Năm mới ở Hàn Quốc được tổ chức khi nào và như thế nào?

Thật khó để tưởng tượng một năm mới mà không có một cây thông Noel lớn ở trung tâm thành phố và ông già Noel. Nếu không có những thuộc tính này, kỳ nghỉ sẽ trở nên nhàm chán, nhưng ở Hàn Quốc thì không. Tìm hiểu Tết Hàn thực là gì trong bài viết này.

Ở Nam và Bắc Triều Tiên, có phong tục không phải là một mà ăn mừng cả hai ngày lễ năm mới: Châu Âu và truyền thống. Năm mới của châu Âu, giống như tất cả các nước châu Âu, được tổ chức vào đêm 31 tháng 12 đến ngày 1 tháng Giêng. Tết cổ truyền (Hàn Quốc), hay người Hàn Quốc gọi là Seollal, không có ngày cố định để tổ chức. Tết Hàn thực được xác định theo âm lịch phương Đông. Xét về thực tế là Hàn Quốc đã sống theo lịch Gregory trong hơn 120 năm, Seollal được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong các truyền thống cơ bản. Theo quy định, lễ kỷ niệm rơi vào cuối tháng Giêng và đến giữa tháng Hai, không sớm hơn ngày 25 tháng Giêng.

Từ "Seollal" trong bản dịch từ tiếng Hàn có nghĩa là "Tết Hàn Quốc". Theo thông lệ, kỷ niệm ngày lễ chính trong ba ngày: trong thời gian này, cư dân của Bắc và Nam Triều Tiên dành thời gian khá yên tĩnh cho gia đình của họ. Vào các ngày lễ, hầu hết khách du lịch không đến thăm đất nước, vì hầu như tất cả các nơi công cộng không hoạt động, hoàn toàn không có giao thông trong thành phố, các lễ hội và buổi hòa nhạc không diễn ra. Vào những ngày như vậy, mọi người như được trở về cội nguồn, họ hàng quây quần trong vòng riêng, con cái hiếu kính cha mẹ, cha mẹ cảm ơn con cái, người sống tôn vinh người chết, ai cũng nhớ về một năm đã qua và tâm tư cho một năm sắp tới.

Tết phương Đông đối với người Hàn Quốc là thời gian để dừng lại và thu thập những suy nghĩ của bạn, là thời điểm để bạn già thêm một tuổi, theo đúng nghĩa đen.... Tất cả cư dân của hai quốc gia đều trở nên già hơn một tuổi, bất kể họ được sinh ra vào tháng nào, kể cả trẻ sơ sinh!

Đối với bản thân lễ kỷ niệm, nó diễn ra theo từng giai đoạn.

• Ngày đầu tiên. Nhiều thế hệ trong gia đình quây quần trong một ngôi nhà và chuẩn bị cho ngày lễ: dọn dẹp, nấu nướng, trang trí phòng ốc.
• Ngày thứ hai... Người Hàn Quốc mặc trang phục truyền thống, thực hiện các nghi lễ cổ xưa và kỷ niệm ngày lễ.
• Ngày thứ 3... Tiếp tục kỳ nghỉ bên gia đình, thăm quan liên hoan, nghỉ ngơi.

Họ được chào đón bởi thị trưởng và một số công dân ưu tú. Khi kim đồng hồ điểm đến nửa đêm, thị trưởng rung chuông được đặt tại quảng trường. Ở Hàn Quốc, người ta tin rằng vào thời điểm này, âm thanh của chuông chính sẽ xua đuổi mọi rắc rối và bệnh tật khỏi con người. Các biểu tượng của Tết Hàn Quốc là động vật theo lịch hoàng đạo của Trung Quốc, và người Hàn Quốc chính là con gà và con hổ. Người ta thường đặt hình ảnh các con vật trên cửa trước lối vào nhà - đây là cách chúng bảo vệ chủ nhân.

Hàn Quốc là một quốc gia truyền thống và mê tín hơn Bắc Triều Tiên. Điều này trước hết là do hệ thống chính trị xã hội. Hàn Quốc luôn tôn trọng giữ gìn các truyền thống và lễ nghi của mình, trong khi Triều Tiên ngoan cố cố gắng phá hủy các phong tục trong quần chúng. Tất nhiên, điều này không thể không ảnh hưởng đến xã hội ngày nay. Người dân ở Triều Tiên chuẩn bị các món ăn dân tộc đơn giản cho bàn tiệc năm mới, trong khi ở Hàn Quốc có phong tục nấu nhiều món ăn dân tộc và châu Âu hơn.

Dưới đây là các món ăn chính trên bàn ăn của người Hàn Quốc.

• Cơm canh tteokguk. Món ăn là nước hầm xương bò với bánh tráng phơi sương. Gạo trắng tượng trưng cho sự thuần khiết và sự khởi đầu của một thời kỳ mới, những dự định tốt đẹp, và do đó một cuộc sống hạnh phúc. Và cũng để thưởng thức món ăn này có nghĩa là phải lớn lên trong một năm, nên trong dân gian có câu hỏi hài hước “Bạn đã ăn bao nhiêu bát canh rồi?”, Thế là bạn có thể tìm ra tuổi của một người. Một số bà nội trợ thêm bánh bao Hàn Quốc vào nước dùng thay vì cơm, và tteokguk trở thành manduguk.

• Bánh jeon Hàn Quốc. Những chiếc bánh kếp này hoàn toàn khác với những chiếc bánh kếp kiểu Âu, chủ yếu ở phần nhân. Nhiều loại rau được dùng làm nhân: hành tây, ngô, đậu xanh, ớt, cà chua. Cá và các thành phần nóng như tỏi và ớt cay thường được thêm vào. Món ăn quay ra để nguyên con và có nhiều gia vị.

• Mì thủy tinh chapche - một món ăn đặc sắc trong văn hóa và ẩm thực Hàn Quốc. Không một bữa ăn nào là hoàn chỉnh nếu không có mì. Cả ngày thường và ngày lễ, người Hàn Quốc tuyệt đối tiêu thụ chapcha, vì nó hoàn toàn không chứa gluten. Theo truyền thống, mì được phục vụ với rau, nấm, cá và thịt, và chúng được nêm với nước tương và hạt mè.

• Thịt nướng rau củ. Cả người lớn và trẻ em đều thích nấu một món ăn như vậy. Thịt gà hoặc thịt bò được sử dụng, nó được trồng trên thanh gỗ xen kẽ với các loại rau và nướng trong lò. Lên trên với gia vị và hạt mè. Món ngon như vậy vừa là món ngon vừa đẹp mắt cho bàn tiệc ngày Tết.

• Sikhe cơm uống. Sau bữa tối ngon miệng và phong phú như vậy, người Hàn Quốc thích thưởng thức một loại trà gạo. Sikhe là một loại rượu mùi không cồn được làm từ gạo và hạt thông. Thức uống khá ngọt, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Phải được tiêu thụ với món tráng miệng!

• Bánh nướng nhỏ. Thường được gọi là bánh bao Hàn Quốc, chúng được làm từ gạo nếp. Ở Hàn Quốc, đây là một món tráng miệng rất phổ biến, có hơn 100 loại và ở Seoul thậm chí còn có một bảo tàng về bánh bao Hàn Quốc. Theo truyền thống, họ được chuẩn bị cho bàn tiệc năm mới với nhiều loại nhân: với trái cây, các loại hạt, trái cây sấy khô, với mì ngọt, với sô cô la và thậm chí với sữa đặc.

• Bánh quy mật ong Yakkwa. Một món tráng miệng như vậy thường được gọi là món ăn chữa bệnh, vì món ăn này có chứa các thành phần hữu ích (gừng, mật ong), mà trước đây chỉ được sử dụng bởi những người chữa bệnh. Trong số những người dân địa phương, một món ăn như vậy được coi là một món ngon thực sự.

• Rượu gạo. Do gạo là loại cây trồng phổ biến nhất ở Hàn Quốc nên đồ uống có cồn được làm từ gạo và men. Rượu không nồng, độ ít, hơi chát và sủi tăm.

Vào ngày lễ truyền thống như vậy, người Hàn Quốc chăm chỉ đi nghỉ có lương, vì trong nước có những ngày nghỉ hợp pháp. Và cách đây vài năm thậm chí còn có kỳ nghỉ Tết dương lịch kéo dài 2 tuần. Trong thời gian này, bạn cần phải làm rất nhiều, Xét cho cùng, năm mới là một cổng thời gian giữa đi và đến. Điều quan trọng đối với người Hàn Quốc là làm cho ba ngày này nổi bật so với đám đông của những ngày khác trong năm.

Người Hàn Quốc có một truyền thống sáng mùng 1 đi biển. Không giống như người Bắc Triều Tiên, nghi lễ này có ý nghĩa rất lớn đối với họ. Đón những tia nắng ban mai đầu tiên, hít thở thật sâu mùi nước và mùi tảo, nghĩ về những gì đã xảy ra và những gì chưa xảy ra. Seollal gắn kết mọi người lại với nhau và họ đi đến bãi biển gần nhất với Biển Nhật Bản. Nhiều người thu dọn đồ đạc, thuê xe buýt và lên đường. Khi đã ở cạnh biển, ai cũng trở mình và lao vào những suy nghĩ của riêng mình. Đây là cách nhiều người Hàn Quốc chào đón bình minh.

Điểm đến tiếp theo là ngôi nhà của người họ hàng lâu đời nhất. Thật tốt khi có cơ hội quây quần 4 thế hệ trong một gia đình. Chính nơi đây đã diễn ra những phong tục gia đình có nguồn gốc lâu đời nhất.

Người Hàn Quốc tin rằng vào ngày lễ Seollal, linh hồn của những người thân đã khuất trở về nhà của họ để cùng họ đón một ngày lễ tươi sáng. Hầu hết mọi gia đình đều được lắp đặt bàn thờ, nơi đưa những món quà đến với linh hồn của họ. Đổi lại, họ giúp đỡ những người thân sống trong hoàn cảnh khó khăn hàng ngày. Để người thân đã khuất tìm được đường về nhà, trên bàn thờ người ta để một tấm bảng ghi tên người đó. Đĩa đựng thức ăn được đặt cạnh đĩa; truyền thống để các que theo chiều dọc của đĩa cơm. Sau đó, các thành viên trẻ hơn của gia đình tuân theo, tin rằng bằng cách này, những người thân đã khuất sẽ không bị lãng quên.

Cúi đầu trước những người thân đã khuất ở Hàn Quốc được gọi là "chhare" - đây là phần đầu tiên trong nghi thức chính của ngày lễ... Phần thứ hai của buổi lễ được gọi là "sebe" và bao gồm việc cúi chào các thành viên cao cấp trong gia đình. Con cái thờ cúng cha mẹ, chỉ cầu chúc an khang, sức khỏe, hạnh phúc và cha mẹ - cha mẹ của mình. Mọi người thay trang phục truyền thống hanbok và lễ kỷ niệm bắt đầu. Trẻ em thích nghi lễ này, vì người lớn cũng cảm ơn những đứa trẻ và cho chúng tiền. Nó không được chấp nhận để tặng đồ chơi hoặc quà tặng khác.

Sau khi làm lễ cúng, gia đình tập trung lại một bàn, mọi người tiến hành bữa ăn liên hoan. Thức ăn được đặt trên các điểm chính. Chính ở bữa cơm mà tất cả những người thân lớn lên trong một năm nữa. Tục lệ nói nhiều ở bàn, trong nhà họ bật nhạc hoặc TV, thắp nhang.

Đó là phong tục giữa các thế hệ trẻ để chúc mừng và trao đổi quà tặng. Quà tặng được trao thiết thực để bạn thực sự có thể sử dụng chúng. Đó có thể là: giỏ hàng tạp hóa, bộ dụng cụ tắm rửa, sách nhận thức, chứng chỉ spa, phiếu giảm giá cửa hàng, v.v.

Đến tối, người Hàn Quốc dọn bàn và bắt đầu chơi trò chơi trên bàn. Yut-nori được coi là trò chơi board chính ở Hàn Quốc. Nó được chơi bởi cả người lớn và trẻ em. Trò giải trí bao gồm một sân chơi, những con chip và gậy đầy màu sắc. Trò chơi là một trò chơi đồng đội, và các cầu thủ phải đi hết sân để về đích. Đội nào vượt qua vạch đích trước là đội chiến thắng.

Các con chip được làm theo hình dạng của các con vật: một con chó, một con lợn, một con ngựa, một con cừu, một con bò đực, một con bò. Mỗi con vật có chức năng và khả năng riêng của mình. Trong quá trình trò chơi, yut-nori giống cờ caro và cờ vua truyền thống của chúng ta, vì các con chip có thể "đánh bại" nhau.

Nhìn chung, người Hàn Quốc chuộng các trò chơi trí tuệ và tin rằng người thật là người luôn tỉnh táo. Trong số các trò chơi bài, hato được phân biệt - trong bản dịch từ "cuộc chiến của những bông hoa" trong tiếng Hàn. Trò chơi cờ bạc này bao gồm các thẻ màu thu nhỏ mô tả hoa, chim và động vật. Bản chất của trò chơi là bộ bài bao gồm 12 bộ đồ, mỗi bộ đồ có 4 lá bài riêng. Những bộ quần áo này tương ứng với 12 tháng của một năm. Có những quân bài mạnh và những quân bài yếu, nguyên tắc của trò chơi tương tự như trò chơi đánh bài nổi tiếng “Nga lừa”.

Có một trò chơi phổ biến ở phụ nữ nolttwigs... Cách đây vài thế kỷ, phụ nữ sống trong một khu vực khép kín - trong các ngôi đền, họ bị cấm vượt ra ngoài hàng rào cao của lãnh thổ, và họ chỉ có thể đoán thế giới bên ngoài những bức tường của ngôi nhà của họ. Sau đó, họ nghĩ ra một loại xích đu, nó nằm trên cành cao nhất của cây cao nhất. Các cô gái lắc lư trên ván và thực hiện nhiều pha nhào lộn khác nhau - để họ có thể chạm vào thế giới bên ngoài một chút. Thế giới đã thay đổi, nhưng không có truyền thống. Vì vậy, mỗi năm một lần, phụ nữ trưởng thành hãy vui vẻ từ trái tim.

Vào ngày lễ Seollal, một số gia đình đã dựng cây thông Noel và trang trí nó, nhưng phong tục trang trí thành phố vào những ngày này không phải là phong tục. Thông thường, họ mua một cây vân sam nhân tạo về nhà, vì vậy việc loại bỏ nó sau kỳ nghỉ sẽ dễ dàng hơn. Trên nhiều ngôi nhà, bạn có thể nhìn thấy những chữ tượng hình với những điều ước. Phong tục cầu chúc giàu có, sống lâu, được tôn trọng, hạnh phúc và đông con nhiều cháu. Và khắp thành phố, đèn lồng đỏ phương đông được treo.

Vào ngày thứ ba của kỳ nghỉ, người Hàn Quốc ở nhà và "nghỉ ngơi" sau kỳ nghỉ. Tết cổ truyền ở Hàn Quốc là Lễ kỷ niệm gia đình. Lúc này đây không phải thói quen nổi nóng, làm ầm lên. Điều quan trọng là phải tìm được sự cân bằng nội tâm, phân tích năm đi qua, trò chuyện và dành thời gian cho gia đình. Đây là một lý do tốt để gặp gỡ và đoàn kết với những người thân yêu. Bày tỏ lòng biết ơn và lời chúc an khang đến người thân, người quen, đồng nghiệp và sếp của bạn.

Xem video để biết cách đón năm mới ở Hàn Quốc.