Túi bánh ngọt: loại, sắc thái lựa chọn và sử dụng

Những chiếc bánh nguyên bản, những chiếc bánh chỉ phủ đầy kem và những món tráng miệng khác nhau với hình dáng phức tạp luôn thu hút sự chú ý và khơi dậy sự ngưỡng mộ đối với những người có một chiếc răng ngọt ngào.

Túi đựng bánh ngọt là một thuộc tính không thể thiếu và là trợ thủ đắc lực không chỉ cho một đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp mà còn cho một bà nội trợ bình thường. Một dụng cụ nhà bếp như vậy có chức năng tương tự như một ống tiêm bánh ngọt - và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nó được tạo ra để thay thế cho một ống tiêm kem.

Nhưng túi ống dễ sử dụng hơn nhiều. Túi tái sử dụng dễ giặt và phơi khô, trong khi túi dùng một lần chỉ cần vứt đi. Ngoài ra, nó còn rẻ hơn nhiều lần so với ống tiêm bánh kẹo.

Túi đựng đường ống là một túi nhỏ có đầu thuôn nhọn về phía dưới. Có một lỗ ở cuối túi. Thông qua đó, khi nhấn, kem sẽ chảy ra.

Với phụ kiện này, bạn có thể tạo ra những kiệt tác nghệ thuật làm bánh kẹo thực sự. Trang trí một chiếc bánh kem với những hoa văn hoặc dòng chữ phức tạp thật nhanh chóng và dễ dàng với một số kỹ năng nhất định. Nhiều mẫu và hình dạng khác nhau có thể được áp dụng cho bất kỳ món tráng miệng nào bằng cách sử dụng túi đựng bánh ngọt.

Sự đa dạng của việc lựa chọn các phụ kiện bánh kẹo là khá lớn. Nói chung, chỉ có 3 tùy chọn cho một công cụ như vậy:

• sản phẩm dùng một lần;
• sản phẩm vải tái sử dụng;
• sản phẩm silicone tái sử dụng.

Tên của các dụng cụ dùng một lần đã tự nói lên điều đó. Tùy chọn này là rẻ nhất, và sau khi sử dụng không phải tiếc khi vứt nó đi. Vật liệu để sản xuất là một loại giấy đặc biệt hoặc nhựa thực phẩm. Giấy có các tính chất tương tự như giấy da hoặc polyetylen, và các loại túi làm bằng những vật liệu này giống một chiếc túi hơn.

Một số nhà sản xuất sản xuất các tệp đính kèm hoàn chỉnh với túi. Không giống như chính chiếc túi, các vòi phun có thể tái sử dụng. Chúng là nhựa hoặc kim loại. Nếu bộ dụng cụ không bao gồm các phần đính kèm, thì chính túi đựng đường ống sẽ thay thế chúng. Sử dụng các lát trên đó, bạn có thể tạo ra những món đồ trang trí đơn giản, nhẹ nhàng.

Những dụng cụ như vậy phù hợp hơn để trang trí món tráng miệng với kem hoặc kem đánh bông nhẹ. Chúng không nhằm mục đích sử dụng với chất độn dày đặc. Khi nấu ăn, sẽ có vấn đề trong việc điều chỉnh lượng bột hoặc kem. Chi phí của một túi bánh ngọt dùng một lần dao động từ 100 đến 200 rúp.

Các mô hình vải tái sử dụng là một công cụ đắt giá cho các đầu bếp chuyên nghiệp. Chính những sản phẩm có thể tái sử dụng này đã được các chuyên gia ẩm thực khắp Châu Âu ưa chuộng sử dụng. Các mô hình như vậy được thiết kế để nướng bánh ngọt từ bột lỏng, cho bánh kếp và các món tráng miệng thoáng mát. Gói bao gồm các tệp đính kèm với các loại chủ đề khác nhau. Điều này cho phép bạn tạo đồ trang trí, hoa văn và thiết kế xoăn.

Các phần đính kèm cho các mô hình có thể tái sử dụng có thể được gắn vào bên ngoài của sản phẩm và từ bên trong. Tùy chọn đầu tiên là tốt hơn và dễ dàng hơn nhiều. Hạn chế duy nhất của các công cụ này là cần phải có quá trình đun sôi và làm khô. Các đường nối trên túi có thể bị bung ra nếu một dụng cụ được làm khô kém chứa đầy khối lượng.

Để tránh những rắc rối như vậy, bạn nên chú ý đến mô hình có thể tái sử dụng silicone. Việc rửa các sản phẩm như vậy khỏi phần còn lại của chất độn sẽ dễ dàng hơn. Chúng cũng khô nhanh hơn các loại vải. Dụng cụ silicone dễ sử dụng như túi vải. Phương pháp tiêm chất làm đầy hoàn toàn giống nhau.

Để chọn được dụng cụ làm bánh kẹo phù hợp, trước tiên bạn cần quyết định chọn loại sản phẩm.

Túi dùng một lần được thiết kế cho các chức năng hẹp. Với sự trợ giúp của các sản phẩm như vậy, đảm bảo làm việc thoải mái với chất độn có độ sệt mỏng. Chúng không thích hợp với bột hoặc kem dày. Cần nhớ rằng việc lựa chọn sản phẩm dùng một lần nên dựa trên thế mạnh của chính bạn. Thực sự rất khó để ép ra và tạo thành một khối dày đặc từ một mô hình dùng một lần. Ưu điểm của các sản phẩm như vậy là giá thành rẻ với số lượng lớn trong một gói.

Dụng cụ làm bánh ngọt có thể tái sử dụng nhằm mục đích chuẩn bị bất kỳ món tráng miệng nào từ bột bánh dẻo và bột dày, được trang bị các bộ phận đính kèm khác nhau để điều chỉnh khối lượng của chất làm đầy và tạo khuôn trang trí.

Nếu lựa chọn loại túi, bạn nên chú ý đến các chi tiết để mua được sản phẩm chất lượng.

1. Chú ý đến chất lượng của các đường may và dán của chúng. Việc dán phải hoàn hảo - điều này góp phần vào hoạt động lâu dài.
2. Vật liệu và sức mạnh của nó.
3. Để có lựa chọn tốt nhất, bạn nên xem xét một mô hình có các tập tin đính kèm được gắn bên ngoài sản phẩm. Việc cố định bên trong của các phần đính kèm là không thuận tiện do sự hiện diện của chất làm đầy bên trong túi. Khi ép, khối lượng có thể chảy ra ngoài qua các đường nối. Với việc cố định bên ngoài, vòi phun có thể bay ra dưới áp lực của chất làm đầy.
4. Sản phẩm rộng rãi rất được ưa chuộng. Để làm đầy kem hoặc các chất độn khác, bạn có thể sử dụng các dụng cụ lớn hơn là thìa cà phê hoặc thìa tráng miệng. Túi rộng thích hợp để làm đầy cả chất lỏng và khối lượng dày.
5. Lựa chọn tệp đính kèm. Các phần đính kèm được làm bằng nhựa hoặc kim loại.Tùy chọn đầu tiên có giá thấp, tùy chọn thứ hai sẽ kéo dài hơn nhiều.

Việc có các tệp đính kèm hoàn chỉnh với một chiếc túi được coi là một điểm cộng lớn. Việc sử dụng các dụng cụ làm bánh kẹo trở nên thuận tiện hơn. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm với việc tạo ra đồ trang sức, hoa văn, kiểu dáng khác nhau và các hình ban đầu từ kem thơm. Mức độ phức tạp trong sáng tạo của một đầu bếp bánh ngọt có thể khác nhau. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sự độc đáo.

Trước tiên, bạn cần tìm hiểu cách thức hoạt động của một công cụ làm bánh ngọt. Túi bao gồm hai phần. Phần đầu tiên là bộ chuyển đổi (đầu nối), phần thứ hai là vòng hoặc đế. Phần đế được lắp vào túi, sau đó phần đầu này được gắn vào phần của bộ chuyển đổi, phần này sẽ nhô ra khỏi sản phẩm một phần. Sau khi vòng được vặn vào và chắc chắn, bạn có thể đặt vòi phun vào.

Nhưng để sử dụng túi đường ống một cách chính xác, bạn phải lắp ráp nó theo các hướng dẫn sau.

1. Trước tiên, bạn cần tháo vòng ra khỏi đầu nối. Sau đó, bộ chuyển đổi nên được đẩy vào túi. Bạn cần phải đẩy đầu hẹp về phía trước.
2. Bây giờ bạn cần đánh dấu điểm cuối của luồng. Trên túi có thể tái sử dụng, bạn chỉ cần đánh dấu điểm cuối của sợi chỉ bằng bút chì hoặc bút. Trên túi dùng một lần, vạch sẽ cách đường chỉ vít 5 mm.
3. Sau đó, bạn cần phải cắt túi bánh ngọt. Để thực hiện, cần đẩy bộ chuyển đổi vào trong túi sao cho thuận tiện để khoét một lỗ theo dấu đã được ấn định trước đó. Khi đẩy bộ chuyển đổi xuống qua lỗ, hãy đảm bảo có thể nhìn thấy một phần. Sau đó, bạn cần đeo phần đính kèm có chạm khắc trên phần sẽ nhô ra khỏi túi.
4. Ở công đoạn cuối cùng, bạn cần cố định lại chiếc vòng và lắp đầu phun vào.

Sau khi lắp ráp xong túi, bạn cần chuẩn bị để sử dụng. Để làm được điều này, đầu của nó phải được lắp ráp sao cho các cổ tay áo xuất hiện phía trên bàn tay. Sử dụng thìa, đổ đầy nửa sản phẩm và xáo trộn. Điều chính là không làm đầy túi quá nhiều, nếu không chất làm đầy dư thừa có thể chảy ra từ nơi nó không mong đợi.

Tiếp theo, bạn cần cẩn thận kéo thìa ra khỏi túi, như thể lau nó trên túi. Sau đó, bạn cần đóng sản phẩm bằng cách vặn nó. Trước khi làm điều này, bạn phải mở vòng bít. Trước khi sử dụng, hãy nhớ giải phóng một lượng nhỏ chất làm đầy cùng với không khí.

Không có gì phức tạp về nó. Tất cả những gì bạn phải làm là gắn vòi phun, đổ đầy kem hoặc bột vào dụng cụ, đẩy chất làm đầy vào gần đầu và chèn kỹ. Bạn cần ép chất độn ra và tạo thành các mẫu hoặc hình theo chiều kim đồng hồ.

Để trang trí đúng cách các món tráng miệng, bánh ngọt và bánh ngọt, cũng cần tính đến mức độ đè lên túi và vị trí của nó so với bề mặt làm việc.

Trước khi sử dụng dụng cụ làm bánh kẹo này, trước tiên bạn có thể thực hành trên bất kỳ bề mặt nào khác. Sau đó, nó sẽ không quá đáng sợ khi trang trí món tráng miệng chính.

Bằng cách mua một công cụ cần thiết như vậy, bạn có thể chắc chắn tạo ra những kiệt tác nghệ thuật ẩm thực. Trước khi chọn một dụng cụ làm bánh kẹo, bạn nên quyết định xem nó sẽ được sử dụng để làm gì. Đối với những người hiếm khi nấu đồ ngọt và món tráng miệng, mô hình dùng một lần là phù hợp. Các đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp hơn thích sử dụng các công cụ có thể tái sử dụng với nhiều phần đính kèm thú vị cho phép họ tạo ra những kiệt tác với đồ trang trí, kiểu dáng và hình dạng đẹp mắt.

Làm thế nào để làm việc với một túi bánh ngọt, xem bên dưới.