Năm mới ở Thổ Nhĩ Kỳ được tổ chức như thế nào?

Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với khí hậu ôn hòa và sự hiếu khách của các khu nghỉ dưỡng, do đó, không chỉ vào mùa hè mà ngay cả trong kỳ nghỉ Giáng sinh dài ngày, rất nhiều du khách có xu hướng đến thăm. Xem xét các chi tiết cụ thể của việc tổ chức Tết Thổ Nhĩ Kỳ, phong tục và truyền thống của người dân địa phương.

Ở Thổ Nhĩ Kỳ, có phong tục đón năm mới 2 lần. Kể từ năm 1926, đất nước đã sống theo lịch Gregorian, do đó, ngày đầu năm mới dương lịch, như ở tất cả các quốc gia, được tổ chức vào đêm 31 tháng 12 đến ngày 1 tháng 1. Nhưng không thể nói rằng nó được tổ chức với quy mô lớn. Năm mới được công nhận là một ngày lễ vào năm 1935, nhưng tôn giáo Hồi giáo không đặc biệt chấp thuận các lễ kỷ niệm theo các tiêu chuẩn Công giáo và Cơ đốc giáo. Kỳ nghỉ năm mới ngắn, không giống như các nước châu Âu, ở Thổ Nhĩ Kỳ không có kỳ nghỉ.

Thổ Nhĩ Kỳ là một quốc gia tôn giáo sâu sắc tôn vinh lịch sử hàng thế kỷ của mình. Lần thứ hai năm mới được tổ chức theo phong tục và phong tục của người Thổ Nhĩ Kỳ cổ đại vào ngày xuân phân - ngày 21 tháng 3.

Các sự kiện mừng năm mới tập trung ở các thành phố lớn - Istanbul, Ankara và Antalya, nơi khách du lịch chủ yếu lưu trú và bộ phận dân cư theo đạo Thiên chúa. Vào thời khắc giao thừa, các đường phố chính và quảng trường của các thành phố được trang hoàng rực rỡ, cây thông Noel được lắp đặt và trang trí. Tại các trung tâm mua sắm, đó là thời điểm để bán hàng hào phóng và nhiều chương trình khuyến mãi. Vào đêm giao thừa, chính quyền thành phố tổ chức các buổi hòa nhạc với sự thu hút của các ngôi sao nhạc pop và bố trí pháo hoa hoành tráng trên Quảng trường Trung tâm.

Khách du lịch quyết định ăn mừng năm mới ở các thành phố nghỉ mát của Thổ Nhĩ Kỳ được các khách sạn và nhà hàng tiếp đón chu đáo. Đối với du khách, các sự kiện giải trí, vũ trường được tổ chức và thực đơn lễ hội phong phú làm hài lòng. Các chương trình hoạt hình thú vị được tổ chức cho trẻ em. Một số khách sạn cung cấp quà tặng năm mới cho du khách nhỏ tuổi. Người dân địa phương của đất nước bắt đầu chuẩn bị cho kỳ nghỉ vào cuối tháng 12. Trong các ngôi nhà, họ trang trí cây thông Noel, gắn vòng hoa và chuẩn bị quà cho những người thân yêu.

Ngày 31 tháng 12 là một ngày làm việc trong cả nước, nhưng hầu hết các chủ sử dụng lao động trong ngày này giảm giờ làm việc, cho phép người lao động nghỉ làm vào buổi chiều để chuẩn bị cho lễ kỷ niệm của gia đình. Người Thổ Nhĩ Kỳ chỉ có 1 ngày nghỉ ngơi - ngày 1 tháng 1, ngày này là ngày nghỉ chính thức kể từ năm 1981, và ngày 2 tháng 1 họ đã đi làm.

Ở các thị trấn nhỏ và khu vực nông thôn, nơi phần lớn dân số theo đạo Hồi sống, Năm Mới được tổ chức rất khiêm tốn - bằng cách nấu các món ăn lễ hội và xem TV.

Người Thổ Nhĩ Kỳ chuẩn bị kỹ lưỡng cho bữa ăn đầu năm mới, thực đơn rất đa dạng. Trong những năm gần đây, cư dân thành phố đã phát triển một truyền thống vay mượn từ các dân tộc nói tiếng Anh - phục vụ món gà tây nhồi trên bàn. Từ món ăn dân tộc, phải có gỏi:

• Roca - với thịt gà, cà chua, pho mát, rucola và hạt tiêu;
• "Kysyr" - với bulgur, cà chua và nhiều loại rau xanh;
• Choban là một loại salad rau với nước sốt cay.

Không có lễ kỷ niệm nào của Thổ Nhĩ Kỳ là hoàn chỉnh nếu không có kebab. Nhiều loại của nó đã được biết đến; trong mỗi gia đình, nó được chuẩn bị dựa trên sở thích của các thành viên trong gia đình. Một số bà nội trợ thích nướng hải sản - trai, tôm, cá cơm. Nếu dịp lễ tết phải có đông người thân, bạn bè thì trong chế độ ăn kiêng phải kể đến việc chuẩn bị kefte. Chúng giống như cốt lết, nhưng do có nhiều gia vị phương Đông nên chúng có vị ngon đặc trưng. Là một món ăn phụ, có thể dùng khoai tây nướng với hương vị cỏ xạ hương và dâu tây, rau hầm trong nước sốt tỏi và kem chua, và đậu xanh có thể được sử dụng như một món ăn phụ.

Không thất bại, bàn được trang trí với đĩa trái cây táo, lê, kiwi, xoài, cam. Đến Tết, quýt chín cũng có mặt trên bàn tiệc. Kẹo có vị trí xứng đáng trong bữa tiệc của người Thổ Nhĩ Kỳ. Trà được phục vụ với baklava mật ong, tulumba - sữa trứng cuộn với kem và món ăn Thổ Nhĩ Kỳ.

Trên bàn có thể có đồ uống có cồn của Thổ Nhĩ Kỳ dựa trên việc chưng cất nho, quả sung, quả chà là và thêm hạt hồi. Thức uống rất mạnh, độ cồn từ 45-50%. Vào đêm giao thừa, đàn ông có thể uống một lượng nhỏ rượu raki. Phụ nữ, như một quy luật, không tiêu thụ nó, thích một ly rượu nho địa phương.

Ở một số gia đình, có phong tục ăn mừng ngày lễ mà không uống rượu, và đồ uống có Coca-Cola, Fanta và các đồ uống có ga khác. Rượu sâm panh ở Thổ Nhĩ Kỳ không phải là một thuộc tính bắt buộc của năm mới, và rất ít cư dân của đất nước này ủng hộ truyền thống châu Âu nâng ly đồ uống có ga và thực hiện một điều ước ấp ủ với chuông.

Tối 31/12, truyền hình Thổ Nhĩ Kỳ bắt đầu chiếu các chương trình lễ hội - hòa nhạc của các nghệ sĩ nhạc pop, phim truyện nổi tiếng. 23 giờ 50, toàn bộ dân số trưởng thành “dán mắt” vào màn hình TV, không phải để xem bài phát biểu chúc mừng của Tổng thống, mà vì lúc này bắt đầu phát sóng xổ số giao thừa hàng năm Milli Piyango. Siêu giải thưởng chính trị giá nhiều triệu đô la và số tiền lớn được trao vào đó. Việc bán vé số bắt đầu trước Tết một tháng và hầu như người dân nào cũng mua ít nhất một vé.

Tờ vé số được coi là một trong những món quà tốt nhất và đáng mong đợi nhất trong dịp lễ. Theo phong tục, người Thổ Nhĩ Kỳ sẽ trao quà năm mới cho nhau vào thời điểm diễn ra lễ hội. Thông thường chúng không chênh lệch về giá cao và mang tính chất tượng trưng.

Năm mới chắc chắn là một kỳ nghỉ tốt đẹp và tươi sáng, nhưng đối với Thổ Nhĩ Kỳ, nó còn tương đối trẻ, do đó, đất nước vẫn chưa phát triển một truyền thống ổn định về việc kỷ niệm nó. Tuy nhiên, người Thổ Nhĩ Kỳ khá khoan dung và áp dụng kinh nghiệm ăn mừng tự động từ các nền văn hóa khác. Có lẽ, sau một khoảng thời gian nhất định, họ sẽ thích sự nhộn nhịp kéo dài của năm mới và không khí mê hoặc của lễ hội ma thuật.

Xem video tiếp theo để biết cách tổ chức Năm mới ở Thổ Nhĩ Kỳ.