Máy cắt rau bằng tay: các loại và quy tắc lựa chọn

Các món rau phổ biến quanh năm, đặc biệt là vào mùa hè và mùa thu, và các nguyên liệu thường phải được cắt nhỏ bằng tay. Để quá trình này không gặp nhiều rắc rối, bạn nên chú ý mua một thiết bị cắt rau củ phù hợp. Vì máy cắt rau củ thủ công được bày bán trong các cửa hàng với số lượng khá lớn nên nhiều người khó chọn được thiết bị phù hợp.

Vì vậy, trước khi mua một dụng cụ như vậy, bạn cần tìm hiểu nguyên tắc làm việc của chúng là gì, mục đích sử dụng (loại rau củ quả nào phù hợp) và cũng cần tuân theo những tiêu chí nào khi lựa chọn. Tất cả những sắc thái này sẽ được trình bày chi tiết trong bài viết này.

Máy cắt rau củ bằng tay thường là loại máy có kích thước nhỏ, bộ phận cấu tạo chính là các lưỡi dao để cắt củ quả. Thiết kế có thể được điều khiển bằng cơ học hoặc chỉ bao gồm một phần với các lưỡi cắt có thể thay thế.

Theo quy định, khu vực rau vụn rơi được ngăn cách bằng phần thân của máy cắt hoặc thậm chí tạo thành một ngăn riêng. Nhiều thiết kế được trang bị các phần đính kèm đặc biệt cho phép bạn điều chỉnh kích thước của các mảnh kết quả. Tất cả các miếng cắt sẽ có kích thước và hình dạng gần như giống nhau.

Thiết bị cơ khí đã được kiểm tra theo thời gian này có rất nhiều ưu điểm so với các loại bàn điện hiện đại.

• Một công cụ như vậy không tiêu thụ điện, sẽ không kéo theo chi phí tài chính bổ sung.
• Lưỡi dao của sản phẩm có tuổi thọ khá cao và có thể xay các sản phẩm có độ cứng khác nhau.
• Dụng cụ cơ khí dùng để cắt rau củ có thân hình nhỏ gọn, dễ cất vào ngăn kéo nhà bếp và cũng dễ dàng làm sạch trong máy rửa bát. Ngoài ra, sự nhỏ gọn cho phép bạn dễ dàng vận chuyển thiết bị bằng các phương tiện công cộng, ví dụ như đến một ngôi nhà tranh mùa hè, điều này không thể không nói đến máy xay thực phẩm.
• Chức năng cắt nhỏ hữu ích cho phép bạn cắt rau củ nhanh hơn nhiều so với việc sử dụng dao.
• Máy vắt sổ cơ khí có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng bán đồ gia dụng nào với giá cả hợp lý, không giống như các thiết bị gia dụng hoạt động trên mạng.

Tuy nhiên, thiết bị này cũng có một số nhược điểm so với thiết bị điện.

• Cần nỗ lực thể chất trong quá trình thái nhỏ, đặc biệt nếu rau củ dai. Các mô hình điện tránh điều này.
• Quá trình xay trong máy xay hoặc kết hợp nhanh hơn nhiều lần so với sử dụng các dòng máy cơ. Sự khác biệt này đặc biệt đáng chú ý nếu bạn cần cắt một lượng lớn rau.
• Kỹ thuật điện có thể được trang bị với một số lượng lớn các chế độ mài.

Máy cắt rau loại thủ công có thể khác nhau ở một số điểm. Dựa trên cơ sở này, có thể phân biệt một số loại thiết bị như vậy, mỗi loại có một bộ đặc điểm và nguyên tắc hoạt động đặc biệt.

• Máy cắt rau bằng kim loại, được làm bằng kim loại, thường nó có hình tròn hoặc hình vuông, và được đưa vào một rãnh nhựa. Rau được cắt nhỏ trên một thiết bị như vậy bằng cách ấn vào chúng và xoay cơ chế vắt. Các thiết bị làm sẵn thuộc loại này thường được bán hoàn chỉnh với một số phụ kiện có thể thay thế cho nhau để sản phẩm có thể được cắt thành nhiều miếng có kích thước và hình dạng khác nhau.

• Máy vắt sổ được gọi là dao chữ V Nó được thiết kế theo cách mà các loại dao có hình dạng khác nhau có thể được đưa vào phần thân bằng nhựa phẳng của nó. Với sự hỗ trợ của một thiết bị như vậy, việc cắt nhỏ các loại rau, ví dụ, bắp cải, cũng như cắt thực phẩm thành dải hoặc tạo hình dạng khác cho các miếng cắt nhỏ là khá thuận tiện.

• Một trong những loại máy cắt rau củ đa năng tiện lợi có nhiều loại như máy gặt thủ công. Nó trông tương tự như đối tác điện của nó, nhưng không yêu cầu kết nối mạng. Các lưỡi dao có hình dạng và kích thước yêu cầu được lắp vào bên trong thùng chứa, rau củ được đặt vào bên trong thông qua các lỗ. Sau đó, bạn cần vặn tay cầm nằm ở phía trên của thân máy để các lưỡi dao băm nhuyễn thực phẩm bên trong.

• Loại máy cắt rau củ máy cắt lát giống như một máy bóc vỏ trong thiết kế. Cô ấy có thể cắt rau thành các miếng phẳng khá lớn, cũng như thành các dải.

• Thiết bị xoắn ốc về nguyên tắc tương tự như gọt bút chì. Nó có thể xay rau thành hình tròn hoặc hình xoắn ốc.

• Có cả máy cắt rau củ loại cá sấu. Chúng được dùng để luộc rau và các loại thực phẩm khác. Giống như miệng của một con cá sấu, cấu trúc mở ra, bản thân sản phẩm được đặt bên trong nó, và sau đó bạn cần dùng sức ấn nắp - thực phẩm đã cắt sẽ được chuyển vào một hộp đựng đặc biệt.

Nó là giá trị xem xét kỹ hơn các nhà sản xuất của các thiết bị như vậy. Một số trong số chúng đã tạo dựng được uy tín trên thị trường thiết bị gia dụng cho nấu nướng và có thể nằm trong danh sách những mẫu tốt nhất:

Thương hiệu Pháp mang đến sự chú ý cho người mua mẫu máy băm rau củ quả K1011114. Thiết bị này là một cấu trúc ổn định trên ba chân, ở phần trên của thân có lỗ để sản phẩm, và ở phần giữa có các lưỡi cắt được làm dưới dạng tấm tròn. Kích thước tay cầm khá ấn tượng, nhờ sự xoay chuyển của toàn bộ cơ chế hoạt động nên quá trình sử dụng máy cắt rau củ quả này rất thuận tiện.

Trong số những thiếu sót của mô hình này, chỉ thiếu thùng chứa rau cắt nhỏ như một phần của các phụ kiện. Tuy nhiên, thay vì nó, bạn có thể đặt một tấm thông thường bên dưới thiết bị. Giá của một máy cắt rau là khoảng 600 rúp.

Các mô hình Thụy Điển được giới thiệu trên thị trường hiện đại trong một loạt các thiết bị khác nhau bởi tệp đính kèm của chúng. Trong số các công cụ dễ sử dụng này, có các mô hình cắt rau thành dải, đĩa mỏng và lát nhỏ. Một số thiết bị thậm chí còn gọt được rau củ.

Mô hình "Lux" đáng xem xét riêngbởi vì nó được đặc trưng bởi khả năng chống mài mòn và độ sắc bén của các lưỡi dao tăng lên. Thân của nó được lắp đặt trên các chân cao su thoải mái giúp công cụ không bị trượt trong quá trình vận hành. Giá của mô hình này là 8000 rúp. Các đối tác đơn giản hơn của Alligator không có quyền anh và một số thành phần khác có giá khoảng 2.500 rúp.

Đức là một quốc gia sản xuất máy cắt rau củ thủ công khác. Vật liệu chính cho máy vắt là polystyrene cấp thực phẩm, có mức độ bền cao. Phần thân của thiết bị được làm theo dạng khung hình chữ V, trên đó có gắn ba phần phụ kiện. Cấu tạo trang bị ngăn đựng trái cây đặc biệt, giúp hạn chế tối đa khả năng bị đứt tay khi thái rau củ.

Phần đính kèm đầu tiên của một công cụ như vậy được thiết kế để cắt nhỏ bắp cải và cắt các loại rau khác thành từng lát. Loại phụ kiện thứ hai được sử dụng chủ yếu để cắt khoai tây để chế biến món ăn nhiều chất béo tiếp theo. Hình dạng của các mảnh tương tự như thanh. Sử dụng vòi thứ ba, bạn có thể cắt phần còn lại của rau cho món salad ở dạng vòng hoặc nửa vòng. Đối với tất cả tính linh hoạt và độ sắc bén của các lưỡi dao, thiết bị này có giá cả phải chăng là 2.500 rúp.

Một rất thú vị và là một trong những lựa chọn an toàn nhất cho máy cắt rau củ sẽ là người mẫu đức... Về ngoại hình, một sản phẩm như vậy giống máy gọt rau củ, nhưng chỉ có một trong ba vòi phun đảm nhiệm chức năng này, có các rãnh nhỏ cho phép bạn loại bỏ lớp vỏ mỏng khỏi rau và trái cây. Vòi thứ hai - gốm - vòi thực hiện chức năng cắt rau củ và các sản phẩm khác thành các lát có độ dày mong muốn. Lưỡi dao thứ ba được thiết kế để cắt rau củ thành các dải mỏng.

Ưu điểm của mô hình này là dễ sử dụng... Việc thay thế đầu phun phù hợp là khá dễ dàng. Thiết bị rất dễ vệ sinh và nhờ kích thước nhỏ gọn, nó sẽ trở thành vật dụng không thể thiếu trong những chuyến đi cắm trại. Giá của một máy cắt rau như vậy là khoảng 1400 rúp.

Đây là một mô hình bất thường của một thiết bị để cắt rau. Thiết kế bao gồm một hộp đựng dao và một phần thân chính, hoạt động giống như một chiếc gọt bút chì: rau được cố định trên tay cầm của thiết bị, sau đó bạn cần bắt đầu xoay tay cầm này, do đó sản phẩm sẽ được cắt. như mì Ý.

Quá trình sử dụng sản phẩm như vậy là hoàn toàn an toàn. Nó là thuận tiện để rửa nó - chỉ cần đặt nó dưới vòi nước chảy. Chi phí của đơn vị là 1.500 rúp.

Để không bị nhầm lẫn trong việc lựa chọn thiết bị thái rau củ thủ công, bạn cần phải chú ý đến một số dấu hiệu trước khi mua nó.

• Vật liệu chế tạo công cụ đóng một vai trò quan trọng và ảnh hưởng đến tuổi thọ sử dụng của nó... Tốt hơn là các bộ phận kim loại chiếm ưu thế hơn nhựa, vì chúng cứng hơn nhiều và ít bị hư hỏng hơn. Sẽ rất tuyệt nếu các yếu tố như vậy được làm bằng thép không gỉ. Tốt hơn là nên loại trừ nhựa vì lý do an toàn, vì nó có thể chứa các chất độc hại.
• Chú ý đến số lượng tệp đính kèm có trong bộ. Càng có nhiều, thiết bị càng có nhiều chức năng. Điều này đặc biệt hữu ích cho những ai thích nấu ăn và thử nghiệm với các món salad rau củ.
• Đảm bảo làm quen với việc lựa chọn thiết bị trên Internet và nghiên cứu các đánh giá về các mẫu mà bạn quan tâm. Thật xảy ra khi lắp ráp một chiếc máy cắt rau củ như vậy ở nhà, bạn chỉ nhận được một thiết bị có vẻ ngoài đẹp đẽ, thực tế lại hoàn toàn không thể sử dụng được.

Những người đã dùng thử một thiết bị như máy cắt rau củ thủ công trong quá trình nấu ăn cung cấp một số khuyến nghị, có tính đến việc sử dụng thiết bị dễ dàng và an toàn hơn nhiều.

• Khi thái rau sống quá lớn để làm salad, bạn có thể gặp phải lực cản mạnh từ thiết bị. Để không làm hỏng cơ chế, tốt hơn là cắt trái cây lớn thành các miếng nhỏ hơn. Điều này sẽ giảm tải đáng kể cho bộ máy và đẩy nhanh quá trình mài.
• Với mục đích hoạt động chính xác hơn trong quá trình cắt dài, bạn nên cho dụng cụ nghỉ ít nhất năm phút. Điều này có thể làm giảm nguy cơ bị vỡ và lỗi trong một số mô hình.
• Cần phải làm sạch cơ chế kịp thời, tránh làm khô tàn dư của rau trên bề mặt của nó. Điều này đặc biệt đúng đối với phần đính kèm của máy hủy tài liệu, trong đó các lỗ khá nhỏ và nguy cơ các hạt sản phẩm lọt vào chúng lớn hơn.

Để biết tổng quan về máy cắt rau củ, hãy xem video tiếp theo.