lượng của món ăn được chế biến. Dụng cụ nấu nướng hiện đại có một loạt các đặc tính giúp việc nấu nướng hàng ngày trở nên thực sự thú vị: chống dính, dễ làm sạch, không có mùi khó chịu phát ra khi đun nóng. Những bộ xoong nồi thế hệ mới là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho các bà nội trợ hiện đại.

Nồi 2-3 lít là một trong những loại nồi được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Bạn có thể luộc ngũ cốc hoặc mì ống, khoai tây nghiền trong đó. Tốt nhất là nấu súp nhẹ trong nồi 3 lít trong một hoặc hai ngày, đây là điều lý tưởng vào mùa hè.

Các yêu cầu chính đối với chảo như vậy:

• dễ dàng để làm sạch;
• không hấp thụ mùi hôi;
• không bị ăn mòn.

Thông số đầu tiên và chính để chọn chảo là chất liệu làm ra nó. Phổ biến nhất hiện nay là:

• nhôm;
• gang thép;
• kim loại tráng men;
• gốm sứ;
• kính chịu nhiệt;
• Kim loại phủ teflon;
• thép không gỉ.

Hầm nhôm có trọng lượng nhẹ, rẻ và bền, dễ sử dụng. Nhưng nhôm có thể biến dạng. Ngoài ra, nó còn thải ra các chất độc hại khi đun nóng, có thể tạo ra mùi vị khó chịu cho thực phẩm được nấu trong các món ăn làm bằng chất liệu này. Nếu cho thức ăn có tính axit, mặn hoặc kiềm vào dụng cụ nấu ăn bằng nhôm, lớp màng oxit sẽ bị hỏng. Những món ăn như vậy không thể được làm sạch bằng dụng cụ cạo bằng kim loại, nhưng do độ mỏng của chúng, các mảnh thức ăn liên tục bám vào nó.

Kiềng bếp bằng gang là bền nhất, tính chống dính rất cao. Bạn có thể nấu, chiên hoặc hầm các sản phẩm trong đó trong thời gian dài. Thông thường gang nóng lên từ từ, nhưng đồng thời giữ nhiệt rất lâu. Nó sẽ không bị hỏng nếu được làm sạch bằng sản phẩm mài mòn.

Dụng cụ nấu được tráng men rất lý tưởng để làm súp, thạch, các món trộn, các món ăn kèm. Nhưng lớp men rất mỏng manh, chỉ cần một cú đánh nhẹ là có thể vỡ ra. Lớp men bị hỏng ngay cả khi chảo được xử lý cẩn thận. Bạn không thể làm sạch nó bằng chất mài mòn. Ngay khi có vết nứt hoặc chip trên chảo tráng men, bạn phải vứt bỏ nó đi, nếu không các chất độc hại sẽ xâm nhập vào thức ăn đang nấu.

Các tùy chọn gốm sứ, cũng như nồi thủy tinh chịu nhiệt, có vẻ ngoài thẩm mỹ tuyệt vời. Chúng đảm bảo duy trì các đặc tính vitamin và mùi vị của sản phẩm. Chúng có tính ổn định nhiệt tốt và khả năng chống ứng suất cơ học. Bạn có thể nướng thực phẩm trong một món ăn như vậy, nó không dính. Nhưng cả hai loại vật liệu này đều mỏng manh, dễ vỡ và khả năng chịu thay đổi nhiệt độ cũng kém.

Đối với nồi tráng Teflon, nó có trọng lượng nhẹ và có khả năng chống dính tuyệt vời. Bạn hoàn toàn có thể nấu bất kỳ món ăn nào trong đó. Nồi 2L có thể được sử dụng như một nồi nấu sữa, chúng có thể nấu súp hoặc compote, mì ống và ngũ cốc. Tuy nhiên, lớp phủ Teflon phải được xử lý cẩn thận., vì nó rất dễ trầy xước.

Thép không gỉ cấp y tế thường được sử dụng để sản xuất bát đĩa, có chứa crom và niken. Những chiếc chậu như vậy rất bền và chắc, không bị tác động cơ học, đảm bảo vệ sinh, đẹp mắt và không làm mất đi vẻ ngoài hấp dẫn. Không có độc tố được giải phóng khỏi thép không gỉ khi nung nóng. Nhược điểm của vật liệu này có thể được gọi là giá thành cao, đặc biệt nếu bát đĩa được sản xuất bởi một nhà sản xuất nổi tiếng.

Khi chọn một chiếc xoong phù hợp bạn phải tuân thủ các quy tắc nhất định.

• Các món ăn phải còn nguyên vẹn, không thể chấp nhận các vết nứt, xước, không đều màu, có vệt, chấm.
• Tay cầm phải bằng kim loại và rỗng. Tay cầm bằng nhựa khi đun nóng có mùi khó chịu và chảy ra, gỗ rất dễ bắt lửa. Bạn cũng nên đảm bảo rằng các tay cầm được gắn chặt vào nồi - bằng vít hoặc hàn.
• Nếu bạn mua những chiếc nồi có nắp đậy thì nên lót vào những chiếc nồi thủy tinh có lỗ nhỏ để hơi nước có thể thoát ra ngoài.
• Khi chọn chậu, bạn nên mua theo bộ - nhỏ, vừa và lớn. Bộ sản phẩm cũng có thể bao gồm một xoong thành dày và một nồi nấu sữa có hoặc không có còi.

Trong số các nhà sản xuất chậu nhỏ phổ biến nhất, có một số.

• BergHOFF Là một trong những công ty nổi tiếng và có nhu cầu nhất trên thị trường bộ đồ ăn của Nga. Các sản phẩm của thương hiệu có chất lượng cao và giá cả phải chăng. Bền nhất là dòng nồi có thành dày.

• Người ít hơn - một công ty của Anh chuyên sản xuất các sản phẩm có vẻ ngoài thẩm mỹ. Ngoài tính thẩm mỹ, các món ăn còn được phân biệt bởi tuổi thọ lâu dài trong khi chúng không quá đắt.

• Luxstahl sản xuất cả chảo thép không gỉ lớn và nhỏ. Các sản phẩm được trang bị một đáy ba, rất bền và có tuổi thọ lâu dài.

• Công ty gipfel sản xuất bộ đồ ăn bằng hợp kim y tế chất lượng cao. Hạn chế duy nhất của các sản phẩm của công ty là giá thành cao.Đánh giá của khách hàng về món ăn này rất mơ hồ: nhiều người không hài lòng với chảo, nhưng không có phàn nàn về nồi.

Cách chọn xoong nồi 2 lít chất lượng cao, bạn hãy xem bên dưới.