Món ăn cổ: loại và sắc thái lựa chọn

Món ăn cổ đa dạng, đẹp mắt và khác thường, như thể tinh thần của thời đại bay lên trong đó, nó phản ánh văn hóa của ông cha ta. Một số ví dụ sang trọng đến mức chúng được công nhận là tác phẩm nghệ thuật thực sự. Các món ăn cổ rất đắt tiền và chỉ có thể được tìm thấy từ các nhà sưu tập hoặc trong các cửa hàng đặc biệt bán các món đồ có giá trị lịch sử lớn.

Những món đồ cổ ngày nay thường được các nhà sưu tập và những người yêu thích đồ cổ mua nhiều nhất. Để tránh nhầm lẫn, chúng ta hãy xác định ngay các thuật ngữ cơ bản.

Theo luật của Liên bang Nga "Về xuất khẩu và nhập khẩu tài sản văn hóa" đồ cổ đều là đồ được sản xuất cách đây hơn 50 năm... Không được phép xuất khẩu các sản phẩm đó ra khỏi quốc gia mà không có sự cho phép đặc biệt, ngay cả khi chúng không tốn nhiều tiền.

Đúng hơn, nó là một thuật ngữ chính thức, trong khi đối với các nhà sưu tập, một khái niệm như một điều hiếm hoi. Danh mục này bao gồm đồ cổ mà yếu tố quyết định không phải là thời điểm sản xuất mà là giá trị lịch sử - đó có thể là tên của chủ nhân, danh tiếng của những chủ sở hữu đầu tiên, công nghệ sản xuất độc đáo hoặc phiên bản giới hạn.

Ngày xưa, các món ăn được làm từ nhiều loại nguyên liệu. Ở Nga, đồ dùng nhà bếp đã được làm từ gỗtrang trí chúng bằng các bức tranh, chạm khắc và hoa văn. Thường được sử dụng để tạo dao kéo Các món ăn bằng gỗ thông, vân sam hoặc bạch dương, và burl được coi là đắt nhất.

Cuối thế kỷ IX, đầu thế kỷ X, nghề gốm phát triển nhanh chóng, lúc bấy giờ mới phổ biến. đĩa đất sét. Nó được sản xuất trên bánh xe của thợ gốm ở dạng hình trụ, hình nón hoặc hình bầu dục.

Kể từ thế kỷ XII, giới quý tộc Nga và châu Âu bắt đầu ưa chuộng bộ đồ bạc. Chúng được đánh giá cao, được coi là những món đồ xa xỉ thực sự và được truyền từ đời này sang đời khác như vật gia truyền. Các nhà quý tộc trang trí thìa, cốc và đĩa bằng áo khoác và các dòng chữ kỷ niệm.

Các món ăn như vậy rất đa dạng, ví dụ, mỗi chiếc thìa có mục đích riêng. Theo quy định, tất cả các vật dụng từ bộ bàn ăn đều được trang trí bằng hoa văn trang trí công phu, đồ trang trí hoa lá và hình ảnh của các nhân vật. Những món ăn bằng bạc luôn được coi là biểu tượng của sự sang trọng, quý phái, giàu có và luôn là minh chứng cho gu thẩm mỹ hoàn hảo của chủ nhân của dịch vụ.

Trong thời kỳ tiền cách mạng, họ có xu hướng chủ đạo đồng và bộ bằng đồng, nhưng đặc biệt là dao kéo sứ có giá trị cao - Hiện nay chúng được các nhà sưu tập ở nhiều nước trên thế giới “săn lùng” và giá thành của những bộ như vậy rất cao.

Đồ cổ rất đắt, một số người bán hàng vô đạo đức lợi dụng điều này, đưa ra hàng giả cho những người sưu tập thiếu kinh nghiệm. Để không trở thành nạn nhân của sự lừa dối, nó là cần thiết để nghiên cứu toàn diện thông tin về sản phẩm được cung cấp cho bạn và các tính năng của thời đại mà nó được sản xuất.

• So sánh các hoa văn trên đồ sành sứ với hình ảnh trên Internet. Điều này đặc biệt đúng đối với những người mua không biết tên của nhà sản xuất dụng cụ nấu nướng. Thực tế là nhiều hoa văn là dấu ấn riêng của từng người thợ thủ công, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo rằng các tính năng độc đáo và đồ trang trí phải giống hệt nhau. Ví dụ, trong một nhà máy Haviland được làm các món ăn với các trang trí hoa tinh tế nhất, và tại doanh nghiệp Wedgwood chủ đề hàng đầu luôn là những cảnh trong sử thi Hy Lạp cổ đại hoặc những bức chân dung.

• Đánh giá các tính năng chung của bộ. Một dịch vụ cổ điển luôn có giá cao hơn một món. Trong trường hợp này, bạn cần biết rằng dao kéo có mẫu tương tự không phải lúc nào cũng thuộc cùng một bộ. Do đó, điều rất quan trọng là phải chú ý không chỉ đến sự giống nhau về hình dạng, hoa văn và đường viền mà còn cả các chi tiết: ví dụ, các đồ vật giống hệt nhau phải luôn được giữ trong cùng một bảng màu và lớp tráng men phải có cùng chất lượng. .

• Tìm kiếm thương hiệu. Đây là cách tốt nhất để xác định nhà sản xuất bát đĩa cổ, nhưng cũng có thể xảy ra trường hợp theo thời gian, nhãn hiệu đó mờ dần và không thể đọc được. Tuy nhiên, bạn cần phải tìm kiếm nó. - thường đánh dấu được đặt ở mặt sau của dao kéo. Theo quy định, đây là một dòng chữ, một con dấu hoặc một con tem. Để biết chi phí gần đúng của bộ sản phẩm được cung cấp cho bạn, bạn cần tìm thông tin về các thiết bị tương tự trong các cuộc đấu giá trực tuyến.

• Nghiên cứu lịch sử. Trong các thời đại lịch sử khác nhau, các đồ trang trí khác nhau đã được phổ biến. Vì vậy, vào đầu thế kỷ trước, các họa tiết hoa văn với màu tím và màu phấn đã trở nên phổ biến. Hầu hết tất cả các dao kéo đều có vành xoăn.

Vào những năm 20-40 của thế kỷ trước, các món ăn khác hình học nghiêm ngặt của hình dạng và màu sắc tươi sáng... Vào thời điểm này, các thiết bị mạ vàng hoặc mạ bạc màu be nhạt được ưa chuộng hơn cả. Trong những năm 40-50, các sản phẩm có sắc thái bão hòa của xanh lam, đỏ và xanh lá cây phổ biến hơn.

Trong những năm 50 và 70, nó phổ biến sứ có viền mạ vàng... Trong thời kỳ này, các sắc thái màu pastel đã quay trở lại thời trang, nhưng chúng đã dịu hơn so với thời kỳ trước chiến tranh.

Tất cả các thông tin cần thiết về chi phí ước tính của một dịch vụ bàn cổ có thể được tìm thấy trong các thư viện hoặc thông qua các trang thông tin trên Internet. Nhưng bạn không nên sử dụng dịch vụ của các thẩm định viên trực tuyến, cho dù giá dịch vụ của họ có vẻ hấp dẫn đến mức nào. Thực tế là để đánh giá toàn diện về dao kéo, chỉ cần xem ảnh thôi là chưa đủ, bạn cần phải lấy dị vật trên tay để xác định chính xác tình trạng của nó. Các nhà đấu giá cũng nên tránh: rất có thể, họ sẽ cố gắng cho bạn biết chi phí tăng lên.

Thường mất khoảng một tháng để đánh giá các món ăn cổ. Chuyên gia phải cung cấp cho khách hàng của mình một báo cáo bằng văn bản, bao gồm mô tả về sản phẩm, tổng quan về các phương pháp được sử dụng để xác định chi phí và giá cuối cùng.

Bạn sẽ biết thêm về cách phân biệt sứ Hy Lạp thật và sứ giả trong video sau đây.