Tất cả về cốc đo

Để thuận tiện cho quá trình nấu nướng, cụ thể là: đo lường lượng nguyên liệu sử dụng, bạn có thể sử dụng nhiều loại dụng cụ nhà bếp. Tuy nhiên, trong quá trình vận hành, cốc đo lường nổi bật là vật chứa tiện lợi và rẻ tiền nhất, được trình bày với nhiều lựa chọn.

Nhu cầu về cốc đo lường là do tính linh hoạt và tính thực tế của nó, vì nó cho phép bạn thực hiện quá trình xác định lượng thành phần được sử dụng chính xác hơn và nhanh hơn. Ngày nay, một thiết bị như vậy có thể được tìm thấy không chỉ trong các hội thảo ẩm thực hoặc nhà hàng - nhiều bà nội trợ tích cực sử dụng hộp đựng trong cuộc sống hàng ngày trong nhà bếp gia đình bình thường và không chỉ.

Ly thủy tinh là vật chứa có nhiều phiên bản thể tích, bề ngoài tương tự như ly hoặc cốc thông thường, vì một số mẫu hiện đại được trang bị thêm tay cầm để tạo sự thoải mái hơn khi sử dụng.

Nó phân biệt thủy tinh với các loại bát đĩa thông thường bởi sự hiện diện của một thang đo đặc biệt được vẽ dọc theo thành, nhờ đó có thể xác định chính xác số lượng (khối lượng, thể tích) của các sản phẩm dạng khối, các chất nhớt hoặc chất lỏng bên trong. Thông thường, các thùng chứa được làm bằng hình trụ, tuy nhiên, cũng có các tùy chọn sửa đổi khác nhau khi bán.

Là nguyên liệu để sản xuất thùng chứa, nó thường được sử dụng thủy tinh, polyme, nhựa, silicone. Các nhà đo gặp nhau hôm nay trong các khối lượng khác nhau, bạn có thể tìm thấy các hộp đựng nhỏ được thiết kế cho các hộp đựng có dung tích từ 250-500 ml trở lên, thể tích có thể vượt quá 2000 ml.

Phân biệt giữa các thùng chứa như vậy theo một số tiêu chí cơ bản. Điều này áp dụng cho các đặc điểm khác nhau.

Chất lượng của đồ dùng được sử dụng phần lớn phụ thuộc vào nguyên liệu thô được sử dụng để sản xuất. Thông thường, nhà sản xuất cung cấp các tùy chọn sau cho bể đo:

• nhựa;
• thủy tinh;
• kim khí;
• gốm sứ;
• silicone.

Kính thủy tinh có vẻ ngoài tôn dáng và hấp dẫn hơn. Những công-te-nơ như vậy có thể là một trong những loại hàng hoá có giá trị cao hơn. Tuy nhiên, nguyên liệu thô được đặc trưng bởi tính vệ sinh của chúng, điều này rất quan trọng không chỉ đối với bếp gia đình mà còn đối với các cơ sở công cộng - nhà hàng, quán cà phê. Trong số những khuyết điểm, đáng chú ý là tính dễ vỡ của thủy tinh, nhưng các nhà sản xuất thường xuyên phát hành thước đo từ vật liệu thô chịu nhiệt, cho phép đổ ngay cả chất lỏng nóng vào đó mà không sợ đo thể tích.

Còn đối với hộp đựng bằng kim loại, hầu hết chúng được làm bằng thép không gỉ. Những chiếc kính này hoàn toàn phù hợp với nội thất của ngay cả những nhà bếp và khu vực làm việc hiện đại nhất. Các sản phẩm rất dễ dàng để làm sạch. Nhưng ngay cả khi bạn sử dụng kính thép không gỉ một cách cẩn thận nhất có thể, các vết xước sẽ hình thành trên bề mặt của nó trong quá trình hoạt động, ảnh hưởng xấu đến vẻ ngoài của nó.

Cũng đang giảm giá hộp đựng bằng gốm... Chúng được chú ý bởi thiết kế bên ngoài đa dạng, màu sắc, có thể có hình dạng khác thường, một số công ty cung cấp các thùng chứa có thể tích không theo tiêu chuẩn.

Nguyên liệu có thể được sử dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, vì gốm sứ là vật liệu thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, kính làm bằng chất liệu này không nổi bật về độ bền, trong quá trình hoạt động, chúng thường phát sinh các vết nứt hoặc vụn trên bề mặt. Ngoài ra, các vạch chia có thể khó hiểu trong quá trình sử dụng do độ mờ của vỏ máy.

Thùng đo silicone có thể thu hút sự chú ý của người tiêu dùng với giá thành phải chăng và kiểu dáng bên ngoài, tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, thùng như vậy rất dễ bị biến dạng dưới khối lượng lớn của chất bên trong, do nó không có thành cứng. Tuy nhiên, độ mềm dẻo của kính giúp bạn sử dụng dễ dàng hơn và silicone sẽ không bị hỏng khi rơi.

Cân nhắc về thể tích, cốc đong cũng khác nhau, vì vậy việc lựa chọn phải dựa trên sở thích cá nhân của chủ nhà hoặc đầu bếp. Ngày nay, các loại hộp đựng phổ biến nhất là cốc đong có thể tích từ 50 ml đến 1000 ml. Chúng thường được tìm thấy nhiều nhất trên các kệ hàng.Ít thường xuyên hơn, các nhà sản xuất cung cấp các sản phẩm có thể tích vượt quá 1 lít, tuy nhiên, đối với các doanh nghiệp ẩm thực lớn, có thể mua các thùng chứa được thiết kế từ 5 lít trở lên.

Tất cả các sản phẩm được sản xuất có tính đến GOST. Việc lựa chọn tùy chọn thang đo để đo theo gam hoặc mililit được thực hiện dựa trên nhu cầu cá nhân và sở thích của người tiêu dùng.

Ngày nay, nhiều nhà sản xuất trong và ngoài nước tham gia sản xuất và bán kính đo lường. Đó là giá trị nổi bật trong số các thương hiệu và sản phẩm phổ biến.

Nhà sản xuất cung cấp các loại ly 1 lít. Sản phẩm được làm bằng thủy tinh cao cấp an toàn, dễ bảo quản và vận hành, hộp đựng được bán kèm theo nắp nhựa. Đường kính thùng hàng là 11 cm với chiều cao là 15,5 cm.

Bình chứa polyme an toàn 0,5 lít có thể được sử dụng để đo các thành phần dạng lỏng và khối lượng lớn. Thân hộp đựng trong suốt, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận hành. Hộp đựng dễ làm sạch được trang bị thêm một lớp cao su ở phía dưới, giúp thùng hàng không bị trượt trên bề mặt.

Bao bì tiện lợi bằng thủy tinh chịu nhiệt, chịu được nhiệt độ khắc nghiệt trong khoảng từ -40 ° C đến + 300 ° C. Nhờ tính năng này trong đó, bạn không chỉ có thể đo thực phẩm, mà còn có thể nấu hoặc đông lạnh các nguyên liệu.

Hộp nhựa nhỏ được khuyến khích sử dụng trong gia đình. Thích hợp để đo chất lỏng và phương tiện khối lượng lớn.

Để chọn đúng thùng chứa để đo lường, một số sắc thái cần được tính đến.

• Điều quan trọng là các sản phẩm được đề xuất phải được làm từ nguyên liệu thô thân thiện với môi trường sẽ không phản ứng với sản phẩm.

• Nó cũng đáng để quyết định về khối lượng phù hợp. Đối với các doanh nghiệp thực phẩm lớn, sẽ cần thước đo lớn hơn một lít, còn đối với sử dụng bình thường trong gia đình, ly có thể tích 0,5-1 lít là đủ.
• Thiết kế và màu sắc của hộp đựng được lựa chọn theo sở thích thị hiếu cá nhân. Bạn có thể căn cứ vào sự phù hợp của hộp đong với các loại bát đĩa còn lại để lựa chọn.

Một chiếc cốc đo lường sẽ giúp bạn tuân thủ tất cả các khuyến nghị của công thức nấu ăn. Tuy nhiên, ngay cả với một thiết bị nhà bếp đơn giản như vậy, nó là giá trị làm việc với các quy tắc nhất định.

• Khuyến nghị đầu tiên là chỉ sử dụng hộp đo khô. Hơn nữa, điều này áp dụng cho các thành bên trong và bên ngoài của bể đo. Như vậy, có thể tránh được sự trượt của thùng chứa ướt, ngoài ra, thùng chứa có khối lượng lớn sẽ không dính vào bề mặt, làm phức tạp tính toán.
• Tốt nhất nên dùng thìa cho tất cả các sản phẩm nhớt và lỏng vào thùng chứa. Điều này sẽ giúp duy trì tính nhất quán của chúng để các thành phần lấp đầy thùng đồng đều.
• Lỏng - ngũ cốc, bột mì - nên lắc một ít trong ly để tránh hình thành khe hở không khí.
• Nếu dễ đổ nước vào ly, thì phần chất lỏng còn lại phải được đổ dọc theo thành bình đo, nghiêng nhẹ để tránh tạo bọt hoặc không đợi cho đến khi cặn lắng xuống đáy. của kính.
• Nếu các sản phẩm tiếp tục được sàng lọc hoặc phân loại thêm, số lượng của chúng sẽ thay đổi, do đó, nên sử dụng cốc đo lường sau các thao tác đã mô tả.
• Tất cả các phép đo, ngay cả với thể tích tối thiểu như 30, 50 hoặc 100 ml, phải được thực hiện hoàn toàn trên một bề mặt phẳng. Không được phép cho tán cây làm việc với kính, vì các phép tính sẽ bị sai.
• Nếu bạn muốn đo một thành phần như bơ, nó nên được cắt thành những miếng nhỏ. Điều này là để ngăn hình thành các túi khí.
• Vì trong quá trình chế biến các món ăn, có thể cần đo một số sản phẩm, bao gồm cả sản phẩm lỏng và lỏng, nên đổ nguyên liệu khô vào ly trước để tránh phân bố không đều chúng dọc theo thành ẩm.
• Việc lấy và điều chỉnh khối lượng lớn hơn sẽ dễ dàng hơn, thường thì thanh trượt phụ được loại bỏ đơn giản bằng dao trong trường hợp sản phẩm số lượng lớn.
• Trong mọi trường hợp, cho dù đó là phép đo bằng dụng cụ đo đặc biệt có thang chia độ hay kính mài thông thường, để xác định chính xác các thể tích, cần phải có độ ẩm không khí bình thường trong phòng. Nó càng cao, khối lượng của các thành phần làm việc sẽ càng lớn.
• Các phần nhỏ sẽ dễ đo hơn trong các bình đo nhỏ nhất.

Tuân thủ các quy tắc được mô tả ở trên, sẽ có thể đạt được kết quả chính xác nhất với việc xác định khối lượng của hầu hết mọi sản phẩm.

Hầu hết các cốc đo lường được sản xuất có tính đến việc sử dụng chúng như đồ dùng nhà bếp, vì vậy nhà sản xuất giả định rằng việc rửa, bảo dưỡng và bảo quản thêm các vật chứa như vậy sẽ được thực hiện với phần còn lại của các vật chứa đã vận hành.

Hình thức rửa và việc sử dụng các hóa chất gia dụng sẽ phụ thuộc trực tiếp vào loại nguyên liệu thô mà thủy tinh được tạo ra. Theo quy luật, hầu hết tất cả các vật liệu đều chịu được xử lý nước nóng thủ công bằng cách sử dụng hóa chất lỏng mà không có các hạt mài mòn.

Để biết thêm thông tin về cốc đo lường, hãy xem video sau.