Đánh giá Opinel Knives

Trong số những người yêu thích và sưu tập vũ khí có lưỡi, thương hiệu dao Opinel của Pháp khá phổ biến. Vẻ ngoài đơn giản, hiệu suất tốt, truyền thống và lịch sử của nước Pháp lâu đời - tất cả những điều này được thống nhất trong các sản phẩm của thương hiệu này.

Opinel là thương hiệu dao của Pháp được cả thế giới biết đến. Những con dao tương tự đã tồn tại trên khắp nước Pháp vào thế kỷ 19 trong trang trại của nông dân và công nhân. Năm tạo ra mẫu dao bỏ túi gấp có cán gỗ đầu tiên là năm 1890. Sau đó, chàng trai trẻ tuổi và đầy kinh nghiệm Joseph Opinel đã nghĩ đến việc tạo ra một mẫu dao mới, phù hợp với người dân địa phương và dễ dàng mang theo trong túi.

Một vài năm sau, Joseph không còn có thể tự mình đối phó với các đơn đặt hàng và thuê ba trợ lý, sản xuất vẫn chưa được đặt tên của anh ấy tiếp tục phát triển. Đến năm 1901, Opinel mở một nhà máy nhỏ với 15 nhân viên.

Vào những ngày đó, người ta tin rằng mỗi nghệ nhân tham gia sản xuất thép nguội nên có con dấu của riêng mình - một thương hiệu cá nhân. Do đó, trên các sản phẩm của Opinel, trên mỗi con dao được phát hành đều có dán tem tên, mô tả một bàn tay với ngón trỏ và ngón giữa giơ lên ​​và vương miện trên đó.

Vào thời điểm đó, có 10 loại chiều: từ nhỏ nhất (móc chìa khóa) đến những lưỡi dao khổng lồ dài 22 cm.Rất lâu sau đó, vào năm 1955, một chiếc khóa độc đáo được cấp bằng sáng chế - "viroblock" đã được lắp đặt trên các mô hình lớn (bắt đầu từ số thứ sáu), giúp ngăn chặn việc mở hoặc đóng dao bất ngờ (nó được sử dụng cho đến ngày nay).

Hiện tại, lưỡi dao được làm bằng thép carbon hoặc thép không gỉ. Để sản xuất tay cầm, các loài cây mọc ở Pháp được sử dụng: cây du, sồi, anh đào hoang dã, gỗ hoàng dương, tần bì, sồi, ô liu, bubinga và gỗ mun.

Các mẫu máy được thiết kế đơn giản: tay cầm có cưa cắt lưỡi, lưỡi dao và vòng giữ lại tiện lợi khi sử dụng và dễ dàng vệ sinh. Ngoài các loại dao truyền thống đã được khẳng định trên thị trường, sản xuất ngày nay bao gồm các mô hình sau đây.

• Cho du lịch... Có một số mô hình có thể được sử dụng để đi bộ đường dài, câu cá và săn bắn. Nhưng điểm chung là mỗi chiếc đều có một tay cầm nylon được gia cố bằng sợi thủy tinh và một lưỡi dao bằng thép không gỉ Sandvik với độ dài khác nhau. Một số mô hình được trang bị một còi cứu hộ, đá lửa, móc, dao cắt. Tất cả các mô hình đều được cung cấp một khóa "viroblock".

• Thịt thăn... Công ty giới thiệu các loại dao có tay cầm bằng sừng, sồi, ô liu, bubing và gỗ mun và các lưỡi được mài đặc biệt bằng thép không gỉ sandvik. Chiều dài của lưỡi dao từ 8 cm đến 15 cm, mỗi mô hình được trang bị khóa "viroblock" đã được cấp bằng sáng chế, đảm bảo an toàn khi sử dụng ở vị trí mở hoặc đóng. Mô hình này có thể được mua trong một hộp gỗ với một bao dao đi kèm.

• Làm vườn... Công ty giới thiệu các loại dao gấp có tay cầm bằng gỗ sồi và lưỡi bằng thép không gỉ hoặc thép carbon với các lưỡi thẳng, cong, răng cưa có kích thước từ 8 cm (dao hái nấm) đến 18 cm (cưa). Các con dao được xử lý bổ sung bằng các hợp chất chống ăn mòn. Tất cả các mẫu đều được trang bị khóa "viroblock", lỗ buộc dây, dao hái nấm được bổ sung thêm bàn chải chuyên dụng để loại bỏ bụi bẩn.

• Ngoài trời. Các tay cầm, như trong các mô hình du lịch, được làm bằng polyamide gia cố bằng sợi thủy tinh, các lưỡi thép không gỉ dài 8,5 cm được trang bị thêm với một máy khoan. Mỗi chiếc đều có ổ khóa "viroblock", còi cứu hộ và chìa khóa cùm.

• Các vòng phím thu nhỏ. Đây là những con dao có chiều dài lưỡi là 2 cm, được trang bị một dây xích với một vòng chìa khóa.

• Baby Opinel đầu tiên của tôi. Dao gấp phù hợp để dạy trẻ cầm vật cắt một cách an toàn và chính xác. Chúng đại diện cho một tay cầm bằng gỗ sồi và một lưỡi thép với đầu tròn dài 8 cm. Được trang bị khóa "viroblock". Thích hợp để nấu ăn, chế biến gỗ và làm đồ thủ công mỹ nghệ.

• Phòng bếp. Công ty giới thiệu nhiều mẫu dao khác nhau để nấu ăn, cắt thịt, phục vụ.

Theo quy định, tất cả dao làm bếp và dao kéo của nhà sản xuất này đều được tặng kèm bộ cố định lưỡi. Các lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ, và tay cầm được làm bằng gỗ sồi, ngâm tẩm nhựa acetal (bảo vệ chống lại độ ẩm, axit, dầu mỡ và kiềm). Dòng này bao gồm các loại dao gọt rau củ, dao cắt bơ, loại phổ thông có cạnh răng cưa, loại đa chức năng có lưỡi cắt mịn, loại có lưỡi cong dùng để gọt rau củ quả, mô hình thăn, dao kéo.

Toàn bộ dòng sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn của nhà sản xuất - một tay cầm bằng gỗ, lưỡi thép không gỉ và lưỡi dao có độ dài và độ sắc bén khác nhau. Bạn có thể mua một mô hình riêng biệt hoặc một bộ nhiều dao trong hộp quà.

Dao kéo có sẵn trong loạt Bon Appetit và Chic. Dao từ bộ sưu tập Chic thuộc loại phi lê với cán dao làm bằng gỗ sồi, gỗ mun hoặc các loại gỗ quý khác và lưỡi Trailing Point Inox (thép không gỉ có lò xo), không cần bảo dưỡng đặc biệt. Phiến dài 10 phân.Bạn có thể mua một bộ 4 dao được đóng gói trong một hộp.

Thiết kế bao gồm một tay cầm được làm bằng polyme hóa formaldehyde, mang lại khả năng chống mài mòn cao và bảo vệ chống lại độ ẩm và ăn mòn, và một lưỡi Inox với chiều dài lưỡi 11 cm và độ mài đặc biệt (không cần mài thường xuyên, giúp lưỡi sắc bén đều với việc sử dụng liên tục).

Ngoài ra trong phân loại của công ty có các mô hình Opinel "Người sành ăn" với lưỡi 10 cm, vặn nút chai và 9 cm lưỡi trai và sò.

Trong loạt bài này, bạn có thể mua Bộ dụng cụ nấu ăn Opinel Nomad để sử dụng ngoài trời và du lịch, bao gồm các loại dao gấp để gọt rau và trái cây, loại cổ điển với một cái vặn nút chai, có mài răng cưa và một cái thớt gỗ sồi. Tất cả mọi thứ được đóng gói trong vải sợi nhỏ. Từ đánh giá trên về dòng dao Opinel, chắc chắn rằng mọi người mua hoàn toàn có thể chọn một bản sao độc nhất cho mình hoặc làm món quà tuyệt vời cho một người sành sỏi và sưu tập dao phiên bản giới hạn.

Nhiều đánh giá của chủ sở hữu các sản phẩm Opinel có thể được chia thành 2 phe. Một số là người hâm mộ cuồng nhiệt của thương hiệu có bề dày lịch sử và coi việc có ít nhất một chiếc Opinel trong bộ sưu tập của họ là điều cần thiết. Họ không bị bối rối bởi vẻ ngoài đơn giản và thô lỗ của các sản phẩm, và giá cả phải chăng chỉ thêm những người muốn mua Opinel nổi tiếng vào con heo đất của họ.

Nhiều chủ nhân của những chiếc "cổ điển" sẵn sàng thực hiện các thao tác tốn thời gian để cải thiện tính chất làm việc của các mẫu xe. Vì vậy, họ tẩm tay cầm gỗ với dầu lanh để chống ẩm và tạo lớp phủ chống ăn mòn cho lưỡi thép carbon (bằng cách ngâm trong Coca-Cola). Và các mô hình Opinel hiện đại đã có tất cả các đặc tính bảo vệ, các lưỡi dao sắc hơn (và giữ nguyên như vậy trong thời gian dài), và tay cầm bền hơn và tiện dụng hơn.

Nhưng có những người cho rằng mô hình này đã lỗi thời, và việc thiếu hệ thống đóng mở lưỡi cắt tự động được cho là những nhược điểm. Sự hiện diện trong một số mô hình của các lưỡi dao đủ mỏng được làm bằng kim loại dẻo dẫn đến độ cong nhanh chóng của các lưỡi dao, điều này cũng được cho là do thiếu sót. Nhưng nhờ vào truyền thống gia công kim loại hàng thế kỷ mà nhà sản xuất tuân thủ cho đến ngày nay, sự đơn giản trong thiết kế và khả năng sử dụng đa chức năng của dao, cũng như giá thành rẻ, sự phổ biến của các sản phẩm Opinel đang tăng lên mỗi ngày.

Xem bên dưới để biết tổng quan về dao Opinel.