Tam giác làm việc trong nhà bếp: nó là gì và làm thế nào để tổ chức nó?

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng muốn căn bếp của mình trở nên vô cùng thiết thực, tiện nghi và dành ít thời gian nhất có thể cho việc nấu nướng và dọn dẹp. Để làm điều này, bạn nên tổ chức hợp lý không gian làm việc hoặc một không gian có tên khác - công việc hoặc tam giác vàng.

Cách đây vài năm, một nghiên cứu đã được tiến hành về số bước một phụ nữ làm trong bếp. Do đó, người ta biết rằng mỗi bà nội trợ giỏi làm khoảng 8.000 bước mỗi ngày. Và đây chỉ là vào các ngày trong tuần và chỉ trong nhà bếp. Hãy tưởng tượng nếu đây là sự chuẩn bị cho một kỳ nghỉ gia đình hoặc tiếp khách? Tất cả điều này giải thích, đó là kết quả của các điều kiện nghiêm túc và cách tiếp cận kinh doanh đặc biệt được đưa ra khi tổ chức một phòng nấu ăn.

Các nhà khoa học đến từ Đức vào những năm 40 của thế kỷ trước đang giải một bài toán công thái học - làm thế nào để giảm số bước trong nhà bếp. Kết quả của nghiên cứu này là tam giác vàng hoặc tam giác vàng đang hoạt động rộng rãi, quy luật vẫn được thực hành. tính cách anh ta như thế nào? Khu vực bếp được chia thành ba khu trực quan.

Đương nhiên, đây là một chiếc tủ lạnh, những sửa đổi hiện đại trong đó có kích thước ấn tượng. Nếu nó không được khoanh vùng ở các điểm cực của căn phòng, nó sẽ sinh ra sự bất hòa và chia cắt khu vực làm việc.

Bếp nên đặt gần bề mặt làm việc, nơi chế biến thức ăn để xử lý nhiệt. Trong cùng thời gian nó không được cản trở chuyển động tự do để không có nguy cơ bị bỏng.

Trên thực tế, ở đây bà chủ dành nhiều thời gian nhất khi ở trong bếp. Ở một mức độ nào đó, bồn rửa được coi là vương miện của tam giác.

Khu vực để đồ, khu vực bồn rửa và khu vực nấu nướng là điểm tựa, dựa trên đó một cách tiếp cận đủ điều kiện để hệ thống hóa không gian sử dụng được trong nhà bếp.

Để làm cho tất cả các chuyển động trong nhà bếp có thể chấp nhận được về thời gian và công sức liên quan, khoảng cách giữa các khu vực không được cực ngắn mà cũng phải dài. Khoảng cách tối ưu là nếu tất cả các khu vực làm việc nằm ở các góc của một tam giác cân. Nên để khoảng cách giữa các phần ít nhất là 1,2 mét và không quá 2,7 mét.

Hiện tại, hầu như không thể duy trì cùng khoảng cách giữa các cạnh của tam giác vàng: bếp trong những ngôi nhà mới xây hiếm khi nhỏ hơn 10 m², thường nhiều hơn, vì chúng được hợp nhất với khu vực ăn uống hoặc sinh hoạt. Tất nhiên, người ta không nên quên rằng khoảng cách trong tam giác phụ thuộc vào cấu hình của bếp và không phải lúc nào cũng phải hoàn toàn giống nhau.

Hãy xem cách bạn có thể tổ chức một tam giác vàng với các bố trí khác nhau của đồ nội thất trong nhà bếp trong điều kiện hiện đại.

Bố cục tuyến tính hoặc hàng đơn ngụ ý đặt bếp dọc theo chiều dài của một bức tường - trong trường hợp này, hình tam giác trở thành một đường trên đó đặt tủ lạnh, bếp nấu ăn và bồn rửa lần lượt. Thông thường, một kế hoạch tương tự được chọn cho nhà bếp nhỏ hoặc không quá rộng và dài. Khi diện tích thực sự nhỏ, việc đặt bồn rửa giữa bảng điều khiển và tủ lạnh sẽ thuận tiện hơn.

Máy rửa bát, nếu bạn chọn một nơi cho nó, tốt nhất nên được lắp đặt gần bồn rửa, để không làm phức tạp quy trình nạp đồ dùng nhà bếp bẩn. Tốt hơn là không nên sử dụng bố cục tuyến tính cho nhà bếp lớn, vì khoảng cách giữa các khu vực sẽ tăng lên, và việc di chuyển giữa chúng sẽ hoàn toàn không thoải mái và tốn nhiều năng lượng.

Bếp góc có thể là hình chữ L hoặc chữ L, tất cả phụ thuộc vào bộ bếp. Với việc bố trí nội thất như vậy, hãy làm theo một số khuyến nghị về vị trí của hình tam giác: để bồn rửa ở góc, ở hai bên phần của mặt bàn (dưới mặt bàn - máy rửa bát).

Với cách sắp xếp này, đồ dùng có thể được cất vào tủ treo phía trên bồn rửa và máy rửa bát một cách tiện lợi. Nếu không muốn bố trí bồn rửa trong góc, cố gắng đặt tủ lạnh và lò nướng ở hai góc của nhà bếp với bồn rửa ở trung tâm.

Bếp hình chữ U là lý tưởng cho những căn bếp có diện tích mặt bằng rộng, khi đó, “tam giác vàng” được quy hoạch về ba cạnh. Ở các cạnh song song được bố trí khu vực để đồ và nấu nướng, giữa là bồn rửa chén và mặt bàn. Bố cục này được đặc trưng bởi tiện nghi cao và bề mặt làm việc rộng rãi.

Việc bố trí nội thất bếp hai dãy, song song hoặc hai dãy là hợp lý cho những căn bếp rộng, không dưới ba métnếu không sẽ chật chội, khó chịu và khó di chuyển.

Ví dụ, một bên là bồn rửa và khu vực bảng điều khiển, và phía đối diện là tủ lạnh.

Một căn bếp trên đảo là niềm mơ ước của nhiều bà nội trợ, vì nó trông hấp dẫn và ngụ ý về sự thoải mái khi nấu nướng và vị trí. Không nên chọn cách bố trí này cho những căn bếp nhỏ hơn 20 m², vì đảo sẽ thu nhỏ không gian về mặt thị giác. Với bố cục này sẽ khôn ngoan hơn nếu đặt bảng điều khiển trên đảo và ở phía bên kia - bồn rửa và khu vực lưu trữ.

Phòng bếp là một trong những phòng quan trọng nhất trong ngôi nhà. Do đó, bố cục của nó nên thoải mái nhất có thể. Quy tắc Tam giác vàng không phải là chân lý bất di bất dịch. Nếu bạn không biết cách tận dụng quy tắc này, hãy chọn sự kết hợp của bạn bằng cách cố gắng sắp xếp các khu phù hợp với dự án của bạn.

Để biết các quy tắc để tạo một tam giác làm việc, hãy xem bên dưới.