Đánh giá về dao Wusthof

Trong mỗi căn bếp của căn hộ, nhà ở, nhà hàng, quán cà phê hay bất kỳ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nào khác, con dao là công cụ chính. Rất nhiều loại dao cho nhà bếp với nhiều loại giá cả và chất lượng, điều này thường khiến hầu hết những người bình thường khó lựa chọn. Dao Wusthof của Đức chất lượng cao được coi là một trong những loại tốt nhất về chức năng và thiết kế. Công nghệ sản xuất độc đáo của họ cho phép các sản phẩm chiếm vị trí hàng đầu trong lòng những người sành điệu nghệ thế giới về nghệ thuật ẩm thực tinh tế.

Doanh nghiệp gia đình sản xuất "các sản phẩm thép mỏng" Wusthof đã tồn tại từ năm 1814 và được thành lập bởi Abraham Wüsthof ở Solingen. Công ty hiện được gọi là ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, đứng đầu là những người thừa kế ở thế hệ thứ 7 của gia đình - Viola và Harald Wüsthof.

Năm 1895, thương hiệu của công ty được đăng ký tại Berlin - cây đinh ba của Poseidon (Dreizack), tượng trưng cho ba nguyên tắc của khái niệm công ty - đam mê, siêng năng và xuất sắc.

Cơ sở sản xuất của công ty bao gồm 3 nhà máy sáng tạo với tổng diện tích khoảng 22.000 m2, tọa lạc tại thành phố Solingen, nơi được mệnh danh là “thành phố của những lưỡi dao”.

Sự hoàn hảo của công nghệ sản xuất Wusthof không đứng yên, và vào năm 2010, công ty đã giới thiệu Công nghệ cạnh chính xác sáng tạo. Bản chất của công nghệ này cho phép các hệ thống robot siêu chính xác mô phỏng góc mài của các lưỡi dao., dẫn đến các lưỡi dao được mài sắc ở 28 độ (từ 40 độ cuối cùng).Lưỡi mỏng hơn mang lại mức hiệu suất cắt ban đầu cao nhất và độ sắc bén lâu dài.

Dao Wusthof của Đức đa chức năng được làm từ một mảnh thép không gỉ chất lượng duy nhất, được làm giàu bằng carbon và được làm cứng đến độ cứng 58 HRC. Mô hình máy tính của các lưỡi dao cho phép tạo ra các dụng cụ cân bằng tốt, vừa vặn hoàn hảo trong tay.

Hầu hết các bộ sưu tập cốt vợt của Wusthof được thiết kế theo phong cách tĩnh lặng và laconic. Hình dạng và màu sắc đơn giản của chúng được kết hợp lý tưởng và mang đến cho sản phẩm sự sang trọng và tinh tế của Châu Âu.

Đối với mỗi đối tượng, một cấu trúc lưỡi cắt đặc biệt được sử dụng, phù hợp với lĩnh vực ứng dụng của nó. Đa dạng về kiểu dáng và mục đích sử dụng, dao làm bếp Wusthof có một số bộ sưu tập phổ biến.

Một trong những bộ sưu tập lưỡi dao cao cấp mới được trao Giải thưởng Thiết kế Red Dot danh giá vào năm 2013. Tên của bộ sưu tập gắn liền với hình ảnh của chữ X, được làm bằng phương pháp rèn hiện đại trên chốt của mỗi con dao găm. Bộ sưu tập gồm 8 lưỡi kiếm theo phong cách cổ điển, thuộc loại có giá cao nhất Wusthof.

Nó đại diện cho các loại dao Wusthof cổ điển của Đức với tên thương hiệu trên cán dao, chất lượng mài hoàn hảo và đảm bảo lâu dài về độ sắc bén của lưỡi. Bộ sưu tập bao gồm khoảng 40 sửa đổi dao, phù hợp với bất kỳ loại nhà bếp nào.

Nó được coi là một biểu tượng của phong cách Wusthof của Đức. Sự sang trọng về mặt thẩm mỹ của hình dạng lưỡi cắt giúp phân biệt thiết bị cắt của cải tiến này với các loại lưỡi dao khác của Wusthof. Nhờ thiết kế Full Tang, đạt được sự thoải mái và cân bằng tối đa, đồng thời chất lượng mài sắc cao đảm bảo chức năng tối đa của thiết bị.

Dòng Ikon chứa ba bộ sưu tập các đối tượng cắt: Ikon, Ikon cổ điển và Ikon Cream White, khác nhau về màu sắc và chất liệu tay cầm. Trong dòng Ikon, cán dao được làm bằng gỗ mun Châu Phi, và trong bộ sưu tập Classic Ikon, cán dao có màu đen được làm từ chất liệu tổng hợp; Dao Ikon Cream White có tay cầm tán kem tổng hợp. Bộ sưu tập này bao gồm hơn 20 công cụ cắt khác nhau phù hợp với bất kỳ loại công việc ẩm thực nào. Lưỡi dao của dòng Ikon thuộc loại có giá cao nhất trong các sản phẩm của Wusthof.

Được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ cứng cho một phong cách tinh tế. Thiết kế khác thường có được nhờ tay cầm được đánh bóng bằng sa tanh với nhãn hiệu Wusthof. Bộ sưu tập bao gồm 20 loại dao khác nhau cho mục đích sử dụng trong và ngoài nước.

Những bộ sưu tập này kết hợp hiệu suất tối đa với các thiết kế nổi bật, phong cách. Lưỡi dao được làm bằng thép cứng chắc chắn, tay cầm bằng nhựa chống trượt và lưỡi dao siêu sắc bén làm tăng thêm sự cân đối cho thiết kế. Một tính năng đặc biệt của dao màu Grand Prix II là màu của tay cầm tương ứng với một sản phẩm cụ thể: thịt - dụng cụ có cán màu đỏ, rau - có cán màu xanh, cá - có cán màu xanh, gia cầm - có cán màu vàng. Bộ sưu tập bao gồm hơn 20 cốt vợt khác nhau và nằm trong tầm giá trung bình.

Nó được phát triển cùng với các chuyên gia từ Học viện Ẩm thực Anh. Về bên ngoài, các cánh quạt của bộ sưu tập này giống với dòng Cổ điển, tuy nhiên, chúng nhẹ hơn các mẫu cổ điển gần 30%, giúp họ thoải mái nhất có thể khi làm việc lâu dài trong nhà bếp chuyên nghiệp.

Các loại dao từ bộ sưu tập này có cấu hình đơn giản hơn và giá thành thấp hơn đáng kể so với các loại dao khác. Tay cầm của các nhạc cụ được làm bằng chất liệu polypropylene đen cao cấp, có đinh tán. Thiết kế đơn giản, chức năng, giá cả phải chăng, nhiều mẫu mã lựa chọn (hơn 40 loại) cho phép sử dụng lưỡi dao Wusthof Gourmet trong hầu hết mọi gian bếp.

Bộ sưu tập là một trong những bộ sưu tập có giá cả phải chăng nhất. Mép lưỡi có độ bền cao kết hợp với tay cầm bằng nhựa thân thiện với môi trường tạo nên phong cách kín đáo nhưng hấp dẫn và chức năng cao.

Mỗi bộ sưu tập bao gồm các lưỡi dao với nhiều kích cỡ và mục đích khác nhau. Loại lớn nhất là dao đầu bếp (nam) hoặc dao đầu bếp, nó có chiều dài từ 20 đến 25 cm và được dùng cho hầu hết các công việc nấu nướng. Dao găm bếp phổ thông dài 13-16 cm phù hợp hơn với phụ nữ và là sự kết hợp của những phẩm chất của một con dao đầu bếp và máy thái.

Công ty Wusthof sản xuất ba loại lưỡi dao chính có trong bộ dao thường được sử dụng trong nhà bếp gia đình:

• một con dao của đầu bếp phổ thông cho các loại công việc cơ bản;
• máy phân loại để cắt lát bánh mì, bánh ngọt, rau và trái cây;
• dao nhỏ cho những công việc "nhỏ" (gọt rau, băm tỏi, v.v.).

Trong số nhiều đặc điểm tích cực và ưu điểm của dao Wusthof, chỉ có một nhược điểm có thể được phân biệt - đây là giá thành cao của chúng. Nhưng nếu bạn tính đến mức giá đáng kể cho các vật liệu chất lượng cao và thân thiện với môi trường, cũng như quy trình sản xuất tốn nhiều công sức, thì chính sách giá của công ty hoàn toàn phù hợp. Rốt cuộc, tốt nhất không thể rẻ.

Công ty có biểu tượng Dreizack đã tự khẳng định mình là một công ty sản xuất dao Wusthof chất lượng cao của Đức một cách hoàn hảo. với sự đảm bảo về dịch vụ lâu bền và tính thân thiện với môi trường của sản xuất. Các nhà phát triển của công ty luôn nỗ lực để đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng cũng như các tiêu chuẩn về chất lượng và chức năng quốc tế.

Để biết thêm thông tin về dao Wusthof, hãy xem video tiếp theo.