Làm thế nào để chọn một giá đỡ cho một cái vạc?

Kazan là một cấu trúc khá cồng kềnh, bản thân nó nặng rất nhiều và thậm chí còn hơn thế nữa - với những thứ bên trong. Tất nhiên, câu hỏi trở thành làm thế nào để bố trí một cái bình như vậy trên ngọn lửa để việc nấu ăn được thuận tiện và gia nhiệt đồng đều. Với mục đích như vậy, có những giá đỡ được tạo ra đặc biệt, và hôm nay chúng ta sẽ phân tích chi tiết hơn để chọn loại nào tốt hơn.

Trước hết, cần hiểu một điều rất quan trọng: một chiếc vạc cổ điển không bao hàm sự hiện diện của bất kỳ giá đỡ hoặc thậm chí là chân nào. Đó là lý do tại sao, đối với đồ dùng nhà bếp bằng gang này, bạn cần lựa chọn đế lót ly cho từng trường hợp riêng biệt. Và có thể có rất nhiều trong số chúng, bởi vì mọi người sử dụng cái vạc ở nhiều nơi. Có một số tùy chọn riêng biệt, bao gồm:

• giá đỡ cho ngọn lửa hoặc nguồn lửa khác;
• một chất nền đặc biệt sẽ giúp cài đặt cái vạc trên brazier;
• đối với vạc nhỏ có giá đỡ trên bếp ga;
• Sẽ rất khó để lắp đặt một cái vạc nóng mà không gây hại ở bất cứ đâu ngay sau khi lấy nó ra khỏi ngọn lửa, do đó cần phải có một giá đỡ riêng để lắp đặt trên bàn.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn từng tùy chọn được đề xuất.

Về bản chất, chân đế này là một chân máy cổ điển. Nó rất tiện lợi, bởi vì khi bạn nấu thức ăn trên ngọn lửa, bạn cần phải ở xa hơn một chút và chỉ thỉnh thoảng kiểm soát quá trình nấu. Một trợ thủ đắc lực trong trường hợp này là giá ba chân cổ điển, cho phép bạn đặt tàu hoàn hảo cho cả người và lửa. Cơ sở của một giá đỡ như vậy là 3 chân kim loại, được đặt ở một góc nhỏ.Tuy nhiên, đừng lo lắng về kích thước thực tế của thiết kế như vậy, vì nó có thể dễ dàng tháo rời và vừa vặn ngay cả trong khoang hành lý nhỏ nhất của ô tô.

Ngoài phiên bản cổ điển cung cấp 3 "chân", bạn cũng có thể tìm thấy các tùy chọn khi có thêm một. Giải pháp này có thể hạn chế kích thước của đám cháy dưới vạc. Phương pháp buộc là khác nhau.

Không có gì bí mật đối với bất kỳ ai về việc một thuộc tính phổ biến của hoạt động giải trí ngoài trời vào Chủ Nhật hoặc một ngôi nhà nhỏ mùa hè là món nướng cổ điển. Điều này có thể rất thuận tiện, bởi vì kiểu sử dụng này tạo ra một ngọn lửa trại được xác định rõ ràng, hơn nữa, bằng hình dạng của nó đảm bảo phân phối nhiệt tối ưu... Thông thường, thịt nướng được chiên trên vỉ nướng, tuy nhiên, nó có thể được sử dụng đồng thời như một giá đỡ đặc biệt dưới vạc để nấu cơm thập cẩm, súp hoặc cháo thơm ngon.

Thiết bị này giống như một hình vuông, trên thực tế, cái vạc được lắp đặt. Nhưng ở các bên, bạn có thể tìm thấy các tay cầm đặc biệt mà bạn có thể cẩn thận di chuyển tàu khi cần. Và chân đế có tay cầm như vậy sẽ bám chắc hoàn hảo trên bất kỳ vỉ nướng nào, dù lớn hay nhỏ. Điều duy nhất rất quan trọng cần xem xét khi mua là đường kính của hình vuông đó và đáy của bình.

Như đã mô tả ở trên, một chiếc vạc cổ điển hoàn toàn không có nghĩa là chân hoặc giá đỡ gắn sẵn. Đó là lý do tại sao, để lấy nồi ra khỏi lửa và đặt nó trên một bề mặt phẳng và không nóng, bạn cần một số loại thiết bị. Tất nhiên, một số người đặt cái vạc trên thớt hoặc thậm chí là gạch. Tuy nhiên, cả yếu tố thẩm mỹ và sự ổn định của cấu trúc đều bị ảnh hưởng ở đây.

Đó là lý do tại sao có một giải pháp đặc biệt trông giống với cùng một giá ba chân. Chỉ bây giờ chiếc vạc không được cố định trên móc mà sẽ đứng vững chắc trên một vòng tròn đặc biệt - điều này sẽ giúp bạn yên tâm về chất liệu bên trong.

Nhờ thiết kế đặc biệt, các tùy chọn tương tự để sử dụng vạc có thể dễ dàng tiếp cận. Có vẻ như đã có đủ giá đỡ kim loại đặc biệt cho mọi thứ trên bếp gas. Tuy nhiên, trong trường hợp này, mọi thứ là do sự hiện diện của đáy hình bán nguyệt lồi trong vạc, và do đó nếu bạn chỉ đặt nó trên một đầu đốt tiêu chuẩn, thì thiết kế sẽ rất không ổn định.

Để ngăn chặn những sự cố như vậy xảy ra, nó đã được phát minh ra một vòng giữ đặc biệt giúp đồ dùng luôn ổn định. Vật này có thể giống như một chiếc nhẫn, đặt trên một cái lò đốt có chân định vị thẳng đứng, để cái vạc đứng ở nơi này sẽ thuận tiện hơn.

Một món ăn để nấu trên lửa có thể được làm từ 3 nguyên liệu chính:

• gang thép;
• Thép;
• nhôm.

Dựa trên chất liệu được sử dụng trong giải pháp cụ thể của bạn là gì, thì việc chọn giá đỡ cho vạc cũng rất cần thiết. Tất nhiên, gang là phù hợp nhất cho việc này. Sự phân bố nhiệt sẽ bắt đầu từ chính đế và đi đều khắp lò hơi.Trong trường hợp của một dung dịch nhôm, không có vấn đề gì cả về chính xác giá đỡ sẽ được làm bằng gì.

Một điều rất quan trọng cần nhớ là trong số các loại nồi, vạc và nồi hơi thật có thể tích rất đa dạng: từ 3 đến 100 lít trở lên. Giải pháp phổ biến nhất là dụng cụ nấu ăn bằng gang 12 lít - đây là giải pháp mà hầu hết các đồ đạc được tạo ra.

Nhưng bạn có thể tìm thấy một lựa chọn phù hợp cho hoàn toàn bất kỳ chỗ trống nào. Giải pháp tốt nhất là chọn ngay đế lót ly cần thiết khi mua trực tiếp nồi hơi nấu ăn, để sau này không phải mang nó đến cửa hàng, thử và chọn kích cỡ. Và trong các cửa hàng bán những chiếc vạc, những chiếc đế lót ly có kích thước phù hợp chắc chắn sẽ xuất hiện.

Bạn sẽ có thể cài đặt toàn bộ cấu trúc một cách chính xác và tận dụng tối đa nếu bạn ghi nhớ những điều sau. Trong quá trình nấu, cần phải đảo món ăn tương lai định kỳ và nhiều lần. Chính vì kiểm tra để đảm bảo rằng cấu trúc không chỉ được lắp ráp an toàn mà còn cả vạc có thể chịu được chuyển động của thìa bên trong nó và không bị lật.

Trong trường hợp đốt lửa, nướng thịt và các phương pháp nấu nướng khác, nơi sử dụng quá trình đốt cháy chất rắn, cần thiết và bắt buộc phải lưu thông không khí tự do. Đặc biệt, khói phải được đuổi hoàn toàn và tự do khỏi nguồn lửa. Nếu không, nhiệt sẽ phân bổ không đều, không loại trừ khói còn chui vào nắp trực tiếp vào bên trong, vào thức ăn.

Đó là lý do tại sao lắp ráp cấu trúc chắc chắn nhất có thể, cố định vạc vào nó và kiểm tra tất cả xem nó có ổn định không. Gắn chặt hai chân xuống đất, nhưng không để chân nào vô tình bị nghiêng. Xin lưu ý rằng bàn chân không được đặt dưới nền đất ẩm ướt. Lửa trại cũng là một điểm quan trọng. Tập trung nhiệt vào bên trong - bao quanh ngọn lửa bằng một viên đá. Đặt vạc sao cho ngọn lửa không bén trực tiếp vào đáy đĩa.

Cách làm giá đỡ cho vạc, xem bên dưới.