Làm thế nào để trang trí bàn cho Shrovetide?

Nhiều truyền thống của Tuần lễ pho mát tuyệt vời và vui vẻ đã bị lãng quên, nhưng một bữa ăn nhẹ nhàng hay hào phóng, đẹp như tranh vẽ hoặc trang trí đơn giản sẽ quyết định tâm trạng của cả ngày lễ. Đây là điều thịnh vượng và phát đạt đang chờ đón gia chủ cho đến cuối năm hiện tại. Theo phong tục xưa, họ vẫn rất chú trọng đến điều này, trang trí bàn ăn bằng trí tưởng tượng và tình yêu.

Trong các phiên bản khác nhau, bạn có thể tìm thấy các mẹo trang trí bàn ăn theo phong cách truyền thống của Nga - với các món ăn bằng gỗ hoặc gốm sơn màu, với khăn trải bàn màu trắng và khăn ăn dệt kim. Tuy nhiên, đây không phải là điều kiện tiên quyết, đặc biệt nếu không có gì tương tự ở nhà. Bất kỳ dịch vụ ăn tối đẹp mắt, các món ăn phong phú, khay thiếc, đĩa sứ, hoa hồng và bát nước sốt sẽ hữu ích cho các bữa ăn của Shrovetide.

Vì bánh kếp là món bắt buộc nên có một khung cảnh đặc biệt, trong đó có một số món bắt buộc.

1. Bình hoặc bình đẹp cho các loại quả mọng, sbitn mật ong, nước chanh, trà thảo mộc, đồ uống từ mật ong và ghép với chúng - những ly cùng kiểu dáng. Nếu bình được làm bằng gốm sứ, thì các cốc được phục vụ; các loại ly tương tự sẽ thích hợp cho bình gạn pha lê. Bạn có thể đổ sbiten tại bàn đã đặt sẵn - sau đó cần phải có một thiết bị đặc biệt để đổ sbiten cho nó. Nếu được cho là có rượu, thì rượu vodka được đựng trong bình gạn, và ly nhỏ - không được ăn thịt trong Tuần lễ pho mát, và rượu cũng nên có số lượng hạn chế.
2. Ổ cắm có thìa đo. Chúng được phục vụ theo bộ và với các kích cỡ khác nhau. Đối với bơ sữa trâu và trứng cá muối - ít hơn.Đồ ăn nhẹ được dùng làm nhân bánh xèo được đặt trên đĩa lớn hơn.
3. Vật trang trí không thể thiếu trên bàn tiệc là những sản phẩm bằng đất sét, một chiếc samovar được đánh bóng kỹ lưỡng (theo phong cách cổ điển hoặc hiện đại), một bó hoa (bạn có thể thật hoặc kết nối, khâu bằng tay của chính bạn), vào buổi tối - nến nổi hoặc một ngọn nến trong giá nến.
4. Nếu không có bánh kếp trong nhà, đĩa có tay cầm, khay hoặc đĩa có các cạnh tròn cũng sẽ hoạt động.

Nếu ngôi nhà không có bất kỳ món ăn đặc biệt, hoặc kiểu Nga, hoặc thậm chí chỉ là món ăn lễ hội (có những thứ khác nhau trong cuộc sống), hãy lấy bất kỳ món nào. Trang trí chính sẽ là bánh kếp - nhiều màu, có ren, được gấp theo cách đặc biệt thành những hình đẹp mắt, trang trí bằng quả mọng, đường bột, rau thơm. Một bó hoa hoặc một ngọn nến đẹp là đủ để tạo ra tâm trạng thích hợp. Các phụ kiện bổ sung cũng rất quan trọng.

Người dùng mạng xã hội cung cấp các tùy chọn không tầm thường và độc đáo về cách trang trí bàn ăn cho Shrovetide. Điều này không đòi hỏi tài năng đặc biệt - chỉ cần kiến ​​thức về truyền thống dân gian, các nguyên tắc cơ bản của trang trí lễ hội và trí tưởng tượng sống động. Thiết kế bánh kếp giả định là các loại vải tự nhiên, nhưng không nhất thiết phải là sản phẩm mua sẵn.

Trang trí bánh kếp sẽ trông đặc biệt đẹp mắt trên một chiếc khăn trải bàn màu trắng hoặc thêu hoa, dệt kim từ hình vuông, vải lanh có thêu kim tuyến. Một chiếc bàn lễ hội được phủ bằng khăn trải giường bằng đất nung, khăn bông hoặc vải lanh có kết cấu thô ráp, không tẩy trắng là điều không thể tồi tệ hơn.

Trang trí bánh kếp không chỉ là một loại hình nghệ thuật dân gian riêng biệt. Đúng hơn, nó là một loại hình nghệ thuật đặc biệt, trong đó phụ thuộc rất nhiều vào tay nghề của chủ quán. Không phải vô cớ mà tại Maslenitsa, người ta thường nướng một số lượng lớn bánh kếp và tùy theo cách nướng, quyết định tương lai của chúng. Vào ngày của Mẹ chồng, hạnh phúc của một gia đình trẻ phụ thuộc vào chất lượng của món nướng, và vào ngày lễ Maslenitsa hẹp (vào thứ Hai), hạnh phúc của gia đình phụ thuộc vào cách nướng những chiếc bánh kếp đầu tiên, mà bà chủ bị cấm ăn.

Có bốn cách bố trí bánh kếp truyền thống.

• Truyên thông - một nắp trượt, có mép trên quay ra sau, các hình tam giác trên một đĩa đẹp hoặc cuộn thành các ống, chồng lên nhau, theo hình chóp.

• Một lựa chọn hiện đại hơn là bánh pancakenơi mà trí tưởng tượng của chủ nhà không bị giới hạn, và phần trang trí trên cùng được quyết định bởi quả trám. Bạn có thể nướng bánh kếp có màu - màu thực phẩm hoặc các loại rau được dùng để tạo màu với các màu khác nhau: củ cải, cà rốt, rau xanh cho vào bột, thêm nước ép lựu.

• Phiên bản gốc - bánh kếp được thu thập trong túinhân đầy và buộc bằng lông hành lá. Bạn có thể làm bánh mì kẹp với pho mát, salad và dưa chua, cuộn một chiếc bánh rán với nhân ngọt, phủ một lớp đá hoặc đường bột và rắc kem tươi.

• Sáng tác là một lớp học tổng thể không thể thiếu trước khi Maslenitsa bắt đầu. Ở đây, phạm vi sáng tạo đơn giản là vô tận - bánh kếp được bày trên đĩa dưới hình dạng hoa và bướm, động vật ngộ nghĩnh, mặt trời cười, phong cảnh và bó hoa. Để có một quá trình thú vị như vậy, bạn có thể sử dụng bánh kếp ren, được làm bằng cách đổ bột vào chảo từ một chai nhựa có nhiều lỗ cỡ vừa (hoặc một lỗ trong nút chai).

Một con búp bê bánh kếp có thể trở thành một kiệt tác thực sự - một món đồ chơi trẻ em được mặc quần áo và khăn choàng làm bánh kếp. Theo cách tương tự, bạn có thể ăn mặc không phải Mùa xuân, thay thế cho Mùa đông, mà là một Madame Shrovetide nhồi bông vào ngày cuối cùng của Tuần lễ pho mát và ăn nó thay vì đốt theo kiểu truyền thống.

Thiết kế ban đầu của bàn lễ hội không nhất thiết phải bao hàm các phụ kiện kiểu Nga truyền thống, mặc dù đây là một lựa chọn được chấp nhận chung. Bạn có thể làm:

• đĩa ở dạng bó hoa;

• một bàn với các cuộn làm sẵn dưới dạng thịt nướng;

• đĩa bánh mì kẹp sẵn làm từ bánh kếp tròn nhỏ trên xiên;

• tiệc tự chọn, nơi mọi người lấy một chiếc bánh kếp, cuộn lại trong một chiếc phong bì, hàu;

• bánh tẻ;

• sử dụng các mặt hàng ngẫu hứng - hàng dệt may, bát đĩa, đồ chơi, búp bê làm tổ, đồ lưu niệm, v.v.

Hội chợ thăm viếng là một sự kiện truyền thống, một loại tương đương với những chiếc bàn trước đây được đặt trên đường phố dành cho khách và hàng xóm, nơi phục vụ sbiten và bánh kếp nóng. Kể từ thời điểm đó, nhiều thứ đã thay đổi - giờ đây, đối với một chiếc bàn như vậy, bánh mì tròn trên dây, búp bê lồng vào nhau, một chiếc samovar, tách trà, táo caramen, tượng nhỏ bằng đất nung, kẹo và sôcôla đã trở thành những thuộc tính bắt buộc. Dưới đây là một số ví dụ khéo léo về cách bạn có thể tạo ra một bàn tiệc ngày lễ hấp dẫn vô tận tại một hội chợ truyền thống.

Ở nhà, bạn có thể tự do tuyệt đối trong việc lựa chọn phong cách trang trí lễ hội. Điều chính là hãy nhớ rằng trên bàn nên có rất nhiều bánh kếp và các món ăn đi kèm với chúng, nhưng không có thịt.

Làm thế nào để trang trí bàn cho Shrovetide, xem bên dưới.