Lon cho các sản phẩm số lượng lớn: loại, nhãn hiệu, lựa chọn và vận hành

Các bà nội trợ hiện đại, những gia đình có thói quen ăn uống tại nhà, rất chú ý đến chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nhưng để thực phẩm tự chế biến thực sự lành mạnh và lành mạnh, nó phải được chế biến từ những sản phẩm chất lượng. Đối với điều này, dự trữ thực phẩm phải được bảo quản đúng cách. VỚIcác sản phẩm rời - bột mì, đường cát, mì ống, các loại ngũ cốc khác nhau - chiếm một phần đáng kể trong lượng lương thực dự trữ của gia đình.

Trong hầu hết các nhà bếp hiện đại, để tuân thủ các điều kiện lưu trữ, có các thùng chứa đặc biệt để lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn. Giờ đây, bạn có thể dễ dàng mua thực phẩm ở bất kỳ siêu thị nào, vì vậy không cần phải dự trữ ở nhà với số lượng dự trữ chiến lược. Những thực phẩm quá hạn sử dụng, ngay cả khi được bảo quản đúng cách vào cuối thời hạn bảo quản được khuyến nghị, sẽ thay đổi mùi vị không tốt hơn. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn phải chạy đến cửa hàng mọi lúc trước khi chuẩn bị thức ăn. Trong nhà bếp, mỗi bà nội trợ luôn có nguồn cung cấp thực phẩm, tùy thuộc vào thành phần của gia đình.

Đó có thể là lọ có nắp, hộp đựng, hộp có kích thước, hình dạng, màu sắc khác nhau, làm bằng nhiều chất liệu khác nhau. Trong túi thông thường, bọ và sâu bướm thường bắt đầu ở trong thực phẩm, ẩm ướt và nấm mốc xuất hiện. Bảo quản trong các hộp đựng đặc biệt cho phép bạn bảo quản các đặc tính ban đầu của sản phẩm trong toàn bộ thời hạn sử dụng được khuyến nghị.Cần đặt các đồ đựng đầy ắp trong tủ bếp, nơi tối và khô ráo, vì ánh sáng mặt trời, hơi nước và các mùi khác nhau từ quá trình nấu nướng không góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các sản phẩm số lượng lớn không chỉ là ngũ cốc và bột mì. Trà, cà phê, đường, gia vị và hạt nêm cũng cần được bảo quản đúng cách. Hầu như tất cả chúng đều có mùi đặc trưng. Khi bảo quản chúng cần đảm bảo độ kín để mùi hôi không lan sang các sản phẩm khác.

Trong các chuỗi cửa hàng bán lẻ, bạn có thể tìm thấy nhiều loại đồ dùng để đựng thực phẩm. Đây là những loại thùng mini có dung tích 0,1 lít, loại vừa có dung tích từ 0,5-1,5 lít và loại thùng lớn từ 1,6 lít trở lên. Hũ nhỏ thích hợp để đựng gia vị, thể tích nhỏ được người ít ăn ưa thích, hũ lớn thì mua cho đại gia đình.

Về hình dạng, lon là hình vuông, hình chữ nhật, hình bầu dục, hình trụ.

Có thùng chứa cao và hẹp, có thùng chứa thấp và rộng. Nếu chiều cao của kệ cho phép, thì với những thùng cao hẹp không gian trong tủ được sử dụng hợp lý hơn. Điều tương tự cũng có thể nói đối với các hộp đựng hình chữ nhật. Chúng vừa khít hơn trên giá, hầu như không có khoảng trống giữa chúng. Ở cùng một chiều cao, chúng phù hợp với nhiều loại ngũ cốc hơn là loại hình trụ.

Trong sản xuất đồ dùng để lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn tại nhà, các nhà sản xuất sử dụng nhựa, thủy tinh, gốm sứ, kim loại, gỗ. Giá thành của các món ăn chủ yếu phụ thuộc vào nguyên liệu.

Những chiếc lọ thủy tinh đẹp được nhiều người ưa chuộng nhất. Không có mùi riêng và không tiếp xúc với người lạ, an toàn, dễ vệ sinh, hài hòa với mọi thiết kế nhà bếp và đủ kín gió. Cả thủy tinh trong suốt và thủy tinh màu đều được sử dụng. Hầu hết tất cả các sản phẩm số lượng lớn có thể được bảo quản trong hộp thủy tinh (bột, đường, ngũ cốc, mì ống, v.v.). Không thích hợp để bảo quản trái cây khô do thiếu thông gió. Một nhược điểm đáng kể là vật liệu dễ vỡ, cần phải xử lý các món ăn như vậy thật cẩn thận để không bị vỡ. Hiện nay, đồ thủy tinh được sản xuất từ ​​thủy tinh chống va đập, nhưng những sản phẩm như vậy đắt hơn.

Hộp nhựa có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau, thiết kế đa dạng, nhiều màu sắc, giá thành phải chăng, gọn nhẹ cho phép bạn lựa chọn xứng đáng cho căn bếp nào. Để thuận tiện, nhiều mẫu có ngăn đựng thức ăn trong nắp để rót thức ăn nhẹ nhàng.

Hộp đựng chất lượng cao mới có mùi nhẹ và nhanh chóng biến mất sau khi sử dụng, nhưng các sản phẩm rẻ tiền có mùi gắt hơn và mất nhiều thời gian hơn. Các sản phẩm Polypropylene đã chứng tỏ bản thân tốt nhất.

Ngũ cốc được đựng trong hộp thiếc kim loại ngay cả trong thời của bà chúng ta. Nhưng những chiếc hộp sắt đơn giản lại nhanh chóng bị han gỉ từ trong ra ngoài dưới tác động của môi trường bếp. Việc đựng thực phẩm trong những chiếc lọ như vậy đã trở nên không an toàn. Ngày nay, các bộ đồ hộp kim loại thời trang được làm từ thép không gỉ hoặc nhôm cấp thực phẩm.

Có thể được đặt trên các kệ mở trong nhà bếp. Nó là một vật liệu nhẹ, mạnh mẽ, bền. Cần lưu ý rằng đồ hộp kim loại được làm từ thép thông thường có thể truyền mùi vị kim loại đặc trưng cho thực phẩm trong quá trình bảo quản.

Hộp đựng bằng sứ được làm từ nguyên liệu thân thiện với môi trường, không mùi, dễ vệ sinh. Các sản phẩm được trang trí đẹp mắt, trang trí bằng sơn hoặc đơn sắc. Hình dạng và kích thước khác nhau. Các tấm bìa bị rò rỉ. Thích hợp để đựng trái cây khô, thảo mộc sấy khô, muối.

Đối với bát đĩa sứ trắng đục không nhìn thấy được thành phần bên trong, do đó, hình ảnh sản phẩm dự định cất giữ thường được áp dụng cho đồ hộp. Nếu không có hình ảnh, các nhãn dán có hình ảnh và dòng chữ được áp dụng.

Bộ đồ ăn bằng gỗ là một món đồ tự nhiên cổ điển vượt thời gian, luôn hợp thời và được đánh giá cao về tính tự nhiên của nó. Đây không phải là những mặt hàng rẻ tiền. Nhưng chỉ có thể chứa các loại gia vị, trà, cà phê, thảo mộc khô, lá nguyệt quế, hoa quả khô, muối trong đó. Chỉ có một loại sản phẩm số lượng lớn phải được sử dụng liên tục. Gỗ chắc chắn sẽ hút mùi của sản phẩm cất giữ, khó loại bỏ trong vài năm. Nếu bạn đổ thứ gì khác vào thùng chứa trống, thì sản phẩm rất có thể sẽ có mùi trước đó. Nên sử dụng những đồ dùng bằng gỗ đẹp với mục đích trang trí để trang trí nội thất phòng bếp chứ không nên dùng để đựng thức ăn.

Bảo quản không đúng cách dẫn đến hư hỏng và thải bỏ sản phẩm, vì chúng trở nên nguy hại cho sức khỏe. Bảo quản thực phẩm trong hộp kín đặc biệt cho phép bạn tránh bị hư hỏng, ngăn ngừa sự xâm nhập của côn trùng, giữ nguyên hương vị và các đặc tính hữu ích, tăng thêm sự thoải mái và tiện lợi cho quá trình nấu nướng.

Tuy nhiên, ngay cả một phụ kiện nhà bếp đơn giản như vậy cũng có những mặt hạn chế: tính dễ vỡ và nặng của bình thủy tinh và gốm, tính không ổn định đối với sự biến dạng của các sản phẩm nhựa, không đủ độ kín, hấp thụ mùi và hơi ẩm từ hộp gỗ, gỉ nhanh chóng của hộp kim loại làm bằng thép đơn giản hoặc thiếc.

Khi lựa chọn thùng chứa để lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn nên xem xét các yếu tố sau:

• sự an toàn của vật liệu sản xuất là tiêu chí lựa chọn chính;
• tính đến thành phần của gia đình khi chọn âm lượng;
• trọng lượng của sản phẩm (loại nhẹ thì thuận tiện hơn, loại lớn thì khó lấy ra khỏi kệ hơn);
• độ kín của thùng chứa (kiểm tra trong cửa hàng);
• độ ổn định của mẫu đã bôi (sơn không được để lại vết trên da tay);
• hộp nhựa phải có màu sắc đồng nhất, không có vết nứt hoặc vụn, không có mùi nặng;
• chiều cao của các thùng chứa phải gần với chiều cao của các kệ trong tủ càng tốt để bạn không phải xếp các thùng chồng lên nhau - điều này thật bất tiện;
• ưu tiên chọn các loại thùng hình chữ nhật hoặc hình vuông để sử dụng hiệu quả không gian kệ;
• Bạn không nên mua những mẫu quá rẻ mà chất lượng không rõ ràng, vì những phụ kiện này phải sử dụng trên một năm, và hàng kém chất lượng sẽ nhanh chóng mất đi hình dáng trang nhã và tính năng chức năng.

Khi lựa chọn, cần đặc biệt chú ý đến vỏ bọc. Chúng có 3 loại:

• nắp vặn ren, kim loại hoặc nhựa - được bịt kín, tiện lợi, nhưng bị mòn theo thời gian;
• nắp có bản lề với khóa chốt - dễ dàng mở và đóng, cho phép bạn chuyển đổi ngay lập tức một thùng chứa từ một thùng kín sang một thùng thông gió;
• Các nắp liền kề không kín; thông thường, các lọ bằng gỗ và gốm được đóng bằng các nắp như vậy.

Bạn có thể chọn số lượng hộp cần thiết một cách riêng biệt hoặc bạn có thể mua một bộ hộp đựng làm sẵn.

Sau đây là một trong số các nhà sản xuất đồ dùng và phụ kiện nhà bếp nổi tiếng.

• Fissman sản xuất nhiều loại đồ dùng nhà bếp, bao gồm cả các phụ kiện nhà bếp, chỉ được làm từ vật liệu thân thiện với môi trường không có cadmium và chì. Trước khi đưa ra bán đại trà, các món ăn phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm túc. Thiết kế thẩm mỹ nhẹ với màu sắc nhẹ nhàng, cửa hàng có thương hiệu, khả năng đặt hàng qua Internet, nhận diện thương hiệu và sự sẵn có của bảo đảm thu hút người mua. Trong số những điểm hạn chế, cần lưu ý việc chỉ định nhà sản xuất cực kỳ thông thường, đánh giá không ổn định của người tiêu dùng, có những trường hợp chênh lệch giữa giá cả và chất lượng.

• Thương hiệu Pháp Luminarc nổi tiếng với bộ đồ ăn bằng thủy tinh làm bằng thủy tinh chống va đập - trong suốt, mờ hoặc phủ màu. Các loại cũng bao gồm các sản phẩm sứ chất lượng cao nhất. "Phòng thí nghiệm Chất lượng" duy nhất kiểm soát không chỉ thành phẩm, mà còn cả các giai đoạn sản xuất. Hộp thủy tinh kín Luminarc có nút hút chân không có thể dùng để đựng cả sản phẩm dạng khối và dạng lỏng. Dụng cụ nấu ăn Luminarc không rẻ, nhưng những đặc tính độc đáo của sản phẩm này khiến bạn thực sự thích thú khi sử dụng.

• Sản phẩm thương hiệu Valiant (Trung Quốc) bắt đầu thâm nhập thị trường Nga vào năm 2005. Các loại phong phú bao gồm một số loại, một trong số đó là đồ dùng nhà bếp. Hũ bảo quản có nhiều kích cỡ, giá cả hợp lý và thiết kế hiện đại, đẹp mắt.

• IDEA (M-nhựa) chuyên sản xuất các sản phẩm nhựa cho gia đình (Nga). Công ty được thành lập vào năm 1997. Các loại bao gồm hơn 450 mặt hàng của các sản phẩm gia dụng chức năng hiện đại. Hộp nhựa của thương hiệu IDEA được làm từ nguyên liệu chất lượng cao. Thiết kế nổi bật với tông màu chủ đạo là đỏ và vàng cùng những dấu ấn ban đầu giúp chúng trở nên nổi bật trên các kệ hàng. Giá cả phải chăng, chất lượng cao, chủng loại dễ nhận biết đã làm hài lòng nhiều người tiêu dùng.

Bát đĩa sau khi mua về phải được rửa thật sạch và lau khô. Nếu không có hình ảnh nào trên hộp đựng, bạn có thể dán các nhãn dán đặc biệt có chữ khắc. Trước khi đổ sản phẩm bảo quản ra khỏi túi, bạn cần xem xét kỹ xem có bị vón cục, nấm mốc, ấu trùng côn trùng hay không. Tất nhiên, trong sản xuất, các biện pháp hữu hiệu được thực hiện để ngăn ngừa côn trùng nhiễm vào sản phẩm, nhưng những khoảnh khắc khó chịu vẫn có thể xảy ra.

Trong nhà bếp, những điều kiện như vậy khó có thể chịu được, nhưng bên trong tủ tối, khô và vẫn mát hơn trong phòng, vì vậy tủ kín là lựa chọn tốt nhất để đặt các lon sản phẩm số lượng lớn.

Bạn không nên cho ngũ cốc vào lọ mà ngũ cốc từ lần mua trước vẫn chưa hết, để cặn bẩn không hình thành ở đáy. Không nên đặt đồ chứa gần bếp hoặc bếp ga, nơi hơi ẩm bay hơi và nhiệt độ tăng trong quá trình nấu nướng. Nên để các lọ đựng gia vị, lọ đựng ngũ cốc vào tủ riêng để sản phẩm không bị ám mùi gia vị.

Ít nhất hai lần một năm, bạn nên cố gắng thực hiện một cuộc đánh giá trong nhà bếp: Kiểm tra lượng chứa trong tất cả các lọ bằng cách đổ lần lượt vào bát thích hợp. Những sản phẩm hết hạn sử dụng nên vứt đi đừng tiếc, và để làm điều này càng hiếm càng tốt, bạn không cần phải mua những sản phẩm không cần thiết để sử dụng sau này, tốt hơn là nên bổ sung dự trữ khi cần thiết. Sau khi sửa đổi, tất cả các món ăn phải được rửa kỹ bằng baking soda và làm khô kỹ, sau đó đổ đầy thực phẩm tươi và cất giữ.

Tổng quan về lon để chứa hàng rời, xem bên dưới.