Người bóc vỏ: giống, nhà sản xuất tốt nhất và sự tinh tế của sự lựa chọn

Nhà bếp là nơi lưu trữ các loại dao có kích thước, chủng loại và mục đích sử dụng khác nhau. Nhưng có một điều đặc biệt trong số đó, chức năng chính không phải là thái thực phẩm mà là rửa sạch rau củ quả. Nhiều người chỉ gọi nó là máy bóc vỏ. Chúng tôi sẽ nói về các tính năng, khu vực sử dụng và các tùy chọn ẩn để sử dụng một đơn vị bếp như vậy trong bài viết này.

Đúng như tên gọi, máy gọt vỏ được thiết kế để gọt nhiều loại trái cây, rau và cây trồng lấy củ. Đặc điểm chính của loại dao này là độ dày của lớp cắt luôn nhỏ nhất, khi sử dụng dao thông thường thì lớn hơn nhiều lần.

Một tên khác của thiết bị này là piller, tuy nhiên, trong thời Liên Xô, nó được gọi dễ dàng hơn nhiều - dao kinh tế. Ngày nay, máy bóc tách được phân biệt bởi các tính năng độc đáo của nó so với nền tảng của các thiết bị nhà bếp khác, hiện đại hơn.

• Nhiều loại sản phẩm. Có dao cầm tay và dao điện để làm sạch, có loại có một hoặc hai lưỡi. Ngoài ra, ngay cả các trụ cột từ cùng một nhà sản xuất, được sản xuất trong cùng một loạt, có thể có hình dạng và màu sắc khác nhau.
• 100% an toàn để sử dụng. Nhờ hình dạng độc đáo của nó, không thể cắt bằng một con dao tiết kiệm như vậy, với tất cả mong muốn. Do đó, chúng thậm chí có thể được trao cho trẻ em.
• Sử dụng một con dao như vậy, bạn không chỉ có thể gọt các loại cây ăn củ, trái cây hoặc rau cần thiết, mà còn cắt mỏng, đều và đẹp.
• Ngay cả những sản phẩm có bề mặt không bằng phẳng và nhiều khuyết điểm cũng có thể được làm sạch tiết kiệm và đơn giản nhất có thể.

Ngày nay, loạt máy gọt rau củ được bày bán trên các kệ hàng thật đáng kinh ngạc. Và rất thường những người chưa sử dụng các món ăn vặt trước đây chỉ đơn giản là bị mất hút từ sự thừa thãi như vậy và không biết phải chọn ở đâu. Đó là lý do tại sao trước tiên bạn chỉ cần nghiên cứu các loại cơ bản và các loại của nó.

Ở đây mọi thứ đều đơn giản - máy gọt rau củ có thể dùng trong gia đình và công nghiệp. Trong trường hợp đầu tiên, nó có kích thước nhỏ gọn và dễ dàng cầm trên tay. Cho đến gần đây, chúng chỉ được giới thiệu trong một phiên bản tự trị, tức là chúng làm sạch sản phẩm bằng thao tác thủ công. Nhưng gần đây, trên thị trường đã xuất hiện loại máy tự động có thể tự gọt rau củ quả mà không cần sự can thiệp của con người. Một piller như vậy hoạt động khi được kết nối với mạng điện.

Máy hút công nghiệp cồng kềnh hơn và luôn chỉ sử dụng điện, vì chúng được thiết kế để làm sạch một số lượng lớn sản phẩm cùng một lúc và đơn giản là không thể làm việc này nhanh chóng bằng tay.

Trong một thời gian dài, những con dao tiết kiệm được làm bằng một loại hợp kim nhựa đặc biệt. Chỉ có các bộ phận cắt là kim loại trong đó. Nhưng những trụ cột như vậy thường xuyên bị hỏng và nhanh chóng bị phá vỡ, vì vậy các nhà sản xuất quyết định hiện đại hóa chúng.

Do đó, một máy gọt kim loại có tẩm nhựa trên tay cầm đã xuất hiện trên các kệ hàng - điều này là cần thiết cho việc cố định máy bóc vỏ trong tay một cách thuận tiện và chắc chắn hơn. Cũng như phiên bản trước, dao được làm bằng kim loại - thép không gỉ sắc bén.

Máy gọt gốm mới xuất hiện trên các kệ hàng tương đối gần đây, nhưng ngay lập tức trở nên rất phổ biến. Nó là tiện lợi, sử dụng lâu bền và có một hình thức hấp dẫn.

Thông thường, có hai lựa chọn - với một lưỡi cố định hoặc nổi. Lựa chọn thứ hai được coi là thích hợp hơn, vì một con dao tiết kiệm như vậy không chỉ có thể được sử dụng để làm sạch các sản phẩm mà còn để cắt chúng, cũng như khi trang trí các món ăn - trong chạm khắc.

Đầu của cưa có thể nhẵn hoặc có răng nhỏ. Ngoài ra, các lưỡi dao có thể được đặt ở cả hai bên của máy bóc vỏ - sau đó là theo chiều dọc và ở phần trên của nó - máy bóc vỏ nằm ngang.

Theo tiêu chí này, tất cả các phi công được chia thành ba nhóm lớn.

• Dao kinh tế tiêu chuẩn Nó chỉ dùng để lột đơn giản các sản phẩm từ da hoặc lớp trên cùng.

• Máy bóc vỏ hai mặt Nó có một lưỡi dao cổ điển ở một đầu và một mũi nhọn ở đầu kia, được thiết kế để cắt bỏ các khuyết tật từ thực phẩm, ví dụ, các vùng nhỏ của cùi nhăn, thối hoặc mắt ở khoai tây.

• Thiết bị 3 trong 1. Trong một căn bếp gia đình cổ điển, nó hiếm khi được sử dụng và phù hợp hơn cho việc sử dụng chuyên nghiệp. Máy cưa có hai mặt, nhưng một mặt có một lưỡi với một mũi nhọn ở cuối, và mặt khác có một thìa tròn nhỏ để cắt bóng từ rau hoặc trái cây. Tức là nó không chỉ là một con dao tiết kiệm, mà đồng thời là một con dao cưa và một con dao khắc.

Nhưng hiểu rõ về các loại dao tiết kiệm là chưa đủ, bạn còn cần lựa chọn sản phẩm của những thương hiệu thực sự đáng tin cậy. Chỉ trong trường hợp này, máy gọt rau củ sẽ không chỉ dễ sử dụng mà còn có tuổi thọ rất lâu.

Hãy chú ý đến các nhãn hiệu sau đây.

• Borner - Máy gọt rau củ của Đức. Nhân tiện, nhà sản xuất này từ lâu đã khẳng định mình là người tạo ra các đơn vị chất lượng cao để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc bếp núc. Đây là một loại máy cưa đứng cầm tay với một lưỡi hai mặt nổi.Cơ thể bằng nhựa, nhưng rất chắc chắn và bền.

• Victorinox - nhà sản xuất Thụy Sĩ. Ban đầu, một viên thuốc như vậy được công bố là một con dao chỉ dùng để gọt cà chua và kiwi. Nhưng nhờ vào lưỡi dao mạnh mẽ và bộ phận gắn chắc chắn, máy gọt vỏ này có thể được sử dụng cho các loại rau, trái cây và rau ăn củ khác. Dao kinh tế - nằm ngang với một lưỡi di chuyển kép. Cơ thể bằng nhựa, nhẹ.

• Webber BE-5288 - nhà sản xuất Germany. Một mô hình cầm tay khác của piller. Nó có kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ và hoạt động thuận tiện. Thích hợp để gọt cả rau củ cứng và rau củ quả mềm. Chiều dày của lớp cắt không vượt quá 3 mm. Nó có ba lưỡi dao, cho phép bạn không chỉ gọt vỏ mà còn cắt thực phẩm đã gọt vỏ thành hình khối. Tay cầm bọc cao su bảo vệ cưa khỏi trượt tay và chấn thương do tai nạn.

• Joseph tri-bóc - Hãng sản xuất Anh Quốc. Đây là một con dao tiết kiệm bằng tay. Khác biệt ở tính đa chức năng, thiết kế thời trang và dễ sử dụng. Có ba con dao có thể thay thế cho nhau, cũng như một thiết bị để cắt mắt trên khoai tây. Vỏ máy có độ bền cao, chống va đập.

• Ngày thứ nhất Áo FA-5120 trắng - nhà sản xuất Áo. Một chiếc piller như vậy sẽ đơn giản trở thành một trợ thủ đắc lực không thể thay thế trong nhà bếp, đặc biệt nếu gia đình đông người. Công suất của thùng phuy cho phép làm sạch tới 1 kg nguyên liệu cùng một lúc. Cho phép bạn không chỉ bóc thực phẩm mà còn có thể cắt chúng thành dải. Nó là nhỏ gọn và dễ dàng để làm sạch.

• Emerio - một con dao tiết kiệm khác do Đức sản xuất. Ban đầu, nó được tạo ra chỉ để gọt vỏ khoai tây, nhưng ngày nay nó được sử dụng để chế biến các loại cây ăn củ, trái cây và rau củ khác. Chỉ trong 2 phút, nó làm sạch hiệu quả lên đến 1 kg nguyên liệu thô.

• Phiên bản AOT p03 - Máy thái rau củ quả tự động của Trung Quốc. Điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ, mỗi lần chỉ có thể gọt một quả. Đồng thời, việc tẩy rửa diễn ra theo chiều xoắn ốc, nhanh chóng, hiệu quả và không phụ thuộc vào hình dáng của quả. Máy dễ sử dụng, cất giữ gọn nhẹ.

Để việc sử dụng dao tiết kiệm không chỉ bền mà còn thực sự thuận tiện, chọn máy bóc vỏ dựa trên các nguyên tắc sau.

• Tính toàn vẹn của đĩa làm sạch và sự sẵn có của các phụ tùng thay thế trong bộ. Bộ piller hoàn chỉnh càng phong phú thì phạm vi sử dụng của nó càng rộng và do đó, việc tạo thuận lợi cho công việc trong nhà bếp càng có ý nghĩa. Nếu trên dao có các vết khía, không chính xác hoặc vết nứt không liên quan thì máy gọt như vậy sẽ không tồn tại được lâu và không thể vận hành thuận tiện và an toàn.
• Số lượng từ chối cho phép tại nơi làm việc... Dù con dao tiết kiệm có hiện đại và chất lượng cao đến đâu, một nhà sản xuất tự trọng cũng thừa nhận rằng anh ta sẽ mắc sai lầm trong quá trình làm việc. Điều quan trọng là chọn đơn vị mà chỉ số này không vượt quá năm phần trăm.
• Nhung con dao chỉ được làm bằng thép không gỉ. Trong trường hợp này, việc làm sạch sẽ nhanh chóng, chất lượng cao và khối lượng chất thải sẽ ở mức tối thiểu.

Nếu mua dao kinh tế tự động thì phải có hộp đựng bảo vệ, phải chắc chắn và không có bất kỳ hư hỏng nào. Tốt hơn là nên ưu tiên cho những mô hình đó, trống của chúng, giống như dao, được làm bằng thép không gỉ. Bạn chắc chắn nên đảm bảo rằng kiểu máy đã chọn có lưới lọc để bảo vệ các cơ cấu bên trong khỏi bụi bẩn. Nếu không, phi công sẽ nhanh chóng bị tắc nghẽn, và tuổi thọ của nó sẽ giảm đáng kể.

Chỉ một máy bóc vỏ được chọn phù hợp với các khuyến nghị này sẽ tồn tại trong một thời gian dài và kết quả công việc của nó sẽ khiến bạn hài lòng.

Để chiếc piller mua lại có thể phục vụ trong một thời gian dài, khi sử dụng nó, nên tuân thủ các khuyến nghị sau.

• Mô hình có lưỡi dao tĩnh nên được sử dụng để cắt rau, trái cây và rau củ thành lát mỏng hoặc để làm sạch nguyên liệu thường xuyên và đều đặn nhất có thể.
• Nếu máy cưa có các lưỡi thay thế, chúng nên được bảo quản trong ngăn chuyên dụng hoặc trong hộp kín.
• Cần rửa sạch dao cắt ngay sau khi sử dụng. Các lưỡi dao không chỉ phải được rửa kỹ mà còn phải được lau khô trước khi cất giữ.
• Không sử dụng máy gọt rau củ nếu lưỡi dao hoặc tay cầm bị mẻ, nứt hoặc bị hỏng nặng.
• Thiết bị chỉ có thể được sử dụng để làm sạch các sản phẩm được chỉ định bởi nhà sản xuất.

Để biết thông tin về cách chọn máy gọt rau củ, hãy xem video tiếp theo.