Tất cả về đồ thủy tinh

Trong những năm qua, việc sử dụng bát đĩa kim loại hoặc sứ để chế biến các món ăn khác nhau đã trở thành thói quen của nhiều người bình thường và việc sử dụng thực phẩm thường xuyên. Mặt khác, đồ thủy tinh chỉ mới bắt đầu được sử dụng tích cực trong thời gian gần đây. Và tất cả là nhờ thực tế là các nhà sản xuất cuối cùng đã cung cấp cho nó các đặc tính chịu nhiệt, và do đó nó bắt đầu được sử dụng tích cực trên bàn như một đồ trang trí phong cách, trên bếp để tăng tốc quá trình nấu ăn và cũng như trong lò nướng nướng thức ăn nhanh chóng và hiệu quả.

Thủy tinh là vật liệu sản xuất bát đĩa thu hút các bà nội trợ vì sử dụng vô cùng tiện lợi, dễ lau chùi, trông đẹp mắt khi nấu những món ăn ngon. Trên thị trường bộ đồ ăn hiện đại, bạn có thể tìm thấy các loại đồ dùng truyền thống như đĩa và ly, cũng như nồi, các món nướng khác nhau và thậm chí cả khay nướng lớn làm bằng kính cường lực đặc biệt.

Thủy tinh có thể được coi là một trong những vật liệu cổ xưa nhất mà người bình thường bắt đầu sử dụng cho nhu cầu của mình. Người ta tin rằng thủy tinh xuất hiện lần đầu tiên ở Ai Cập cổ đại gần 5 nghìn năm trước. Các tính chất đặc trưng của nó có thể được coi là độ cứng và mật độ, cũng như độ dẫn nhiệt thấp - điều này có nghĩa là thủy tinh được nung nóng sẽ giữ nhiệt trong một thời gian dài. Ban đầu, các sản phẩm thủy tinh được sản xuất theo cách thông thường khi thổi phồng, ngày nay công nghệ sản xuất vật liệu đã được cải tiến.

Hộ gia đình được chia thành 2 loại:

• đồ dùng bằng vật liệu cách nhiệt;
• đồ dùng bằng thủy tinh thông thường.

Đồ thủy tinh trơn là chai hoặc lon nước uống.. Bát đĩa thủy tinh chịu nhiệt là các loại xoong nồi có kích thước khác nhau, có thể mua cho nhà bếp nhà hàng và sử dụng trong môi trường gia đình, nhiều dạng kẹp và hình thức đẹp để nướng thực phẩm. Dao kéo khác nhau về bản chất của kính được sử dụng, phương pháp sản xuất và sắc thái trang trí.

Thông thường, các loại bộ đồ ăn sau đây để trang trí phòng ăn được tìm thấy: ly có các thông số khác nhau và ly rượu cao sang trọng, ly sành điệu và ly thấp, lon bơ và bát đường, bình và bình, bình đựng sữa và cói, khay, đĩa cách điệu , đĩa.

Nhiều đồ đựng bằng thủy tinh được sử dụng tích cực trong lò vi sóng. Nhu cầu về các sản phẩm nướng như vậy có thể được giải thích bởi nhiều lợi thế đáng kể so với các sản phẩm khác.

• Bề ngoài trong suốt của các món ăn sẽ cho phép bạn thực hiện quyền kiểm soát cần thiết đối với toàn bộ quá trình nấu nướng, bởi vì tất cả các sản phẩm sẽ ở trước sự quan sát cẩn thận của bà chủ.
• Khả năng dẫn nhiệt thấp của những đồ dùng như vậy sẽ cho phép sản phẩm nguội trong thời gian dài.
• Kính sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn. Ngay cả khi bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong thời gian dài trong hộp thủy tinh (và trong tủ lạnh) cũng không ảnh hưởng đến hình thức và mùi vị của thực phẩm.
• Hộp đựng bằng thủy tinh sẽ chịu được nhiệt độ cao một cách hoàn hảo.
• Đặc tính thẩm mỹ cao của bát đĩa sẽ cho phép bạn mua các sản phẩm không chỉ để nấu thức ăn trong lò mà còn để bày trí đẹp mắt trên bàn tiệc, phục vụ thức ăn trên bàn ăn.
• Các món nướng, dù trông có vẻ mỏng manh đến đâu, nhưng thực chất lại có độ bền đáng kể. Khả năng chống lại các chất mài mòn hoặc chất tẩy rửa mạnh hoặc chất làm sạch sẽ góp phần kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.
• Với loại món ăn này, sẽ khá dễ để nấu được nhiều món ăn phổ biến, vì thức ăn để trong đó không bị cháy khét.

Ngoài những ưu điểm được liệt kê, đồ dùng bằng thủy tinh có thể có một số nhược điểm.

• Hạn chế đáng kể nhất là nó có thể bị vỡ rất dễ dàng, điều này đặc biệt quan trọng khi nó nằm trong tay trẻ nhỏ. Vì vậy, nếu bạn có con sẵn sàng chủ động giúp đỡ bạn, thì tốt nhất bạn chỉ nên dọn chúng ra rửa bát hoặc dọn bàn ăn cùng với chúng để tránh gây thương tích cho con bạn.
• Thủy tinh dù có chịu nhiệt đi chăng nữa thì vẫn chỉ là thủy tinh, vì lý do này, khi nấu thức ăn trong đó, tốt hơn hết là tránh được các va đập hoặc tác động vật lý khác.
• Nhược điểm chính của dụng cụ thủy tinh chịu nhiệt có thể là do khả năng dẫn nhiệt thấp và thêm vào đó, nó thường bị xẹp khi nhiệt độ sử dụng để nấu nướng thay đổi. Chủ sở hữu của các sản phẩm này sẽ được yêu cầu xử lý chúng cẩn thận nhất có thể.

Các sản phẩm kính cho nhà bếp được phân loại theo một số đặc điểm.

• Theo mục đích sử dụng mà chia thành phòng ăn, kinh, thường bổ sung thêm ở đây bếp và phòng trà, cà phê.
• Theo chức năng: để nấu các món ăn khác nhau, để đựng thức ăn và phục vụ nó, để nhận thức ăn và các loại đồ uống khác nhau.
• Theo loại kính: làm bằng chất liệu thông thường, pha lê, chịu nhiệt.
• Theo cách tạo ra: đĩa ép, các sản phẩm thổi và thổi ép, cũng như các sản phẩm tráng men.
• Bằng tên.
• Bằng sự hiện diện của trang trí.
• Về hình dạng, nó có thể rỗng hoặc phẳng.
• Theo kích thước: vật phẩm nhỏ, vật vừa và lớn, đặc biệt là vật lớn.
• Theo tính hoàn chỉnh: một thiết bị hoặc một cặp, một bộ hoặc một dịch vụ, một bộ lớn.

Bát đĩa chịu nhiệt được sử dụng tích cực để nấu các món ăn nóng và các loại bánh ngọt. Khuôn nướng thủy tinh được phân biệt bởi khả năng giữ nhiệt bên trong sản phẩm trong vài giờ, điều này sẽ rút ngắn đáng kể thời gian nấu nướng và giúp thức ăn được giữ ấm lâu. Khay nướng trong suốt chịu nhiệt và hộp thiếc để nướng các loại món ăn được bày bán trong các cửa hàng chuyên doanh với số lượng khá lớn.

Bạn có thể dễ dàng chọn bất kỳ hình dạng mong muốn hoặc thậm chí màu sắc theo ý thích của bạn. Thủy tinh chịu nhiệt là vật liệu có thể chịu nhiệt lên đến 300 độ, có nghĩa là nó phù hợp để sử dụng hàng ngày. Trong cửa hàng, bạn luôn có thể tìm thấy những bộ bát đĩa thủy tinh silicat màu đẹp mắt, được thiết kế để phục vụ các món ăn khác nhau một cách sang trọng.

Ngoài ra, bạn luôn có thể chọn dụng cụ thủy tinh làm bằng thủy tinh borosilicat chịu nhiệt mớihoàn hảo để quay hoặc nướng các món ăn yêu thích của bạn. Các sản phẩm như vậy có thể được sử dụng ở nhiệt độ từ -50 đến +500 độ, điều này sẽ cho phép sử dụng chúng: trong lò vi sóng, trong lò gas và điện, trên bếp điện, bếp gas (mặc dù chỉ với bộ chia lửa đặc biệt), chúng có thể được làm lạnh và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh và thậm chí trong ngăn đá.

Các dụng cụ nấu ăn chống vỡ làm bằng thủy tinh chịu nhiệt chịu va đập cũng là nhu cầu - nó hoàn toàn an toàn, và ngay cả khi bạn vô tình làm rơi một sản phẩm như vậy, tất cả các mảnh vỡ từ nó, do kỹ thuật gia cố đặc biệt, sẽ không có góc sắc nhọn. Chất lượng này giúp loại dụng cụ nấu nướng này chắc chắn nhất có thể - nó sẽ không phân tán thành các mảnh nhỏ nguy hiểm nếu bạn vô tình làm rơi xuống sàn. Những món ăn bằng kính cường lực này rất thích hợp cho một bàn tiệc buffet lễ hội.

Những sản phẩm gốm sứ thủy tinh là sự thay thế xứng đáng cho những sản phẩm bát đĩa sứ bình dân nhưng đắt tiền. Nó thường có khả năng chống lại các cú sốc khác nhau và sẽ chịu đựng việc rửa trong máy rửa bát tốt hơn nhiều.

Rất phổ biến bộ đồ ăn chống va đập làm bằng thủy tinh màu. Nếu bạn là người yêu thích các sản phẩm thủy tinh truyền thống, thì bạn nên chuyển sự chú ý sang thủy tinh Murano. Bộ đồ ăn trang trí nổi bật bởi thiết kế tinh tế của Venice, mang đến sự kết hợp ánh sáng và màu sắc độc đáo, đồng thời cho phép bạn làm cho bàn tiệc hấp dẫn hơn.

Kính thanh lịch trông đặc biệt đẹp trong kỹ thuật này. Một bộ khác sẽ trang trí bất kỳ lễ kỷ niệm nào là đồ thủy tinh Bohemian. Tất cả những chiếc ly rượu sành điệu này, những chiếc lọ đựng đồ ngọt và trái cây, những chiếc ly và bình tách rượu vodka, những chiếc ly đựng rượu sẽ trở thành niềm tự hào của bạn và là lý do thu hút những ánh nhìn nhiệt tình của những vị khách của bạn.

Những chiếc ly có kích thước đa dạng, đĩa đẹp, ly sang trọng luôn là nhu cầu lớn của các bà nội trợ. Tất cả những sản phẩm này sẽ trang trí đáng chú ý cho bất kỳ bàn nào và thậm chí có thể ảnh hưởng đáng kể đến cảm giác ngon miệng của những người ngồi ở bàn này. Kính màu luôn có nhu cầu lớn. Các dịch vụ như vậy có thể được tìm thấy trong danh mục của nhiều nhà sản xuất nổi tiếng.

Các thương hiệu như Luminarc và Pasabahce. Lựa chọn đồ thủy tinh sang trọng của họ sẽ cho phép bạn mua bộ phù hợp nhất cho bất kỳ phong cách nhà bếp nào có thể. Các nhà sản xuất này cung cấp cho khách hàng sự lựa chọn không chỉ đồ thủy tinh màu đơn sắc, mà còn các đồ dùng có hoa văn nguyên bản.

Luminarc là một trong những thương hiệu nổi tiếng thế giới về sản xuất bộ đồ ăn hiện đại. Thương hiệu Pháp "Luminarc" sử dụng các phương pháp thử nghiệm độc đáo cho các sản phẩm sẵn sàng bán, nhờ các phương pháp này, dụng cụ nấu ăn Luminarc đã tạo được danh tiếng xuất sắc, và chính các chuyên gia của hãng đã đưa ra một hệ thống chứng nhận độc đáo và khá nghiêm ngặt cho các sản phẩm của chính họ .

Công ty Thổ Nhĩ Kỳ Pasabahce cũng là một trong những nhà lãnh đạo được công nhận trong việc sản xuất các sản phẩm thủy tinh. Thương hiệu lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm của mình vào năm 1935 và kể từ đó đã trở nên rất phổ biến. Các sản phẩm của thương hiệu này cực kỳ bền. Tất cả các mặt hàng được làm bằng thủy tinh pha lê cường lực. Một kỹ thuật đặc biệt cho phép bạn tạo ra các sản phẩm thương hiệu phù hợp để sử dụng liên tục hàng ngày. Ngay cả những chiếc kính của thương hiệu, thoạt nhìn dễ vỡ cũng có thể được tin tưởng giao phó một cách an toàn cho máy rửa bát.

Các món ăn bằng thủy tinh sẫm màu sẽ kết hợp hoàn hảo với màu sắc của nhà bếp trong bất kỳ tông màu nào. Dao kéo tối màu hiện nay được sản xuất bởi nhiều công ty nổi tiếng.

Chúng bao gồm một lần nữa Luminarc, cũng như SV Glass Industry, Pasabahce. Được bày bán, bạn có thể tìm thấy những bộ rất đơn giản với những món đồ nhỏ có các cạnh có rãnh. Đĩa kế hoạch như vậy, ly và ly, li và ấm sẽ dễ dàng trở thành vật trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào - không quan trọng nếu chúng được làm bằng thủy tinh đen hay nâu.

Bormioli Rocco cũng là một trong những nhà sản xuất hiện đại nổi tiếng nhấttrong đó cung cấp cho khách hàng các sản phẩm thủy tinh opal và các sản phẩm thủy tinh màu cho các loại đồ uống khác nhau. Tất cả các loại ly và ly, ly và cốc được sản xuất sẽ mang đến cho bạn cơ hội trang trí bàn ăn của mình và làm cho hương vị của bất kỳ loại đồ uống nào trở nên tuyệt vời hơn: bất kể đó là gì - nước hay rượu, bia thông thường hay các loại cocktail lạ miệng.

Đồ thủy tinh cũng được sản xuất bởi thương hiệu Eisch của Đức. Công ty sử dụng một công nghệ mới được gọi là "sứ thoáng khí"; đồ thủ công được sử dụng để sản xuất các sản phẩm được yêu cầu cao nhất.

Màu sắc tươi sáng bão hòa và bắt mắt luôn là mốt. Màu sắc phổ biến nhất là màu xanh lam. Anh ấy sẽ có thể phù hợp hoàn hảo với bất kỳ nội thất hiện đại nào. Một bộ bát đĩa màu xanh dương tuyệt đẹp sẽ kết hợp hài hòa với bất kỳ khăn trải bàn hoặc đồ nội thất nào. Ưu điểm của những sản phẩm như vậy là màu xanh sẽ không làm tăng cảm giác thèm ăn và sẽ giúp giảm cân không cần thiết nếu cần thiết.

Bohemia Crystal là thương hiệu nổi tiếng của Séc sản xuất bộ đồ ăn từ thủy tinh Bohemian. Tập đoàn thủy tinh Crystalex, sở hữu các thương hiệu nổi tiếng thế giới Bohemia Crystal và Bohemia Glass, chỉ mang đến cho người tiêu dùng những bộ đồ ăn sành điệu nhất.

Khi lựa chọn đồ dùng từ thủy tinh cao cấp, bạn cần nhớ đến vẻ ngoài trang nhã và phù hợp nhất với căn bếp của mình. Ngoài ra, cần đặc biệt chú ý đến chất lượng của kính được lựa chọn để kính không bị mất đi vẻ sáng bóng trong một vài tháng. Có thật không, dụng cụ thủy tinh tốt phải càng bền và chịu nhiệt càng tốt.

Bề mặt của đồ thủy tinh phải hoàn toàn nhẵn khi chạm vào. Tất cả các yếu tố trang trí nên được sắp xếp đối xứng, các sản phẩm được chọn không được có "nếp nhăn" và "nếp gấp" - điều này cho thấy chất lượng thấp của vật liệu.

Lọ thủy tinh sành điệu và ly rượu, đĩa và ly, biểu mẫu, tấm nướng và các đồ dùng khác là những thuộc tính rất hữu ích của bất kỳ nhà bếp hoặc phòng ăn hiện đại nào. Những bộ này có thể được mua với cả giá rất cao và giá hấp dẫn hơn. Để tránh những sai lầm trong sự lựa chọn cuối cùng và mua một sản phẩm chất lượng sẽ phục vụ bạn trong hơn một năm, bạn nên biết các quy tắc nhất định.

• Điều cực kỳ quan trọng là tìm hiểu càng nhiều thông tin càng tốt về nhà sản xuất dịch vụ, sản phẩm bạn thích, để làm rõ nó đã có mặt trên thị trường bộ đồ ăn bao nhiêu năm, để đọc các đánh giá.
• Bạn nên kiểm tra cẩn thận tất cả các sản phẩm thủy tinh xem có bị trầy xước, có thể bị nứt vỡ hay không để không mua phải bộ đồ ăn bị lỗi cho ngôi nhà của mình.
• Cần phải tính đến không chỉ xu hướng thời trang hiện đại, mà còn cả phong cách trang trí chung của nhà bếp của bạn, trong đó bạn sẽ chủ động sử dụng bộ mới, màu sắc và diện mạo của các vật dụng nhà bếp đã có mặt trên đó.
• Nếu điều này là quan trọng đối với bạn, tốt hơn là nên mua ngay những mẫu vật có tác động cao và sau đó sử dụng chúng, bạn sẽ không lo lắng về tính toàn vẹn của bát đĩa của mình.

Để dụng cụ thủy tinh có thể sử dụng lâu dài trong nhà bếp của bạn và được sử dụng liên tục để nấu nướng, bạn cần tuân theo các quy tắc sau khi sử dụng nó:

• hâm nóng hoặc làm nguội thức ăn dần dần để tránh nhiệt độ quá cao;
• không chọn dụng cụ nấu bằng kính cường lực để đun trên bếp gas thông thường,
• khi lấy các món ăn ra khỏi lò, chỉ sử dụng khăn khô hoặc găng tay trong lò;
• không đặt kính đã đun nóng trên bàn ẩm ướt hoặc lạnh;
• không nên gửi đồ thủy tinh lạnh vào lò đã được làm nóng trước;
• không nên đổ nước mát vào khuôn đã đun nóng, và không nên cho thực phẩm ướp lạnh hoặc đông lạnh vào khuôn;
• làm nóng lò, nơi đặt đồ thủy tinh, bạn cần làm nóng dần dần, tránh nhiệt độ thay đổi mạnh.

Để làm cho những món ăn này trông sang trọng và sáng bóng, bạn có thể rửa sạch chúng. dung dịch nước với muối và giấm. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ sử dụng amoniac cho những mục đích này. Đồng thời, đừng quên rằng kính chỉ có thể được đánh bóng khi bị ướt.

Để có cái nhìn tổng quan về dụng cụ nấu bếp bằng thủy tinh chịu nhiệt, hãy xem video sau.