Tất cả về các món ăn cupronickel

Đồ sành sứ Cupronickel là một sản phẩm tương tự như bạc. Trước đây, các sản phẩm làm từ chất liệu này được sản xuất theo cùng một mẫu mã, nhưng có nhãn hiệu khác nhau. Nếu bạn làm sạch dao kéo tốt, thì chúng trông khá hấp dẫn và thanh lịch. Cupronickel có tác dụng bồi bổ sức khỏe cũng thu hút người mua.

Các nhà khoa học Pháp đã phát hiện ra hợp kim này dưới thời Napoléon. Cupronickel là 80% đồng và 18% niken. Tùy thuộc vào cấp của hợp kim, nhiệt độ nóng chảy dao động từ + 1190– + 1230 ° С. Dao kéo từ cupronickel nguyên chất đã không được sản xuất từ ​​thế kỷ trước. Ngày nay, một loại bạc niken được cải tiến và an toàn hơn được sử dụng, với thành phần sau: 50-60% đồng đỏ, 20-30% kẽm, 15-20% niken và một ít bạc làm lớp phủ.

Một số người lầm tưởng rằng các món ăn bằng cupronickel có thể gây hại cho cơ thể. Trên thực tế, mỗi thành phần của hợp kim đều có lợi. Việc sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng cupronickel dẫn đến các kết quả sau:

• niken tích tụ trong tuyến cận giáp và tuyến tụy; nó có thể tăng cường tác dụng của insulin, do đó mức độ glucose trong máu vẫn ở mức thấp;
• các ion niken tham gia vào quá trình oxy hóa axit ascorbic, cải thiện công việc của các enzym;
• đồng ở liều lượng vi lượng có trong máu, kim loại có đặc tính kháng khuẩn và là thành phần thiết yếu của nhiều loại enzym; liều hàng ngày cho người lớn là 0,9 mg;
• cupronickel có khả năng duy trì tuổi trẻ và sức hấp dẫn của làn da; bạn có thể rửa mình bằng nước có các ion của hợp kim này hàng ngày để ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh ngoài da và lão hóa sớm, và để có được chất lỏng như vậy, chỉ cần để sản phẩm cupronickel vài giờ trong thùng chứa là đủ.

Cupronickel chỉ có thể gây hại cho cơ thể nếu sử dụng quá thường xuyên.... Kim loại dư thừa trong cơ thể có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của răng, xương và toàn bộ cơ thể. Tuy nhiên, bát đĩa cupronickel được tráng bạc để đồng không tiếp xúc với thức ăn.

Bát đĩa Cupronickel sẽ sáng bóng và rất thích mắt nếu bạn thường xuyên sử dụng các sản phẩm tẩy rửa. Bạn có thể sử dụng các công thức dân gian hoặc các chế phẩm công nghiệp. Các mảng bám sẫm màu hình thành do sử dụng hoặc bảo quản bát đĩa trong độ ẩm cao không đúng cách. Bạn có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của mảng bám sẫm màu như sau:

• rửa sạch đồ dùng ngay sau khi sử dụng, thức ăn thừa góp phần làm oxy hóa nhanh;
• lau các thiết bị bằng khăn mềm sau khi rửa;
• nó là giá trị lưu trữ các món ăn từ cupronickel ở nơi khô ráo; bạn thậm chí có thể đặt một sản phẩm gần đó có khả năng hút ẩm, chẳng hạn như muối;
• bọc từng món đồ trong màng bám hoặc giấy bạc và đặt trong hộp, vì việc hạn chế tiếp cận ôxy sẽ ngăn kim loại bị ôxy hóa nhanh chóng;
• không để bát đĩa hợp kim gần các hóa chất gia dụng, đặc biệt là các loại có chứa clo; chất làm tăng tốc độ oxi hóa.

Một dung dịch yếu (2 muỗng canh trên 1 lít nước) sẽ giúp đối phó với sự ô nhiễm nhỏ. Chỉ cần ngâm thiết bị trong chất lỏng trong 5 phút và rửa sạch dưới vòi nước là đủ. Bạn cũng có thể làm ẩm bột baking soda đến trạng thái cháo và đánh bóng vết bẩn.

Nếu cần làm sạch ô nhiễm nghiêm trọng, thì cần phải hành động như sau:

1. đậy đáy chảo nhôm bằng một miếng giấy bạc thực phẩm;
2. đổ soda ở dưới cùng với tỷ lệ 1 muỗng canh. l. cho 1 lít. nước;
3. cho dao kéo vào hộp đựng và đổ đầy nước;
4. nếu cần, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh vào dung dịch. l. muối, sau đó quá trình làm sạch sẽ tăng tốc;
5. đun sôi nước, giảm ga đến mức tối thiểu và đợi thêm 20 phút;
6. Lấy hộp ra khỏi bếp và đợi cho đến khi nguội hoàn toàn.

Các biện pháp dân gian thú vị khác để loại bỏ oxit hợp kim.

• Amoniac nên được pha loãng trong nước. Đặt sản phẩm cupronickel vào dung dịch trong vài phút, rửa sạch bằng nước đang chảy và lau kỹ. Đặc tính làm trắng của dung dịch amoniac cho phép bạn đối phó ngay cả với những vết bẩn rất đậm và lớn.
• Giấm rượu vang (rượu vang) thích hợp để làm sạch các vật dụng mạ vàng. Khu vực bị ô nhiễm phải được làm ẩm bằng sản phẩm và rửa bằng nhiều nước, sau đó chà xát.
• Giấm thực phẩm Có thể pha loãng trong nước theo tỷ lệ 1: 10. Dùng miếng bọt biển thấm dung dịch, lau kỹ. Rửa sạch bằng vòi nước và lau khô.
• Axit xitric hòa tan trong nước với tỷ lệ 100 g trên 1 lít nước. Cần đun sôi các món ăn ở dạng lỏng trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Bạn sẽ học cách làm sạch cupronickel đúng cách trong video dưới đây.