Đế bánh quay

Quầy bánh có vai trò rất lớn trong việc bày biện mâm cỗ ngày lễ. Đây là một cách tuyệt vời để thể hiện sự sáng tạo của bạn, để nhấn mạnh một phong cách ăn mừng đặc biệt. Thật dễ dàng bị lạc trong vô vàn các loại phụ kiện để có cách trình bày bánh đẹp mắt. Khi chọn một món ăn, bạn cần phải tính đến nhiều điểm: kích thước, trọng lượng và loại bánh, sự hiện diện của các hình trang trí, đồ trang trí trên đó, và nhiều hơn nữa.

Đế trang trí bánh kem cũng tương tự như một chiếc đôn, nó có dạng hình tròn. Sản phẩm được thiết kế với chân đế và ổ trục đi kèm. Nhờ yếu tố này, thiết bị có thể quay quanh trục của nó, giúp đơn giản hóa công việc của đầu bếp bánh ngọt. Việc tạo ra các yếu tố trang trí thậm chí nhỏ biến thành một công việc đơn giản.

Đĩa xoay phục vụ các món tráng miệng được trình bày ngoạn mục và hấp dẫn: tiramisu kiểu Venice, bánh mì ngọt truyền thống của Bồ Đào Nha với các loại hạt, bánh Mazariner của Thụy Sĩ, bánh Banoffi nổi tiếng của Anh và nhiều loại bánh khác. Một phát minh như vậy rất hữu ích cho độ mịn hoàn hảo của lớp trên cùng, trang trí đa phong cách phức tạp.

Các cửa hàng chuyên doanh giới thiệu bộ sưu tập đa dạng các quầy bánh từ các thương hiệu toàn cầu Lefard, Mira, Promenu, FoREST và nhiều người khác. Một số sẽ giới hạn bản thân trong các sản phẩm nhỏ gọn cho một thanh kẹo, phục vụ bánh nướng xốp, bánh tartlet ngọt ngào, v.v. Một số khác sẽ thích các mô hình xoay có độ nghiêng, trong khi những người khác sẽ không hài lòng với việc chỉ sử dụng hai tầng của món ăn.

Các mô hình sau được phân biệt theo hình dạng:

• vòng;
• hình trái xoan;
• hình hộp chữ nhật;
• Quảng trường;
• xoăn cho các bài thuyết trình lộng lẫy.

Vật liệu của việc lắp ráp đóng một vai trò quan trọng trong việc lựa chọn mô hình. Các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên đĩa:

• từ thủy tinh;
• gốm sứ;
• trở thành;
• nhựa;
• gỗ.

Các mô hình bằng gỗ rất phổ biến do xu hướng của thời đại chúng ta: đám cưới theo phong cách boho, mộc mạc và Provence. Tại các lễ kỷ niệm như vậy, đồ trang trí bằng vật liệu tự nhiên là thích hợp. Các đĩa bánh ngọt, tương tự như cabin gỗ, sẽ rất tiện lợi về mặt trang trí. Gỗ tự nhiên và rắn chắc trông trang nhã và sang trọng.

Trông không kém phần thanh lịch thủy tinh tấm, nhưng kim khí nền tảng được phân biệt bởi trọng lượng ấn tượng và tuổi thọ dài. Chúng chịu được khối lượng bánh lớn, không bị biến dạng theo thời gian. Nhựa Tuy nhiên, sản phẩm dễ vỡ hơn, rất rẻ và có nhiều mẫu mã đa dạng.

Một phụ kiện như vậy quay tự do dọc theo trục và một số tùy chọn được thiết kế với độ nghiêng và có thể uốn cong ở bất kỳ góc độ nào. Chính chúng cho phép bạn có được sự tiện lợi tối đa khi trang trí bánh, thể hiện những kiệt tác bánh kẹo.

Đĩa xoay sẽ hoàn toàn phù hợp với bất kỳ loại bánh nào: "naked", biscuit, mastic, với mousse, nhiều loại quả mọng hoặc quả hạch. Nó làm cho quá trình trang trí một điều trị mê hoặc và đẹp. Một phụ kiện như vậy không chỉ đáp ứng chức năng thẩm mỹ mà còn là một phụ kiện thiết thực.

Món ăn giúp:

• giúp lớp kem phủ đều màu một cách hoàn hảo;
• nhanh chóng quay các món nướng theo bất kỳ hướng nào nhờ ổ trục được tích hợp sẵn;
• phủ một lớp men đều lên những chiếc bánh;
• vẽ các mô hình hoàn hảo ở hai bên của điều trị;
• thêm sự ổn định cho một món tráng miệng khổng lồ;
• trình bày món tráng miệng "xoay" ngoạn mục.

Những ưu điểm chính của một món ăn để trang trí bánh.

• Dễ sử dụng... Chỉ cần một cử động tay lật đĩa là đủ để cắt miếng bánh tiếp theo của một chiếc bánh một hoặc nhiều tầng.
• Tốc độ, vận tốc. Chỉ có sự lựa chọn của một mô hình chất lượng cao với một bộ lắp ráp chắc chắn giúp bạn có thể nhanh chóng quản lý việc trang trí bánh ở bất kỳ mức độ phức tạp nào.
• Vật liệu. Đĩa để chuẩn bị và trang trí món tráng miệng nên được làm bằng nhựa hoặc thủy tinh thân thiện với môi trường. Điều rất quan trọng là giá đỡ không bị lật trong khi trang trí.
• Tính linh hoạt. Hầu hết các loại bánh cưới hay bánh sinh nhật đều được làm theo hình tròn, đó là lý do tại sao trong số vô vàn các loại mâm xoay, các mẫu giống nhau lại phổ biến hơn cả.
• Tính nhỏ gọn. Kích thước của đĩa phải phù hợp với đường kính của bánh đã chuẩn bị. Chúng không nên chiếm diện tích của toàn bộ đĩa, để lại chỗ cho các đồ trang trí đồ sộ, đồ sộ.
• Dễ bảo trì. Tất cả những gì được yêu cầu từ nữ tiếp viên là rửa sạch giá đỡ bằng nước chảy và làm khô nó mà không có bất kỳ khuyến nghị đặc biệt nào.

Xoay đĩa để làm việc với bánh rất quan trọng khi chuẩn bị các món tráng miệng lễ hội cho tiệc cưới, sinh nhật, kỷ niệm, tiệc công ty. Có thể sử dụng mô hình cả một và nhiều tầng với bàn xoay.

Bạn có thể đặt bánh trên đó:

• nướng toàn bộ, trang trí với quả mọng, quả hạch, v.v.;
• nướng riêng (nhân và khung);
• đúc sẵn, trong nhiều lớp (bánh).

Bạn có thể xác định bất kỳ loại tráng miệng nào trên quầy. Chúng trông thanh lịch như bánh waffle, bánh trứng đường, soufflés, cũng như bánh quy, kem, bánh mì ngắn, bánh sữa đông.Phần tử xoay chỉ hữu ích để trang trí bánh kẹo với kem vani, ca cao, sữa chua, sô cô la, vỏ và các thành phần khác.

Trong tiệc cưới, một chiếc bánh nhiều tầng được coi là một lựa chọn phổ biến.

Ngay sau khi chiếc bánh thành phẩm được đặt lên kệ, đầu bếp bánh ngọt bắt đầu trang trí. Nhờ chức năng của một phụ kiện đơn giản như vậy, chuyên gia ẩm thực đã khéo léo đối phó với nhiệm vụ này. Bánh có thể được bổ sung thêm mastic, đường bột. Loại thứ nhất tạo độ mịn cho món ăn, loại thứ hai trông tuyệt vời trên những chiếc bánh "trần".

Cô cũng sẽ giúp bạn trổ tài khéo léo với những chiếc bánh kem. Xoay tấm dọc theo trục, nó sẽ bật ra để tạo ra các hoa văn ban đầu, hoa trang trí.

Đĩa quay để trang trí những chiếc bánh thơm ngon là một phụ kiện quan trọng không thể thiếu trong tay người đầu bếp bánh ngọt. Với cô ấy, quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng, và kết quả vượt quá mọi sự mong đợi. Tiêu chí chính để chọn thuộc tính nhà bếp như vậy là:

• độ chắc chắn;
• độ tin cậy;
• chất lượng của vật liệu (vệ sinh, không gây dị ứng).

Trước khi mua, hãy quyết định hình dạng của bánh, nhân bánh với đường kính phù hợp. Trên cửa sổ của các cửa hàng đặc sản, có các mô hình với chiều rộng từ 10-40 cm.

Một lưới bổ sung rất phổ biến, thường được bao gồm trong bộ sản phẩm có giá đỡ xoay. Phụ kiện này cho phép bạn cắt những chiếc bánh thành những miếng đẹp như nhau. Bàn xoay trên chân tạo những đường thẳng, một lớp men hoặc ma tít mịn, sự cân xứng, chính xác trong công việc.

Sản phẩm vừa hữu ích cho các sự kiện tiệc, vừa là “vật trưng bày” cho các cửa hàng bánh kẹo, quán cà phê, nhà hàng. Bạn có thể mua giá đỡ 6 tầng hoặc giá đỡ bằng nhựa rẻ tiền. Bạn sẽ có thể sử dụng kho không chỉ cho bánh mà còn cả đĩa pho mát, món ăn tự chọn, đồ cắt, v.v.

Tùy chọn thẩm mỹ nhất trong số các tùy chọn được đề xuất là một thiết bị ẩm thực trên chân. Nó có thể được sử dụng để trình bày một chiếc bánh sẽ trở thành điểm nhấn của khung cảnh lễ hội.

Nhìn thú vị sản phẩm nhiều tầng, khi bánh được làm ở giá trên và ở giá dưới - bánh nướng xốp chia phần, bánh nướng xốp, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác. Một phát hiện như vậy giúp loại bỏ sự cần thiết phải cắt một chiếc bánh giữa cuộc vui. Khá thường xuyên, các chuyên gia ẩm thực dày dạn kinh nghiệm sử dụng đế xoay làm khay đựng trái cây, hải sản, súp cá, canapes, bánh mì, ... Rất tiện lợi khi đựng các món ăn trong các sản phẩm có nắp.

Trong video sau, các bạn có thể xem tổng quan về quầy bánh kem xoay ngân sách.