Đồ trà: nó là gì và những món nào được bao gồm trong bộ sản phẩm?

Ở Trung Quốc, việc uống trà được đặc biệt coi trọng. Quá trình này được che giấu trong nhiều bí mật và truyền thống. Dụng cụ pha trà cao cấp giúp bộc lộ hết hương vị và hương thơm, giúp thưởng thức trọn vẹn thức uống. Bảo quản và ủ đúng cách đảm bảo giữ được các đặc tính chữa bệnh. Bộ ấm trà chứa mọi thứ bạn cần để khám phá một thức uống tuyệt vời.

Các tính năng của các món ăn phụ thuộc trực tiếp vào những gì chúng được làm bằng.

Người ta tin rằng đồ gốm tốt nhất để pha trà được làm ở Nghi Hưng (Trung Quốc) - một loại vật liệu có tính chất đặc biệt được khai thác ở đó. Sản phẩm đất sét chỉ có thể được sử dụng cho một loại trà, vì đất sét hấp thụ hương thơm.

Các bộ này trông giống như các tác phẩm nghệ thuật và thường được sử dụng để đặt bàn lễ hội. Ở Trung Quốc, bộ ấm trà bằng sứ chỉ được trưng bày cho những vị khách quan trọng và thân thiết. Những món ăn bằng gốm sứ không được trang trí sang trọng nhưng nó mang tính thực dụng cao hơn. Dùng được với nhiều loại trà.

Bề ngoài, những món ăn như vậy là phong cách và hiện đại. Sản phẩm nhanh chóng nóng lên và hạ nhiệt. Dụng cụ pha trà bằng thủy tinh cho phép bạn quan sát quá trình pha, trông rất thẩm mỹ.

Bộ ấm trà bao gồm các vật dụng để đựng, pha và uống trà. Theo truyền thống, một bộ bao gồm một số mặt hàng thiết yếu.

• Hộp lưu trữ (Cha-he). Trà lá được đổ vào thùng chứa.Trước khi buổi lễ, tất cả những người tham gia có thể làm quen với đồ uống, đánh giá cao hình thức và hương thơm. Cha-he đôi khi trông giống như một cái đĩa.
• Cặp trà (một ly cao "wansiangbei" và một bát "pingmingbei"). Trà được rót ra ly và đậy kín miệng bát. Sau đó giữ lại mùi thơm của thức uống. Cặp này cũng có thể chứa thêm "bainch-jan" - một khay hình tròn hoặc hình vuông. Một ly với một tô được phục vụ cho khách để họ có thể thưởng thức mùi và ngụm thức uống đầu tiên.
• Ban (chaban). Giá để bộ trà này được trang bị đáy đôi, nhờ đó những giọt thức uống rơi ra không làm bẩn bàn. Theo truyền thống, điều này là cần thiết để những người tham gia buổi lễ không bị phân tâm khỏi quá trình. Trong thế giới hiện đại, bảng đen cho phép bạn uống trà ngay cả trên máy tính để bàn với các tài liệu mà không có nguy cơ làm hỏng bất cứ thứ gì.
• Ấm nấu bia. Có một cái rây bên trong cho phép bạn đổ nước uống mà không cần lá. Bộ lọc có thể được đặt ở cả bên trong và bên ngoài trên vòi. Phần quan trọng nhất của một bộ ấm trà.
• Bình pha trà (chahai). Sau khi pha, đồ uống được đổ vào bát như vậy, và chỉ sau đó mới được rót ra cho từng khách. Làm như vậy để tránh lá bị hầm quá lâu.

Chúng cần thiết để làm cho việc uống trà trở nên thoải mái hơn, giảm bớt phiền phức. Danh sách các công cụ quan trọng:

• khăn lanh - được thiết kế để lau dụng cụ pha trà khỏi nước trà bị đổ;
• một chiếc thìa sứ để lấy phần lá trà còn sót lại trong bát;
• một cây kim để làm sạch vòi ấm trà khỏi lá;
• bàn chải để phủi những giọt từ ấm trà;
• cái thìa tre để ủ rượu đóng vai trò như một bộ phân phối, phục vụ cho việc chiết rót dịch truyền;
• kẹp để làm sạch ấm trà khỏi lá trà già;
• đồng hồ cát trong 2 phút - đây là thời gian mất bao lâu để ủ lá trà.

Bộ ấm trà hiện đại đã được mở rộng để bao gồm nhiều món hơn. Thêm đồ sành sứ bao gồm trong bộ.

1. Đĩa lót tách dùng kết hợp với bộ đôi trà.
2. Chén đường. Một món đồ bằng sứ hoặc thủy tinh với đường sẽ trở thành một vật trang trí trên bàn chức năng.
3. Kẹo bát. Có hình dạng của một cái đĩa hoặc cái rổ. Được thiết kế cho đồ ngọt và đồ uống bổ sung.
4. Người giao sữa. Trà sữa là một thức uống khá phổ biến. Nếu bạn chỉ thích tùy chọn này, thì các món ăn đặc biệt đơn giản là không thể thay thế.
5. Dây thìa canh. Phổ biến nhất là đồ bạc. Chúng không ảnh hưởng đến hương vị của trà và có lợi. Tuy nhiên, muỗng cà phê cũng có thể được làm bằng kim loại. Dập nổi được sử dụng như một vật trang trí.

Trong một số bộ, thay vì một cặp trà, chỉ có tách và đĩa được bao gồm. Những đồ dùng như vậy là độc đáo, nhưng khá phổ biến, và được gọi là bộ ấm trà. Các mặt hàng bổ sung không phải lúc nào cũng được bao gồm trong bộ sản phẩm; chúng thường phải được mua riêng.

Đồ dùng nhà bếp trà sẽ trang trí một bàn tiệc lễ hội hoặc là một món quà tốt cho những người thân yêu. Một bộ ấm được chọn đúng cách sẽ dùng được trong nhiều năm và sẽ giữ được tất cả các đặc tính của trà.

Điều quan trọng là phải chú ý đến các đặc điểm sau.

• Số hạng mục. Bộ cổ điển được thiết kế cho 6 người, nhưng các nhà sản xuất hiện đại cũng cung cấp các tùy chọn khác. Nếu bát đĩa dành cho gia đình thì bạn có thể lấy một chiếc nhỏ. Đối với những ngày lễ, thật đáng để xem qua các bộ mở rộng. Hãy chắc chắn để đọc mô tả để biết bộ hoàn chỉnh của bộ.
• Thiết kế nội thất. Ngay cả đồ thủy tinh cũng có thể có màu. Các loại đất sét thường được trang trí với nhiều loại đồ trang trí và các họa tiết dân tộc. Bộ đồ sứ rất đa dạng về hình dáng và mẫu mã. Việc trang trí bộ ấm chén kết hợp với các đồ dùng khác là điều cần thiết.
• Nhà chế tạo. Nên ưu tiên cho các thương hiệu lâu đời và phổ biến. Vì vậy, bạn không phải lo lắng rằng bạn đã bị lừa dối.Chất lượng của dịch vụ ảnh hưởng trực tiếp đến đặc tính của đồ uống.

Thông thường bàn có thể gấp lại được và có nắp đậy. Bạn có thể đặt một ấm trà, khăn lau trà, kẹp, trà hấp và một cái bình vào bên trong.

Cũng có một số mẹo nhất định để lựa chọn.

• Bạn nên đặc biệt cẩn thận đến ban trà (chabani). Nó không chỉ giúp bảo vệ bề mặt mà còn giúp điều chỉnh đúng cách, tổ chức không gian.
• Khi chọn đồ dùng để pha, tốt hơn là nên ưu tiên mô hình bằng đất sét hoặc sứ. Ngoài ra, bạn có thể dùng bát sứ có nắp đậy (gaiwan).
• Ấm đun nước tốt hơn kiểm tra trước khi mua. Ở sản phẩm chất lượng cao, khi rót, dòng chảy đều và đầy. Đầu mũi phải bằng phẳng với cơ thể.
• Bình pha trà (chakhan) trông đặc biệt thẩm mỹ nếu được làm bằng thủy tinh hoặc sứ.
• Đôi trà sứ giúp cho việc uống trà trở nên thoải mái nhất. Các món ăn như vậy là dễ chịu và thuận tiện để sử dụng.
• Rây trên vòi. Lọc bổ sung thức uống từ lá trà nhỏ cho phép bạn thanh lọc tối đa chất lỏng. Một cái rây có móc hoặc vòng như vậy được đặt trên ấm trà trước khi rót các chất bên trong.

Đồ trà chất lượng cao có tuổi thọ lâu dài.

Những điểm quan trọng cần xem xét được trình bày dưới đây.

• Hạn chế tiếp xúc các dụng cụ pha trà có mùi nồng. Không đặt bộ dụng cụ này gần thực phẩm hoặc gia vị. Không chạm vào các sản phẩm có mùi nước hoa hoặc kem nồng. Các món ăn sẽ tự hấp thụ mùi lạ vào trong và điều này sẽ làm hỏng trà đã pha.
• Chỉ sử dụng khăn trà riêng để lau. Nếu không, mùi nhà bếp hoặc các hạt dầu mỡ có thể làm hỏng bát đĩa.
• Nếu không có men bên trong ấm trà, thì chỉ pha cùng loại trà trong đó. Khi làm sạch bằng kẹp, vớt lá ra và đổ nước sôi lên bề mặt bên trong. Không sử dụng chất tẩy rửa.

Tiếp theo, bạn có thể làm quen với quy trình tổ chức trà đạo ở Trung Quốc.