Máy thái rau củ: các loại và sự lựa chọn tinh tế

Rau và trái cây trong món salad không chỉ phải ngon mà còn phải được cắt đẹp mắt để trông có vẻ thẩm mỹ. Không phải ai cũng có thể cắt rau củ đẹp mắt và đều tay, khéo léo cầm dao, mất nhiều thời gian và công sức trang trí. Đối với một người hiện đại, biết trân trọng từng phút giây, một chiếc máy cắt rau củ có thể là một trợ thủ đắc lực.

Máy cắt rau củ quả là thiết bị cho phép bạn cắt các loại rau củ với bất kỳ cấu hình nào trong một khoảng thời gian ngắn. Hình dạng của vết cắt phụ thuộc vào các phụ kiện đính kèm đặc biệt là bên trong có những con dao sắc bén. Dạng thanh, hình khối, hình xoắn ốc, hình tròn mỏng và một chiếc dao bào nhỏ trông rất đẹp mắt, và bạn có thể cắt chúng bằng máy cắt rau củ khá nhanh chóng.

Tùy thuộc vào phương pháp vận hành thiết bị, người ta phân biệt giữa máy cắt rau cơ và điện. Mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng và do đó việc lựa chọn thiết bị này hay thiết bị kia phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Máy cắt rau củ cơ học thường nhỏ gọn và không cần cắm vào ổ điện.

Vì vậy, chúng không chỉ có thể được sử dụng trong căn hộ hoặc nhà ở mà còn có thể mang theo khi đi dã ngoại hoặc sử dụng trong nước, nơi thường xuyên xảy ra tình trạng mất điện. Việc chăm sóc chúng khá đơn giản, sau khi sử dụng đầu vòi bạn chỉ có thể rửa lại bằng nước, đây chắc chắn là một điểm cộng lớn trong trường hợp không có nước nóng tại nhà. Các loại máy cắt rau cơ khí, trái ngược với các thiết bị điện, Có thể được rửa trong máy rửa chén, và điều này tạo thuận lợi đáng kể cho công việc của bất kỳ người nào liên quan đến nấu ăn.

Các thiết bị cơ khí khác xa nhau về hình thức và nguyên lý hoạt động.

Tất nhiên, đơn giản nhất về hình thức và hoạt động là máy cắt rau-giấm, bao gồm một tấm kim loại có hình dạng lỗ nhất định và một phần thân bằng nhựa hoặc kim loại thực hiện chức năng chịu lực. Để cắt sản phẩm thành các hình khối đều nhau, trước tiên bạn phải gắn nó vào lưới, và chỉ sau đó bấm. Trong một số trường hợp, thức ăn sẽ phải được cắt thành từng lát nhỏ, không tiện lợi lắm.

Có những loại được bày bán với nguyên lý hoạt động tương tự. Tấm kim loại có thể tháo rời và có thể có một số trong số chúng với các hình dạng lỗ khác nhau, thích hợp để cắt thành hình khối, hình tròn và lát cắt. Để thuận tiện, một số mô hình có thể bao gồm hộp đựng và giá để rau.

Một loại máy cắt rau cơ khí tiên tiến hơn là thiết bị với một con dao hình chữ V trong một hộp nhựa... Cô ấy sẽ hoàn thành xuất sắc không chỉ với món luộc mà còn cả rau sống. Nguyên tắc hoạt động của nó khá đơn giản, bạn chỉ cần áp dụng sản phẩm lên bề mặt, nhấn một chút và thực hiện một chuyển động trượt xuống... Những dụng cụ cắt rau này thường có giá đỡ thực hiện chức năng ngăn cách giữa các ngón tay và dao sắc. Trong các máy cắt rau củ như vậy, các tấm kim loại có thể tháo rời, thường có một số loại trong bộ dụng cụ, cho phép bạn cắt sản phẩm không chỉ thành các hình khối thông thường mà còn thành các lát, ống hút và thậm chí là hình xoắn ốc.

Máy thái rau củ Theo nguyên tắc làm việc, nó giống như một máy gọt rau, một chuyển động và một lát mỏng, gần như trong suốt sẽ bị cắt ra. Nhưng cũng có sự khác biệt giữa chúng. Với sự trợ giúp của máy gọt vỏ, sẽ không thể tạo ra một hình dạng nhất định cho sản phẩm, nó chỉ có thể cắt thành những dải ruy băng mỏng không có hình dạng. Và với sự hỗ trợ của máy thái, rau và trái cây không chỉ có thể được cắt thành từng lát mỏng mà còn có thể được tạo hình thành dải, hình tròn hoặc đĩa.

Hơi khác về hình thức và nguyên tắc hoạt động so với các loại trước máy cắt rau xoắn ốc. Về hình dáng, thiết bị này giống một chiếc đồng hồ cát, và về nguyên lý hoạt động - một chiếc gọt bút chì. Để cắt rau với nó, cần phải lắp sản phẩm và giữ sản phẩm bằng một tay, xoay... Nó không tốn kém và khá dễ vận hành và bảo trì.

Một mô hình hoàn hảo hơn trong số các loại cơ khí là máy gặt đập mini thủ công... Thông thường, nó có một tấm dày có thể tháo rời và các tấm có thể tháo rời hoặc các phần đính kèm bằng dao. Nguyên lý hoạt động của dàn mini như vậy tương tự như hoạt động của máy xay cà phê bằng tay. Tùy thuộc vào loại và vị trí của các phụ kiện, máy gặt cơ khí thông thường và mô hình quay được phân biệt.

Máy thu hoạch cơ học thông thường cắt nhỏ thực phẩm được đặt trong thùng chứa bằng cách sử dụng các phụ kiện gắn vào tay cầm. Hình dạng của dao phụ thuộc vào kiểu máy và nhà sản xuất cụ thể.

Máy cắt rau củ quay đa năng là một thiết bị nhà bếp đa năng. Cô có rất nhiều dụng cụ đính kèm khác nhau, do đó cô không chỉ xay và cho ra hình dạng mong muốn cho rau củ quả mà còn có thể ép nước trái cây và đánh trứng, tùy thuộc vào mẫu và nhà sản xuất. Không chỉ có hình khối và hình khối có thể thu được với bộ máy này, mà còn có nhiều lát cắt thú vị hơn về hình dạng.

Máy cắt rau bằng điện khác với máy cơ bởi sự hiện diện của động cơ, với sự trợ giúp của việc xoay các vòi phun và rau được ép lên bề mặt, bất kể mật độ của chúng, sẽ được cắt thành hình khối, ống hút, hình tròn hoặc hình xoắn ốc một cách nhanh chóng.

Mô hình điện tiết kiệm thời gian và công sức, điều này đặc biệt quan trọng khi gia công số lượng lớn sản phẩm. Chúng rất tiện lợi, và quan trọng nhất là an toàn khi sử dụng, không thể tự rạch mình bằng dao sắc, vì loại trừ tiếp xúc trực tiếp với dao. Nhưng cũng có những nhược điểm. Không thể rửa hoàn toàn thiết bị, vì bộ phận điện khi tiếp xúc với nước đương nhiên sẽ không thể sử dụng được, nhưng có thể rửa nhiều phụ kiện và bộ phận có thể tháo rời. Sẽ thuận tiện hơn nếu chỉ sử dụng những chiếc máy cắt rau như vậy trong nhà bếp cố định.

Có ba loại máy cắt rau củ bằng điện: cổ điển, tự động và máy xay thực phẩm.

• Chế độ xem cổ điển là lựa chọn tốt nhất để sử dụng tại nhà. Theo quy luật, các mô hình có kích thước nhỏ gọn, không gây nhiều tiếng ồn trong quá trình cắt, ít khi hỏng hóc, đồng thời có hiệu suất tốt và giá thành tương đối thấp. Số lượng tệp đính kèm tùy thuộc vào nhà sản xuất cụ thể. Các thiết bị này vận hành đơn giản, vì vậy bạn có thể cắt trái cây và rau thành hình khối, lát và bào chỉ trong vài phút.

• Mô hình tự động Máy cắt rau có năng suất cao hơn các tùy chọn cổ điển. Ngoài các bộ phận đính kèm khác nhau cho phép bạn cắt rau củ với các hình dạng khác nhau, hầu hết các kiểu máy đều có chức năng mà nhờ đó bạn có thể xay thịt. Ngoài ra, một số dòng máy có phần đính kèm cho phép bạn cắt bắp cải thành những lát mỏng và hẹp. Các thiết bị này nhỏ gọn, bền và có hiệu suất cao. Giá thành của chúng cao hơn một chút so với máy cắt rau củ cổ điển, nhưng chúng cũng thực hiện được nhiều chức năng hơn.

• Người chuyển lương thực (hay máy cắt đa năng bằng điện) là một trong những loại máy cắt rau củ loại chạy điện đắt tiền nhất nhưng cũng có nhiều chức năng nhất. Nhiều loại phụ kiện cho phép bạn cắt bất kỳ loại thực phẩm nào. Thiết bị sẽ cắt thành những lát đẹp mắt cả cà rốt cứng và cà chua mềm chảy nước. Ngoài ra, máy xay thực phẩm có khả năng xử lý thực phẩm nhanh hơn nhiều so với các loại máy cắt rau củ khác, điều này rất quan trọng nếu bạn phải nấu ăn cho một số lượng lớn người.

Tất nhiên, những thiết bị như vậy sẽ chiếm nhiều diện tích hơn trên bàn bếp khi nấu nướng và trong ngăn kéo khi cất giữ. Nhưng đối với hầu hết các mô hình, các tập tin đính kèm được lưu trữ trực tiếp trong chính máy cắt rau, rất tiện lợi. Điều duy nhất khó khăn là dọn dẹp, Chỉ có thể lau sạch cơ thể bằng khăn ẩm và các đầu phun, do thiết kế phức tạp, không thể luôn luôn được rửa sạch hoàn toàn khỏi cặn sản phẩm.

Có người thích máy cắt rau củ bằng cơ, có người thích loại dùng điện hơn, nhưng trong cả hai trường hợp, đều có người chiến thắng, người nổi tiếng là điều không thể nghi ngờ. Giá cả phải chăng nhất và kích thước nhỏ gọn máy cắt rau củ Fissman. Mặc dù kích thước nhỏ (13x7), nó rất dễ sử dụng.

Với thiết bị này, bạn có thể trang trí bất kỳ món ăn nào, vì các dải mỏng hẹp có thể được uốn cong và xoắn theo các hướng khác nhau. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi các phụ kiện có thể hoán đổi cho nhau với dao sắc như dao cạo. Trong bộ sản phẩm luôn có một tay đẩy bằng nhựa, vì vậy các ngón tay của bạn sẽ được đảm bảo an toàn.

Không phải vị trí cuối cùng trong bảng xếp hạng được chiếm bởi một mô hình phổ biến như vậy Máy xay rau củ Đa chức năng Slicer... Máy cắt lát nhiều loại này là một thiết bị nhỏ gọn với một bộ phụ kiện có thể thay thế được, có thể được sử dụng để tạo hình không chỉ rau, trái cây mà còn cả xúc xích và pho mát. Các lưỡi trong phần đính kèm được làm bằng thép không gỉ, vì vậy chúng sẽ sử dụng được lâu dài.

Bản thân thiết bị này không chỉ có kích thước nhỏ gọn mà còn khá nhẹ, vì thân máy được làm bằng nhựa, bên trong có một chỗ để lưu trữ nhiều tập tin đính kèm.

Máy cắt rau củ cơ khí Nicer dicer plus chi phí cao hơn một chút so với các mô hình trước đó, nhưng chức năng của nó cũng tốt hơn. Bộ sản phẩm bao gồm:

• phần đính kèm cho phép bạn cắt rau và trái cây theo nhiều cách khác nhau;
• 2 cối xay;
• một thùng chứa không chỉ đóng vai trò là bộ phận tiếp nhận trong quá trình cắt lát mà còn là nơi lưu trữ các sản phẩm đã được cắt lát;
• bộ đẩy nắp có nút để tự làm sạch các cánh quạt;
• nắp đậy để đựng thức ăn;
• máy bóc vỏ.

Máy cắt rau củ nhỏ hơn một chút 5 trong 1 Nicer Dicer Quik. Mặc dù nó khác với mẫu trước ở kích thước rất nhỏ gọn, nhưng em bé này không kém phần chức năng. Các khối, ống hút và lát có thể được lấy ra chỉ với một cú nhấp chuột và từ thùng nhận chúng có thể được chuyển ngay lập tức sang bát salad hoặc chảo rán

Máy cắt rau củ Dekok UKA-1321 nguyên lý hoạt động là rất giống với mô hình trước đó. Để cắt lát, đặt thực phẩm lên giá có dây và đậy nắp lại. Các tính năng khác biệt của máy cắt rau là:

• thân máy thoải mái và khá rộng rãi làm bằng nhựa chống va đập;
• vòi phun bằng thép không gỉ;
• kích thước nhỏ gọn và ngoại hình hấp dẫn.

Máy cắt rau củ quả xoay tròn đáng tin cậy và không đắt tiền đã được kiểm chứng từ công ty Moulinex. Mô hình nhẹ và tiện lợi được trang bị một số đĩa dao được lắp vào các giá đỡ đặc biệt ở bên trong máy cắt rau củ. Bằng cách xoay tay cầm, bạn có thể cắt cả rau sống và rau luộc, cũng như cắt bắp cải và pho mát. Bạn không cần nhiều không gian để cất giữ, chân có thể gập xuống.

Máy thái rau củ quả hoạt động theo nguyên lý quay Wellberg 9549 WB. Với sự trợ giúp của nó, bạn không chỉ có thể cắt nhỏ rau, mà còn có thể làm khô lá rau diếp (một hộp đựng bổ sung được bao gồm trong bộ sản phẩm), tách lòng trắng khỏi lòng đỏ (phần tách nằm trên nắp) và đánh lòng trắng bằng một vòi phun đặc biệt. . Thật tiện lợi khi sử dụng một máy mài như vậy, các chân của bệ đặt giá đỡ của thùng chứa được làm bằng cao su và cố định tốt trên bề mặt. Hộp đựng có thể dễ dàng tháo ra chỉ bằng một nút bấm.

Máy cắt rau củ của Đức Borner cổ điển được bán trong các cửa hàng với giá trung bình. Bao gồm một khung chữ V, một ngăn đựng trái cây và các miếng chèn cắt lát khác nhau. Nó có chức năng, độ bền cao, dễ làm sạch và dễ sử dụng.

Một mô hình tiên tiến hơn từ công ty này là Borner Prima Lux. Cấu trúc cũng bao gồm một giá đỡ cho các đầu phun và bản thân số lượng đầu phun đã được tăng lên 5 chiếc. Để thay đổi phần đính kèm, bạn chỉ cần nhấn vào nút trên thân. Ngoài việc lưu trữ các tập tin đính kèm, hộp đựng còn có thể được sử dụng như một giá đỡ cho bộ sản phẩm.

Máy cắt rau củ Máy xoắn ốc 8 trong 1 khác với các mô hình trước đó không chỉ ở kích thước lớn, mà còn về chức năng. Với sự trợ giúp của nó, bạn không chỉ có thể tạo hình dạng thông thường cho rau củ mà còn có thể trang trí bất kỳ món ăn nào, vì trong bộ dụng cụ cắt có 4 phụ kiện khác nhau với lưỡi dao sắc bén. Nhưng đó không phải là tất cả, bộ sản phẩm bao gồm một vòi để ép nước từ các loại trái cây có múi nên không cần mua thêm máy ép trái cây. Nó hoàn toàn an toàn khi sử dụng, vì bộ phận đẩy không tiếp xúc với dao.

Tổng quan về máy cắt rau bằng điện nên bắt đầu với loại rẻ tiền nhất Scarlet SC-KP45S01. Nó nhỏ gọn, đáng tin cậy, ổn định và có điện năng thấp (200V). Hai loại phần đính kèm trong bộ dụng cụ cho phép bạn nhanh chóng xử lý việc cắt rau củ và một loại được thiết kế đặc biệt để bào sô cô la. Các khía cạnh tiêu cực của việc sử dụng bao gồm khó rửa các phần đính kèm.

Không kém phần phổ biến là loại máy nhỏ, nhẹ (trọng lượng 1 kg) nhưng khá hiệu quả mô hình Phillips HR 1388. Máy cắt rau củ (hay còn được gọi là máy cắt đa năng) được trang bị 5 phụ kiện với lưỡi dao bằng thép không gỉ, có thể dễ dàng cắt các loại rau củ cứng, cắt thành dải, hình tròn và lát mỏng. Nó rất dễ sử dụng và chăm sóc, các phần đính kèm có thể được rửa bằng tay và trong máy rửa chén. Trong số những bất lợi là:

• thiếu khả năng lưu trữ đầu phun;
• không có bát đựng thức ăn;
• không cắt hạt;
• hộp đựng thực phẩm cắt nhỏ phải có hình dạng tròn.

Một thiết kế rất phù hợp cho một máy cắt đa năng nhỏ gọn từ các nhà sản xuất Trung Quốc Redmond RKA-FP4. Nó hoạt động rất nhanh; chỉ mất vài giây để chuẩn bị một món ăn lớn. Các tệp đính kèm, và có 4 loại trong bộ này, hoạt động tốt với các sản phẩm có mật độ bất kỳ. Bộ phận bảo vệ tích hợp giúp bảo vệ máy cắt rau củ khỏi quá nhiệt, chắc chắn kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Những bất lợi bao gồm:

• thiếu một vòi để cắt thành hình khối;
• năng lượng thấp;
• không có thùng chứa để lắp ráp các sản phẩm cắt lát.

Cắt nhiều lần Maxwell MW-1303 G Mặc dù nó hoạt động ở một chế độ, nhưng nó xử lý việc cắt thức ăn khá nhanh. Bộ sản phẩm bao gồm 6 phần đính kèm, bạn có thể băm, cắt và bào bất kỳ loại rau củ nào thành các lát có độ dày và kích thước khác nhau. Sử dụng vô cùng tiện lợi, khoang chứa thực phẩm phía trên khá rộng nên bạn không cần phải xay rau củ trước khi cho vào máy, không cần chọn hộp đựng để nhận thực phẩm cắt nhỏ, hình dạng nào cũng được.

Máy cắt rau củ nhỏ, do đó Không cần nhiều không gian để lưu trữ và các đầu phun được lưu trữ trong ổ cắm, xếp vào nhau, rất thuận tiện. Trong số các nhược điểm: thiếu vòi phun để cắt khối và khó làm sạch lỗ trong suốt ở đầu ra.

Kích thước nhỏ gọn và công suất thấp trong máy cắt rau củ của một nhà sản xuất Pháp Moulinex DJ 7535... Một số phần đính kèm với các hình dạng lỗ khác nhau cho phép bạn cắt nhanh chóng và hiệu quả không chỉ rau mà còn cắt pho mát. Máy cắt rau củ thu nhỏ chiếm rất ít diện tích, các phần đính kèm được cất giữ trong một ngăn đặc biệt. Em ấy chỉ có một nhược điểm là sử dụng lâu, vỏ máy có thể bị nóng lên.

Các mô hình cao cấp hơn từ cùng một nhà sản xuất Moulinex DJ 9008 và Moulinex Fresh Express Cube... Thiết kế sáng tạo, kiểm soát chu đáo, công suất cao và vật liệu chất lượng cao cho thân máy và phụ kiện. Vòi phun, và có 5 trong số chúng. bao gồm, khác biệt với nhau không chỉ về hình dạng của các lỗ, mà còn về màu sắc. Chúng không yêu cầu một nơi riêng biệt để đặt chúng, tất cả chúng đều được bảo quản hoàn hảo trong một ngăn đặc biệt được cố định trong chính máy cắt rau củ.

Các khía cạnh tiêu cực bao gồm chi phí cao và sự phức tạp của việc vệ sinh đầu phun.

Một chiếc máy cắt rau củ chắc chắn là một vật dụng cần thiết trong nhà, bởi nếu không có nó thì chưa chắc bạn đã có thể nấu nhanh được nhiều món ăn. Để không phải tiếc tiền lãng phí điều đáng cân nhắc trước là nên mua mô hình nào tốt hơn và số tiền bạn sẵn sàng chi cho nó.

Nếu ngân sách để mua một chiếc máy cắt rau củ ít, và có vấn đề về điện, hoặc ổ cắm trong nhà bếp không được đặt ở nơi quá thuận tiện, thì bạn nên mua một chiếc máy cơ. Nhưng nếu với sự trợ giúp của máy cắt rau củ mà bạn có ý định chuẩn bị hoặc chỉ nấu nhiều và thường xuyên, thì sự lựa chọn tốt nhất tất nhiên là lựa chọn điện.

Việc lựa chọn một bộ hoàn chỉnh tùy thuộc vào sở thích của bạn. Tất nhiên, càng nhiều tệp đính kèm càng tốt. Nhưng bạn sẽ không sử dụng mọi tệp đính kèm thường xuyên, vì vậy tốt nhất bạn nên ưu tiên cho kiểu máy có tệp đính kèm mà bạn cần. Cũng nên nhớ rằng không phải tất cả các kiểu máy đều có phần đính kèm pha nước chấm, thường được sử dụng cho món salad và dầu giấm, vì vậy khi mua, hãy chú ý đến gói gói của kiểu máy bạn thích.

Đặc biệt cần chú ý đến các loại dao có thể tháo rời và các phụ kiện khác đi kèm trong bộ sản phẩm. Tất nhiên, tốt nhất là bạn nên chọn các kiểu máy có cung cấp thay thế dao cùn, phụ kiện bị hỏng và hộp đựng bị nứt. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là các mô hình mà dao không chỉ được làm bằng thép chất lượng cao mà còn phải tự mài.

Tốt hơn là mua máy cắt rau, trong đó việc lưu trữ các tệp đính kèm không yêu cầu phân bổ một nơi riêng biệt. Lý tưởng nhất là các tệp đính kèm và các mục bổ sung khác sẽ được lưu trữ trực tiếp bên trong chính thiết bị.

Điều này đặc biệt đúng với những căn bếp nhỏ và những gia đình có con nhỏ. Bất kể bạn thích máy cắt rau củ bằng cơ hay điện, bạn nên chú ý đến một chi tiết nhỏ nhưng rất quan trọng, như chân cao su. Rốt cuộc, sự ổn định của máy cắt rau phụ thuộc vào sự hiện diện của chúng.

Có lẽ không phải đối với tất cả những ai mua một chiếc máy cắt rau củ thì việc trang bị một người thu gom bã để thu gom bã là điều cần thiết, nhưng điều này chắc chắn rất hữu ích. Nhờ cô ấy, phần còn lại, và chúng hầu như luôn hiện diện, sẽ không làm tắc nghẽn các vòi phun, có nghĩa là hoạt động của thiết bị sẽ không phải thường xuyên dừng lại để loại bỏ chúng.

Một sắc thái quan trọng khác mà bạn nên chú ý khi mua máy cắt rau củ là nút nguồn. Trong một số thiết bị điện, bạn phải cầm nó bằng tay, vì nó hoạt động ở chế độ xung. Trong các mô hình khác, nó là cố định và có thể có hai chế độ. Mô hình nào thuận tiện hơn để sử dụng là tùy thuộc vào bạn.

Hầu hết mọi người luôn đọc các nhận xét trước khi mua. Và điều này là chính xác, bởi vì chính trong các bài đánh giá, những người bình thường luôn mô tả cách thức hoạt động của thiết bị và những khó khăn có thể phát sinh trong quá trình hoạt động. Hầu hết những người mua mô hình máy cắt rau củ quả bằng cơ hoặc điện đều rất hài lòng. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì nấu ăn không chỉ nhanh hơn mà còn an toàn hơn.

Người mua lưu ý rằng Máy cắt rau củ bằng cơ không kém hơn máy điện và phù hợp hơn cho những người nấu ăn không thường xuyên và với khẩu phần nhỏ. Những mô hình điện được yêu thích bởi những người làm kinh doanh trống và thích nấu ăn nhiều. Một số người mua có xu hướng tin rằng, để thuận tiện, không có gì xấu khi có hai mẫu máy cắt rau cùng một lúc, vì một chiếc phù hợp hơn để cắt rau luộc và các phần nhỏ, và chiếc còn lại giúp ích trong trường hợp lễ tết. một công việc tuyệt vời với rau rắn.

Xem dưới đây để biết thêm chi tiết.