Tết Nguyên Đán là khi nào và nó được tổ chức như thế nào?

Ở Trung Quốc, cũng như nhiều quốc gia khác, năm mới được coi là một trong những ngày lễ quan trọng nhất. Vì vậy, họ ăn mừng nó một cách ồn ào và quy mô lớn. Bất chấp nhịp sống gấp gáp, người Trung Quốc cố gắng dành thời gian cho các lễ hội truyền thống và các cuộc gặp gỡ với gia đình và bạn bè trong một vài ngày nghỉ.

Phong tục đón năm mới vào cuối mùa đông đã xuất hiện ở thời Trung cổ. Sau đó, người Trung Quốc tin rằng vào thời điểm này trong năm, Nian, một con quái vật khủng khiếp có sừng trên đầu, đang tấn công các thành phố của họ. Những người nông dân sợ ông ta đến nỗi vào mùa đông, họ rời bỏ làng mạc và ẩn náu trong rừng và các vùng núi.

Nhưng một ngày nọ, vào cuối mùa đông, một ông già đến một trong những ngôi làng. Anh ta hứa với người dân địa phương sẽ giúp trục xuất con quái vật khủng khiếp nếu anh ta được phép ở lại làng của họ. Một trong những người phụ nữ lớn tuổi đã cho phép anh ta qua đêm trong nhà của cô ấy. Và khi Nian một lần nữa xông vào làng, anh phát hiện ra rằng một ngọn lửa đang bùng cháy ở một trong những tòa nhà. Khi con quái vật cố gắng đi đến lối vào ngôi nhà, nó đã hoảng sợ bởi tiếng pháo nổ ầm ĩ.

Đây là cách mà những người nông dân địa phương biết rằng Nian sợ lửa nổ và tiếng động lớn. Kể từ đó, người Trung Quốc hàng năm trang trí nhà cửa bằng đèn lồng đỏ và tổ chức các lễ kỷ niệm ồn ào để xua đuổi tà ma.

Một trong những điểm khác biệt chính giữa Tết Nguyên Đán và ngày lễ ở châu Âu là nó không bị ràng buộc vào một ngày cụ thể. Ngày tổ chức lễ được xác định dựa trên âm lịch. Ngày này rơi vào khoảng từ ngày 21 tháng Giêng đến ngày 21 tháng Hai. Ví dụ, vào năm 2020, năm mới được tổ chức vào ngày 25 tháng 1 và vào năm 2021 - vào ngày 12 tháng 2. Người nước ngoài thường phải tìm hiểu trước về thời gian tổ chức lễ kỷ niệm. Đặc biệt nếu họ muốn tham dự trực tiếp lễ kỷ niệm này.

Việc chuẩn bị cho sự kiện này cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tổ chức đón Tết phương Đông. Quá trình này bao gồm một số giai đoạn chính. Hãy tập trung vào điều quan trọng nhất trong số chúng.

1. Làm sạch. Một trong những phong tục chính của năm mới là dọn dẹp nhà cửa cho kỳ nghỉ. Tại thời điểm này, người Trung Quốc không chỉ đặt ngôi nhà của họ theo thứ tự. Họ cố gắng loại bỏ tuyệt đối tất cả những thứ không cần thiết. Người ta tin rằng bằng cách vứt bỏ những thùng rác thừa, người Trung Quốc cũng thoát khỏi năng lượng cũ trì trệ. Do đó, họ dành chỗ cho cuộc sống của mình cho những điều mới mẻ và tốt đẹp.
2. Trang trí nhà cửa. Sau khi loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết và khó chịu, người Trung Quốc bắt đầu trang trí nhà cửa của họ. Ngôi nhà thường được trang trí bằng các chi tiết trang trí với màu đỏ. Đèn lồng được treo trong phòng, các chữ khắc và tranh ảnh theo chủ đề bao gồm các mẫu giấy phức tạp được dán lên. Nhưng người Trung Quốc không dựng cây thông Noel. Nó được thay thế bằng những cây nhỏ. Chúng thường được trang điểm bằng trái cây khô và trái cây họ cam quýt. Những mâm quả truyền thống với màu cam rực rỡ cũng có thể được nhìn thấy trong các ngôi nhà. Đặt chúng theo một cách đặc biệt. Tất cả các loại trái cây được bày ra trong một vòng tròn. Đồng thời không nên để quá 8 loại quả trên một mâm. Con số này tượng trưng cho sự vô tận.
3. Chuẩn bị trang phục. Theo truyền thống, người Trung Quốc đón năm mới trong trang phục màu đỏ. Điều rất quan trọng là tất cả quần áo được chọn cho lễ kỷ niệm phải sạch sẽ và được ủi kỹ.

Trong những ngày lễ, người Hoa cũng chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon. Thông thường, người dân địa phương phục vụ các món thịt lợn, gà và vịt, cũng như nhiều loại đồ ngọt khác nhau. Có một số món ngon truyền thống để thử cho bất kỳ ai đón Tết Nguyên Đán.

• Chả giò. Món ăn này thường được chế biến ở miền nam Trung Quốc. Về hình dạng, những cuộn này tương tự như vàng miếng. Vì vậy, một sự đối xử như vậy tượng trưng cho sự thành công và thịnh vượng. Bột nhào cho nó được chuẩn bị từ bột mì, muối và nước. Nhồi với nấm, thịt lợn hoặc rau. Chả giò làm sẵn được chiên sơ qua trên chảo cho đến khi chín vàng.

• Jiaozi. Món ngon này được người dân Hoa Bắc đặc biệt ưa chuộng. Rất thường xuyên, tiền xu được cho vào những chiếc bánh bao ngon lành này. Những người xoay sở để rút ra một món ngon với một "kho báu" như vậy được coi là may mắn. Cả nhà đang chuẩn bị bánh bao. Thịt băm, bắp cải hoặc bất kỳ loại rau nào khác được sử dụng làm nhân bánh.

• Một con cá. Trong tiếng Trung, từ "cá" được phát âm giống như từ "dồi dào". Vì vậy, cá được chuẩn bị cho ngày lễ chính trong năm ở hầu hết mọi gia đình. Cá chép, cá trê hay cá diếc được dọn ra bàn. Cá được hầm, chiên hoặc hấp. Nó luôn luôn được phục vụ toàn bộ.

• Gà con. Một món ăn ngon và hài lòng khác mà người Trung Quốc thường chuẩn bị cho năm mới là thịt gà. Anh ấy là biểu tượng của sự tái sinh và đổi mới. Món này cũng được phục vụ nguyên con. Các thành viên lớn tuổi nhất của gia đình ăn nó đầu tiên. Nhưng cánh thường đến với những người trẻ tuổi.

• Nyangao. Từ này dùng để chỉ bánh gạo hoặc bánh nướng xốp. Trong tiếng Trung Quốc, tên của món ăn này bao gồm hai ký tự.Một trong số chúng được dịch là "năm", cái còn lại - là "cao". Phục vụ món ăn này ra bàn, một người mong muốn tất cả các vị khách của mình sẽ đạt được những tầm cao mới trong năm mới. Bánh ngô cổ điển có vị ngọt nhẹ.

Như đã đề cập, năm mới ở Trung Quốc kéo dài 15 ngày. Mỗi người trong số họ có truyền thống riêng của mình.

Lễ kỷ niệm theo lịch phương Đông bắt đầu bằng bữa tiệc gia đình ồn ào. Vào ngày này, người Trung Quốc chuẩn bị một bữa tối hoành tráng và tụ họp người thân, bạn bè bên bàn ăn. Họ ăn uống rất nhiều, họ cũng đốt những thanh tre, đốt lửa. Người ta tin rằng ngày lễ càng sáng sủa và to lớn thì cả năm tới sẽ càng hạnh phúc.

Vì người dân Trung Quốc rất coi trọng mối quan hệ gia đình, nên ngày này cũng có phong tục viếng mộ những người thân yêu đã khuất. Việc này thường được thực hiện vào buổi chiều, thậm chí trước khi bắt đầu lễ hội. Theo truyền thống, tiền giấy và các đồ tế lễ khác được đốt tại nghĩa trang.

Theo thông lệ, họ sẽ cầu nguyện vào ngày hôm sau của năm mới. Mỗi người yêu cầu cho mình và những người thân yêu của mình những gì họ cần nhất: sức khỏe, tiền bạc, thịnh vượng, trường thọ hay tình yêu.

Người ăn xin trong ngày này có thể đến thăm những người giàu có và xin thực phẩm và bố thí. Nó không phải là thông lệ để từ chối những yêu cầu như vậy.

Theo thông lệ, ngày này sẽ dành cho người thân. Nhiều người Trung Quốc vào thời điểm này đã đi đến một vùng khác của đất nước để gặp gỡ những người mà họ đã không gặp cả năm và để chúc mừng họ. Những buổi họp mặt gia đình này củng cố mối quan hệ giữa mọi người.

Bắt đầu từ ngày thứ tư của năm mới, nhiều người Trung Quốc đang kết thúc ngày nghỉ cuối tuần của họ. Trong thời gian này, nhiều công ty nổi tiếng đang tái khởi động công việc của họ. Đồng thời, tinh thần của ngày lễ vẫn được lưu giữ. Đồng nghiệp trong ngày làm việc đầu tiên trao nhau những lời chúc mừng, tặng nhau những món quà tượng trưng.

Hai ngày tiếp theo của lễ kỷ niệm được dành riêng cho sự thịnh vượng. Lúc này, người Trung Quốc đang tích cực bắn pháo hoa. Với những cuộc vui ồn ào, họ cố gắng thu hút những điều may mắn, sẽ đi kèm với công việc của họ trong cả năm.

Vào ngày này, người ta thường nấu món Yu-Shen, một món salad đặc biệt. Mỗi thành phần trong món ăn này đều có một ý nghĩa đặc biệt:

• cá sống tượng trưng cho sự giàu có, dư dả;
• cà rốt biểu thị sự may mắn lớn;
• bưởi và ớt đỏ hút tài lộc vào nhà;
• hạt vừng tượng trưng cho sự thành công trong công việc;
• củ cải xanh cho phép bạn lưu giữ tuổi thanh xuân trong một thời gian dài;
• dầu thực vật giúp cuộc sống dễ dàng hơn và tiền đổ vào nhà như sông.

Bạn cần phải nấu một món ăn như vậy trong một công ty lớn. Mỗi người chịu trách nhiệm cắt và chuẩn bị một thành phần riêng lẻ.

Những ngày này, hầu hết người dân Trung Quốc đón năm mới đều đã trở lại làm việc. Nhưng vào buổi tối, họ tiếp tục sắp xếp các cuộc tụ họp lễ hội với gia đình và bạn bè. Nhiều người đến chùa vào mỗi buổi tối để thắp những ngọn nến nghi ngút khói ở đó, ước nguyện và cầu nguyện.

Ngày thứ mười một nổi bật so với toàn bộ chuỗi ngày lễ. Nó được coi là ngày của con rể. Vào ngày này, mỗi người cha trong gia đình cố gắng sắp xếp một kỳ nghỉ ồn ào cho chồng của con gái mình.

Ba ngày tiếp theo trôi qua khá êm đềm ở Trung Quốc. Mọi người đang nghỉ ngơi và chuẩn bị cho sự kiện chính - ngày lễ của những chiếc đèn lồng. Nó đến vào ngày 15 của năm mới. Một số truyền thống thú vị được kết nối với ngày lễ này.

1. Giải câu đố. Chủ sở hữu đèn lồng đính kèm các mảnh giấy vào chúng, trên đó có viết các câu đố. Nếu một người biết câu trả lời cho nó, anh ta sẽ xé một mảnh giấy và nhận một món quà nhỏ để đổi lấy nó.
2. Ăn Yuanxiao. Những chiếc bánh bao nhỏ này được làm bằng bột gạo và nhồi với quả chà là, quả óc chó hoặc đường vừng. Món tráng miệng được phục vụ chiên hoặc luộc. Người ta nói rằng một gia đình cùng nhau thưởng thức món ăn này sẽ sống vui vẻ và hạnh phúc quanh năm.
3. Triển lãm đèn lồng. Các cuộc triển lãm chuyên đề được tổ chức ngay trên các tuyến phố của thành phố. Đèn lồng dành cho họ được làm dưới hình thức của các loài động vật khác nhau, chim, rồng và các hình khác thường.

Đó là phong tục để ăn mừng năm mới của Trung Quốc ồn ào. Trong thời gian bắt đầu của kỳ nghỉ, pháo hoa nổ ầm ầm ở khắp mọi nơi và những ánh sáng rực rỡ tỏa sáng. Người ta tin rằng vào đêm trước ngày này, một người không được ngủ. Điều này gắn liền với một niềm tin cũ. Họ thường nghĩ rằng vào ngày cuối cùng trước khi bắt đầu năm mới, tất cả các linh hồn xấu xa sẽ đi săn và tấn công những người không thèm xua đuổi họ. Để không gặp rắc rối, mọi người đã dành cả đêm này trong công ty. Ngày nay, ít người tin vào linh hồn. Nhưng truyền thống không ngủ vào ngày này vẫn tồn tại.

Có những điều cấm khác mà người Trung Quốc tuân thủ trong những ngày đầu năm mới.

1. Trước kỳ nghỉ, người Trung Quốc không khuyên mua đồ mới. Tuy nhiên, để làm được điều này vào thời điểm đầu năm khá khó khăn. Hầu hết các cửa hàng thường đóng cửa trong những ngày đầu tiên của lễ kỷ niệm.
2. Những ngày này không được khuyến khích cắt tóc. Điều này có thể dẫn đến thất bại và mất mát tiền bạc trong nửa đầu năm.
3. Theo truyền thống, việc dọn dẹp không được phép trong những ngày đầu tiên của năm mới. Vì vậy, khi chuẩn bị cho kỳ nghỉ, bạn nên dành thời gian để dọn dẹp nhà cửa. Truyền thống được kết nối với sự kiện rằng theo truyền thuyết, đó là vào đêm giao thừa, các vị thần mang lại may mắn và hạnh phúc cho các gia đình, vẫn còn trên mọi thứ dưới dạng cát bụi. Để không ảnh hưởng đến vận may này, bạn không nên bắt tay vào dọn dẹp ngay sau khi kết thúc kỳ nghỉ.
4. Trong các dịp lễ trọng, người Trung Quốc ít nói về năm sắp đi. Trong kỳ nghỉ, họ thích thảo luận về những kế hoạch trong tương lai. Người ta tin rằng nó cũng giúp thu hút may mắn.
5. Khi chọn trang phục để diện Tết, bạn nên từ bỏ những thứ có màu đen và trắng. Sự thật là màu đen đối với người Trung Quốc là màu của sự thất bại, còn màu trắng là biểu tượng của tang tóc.
6. Con số 4 cũng liên quan đến cái chết của người Trung Quốc, vì vậy, họ cố gắng vượt qua nó bằng mọi cách có thể.
7. Trong những ngày đầu tiên sau kỳ nghỉ, bạn cũng không nên sử dụng bất kỳ vật sắc nhọn nào. Nếu không sẽ có nguy cơ cắt đứt hạnh phúc của bạn.
8. Lê không nên được phục vụ với bàn lễ hội. Người ta tin rằng điều này sẽ dẫn đến việc chia tay với một trong những vị khách có mặt.
9. Vào những ngày lễ Tết, trước đây không có tục lệ đi thăm họ hàng bên vợ. Sau đám cưới, cô dâu theo truyền thống chuyển về nhà chồng. Cô cũng đón năm mới cùng gia đình anh. Vì vậy, người ta tin rằng một chuyến đi đến nhà của cha mẹ vợ có thể mang lại rắc rối cho một gia đình trẻ.

Một số lượng lớn các sự kiện thú vị liên quan đến lễ kỷ niệm Tết phương Đông.

1. Ngoài những món quà truyền thống và bánh kẹo, những ngày này, người Trung Quốc còn tặng nhau hai quả quýt nhỏ. Thực chất của lễ này là cụm từ “một đôi quýt” trong tiếng Hán phát âm giống hệt từ “vàng”. Vì vậy, người tặng một món quà như vậy cho người thân chúc người đó giàu có và thành công rực rỡ trong năm tới. Nhiều cư dân của đất nước trao đổi quýt vào thời gian này.
2. Thông thường, một người Trung Quốc đến thăm vào ngày đầu năm mới sẽ tặng tiền cho bạn bè và gia đình của mình như một món quà. Chúng chắc chắn được trình bày trong một phong bì màu đỏ. Truyền thống tặng nhau Ang Bao phổ biến đến mức ở nhiều công ty, đây là cách sếp thưởng Tết cho cấp dưới.Những phong bì giống nhau thường được trao cho tất cả trẻ em đến thăm trong những ngày lễ Tết.
3. Mỗi năm trong lịch Trung Quốc gắn liền với một con vật cụ thể. Mỗi người trong số họ có những dấu hiệu riêng của nó.
4. Tết Nguyên Đán là một ngày lễ quan trọng của gia đình. Vì vậy, những ngày này, nhiều người độc thân, để tránh những câu hỏi không đáng có từ người thân, đã "thuê" một người bạn tâm giao một thời gian.
5. Nhiều người nước ngoài chú ý đến thực tế là hầu như tất cả người Trung Quốc thường nói quá to. Những "cách cư xử tồi tệ" như vậy của những cư dân của đất nước phương đông là điều dễ hiểu. Tiếng Trung rất khó. Nhiều chữ tượng hình trong đó rất giống nhau. Và để tất cả các từ được hiểu một cách chính xác, một số từ trong số đó phải được phát âm to hơn bình thường. Đây chính xác là trường hợp mong muốn. Hãy hét to và rõ ràng. Trong trường hợp này, chúng chắc chắn sẽ thành hiện thực trong tương lai gần.