Lịch sử chiếc thìa: nguồn gốc và sự tiến hóa

Trong văn hóa châu Âu, không ai có thể làm mà không có thìa. Nó được làm từ các vật liệu khác nhau. Kích thước và hình dạng của bộ đồ ăn phụ thuộc vào mục đích của nó: cà phê, trà, món tráng miệng. Ngay lập tức chúng tôi hiểu mình sẽ ăn món này hay món kia, và thậm chí không nghĩ đến việc ai đã phát minh ra món này và khi nào nó có được hình dáng như chúng ta đã quen.

Cái thìa là một phát minh cổ xưa đến mức không thể xác định được khoảng thời gian tồn tại của nó. Các nhà nghiên cứu đặt tên khác nhau cho ngày sinh của bà, tuổi ước tính từ ba đến bảy nghìn năm. Ngay cả nguồn gốc của tên của từ này là không rõ. Các nhà ngôn ngữ học nhìn thấy một gốc Slav phổ biến trong các từ "liếm" hoặc "bò", cũng như "log", có nghĩa là "đào sâu". Có lẽ nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp - "nuốt".

Tương tự của những chiếc thìa được người nguyên thủy sử dụng, chúng là vỏ sò, một nửa vỏ quả hạch hoặc những chiếc lá dày đặc uốn cong của thực vật. Cho đến nay, một số bộ lạc ở Châu Phi và Nam Mỹ sử dụng vỏ trai thoải mái để thay thế. Những chiếc thìa đầu tiên do con người làm ra trông giống như những chiếc nồi đất nhỏ với tay cầm ngắn. Sau đó, gỗ, xương và sừng của động vật đã được sử dụng để tạo ra vật thể này, và thậm chí sau này - kim loại.

Các cuộc khai quật đã xác nhận rằng Ở Ai Cập cổ đại, dao kéo đã được sử dụng sớm nhất là vào thế kỷ thứ năm trước Công nguyên - những sản phẩm tương tự bằng đá đã được tìm thấy. Người Hy Lạp cổ đại đã làm thìa từ vỏ ngọc trai. Các nhà khảo cổ đã tìm thấy những điểm tương đồng của dao kéo từ sừng động vật và xương cá có niên đại từ thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên.Trong thời kỳ hoàng kim của nền văn minh La Mã-Hy Lạp, đồ dùng bằng đồng và bạc được sử dụng để ăn thức ăn.

Ở Nga, thìa bắt đầu được sử dụng sớm hơn vài thế kỷ so với các nước châu Âu khác. Biên niên sử đề cập đến lệnh của Hoàng tử Vladimir (thế kỷ 10) đối với các bậc thầy về việc chế tạo những chiếc thìa bạc cho toàn đội của ông. Đến thời điểm này ở Nga, thìa gỗ đã được sử dụng ở khắp mọi nơi. Ở một số gia đình, những người thợ thủ công đã tự chế tạo ra các thiết bị dùng để ăn uống. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, họ đã sử dụng sản phẩm của những chiếc thìa thủ công. Các vật liệu được sử dụng là cây dương, cây phong, cây bạch dương, cây bồ đề, quả mận, cây táo. Chúng là những sản phẩm đơn giản và thiết thực. Chúng được chạm khắc và sơn nhiều sau đó.

Ngoài Ý và Hy Lạp, những người quen thuộc với dao kéo từ xa xưa, vào thế kỷ 13, những chiếc thìa bằng bạc đã xuất hiện giữa các dân tộc ở châu Âu. Các môn đồ của Chúa Giê-su Christ được mô tả trên tay cầm, vì vậy bộ đồ ăn bắt đầu được gọi là "thìa sứ đồ."

Vào thế kỷ 15, ngoài đồ đồng và bạc, họ bắt đầu chế tạo dao kéo từ đồng và thau. Kim loại vẫn được coi là đặc quyền của người giàu, người nghèo được sử dụng các sản phẩm bằng gỗ.

Peter Đại đế đi thăm thú với dao kéo của mình. Theo gương của ông, phong tục đã được phổ biến ở Nga: khi đến thăm, hãy mang theo một chiếc thìa với bạn. Vào thế kỷ 18, khi nhôm được phát hiện, những chiếc dao kéo đầu tiên làm bằng kim loại này chỉ được phục vụ cho những vị khách quý, phần còn lại được dùng để ăn với sự hỗ trợ của các thiết bị bằng bạc. Trong cùng thế kỷ, những chiếc thìa tròn có được vẻ ngoài hình bầu dục quen thuộc và thoải mái của chúng. Ngoài ra, mốt uống trà cố thủ đã dẫn đến việc sản xuất dao kéo với nhiều kích cỡ khác nhau. Vào thời điểm này, sự xuất hiện của muỗng cà phê được cho là do và nhiều hơn một chút - và cà phê.

E. Geithner người Đức là người đầu tiên ở Châu Âu (1825) sản xuất dao kéo từ hợp kim đồng, kẽm và niken, ông gọi nó là Argentane. Hợp kim này rẻ hơn bạc, vì vậy nhiều nhà sản xuất châu Âu bắt đầu sử dụng nó cho các sản phẩm của họ. Ngày nay, những chiếc thìa như vậy được gọi là cupronickel, và chúng vẫn không mất đi sự phổ biến.

Việc phát hiện ra thép không gỉ vào đầu thế kỷ trước là một bước ngoặt trong lịch sử dao kéo. Giờ đây, kim loại này đã tạo thành cơ sở cho 80% số chiếc thìa trên hành tinh. Chromium, có trong thành phần của sản phẩm, bảo vệ nó khỏi bị ăn mòn.

Ngày nay, thìa được làm từ nhiều kim loại và hợp kim khác nhau, nhưng đồ bạc vẫn được đánh giá cao.

Thìa dường như là một dụng cụ nhà bếp bình thường, quen thuộc. Nhưng, đã vượt qua một chặng đường lịch sử dài, họ đã trở thành những người tham gia vào nhiều câu chuyện thú vị. Ví dụ, không phải ai cũng biết cụm từ "xoay ngón tay cái" xuất phát từ đâu, mặc dù mọi người đều biết rằng đây là những gì họ nói về những người lười biếng. Có một nhiệm vụ đơn giản trong kinh doanh thìa - bẻ khúc gỗ thành nhiều phần (baklushi), chúng trở thành khoảng trống cho các sản phẩm trong tương lai. Trong sản xuất thìa, bẻ ngón tay cái được coi là một công việc dễ dàng và được giao cho những người học việc kém cỏi nhất.

Ngày xưa, mỗi người đều có thìa riêng. Khi những chiếc răng đầu tiên của trẻ sơ sinh nhú lên và trẻ bắt đầu nhận thức ăn khác ngoài sữa mẹ, trẻ sẽ được đút cho một chiếc thìa nhỏ. Người ta tin rằng: nếu nó được làm bằng bạc hoặc vàng, đứa trẻ trong tương lai sẽ không cần bất cứ thứ gì. Người hiện đại thường giở thói tục, cho trẻ ngậm thìa bạc “cho răng”.

Mọi người tin vào các dấu hiệu khác liên quan đến dao kéo:

• nếu bạn vô tình bỏ hai chiếc thìa vào một cốc, bạn có thể mong đợi một đám cưới;
• một cái thìa rơi khỏi bàn - hãy đợi một người phụ nữ đến thăm, nếu bạn đánh rơi một con dao - một người đàn ông sẽ đến;
• dao kéo thừa được bày ra trên bàn trong bữa tối gia đình - sẽ có một vị khách;
• bạn không thể gõ bàn bằng thìa - rắc rối sẽ đến;
• Những người liếm thìa sau khi ăn là đang có một cuộc hôn nhân hạnh phúc.

Bộ đồ ăn cũng đã từng đóng một vai trò quan trọng trong đời sống học sinh ngày xưa. Vào thế kỷ 19, những người trẻ tuổi theo học tại Đại học Kazan đã đặt những thìa cà phê dưới tủ trước mỗi kỳ thi để vượt qua các bài kiểm tra một cách thành công. Rất khó để nói ý nghĩa của biển báo này, nhưng các sinh viên tin rằng nó có tác dụng. Tại Đại học Cambridge, chiếc thìa được sử dụng vì một lý do khác: một chiếc dao kéo lớn, gần bằng chiều cao của một người đàn ông, được chạm khắc từ gỗ và được tặng cho một sinh viên chậm phát triển nhất như một dấu hiệu an ủi.

Bậc thầy nổi tiếng về chủ nghĩa siêu thực Salvador Dali đã dùng thìa làm đồng hồ báo thức. Anh rất coi trọng giấc ngủ ban ngày, nhưng không muốn dành quá nhiều thời gian cho nó. Ngủ gật trên chiếc ghế yêu thích của mình, người nghệ sĩ đang cầm một đồ vật trên bàn trên tay. Khi anh ta ngã xuống, Dali tỉnh dậy sau âm thanh. Khoảng thời gian này đủ để anh phục hồi sức khỏe để tiếp tục làm việc.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy câu chuyện về cái thìa bằng hình ảnh.