Đầu đốt gas cho vạc: các loại và tính năng hoạt động

Nhiều cư dân của Nga và các nước khác biết rằng một số món ăn chỉ có được hương vị thực sự khi được nấu trong vạc. Ví dụ, món cơm thập cẩm, món ăn rất phổ biến ở nhiều quốc gia. Kazan là một nơi chứa đựng ẩm thực có nguồn gốc từ phương Đông. Nó đã được sử dụng trong nấu ăn trong nhiều thế kỷ. Trong tất cả vinh quang của nó, các đặc tính của nó chỉ được thể hiện trong ngọn lửa trần.

Nhưng thắp lửa theo phương pháp truyền thống, dùng gỗ thì tốn nhiều thời gian và công sức. Ngoài ra, ngọn lửa như vậy rất khó kiểm soát, dễ làm hỏng thức ăn đang chế biến.

Vì vậy, chúng tôi xin mang đến cho bạn một giải pháp hiện đại đa năng - bếp gas. Thiết bị đơn giản này sẽ cung cấp nhiệt độ cần thiết và cho phép bạn nấu thức ăn trong vạc không tệ hơn sử dụng củi. Lò đốt gas có thể được sử dụng cả ở ngôi nhà mùa hè của bạn và trên đường, chẳng hạn như khi đi bộ đường dài. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các tính năng chính của đầu đốt gas cho vạc, những ưu nhược điểm của nó và cũng đưa ra một số khuyến nghị về cách sử dụng nó một cách chính xác.

Đầu khò khò khò khò khò là thiết bị có kích thước và trọng lượng nhỏ nên dễ dàng vận chuyển. Nó cũng cho phép bạn chuẩn bị thức ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Nhờ đó, nó có thể được thu thập tại nhà từ các công cụ có sẵn. Trên các nguồn Internet khác nhau, bạn sẽ tìm thấy nhiều hướng dẫn chi tiết về cách thức và những gì nó có thể được thực hiện.

Công suất đầu đốt tối đa có thể lên đến bảy kW. Đồng thời, nó là khá dễ dàng để bảo trì, nhưng bạn nên thường xuyên kiểm tra hoạt động của nó. Và nếu đầu đốt được trang bị bộ đánh lửa piezo, bạn không cần phải sử dụng diêm cho mục đích này.

Đầu đốt gas là một dụng cụ rất phổ biến trong các thiết bị du lịch. Chuẩn bị đồ ăn ngon trên đường có thể rất khó. Cùng với vạc, đầu đốt đơn giản hóa quá trình này một cách đáng kể. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì thiết bị có nhiều ưu điểm đáng kể:

• dễ sử dụng - sử dụng đầu đốt không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào;
• sự nhỏ gọn - kích thước và trọng lượng nhỏ cho phép bạn luôn mang theo đuốc trong ba lô của mình;
• thời gian hoạt động - một đầu đốt có thể tồn tại rất lâu nếu được sử dụng đúng cách;
• giá thấp - thiết bị này có sẵn cho tất cả mọi người, và nếu bạn muốn, bạn có thể tự lắp ráp nó;
• nấu ăn nhanh - Khi bật lên, ngọn lửa ngay lập tức bùng cháy với nhiệt độ mong muốn, không cần tốn thời gian đun như khi nung củi;
• Sự bền vững - đầu đốt có thể hoạt động ngay cả ở nhiệt độ thấp hoặc gió;
• không khói và bồ hóng - điều này không chỉ giúp quá trình nấu nướng thuận tiện hơn mà còn bảo vệ các vật dụng sử dụng.

Tuy nhiên, người ta cũng không thể không có nhược điểm. Nhưng có rất ít trong số đó so với giá trị. Những bất lợi bao gồm:

• giảm hiệu quả do điều kiện thời tiết - mặc dù thực tế là đầu đốt có thể hoạt động ở nhiệt độ thấp, cường độ cháy giảm do lạnh;
• chi phí nhiên liệu - đầu đốt tiêu tốn nhiều gas trong quá trình hoạt động;
• các mối đe dọa có thể xảy ra - khí đã và vẫn là một chất độc hại, do đó, nếu thiết bị bị hỏng, sẽ có nguy cơ nổ hoặc nhiễm độc.

Nhưng những nhược điểm trên không làm cho nhu cầu sử dụng đầu đốt gas giảm đi. Trong mọi trường hợp, ngày nay không có lựa chọn thay thế hoàn hảo hơn. Vì vậy, những thiết bị này sẽ vẫn không thể thiếu và phổ biến đối với những người yêu thích những chuyến đi bộ đường dài trong nhiều năm tới.

Đừng quên rằng một đầu đốt là khác nhau. Chúng khác nhau ở nhiều điểm khác nhau, bao gồm công suất, thiết kế, cách lắp, loại nhiên liệu, v.v. Trước hết, chúng ta hãy xem xét bốn loại đầu đốt gas chính.

• Có vòi - như tên của nó, cơ chế đầu đốt chính được kết nối với xi lanh bằng cách sử dụng một ống mềm. Loại đầu đốt này hoàn hảo cho các món ăn lớn, nặng, chẳng hạn như một cái vạc lớn. Thiết bị này được trang bị chân rất khỏe với tư thế rộng, có khả năng nâng đỡ trọng lượng vững chắc.

• Thiết kế xi lanh propan phổ biến nhất đối với khách du lịch, vì chúng có kích thước nhỏ gọn nhất và trọng lượng nhẹ. Nhìn từ bên ngoài nó giống như một chiếc bếp ga "bỏ túi".

• Với một hình trụ nằm ngang - rẻ nhất trong tất cả các loại. Xi lanh Collet thuộc loại đơn giản nhất được sử dụng để thực hiện công việc của nó.

• Thiết kế tích hợp - một loại hệ thống hiếm. Chúng khác với các đối tác của chúng ở chỗ đầu đốt được kết nối với hộp chứa nấu ăn. Bạn không thể thay đổi các món ăn, nhưng đầu đốt như vậy tiêu thụ ít nhiên liệu hơn nhiều so với ba loại còn lại.

Sự tồn tại của một số loại thiết bị sẽ cho phép bạn lựa chọn phương án tối ưu nhất, tùy thuộc vào yêu cầu và khả năng tài chính của bạn. Bạn có thể tìm thấy một tập tin đính kèm thích hợp cho việc đi bộ xuyên rừng hoặc sử dụng trong vườn nhà. Nhưng đối với điều này, cần phải tính đến một số tiêu chí nữa, mà chúng tôi sẽ nói dưới đây.

Vì vậy, chúng tôi phát hiện ra rằng các đầu đốt chủ yếu khác nhau về kiểu thiết kế của chúng. Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các đặc điểm chính của chúng.

Đầu tiên là sức mạnh.Nó phụ thuộc trực tiếp vào kích thước của bát đĩa được sử dụng và số lượng thức ăn được chế biến. Theo mức độ công suất, có thể phân biệt ba loại đầu đốt di động:

• yếu - không quá 2 kW;
• trung bình - từ 2 đến 3 kW;
• mạnh mẽ - lên đến 7 kW.

Nhiều mẫu đầu đốt hiện đại được trang bị bộ điều chỉnh công suất tiện lợi cho phép bạn kiểm soát mức tiêu thụ nhiên liệu.

Những chiếc vạc nhỏ nhất, có thể tích không quá 12 lít, yêu cầu công suất từ ​​5 đến 8 kW. Trong các ngôi nhà tranh mùa hè, như một quy luật, có những cái vạc lớn. Trong trường hợp này, họ cần:

• 20 kW - cho một cái vạc 40 lít;
• 25 kW - cho một vạc 60 lít.

Nhân tiện, đó là lý do tại sao một bếp lò thông thường không thích hợp cho những món ăn như vậy. Công suất của một bếp điện chỉ 2,5 kW. Vì điều này, không thể nấu một món ăn trong vạc như ý định.

Ngoài ra, đặc điểm quan trọng nhất của đầu đốt là vật liệu chế tạo. Nó quyết định độ bền của vật cố định. Theo các chuyên gia, một đầu đốt gang là phù hợp nhất để sử dụng trong gia đình. Kim loại bền này có thể chịu được trọng lượng lớn, nhiệt độ cao, đồng thời không bị biến dạng. Và những người thích nấu ăn trong khi đi bộ đường dài nên chọn loại bếp đốt bằng nhôm. Nó khá chắc chắn cho các món ăn nhỏ, nhẹ, và không gây trở ngại trong quá trình vận chuyển dài.

Nếu bạn chọn một thiết bị dành riêng cho vạc, bạn nên xem xét thiết kế. Bình chứa này có đáy rộng, nhiệt lượng được phân bổ đều khắp vạc. Để làm điều này, bạn nên chọn một đầu đốt lớn hơn. Chân của cô ấy cũng phải mạnh mẽ và đặt rộng ra để hỗ trợ trọng lượng đặt lên chúng. Như chúng tôi đã đề cập ở trên, lựa chọn tốt nhất cho những trường hợp như vậy là một ngọn đuốc có vòi.

Một tiêu chí quan trọng, mà nhiều người quên khi lựa chọn, là loại nhiên liệu mà đầu đốt gas sẽ hoạt động. Tùy thuộc vào nó, các loại đầu đốt sau được phân biệt:

• bơm hơi - cung cấp cho việc sử dụng nhiên liệu khí và nhiên liệu lỏng;
• mũi tiêm - làm việc bằng cách trộn trước khí với oxy;
• khí quyển - các môi trường trộn lẫn, nhưng chỉ một phần;
• dầu nhiên liệu - phun phương tiện truyền thông cho phép bạn duy trì trạng thái nhớt của nhiên liệu;
• khuếch tán - chỉ hoạt động trên nhiên liệu khí;
• lò sưởi - do vị trí của hệ thống ở phía dưới, đầu đốt không yêu cầu thổi bổ sung.

Các đầu đốt được nối với các xi lanh nhiên liệu bằng một dây buộc có ren.

Nó bao gồm việc chuyển đổi một hiệu ứng cơ học thành một thế điện, do đó ngọn lửa được đốt cháy.

Đầu đốt gas là một thiết bị sử dụng khá đơn giản. Nhưng nó chạy bằng gas, có nghĩa là vì lý do an toàn, bạn phải tuân theo các quy tắc vận hành nhất định. Chúng tôi đã chuẩn bị một số mẹo quan trọng đặc biệt dành cho bạn:

• trước khi bật đầu đốt, kiểm tra tình trạng của nó và tình trạng của xi lanh xem có bị hư hỏng và vỡ không;
• nếu xi lanh là mới, xả khí ở van để đầu đốt hoạt động đều;
• để lắp đặt các cấu trúc, chỉ sử dụng các bề mặt phẳng và trong quá trình nấu, tránh để đầu đốt bị nghiêng;
• trong mọi trường hợp không được bật lò đốt bên trong lều;
• giám sát chất lượng của nhiên liệu được sử dụng;
• nếu các lỗ vòi bị tắc do sử dụng thường xuyên, hãy làm sạch chúng bằng kim;
• bất kỳ bộ phận nào bị hỏng phải được thay thế, nếu không việc sử dụng thiết bị đó trở nên cực kỳ nguy hiểm;
• giữ chai nhiên liệu tránh xa lửa;
• trong quá trình nấu ăn, không được để hệ thống tự động;
• nếu bạn sử dụng đầu đốt ở nhiệt độ không khí thấp, hãy đặt một chất nền bên dưới ống hình trụ, hoặc tốt hơn là giữ ấm nó trong các túi làm ấm;
• sau khi nấu xong, tắt nguồn cung cấp gas;
• để nguội trước khi ngắt đầu đốt khỏi xi lanh.

Như bạn có thể thấy, các quy tắc khá đơn giản. Mọi người yêu thích những chuyến đi bộ đường dài có nghĩa vụ phải biết chúng. Bếp gas là một thiết bị hữu ích không chỉ đối với khách du lịch mà còn trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt nếu bạn thích chiều gia đình mình bằng những món ngon từ con vạc nấu theo công thức của các dân tộc phương đông. Thiết bị này sẽ không chỉ cung cấp cho bạn cơ hội như vậy mà còn giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng. Và củi và than sẽ chỉ còn là di tích của quá khứ hoặc vật trang trí trong ngôi nhà mùa hè của bạn.

Bạn có thể làm quen với nguyên lý hoạt động của đầu đốt gas và đặc điểm của chúng trong video sau.