Cái nào tốt hơn: tủ hấp hay tủ nấu nhiều bánh?

Hầu như tất cả các bà nội trợ đang tự hỏi cái nào tốt hơn: nồi hơi đôi hay nồi nấu chậm, và có sự khác biệt không. Bạn nên mua các thiết bị nhà bếp dựa trên nhu cầu của bạn. Bài viết này sẽ xem xét các tính năng của từng thiết bị, mặt tích cực và tiêu cực, đồng thời cho bạn biết trường hợp nào bạn nên mua thiết bị này hoặc thiết bị kia.

Nồi đa năng và nồi hơi đôi đã trở thành những trợ thủ đắc lực trong bất kỳ nhà bếp nào. Họ không chỉ có thể chuẩn bị một món ăn mà còn có thể thay đổi hoàn toàn trình tự chuẩn bị thức ăn. Chúng ta hãy xem xét các tính năng của thiết bị gia dụng một cách chi tiết hơn.

Nồi đa năng là một thiết bị nhà bếp đa năng được thiết kế để tự nấu ăn. Nó kết hợp nhiều thiết bị cùng một lúc, vì vậy nó đáp ứng tốt với chiên, nướng, nấu ăn thông thường, nấu ăn bằng hơi nước.

Hộp đa năng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người tìm kiếm sự đa dạng trong các món ăn của họ. Hầu hết tất cả các mô hình đều có một số lượng lớn các chương trình nấu ăn, mỗi khi bạn có một món ăn mới trên bàn của mình. Bánh đa nem không cần bà chủ tốn công, việc cần thiết duy nhất là chuẩn bị nguyên liệu.

Xin lưu ý: nếu công thức nói rằng khoai tây trước tiên phải được chiên một chút và chỉ sau đó nướng, thì một chương trình tự động là không thể thiếu. Trước tiên, bạn sẽ cần chọn chế độ chiên và chiên khoai tây, sau đó, sau khi thêm tất cả các thành phần khác của món ăn, hãy chuyển chế độ thành "nướng".

Đa năng khá dễ học, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể hiểu được. Bộ hẹn giờ tắt và các công thức nấu ăn cơ bản được cung cấp tại đây. Có chức năng nấu bắt đầu trễ, nhờ đó món ăn sẽ tự bắt đầu nấu vào thời gian đã định, và sau khi nấu xong, bếp đa năng sẽ tự tắt. Nhờ tính năng này, bạn có thể chắc chắn rằng bữa tối sẽ được tự chuẩn bị khi bạn vắng mặt. Ngay cả khi bạn đi làm muộn, món ăn vẫn không bị nguội nhờ chức năng tự làm nóng.

Nếu chúng ta so sánh một tủ nấu nhiều bánh với một lò hơi đôi, thì cái thứ hai chỉ chuyên về các món hấp. Không nghi ngờ gì nữa, kỹ thuật này có khả năng chuẩn bị một số lượng lớn các công thức nấu ăn, nhưng tất cả chúng sẽ không có chiên. Đây là lý do tại sao tủ hấp kém hơn tủ hấp đa năng, có thể chế biến hầu hết mọi món ăn.

Sản phẩm này rất dễ sử dụng. Nó được chia thành hai phần: ở phần dưới bạn cần đổ nước, và ở phần trên - các thành phần của món ăn. Có thể có nhiều hơn ba bát trên. Đặt thời gian nấu trên bảng điều khiển phía trước. Trong quá trình nấu, cô chủ có thể mở vung, đảo đều nguyên liệu, thêm nước hoặc gia vị. Tính năng quan trọng nhất là bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau cùng một lúc theo các công thức khác nhau. Thêm vào đó, các thành phần của bạn sẽ không bao giờ bị cháy.

Trong thế giới hiện đại, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn máy hấp, nhưng tất cả chúng đều có một bộ chức năng cơ bản giống hệt nhau:

• điều khiển tự động và thủ công cường độ hơi nước;
• tùy chọn khởi động bị trì hoãn;
• có chức năng duy trì nhiệt độ bên trong bình chứa.

Sự khác biệt giữa tủ hấp là thực phẩm được hấp giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết. Những người ăn kiêng nghiêm ngặt có thể dùng những món ăn như vậy vì không sử dụng dầu trong quá trình nấu nướng. Nếu bạn đang cố gắng thực hiện một lối sống lành mạnh, thì rất có thể chế độ ăn uống của bạn chỉ bao gồm các món hấp.

Cả tủ hấp đa năng và tủ hấp đều có nhiều mặt tích cực. Không phải không có nhược điểm của nó. Hãy xem xét tất cả những ưu và nhược điểm của từng thiết bị.

Hãy bắt đầu với những mặt tích cực.

• Su xuat hien cua mot thoi gian gan day, do khong phai chuong trinh don gian nhung khong phai la nhung mon an khong phai la mon an, khong phai chao va quay cac linh muc. Tất cả những gì bạn cần là cho nguyên liệu vào hộp đựng và đặt chế độ mong muốn.
• Khả năng sưởi ấm tự động. Kỹ thuật này có thể giữ món ăn nóng lên đến 24 giờ. Bữa trưa của bạn sẽ ấm áp suốt cả ngày.
• Bắt đầu trì hoãn cho phép bạn chuẩn bị nguyên liệu trước khi đi làm và thưởng thức bữa tối nóng hổi mới ra lò vào buổi tối.
• Hầu hết tất cả các kiểu máy đều có hơn 15 chương trình nấu, bao gồm bánh, món không rang, sữa chua. Bằng cách mua một tủ nấu cơm nhiều ngăn, bạn tiết kiệm được thời gian, tiền bạc và không gian trong nhà bếp. Sau khi tất cả, nó có thể thay thế một số lượng lớn các thiết bị nhà bếp.
• Dễ học. Bất kỳ ai cũng có thể học kỹ thuật này. Nó sẽ đặc biệt hữu ích cho những sinh viên không có thời gian và kinh nghiệm để chế biến các món ăn phức tạp.
• Do kích thước nhỏ, thiết bị không chỉ có thể được sử dụng trong nhà bếp mà còn có thể mang theo khi đi du lịch.

Giống như bất kỳ kỹ thuật nào khác, sản phẩm này cũng có những mặt tiêu cực.

• Hộp đa năng sẽ không thể nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Vì vậy, nếu bạn đang chuẩn bị tiếp khách, thì việc sử dụng kỹ thuật này rất tốn thời gian. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng bếp thông thường.
• Nếu nhà sản xuất không cung cấp thêm một chiếc bát, thì bạn sẽ phải lấy nó ra và rửa sạch trước mỗi lần sử dụng.
• Không phải tất cả các dòng máy đều có thể tắt chức năng giữ ấm.Và điều này đôi khi rất cần thiết, đặc biệt nếu bạn đang chuẩn bị một món súp nên được phục vụ lạnh.
• Công suất nhỏ. Nếu trong các đặc điểm của mô hình nó được viết rằng dung tích là 5 lít, thì trên thực tế nó sẽ không nhiều hơn bốn. Dung lượng này sẽ đủ cho một người, nhưng sẽ không đủ cho cả gia đình, đặc biệt là một người lớn.
• Phần bên trong là gốm, do đó, thiết bị cần được xử lý cẩn thận. Những vết xước dù là nhỏ nhất cũng khiến thức ăn bị cháy khét hoặc dính vào đáy bát.
• Không nên sử dụng tủ nấu cơm nhiều bánh nếu khả năng nấu nướng của bạn thấp. Bạn sẽ không bao giờ học được cách nấu ăn ngon theo cách này.

Dưới đây sẽ được trình bày danh sách các khía cạnh tích cực.

• Dễ sử dụng, khả năng nấu nhiều món ăn song song. Nhiều mô hình có nhiều giỏ. Điều quan trọng cần biết là trong các giỏ nằm ở các tầng dưới, bạn cần đặt các thành phần của món ăn mất nhiều thời gian nhất để nấu.
• Sử dụng tủ hấp để nấu thức ăn sẽ đảm bảo cho bạn một chế độ ăn uống lành mạnh mà không lãng phí vitamin.
• Các thành phần không cần phải rã đông trước khi sử dụng.
• Nhiều món hấp không cần sự can thiệp của bà chủ.
• Dễ dàng để làm sạch. Do không chiên nên các nguyên liệu sẽ không bao giờ bị cháy, và rổ sẽ sạch sẽ tuyệt đối ngay cả khi chỉ rửa sơ qua bằng nước.

Xem xét các khía cạnh tiêu cực.

• Không phải ai cũng thích những món ăn như vậy, chúng có vẻ vô vị. Do không nướng chín nên thức ăn sẽ không bị nát. Khi bạn ăn, có vẻ như bạn đang ăn thức ăn sống.
• Thực phẩm hấp mất nhiều thời gian để nấu hơn so với nấu trên bếp thông thường. Thịt cần một thời gian dài để nấu chín.

Hãy xem xét mô hình nào của nồi hơi nhiều ngăn và nồi hơi đôi có thể được phân biệt trong số các loại thiết bị nhà bếp khổng lồ.

Dưới đây, bạn có thể tìm thấy các đại diện phổ biến nhất của multiooker.

Nước sản xuất Nhật Bản. Mô hình tự hào về chất lượng xây dựng. Dung tích của thố là 8 lít, 11 chế độ nấu độc lập, công suất tiêu thụ 1000 W. Có thêm chế độ “Multi-cook”. Có một tùy chọn khởi chạy bị trì hoãn.

Kỹ thuật này được sản xuất tại Pháp và có thiết kế đẹp nhất trong số các đối thủ cạnh tranh. Dung tích của tô là 5 lít, có 6 chế độ nấu tự động, công suất tiêu thụ là 700 W. Không có chế độ “Multipovar”.

Dưới đây chúng tôi sẽ xem xét các máy hấp thông dụng nhất ở Nga.

Công ty có trụ sở chính tại Nhật Bản. Supra FSS-310 là một trong những lựa chọn ngân sách nhất cho kỹ thuật này. Dung tích bình chứa 15 lít, có 6 chế độ nấu tự động, công suất tiêu thụ 800 W. Có khả năng khởi động trễ và hẹn giờ.

Nhà sản xuất đã trang bị đèn nền LED, mỗi chế độ nấu sẽ có màu sắc riêng. Độ chiếu sáng sẽ khác nhau ở các giai đoạn nấu ăn khác nhau. Mô hình được sản xuất tại Pháp. Dung tích bình chứa 10 lít, có 6 chế độ nấu tự động, công suất tiêu thụ 900 W. Có chức năng rã đông thịt.

Tóm lại những điều trên, chúng ta có thể nói rằng khi lựa chọn giữa lò hơi đa năng và lò hơi đôi, cần xem xét một số yếu tố. Tủ hấp đa năng có khả năng hấp, nhưng tủ hấp có thể cung cấp cho bạn nhiều thực phẩm ăn kiêng hơn. Nếu bạn đang mua thiết bị và bạn có một gia đình lớn, thì việc mua tùy chọn đầu tiên sẽ là một quyết định thông minh. Thêm vào đó, tủ đa năng cung cấp khả năng chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau.

Nếu gia đình ít người và việc chuẩn bị đồng thời một số món ăn là nhu cầu quan trọng, thì tốt hơn hết bạn nên lựa chọn nồi hơi đôi.

Để biết thông tin về cách chọn thiết bị đa năng phù hợp, hãy xem video tiếp theo.