Sứ và sứ: sự khác biệt là gì?

Cả đất nung và sứ đều là vật liệu phổ biến để sản xuất bộ đồ ăn. Nếu không có sự chuẩn bị sơ bộ và hiểu biết về tính năng của các loại vật liệu này, bạn sẽ rất khó để phân biệt chúng với nhau. Vì vậy, trước khi lựa chọn bát đĩa, bạn nên tìm hiểu kỹ các đặc điểm của sản phẩm đó.

Sự tương đồng mạnh mẽ như vậy giữa đồ sành và đồ sứ được giải thích là do nguyên liệu chính để sản xuất chúng là đất sét. Trong quá trình sản xuất, các thành phần khác được thêm vào đó: khoáng và hữu cơ. Mỗi chất liệu đều có những yếu tố riêng nên thành phần vẫn khác nhau.

Faience là một phân loài của gốm sứ được làm từ đất sét nung. Nó cũng chứa silicat, đất sét trắng và thạch anh. Sản phẩm tạo ra có lỗ chân lông nhỏ và khá giòn.

Danh mục sản phẩm rất đa dạng: bạn có thể dễ dàng mua bát, đĩa đựng salad, cặp đựng trà, hộp đựng khăn ăn, đĩa lớn và nhiều hơn thế nữa. Dụng cụ nấu ăn không quá đắt vì nó tương đối dễ sản xuất.

Có một số lợi thế của sự công bằng:

• giá cả chấp nhận được;
• độ mờ đục;
• sức lực.

Ngoài ra còn có một số nhược điểm:

• không chịu được nhiệt;
• sau một thời gian, nó bắt đầu nứt, và các vết nứt nhỏ li ti;
• nếu không được chăm sóc đúng cách, lớp men bị nứt và “rạn”.

Đối với đồ sứ, ở đây chúng ta sẽ quan sát cùng một thành phần, nhưng tỷ lệ sẽ khác nhau: không giống như đất nung, đồ sứ chứa ít đất sét hơn. Sản phẩm làm từ chất liệu này có độ bền cao, không có lỗ rỗng bên trong, có thể quan sát được độ trong suốt. Tất nhiên, bát đĩa sẽ đắt hơn nhiều so với niêu đất, vì chất liệu sứ khó kiếm hơn.

Hãy lưu ý một số ưu điểm:

• vẻ ngoài tinh xảo và trang nhã;
• chất lượng;
• hoàn toàn thân thiện với môi trường của sản phẩm;
• dẫn nhiệt tuyệt vời.

Trong số những khuyết điểm:

• giá cao;
• nhu cầu chăm sóc cẩn thận;
• khả năng chống va đập thấp.

Bước đầu tiên khi làm cả hai nguyên liệu là chuẩn bị nguyên liệu. Để làm đất nung, người ta cho nước vào hỗn hợp đất sét và cao lanh, sau đó cho cát vào. Sau khi lọc hỗn hợp, nó được đưa vào bộ lọc, cho vào máy nghiền nát và để một thời gian trong phòng mát. Sau đó, khối lượng được đưa đến máy nghiền thứ hai. Trong quá trình sản xuất đồ sứ, các thành phần cũng được trộn lẫn, sau đó chúng được xử lý bằng một số loại máy khuấy. Sau đó, nó được lọc, lọc và để nguội. Sau khi thời gian yêu cầu trôi qua, hỗn hợp được gửi dưới máy ép.

Ở công đoạn làm đồ đất nung thứ hai, các nghệ nhân sẽ phải nắn khối lượng rồi nung. Sứ được tạo hình bằng thạch cao, sau đó được làm khô kỹ lưỡng. Và chỉ sau khi làm khô, sứ mới được nung, sử dụng lò đặc biệt để làm việc này, nhiệt độ phải được kiểm soát chặt chẽ.

Bước thứ ba giống nhau đối với cả hai giống. Chúng được tráng men, sơn và trang trí. Để vẽ tranh bằng đất nung thường dùng giấy nến làm sẵn, đồ sứ có thể vẽ bằng tay.

Sản phẩm được làm từ các chất liệu như đất nung, sành sứ rất đẹp mắt. Mặc dù có sự giống nhau bên ngoài, chúng khác nhau về đặc điểm vật lý và công nghệ sản xuất. Chúng ta hãy xem xét sự khác biệt giữa các vật liệu là gì và so sánh chúng.

• Hơn 85% thành phần là đất sét, đó là lý do tại sao các sản phẩm rất dễ thấm nước. Có ít đất sét hơn trong đồ sứ, phần lớn thành phần bị chiếm bởi các thành phần phụ như fenspat, đất sét trắng, ... Những đặc điểm này cũng là do đồ sứ có thể giống thủy tinh.
• Trong sản xuất, sứ được nung ở nhiệt độ rất cao, đối với đất nung thì các chỉ tiêu này sẽ thấp hơn rất nhiều.
• Đồ sứ hoàn toàn không hấp thụ độ ẩm, nhưng độ mịn không khác biệt về chất lượng này do phần lớn của nó một lần nữa bao gồm đất sét.
• Sứ trong suốt, giống như thủy tinh, ánh sáng xuyên qua nó, nhưng vật liệu được mô tả thứ hai hoàn toàn không có độ trong suốt.
• Nếu gõ vào bát đĩa, đồ sứ sẽ phát ra âm thanh du dương trong trẻo, còn sản phẩm làm bằng đất nung sẽ phát ra âm thanh trầm đục.
• Đồ sứ không già đi, nó là vĩnh cửu, nhưng các vết nứt giống như dạng đá kim loại trên bề mặt của các mô hình bằng sứ. Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến giá trị, vì theo thời gian không thể tránh khỏi một mẫu như vậy.
• Bát đĩa sứ sẽ dễ dàng hơn nếu bạn so sánh chính xác những món đồ giống nhau từ cả hai chất liệu.
• Đồ sứ, theo quy luật, có màu trắng, đôi khi có sơn. Nếu bạn bắt gặp một sản phẩm có màu sắc khác, thì rất có thể đó là sản phẩm không màu.
• Bát đĩa sứ sẽ không nhiều nhưng vẫn chắc chắn hơn so với “đối thủ” của mình, ngoài ra, chúng sẽ mỏng hơn.

Không thể trả lời dứt khoát câu hỏi món nào sẽ ngon hơn. Ở đây bạn nên tập trung vào sở thích và ngân sách của riêng bạn. Nếu bạn muốn bát đĩa đẹp để sử dụng hàng ngày, tất nhiên, tốt hơn là nên ưu tiên sự sạch sẽ, vì nếu cần, những chiếc đĩa và cốc bị vỡ có thể được thay thế dễ dàng và không tốn kém.

Đối với những người thẩm mỹ và yêu thích mọi thứ tinh tế, chúng tôi khuyên bạn nên dùng bát đĩa sứ. Với sự chăm sóc thích hợp, có thể giữ nó trong gia đình qua nhiều thế hệ, ngoài ra, những sản phẩm như vậy thích hợp cho bất kỳ kỳ nghỉ nào, chúng tạo cảm giác sang trọng và giàu có.Đồng thời, các sản phẩm bằng đất nung giữ nhiệt lâu hơn, chúng có màu sắc đa dạng, mang đến nhiều cơ hội hơn nếu bạn có kiểu nội thất hiện đại.

Hãy chắc chắn để nghiên cứu các nhà sản xuất khác nhau, so sánh các mô hình họ sản xuất. Cả đất nung và đồ sứ đều phải có lớp men chất lượng cao, nếu không nó có thể bắt đầu ngấm nước và có mùi. Ngoài ra, việc lựa chọn cẩn thận cũng rất quan trọng vì vật liệu thật thường bị thay thế bằng hàng giả. Để mua được bản gốc và không bị thất vọng về tài liệu mãi mãi, bạn nên lưu ý một số quy tắc.

• Khi mua bát đĩa bằng sứ, bạn nên yêu cầu người bán cung cấp các loại giấy chứng nhận chất lượng. Đây là bước đầu tiên để đưa ra lựa chọn đúng đắn.
• Dùng thìa đánh vào cốc hoặc đĩa. Chuông thủy tinh sẽ thông báo cho bạn rằng sứ đang ở trước mặt bạn. Ngoài ra, sẽ không thừa nếu kiểm tra bát đĩa bằng ánh sáng - điều này sẽ giúp xác định tính xác thực, bởi vì chỉ có sứ mới chiếu qua.
• Hãy nhớ rằng, đồ sứ thật sẽ không hề rẻ. Nếu bạn được chào bán sản phẩm với giá thấp hơn nơi khác thì chắc chắn đó là những người bán hàng không trung thực.

Còn đối với niêu đất thì hầu như không bao giờ bị làm giả, vì bát đĩa làm từ chất liệu này đi đâu cũng có thể nhận biết được. Họ có thể truyền lại sự công bằng như đồ sứ, nhưng không phải ngược lại. Ngoài ra, công nghệ sản xuất vật liệu này rất đơn giản và nhanh chóng nên việc đưa hàng giả ra thị trường không có ý nghĩa gì.

Không có gì bí mật khi bất kỳ bộ đồ ăn nào sẽ giữ được vẻ thẩm mỹ của nó chỉ khi được chăm sóc thích hợp. Các vật liệu được mô tả ở đây không phải là ngoại lệ. Sản phẩm của cả hai loại không thích nhiệt độ nước quá nóng, cũng như sự khác biệt của chúng. Vì vậy, bạn sẽ chỉ phải rửa bát trong nước mát, trong khi bạn nên quên các sản phẩm dạng bột và bọt biển cứng. Chỉ sử dụng nước xà phòng nhẹ hoặc nước rửa chén nhẹ.

Đôi khi, ngay cả khi được chăm sóc cẩn thận nhất, đồ sứ có thể bị sẫm màu. Nhưng điều này rất dễ giải quyết nếu bạn lau sản phẩm bằng nước và một ít soda hoặc sử dụng axit xitric. Điều này sẽ làm trắng bề mặt, trả lại bề mặt như ban đầu.

Chén và đĩa nên được lau sạch ngay lập tức, để khô tự nhiên sẽ gây ra các vết bẩn khó coi và mất thêm thời gian đánh bóng. Nếu đây là dịch vụ mà bạn sử dụng sáu tháng một lần, các món ăn được cho vào hộp, dùng giấy gói từng món. Hộp nên được đặt tách biệt với phần còn lại, các hộp nên được đặt trên đó, các hộp đựng khác không được.

Nồi đất được phép đun trong lò vi sóng, nhưng bát đĩa phải hoàn hảo, không có vết nứt hoặc vụn. Thời gian tiếp xúc với bếp chỉ trong thời gian ngắn. Việc gia nhiệt như vậy bị cấm đối với đồ sứ.

Bạn có thể rửa cả hai loại sản phẩm trong máy rửa bát, nhưng chỉ ở chế độ tinh vi và cách xa nhau. Nhưng nhìn chung, các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên giặt tay.

Những điểm khác biệt giữa sứ cao cấp và sứ giả trong video tiếp theo.