Kí hiệu trên bếp từ có nghĩa là gì?

Bếp từ là loại bếp hoạt động nhờ tác dụng của dòng điện xoáy vào cấu trúc phân tử của dụng cụ nấu, từ đó dẫn đến hiện tượng nóng lên. Dòng xoáy trong dòng điện được tạo ra do tác động của từ trường tần số cao.

Tính nhạy cảm của vật liệu với từ trường mà dụng cụ nấu nướng được tạo ra ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả gia nhiệt của nó. Trước thực tế này, thị trường phụ kiện nhà bếp hiện đại cung cấp nhiều lựa chọn các mặt hàng phù hợp cho những mục đích này.

Để nấu ăn trên bếp từ, bạn có thể sử dụng bất kỳ dụng cụ nào làm bằng thép thông thường. Tuy nhiên, hiệu quả và mức độ hiệu quả từ việc sử dụng như vậy có thể thấp. Hơn thế nữa, Tải trọng hoạt động tác dụng lên tấm trong quá trình làm việc có thể vượt quá mức bình thường hóa, điều này sẽ làm giảm thời lượng hoạt động không bị gián đoạn của thiết bị.

Dụng cụ nấu thích hợp để đun bằng cảm ứng từ được làm bằng thép với nhiều vạch số khác nhau. Vật liệu này có đặc tính sắt từ, cho phép nó phản ứng theo cách tốt nhất có thể với các tác động của từ trường.

Dụng cụ nấu bằng gốm, thủy tinh hoặc nhựa có hệ số nhiệt trên bếp từ rất thấp.Điều này là do những vật liệu này dễ dàng truyền từ trường, loại trừ yếu tố tác động của từ trường lên cấu trúc phân tử của chúng. Quá trình sưởi xảy ra, nhưng mức độ quá thấp để môi trường hấp thụ nhiệt trước khi nhiệt độ có thể tăng lên.

Để tăng hiệu quả đun nóng trên bếp từ, nên sử dụng các dụng cụ nấu nướng đặc biệt được đánh dấu bằng các ký hiệu thích hợp. Vị trí của dấu có thể khác nhau tùy thuộc vào kiểu máy và thiết kế của dụng cụ nấu ăn.

Ký hiệu xác định sự phù hợp của một dụng cụ nấu nướng cụ thể để sử dụng kết hợp với bếp từ được trình bày dưới dạng một hình xoắn ốc nằm ngang được bao bọc trong một đường viền hình vuông.

Ký hiệu xoắn ốc của các thuộc tính của món ăn này không được chọn một cách tình cờ. Phần tử làm việc chính của khối gia nhiệt của tấm là một đường xoắn ốc tròn bằng đồng, qua các vòng có dòng điện xoáy chạy qua.

Thông thường, các dấu hiệu được áp dụng cho đáy của dụng cụ nấu ăn. Một số biểu tượng có thể xuất hiện ở đó cùng một lúc.

• Chảo phù hợp để sử dụng kết hợp với bếp gas có thể được đánh dấu bằng đầu đốt gas ở dưới đáy, điều này khẳng định đặc điểm riêng của nó.
• Cùng với dấu hiệu này, có thể có một biểu tượng chỉ ra một hình xoắn ốc ngang cảm ứng, cũng như một dấu hiệu xoắn ốc phía trước, quy định cho phép sử dụng chảo trên bếp điện thông thường.
• Sự hiện diện của hình ảnh của những dấu hiệu này trong một phiên bản kết hợp xác định tính linh hoạt của đồ dùng. Chúng thường có đáy phẳng dày dặn, giúp cải thiện hiệu quả đun nóng trên mọi nguồn nhiệt, kể cả bếp từ.

Sự dày lên của kim loại ở đáy cho phép tích tụ nhiệt và cho phép thoát nhiệt hiệu quả trong quá trình nấu nướng. Khi sử dụng dụng cụ nấu có đáy dày hơn trên bếp từ, hệ số nhiệt của nó tăng lên. Lớp kim loại dày có khả năng hạn chế từ trường của tấm tốt hơn, dẫn đến thời gian nung nóng ngắn hơn.

Khi mua dụng cụ nấu nướng cho bếp từ, cần lưu ý đến các vạch ký hiệu dưới đáy. Chất lượng của món ăn này cũng được quyết định bởi các thông số về khối lượng của nó. Bộ đồ ăn vi phạm công nghệ, cũng như hàng giả, đều bị giảm trọng lượng. Điều này là do sự hiện diện trực quan của sự dày lên ở đáy và sự vắng mặt thực tế của nó.

Khi sử dụng bếp từ tại nhà, nên mua và lắp đặt ổn áp có tác dụng chỉnh lưu dòng điện trong mạng điện gia đình, sẽ giảm khả năng cháy bo mạch thiết bị do tăng điện áp.

Để biết thông tin về cách chọn dụng cụ nấu phù hợp cho bếp từ, hãy xem video tiếp theo.