Chảo chiên "Biol": ưu, nhược điểm và các mẫu tốt nhất

Chảo chiên là một trong những loại đồ dùng nhà bếp lâu đời nhất. Và ngày nay những đồ dùng như vậy được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp. Nhưng nếu trước đây tất cả các sản phẩm cần thiết được nấu trong một, ít thường là hai chảo, thì ngày nay đã có một loại chảo riêng cho hầu hết mọi món ăn. Đó là rất nhiều loại mà thương hiệu Biol cung cấp cho khách hàng ngày nay. Trong số rất nhiều mô hình, mỗi bà nội trợ sẽ tìm thấy của riêng mình, vì mỗi chảo chiên có đặc điểm riêng.

Biol là một nhà sản xuất Ukraina mới gia nhập thị trường thế giới tương đối gần đây, nhưng đã giành được sự quan tâm và yêu thích của nhiều người mua. Kể từ khi thành lập công ty, cụ thể là từ năm 1999, nó tự định vị là nhà sản xuất đồ dùng nhà bếp chất lượng cao, đa dạng và rẻ tiền với nhiều loại khác nhau, được làm bằng nhôm.

Nhưng đến năm 2012, việc sản xuất bắt đầu được thiết kế lại, và hiện nay lĩnh vực hoạt động chính của công ty là sản xuất và bán các dụng cụ nấu nướng bằng gang chất lượng cao, đặc biệt là chảo các loại.

Và chính chiếc chảo "Biol" làm bằng gang được người mua quan tâm nhất hiện nay. Câu hỏi chính khiến mọi người lo lắng: những món ăn như vậy có an toàn và chất lượng cao như trước khi có sự bùng nổ của lớp phủ Teflon không? Để có câu trả lời cho câu hỏi này, bạn nên nghiên cứu sự đa dạng của các món ăn đó, ưu và nhược điểm của chúng.

Nếu chúng ta nói về những mặt tiêu cực của loại dụng cụ nấu ăn bằng gang, thì về nguyên tắc, chúng không có mặt. Nhưng điều này chỉ được cung cấp là tất cả các loại chảo Biol được chăm sóc đúng cách.

Khi chọn sai vị trí cất giữ, sử dụng chất tẩy rửa quá mạnh và rửa đồ dùng kém chất lượng, rỉ sét có thể xuất hiện ở đáy và sau đó là trên thành. Và chính thông số này là nhược điểm đáng kể duy nhất. Đúng, không phải tất cả người tiêu dùng đều phải đối mặt với nó, mà chỉ những người phớt lờ khuyến cáo của nhà sản xuất để được chăm sóc.

Một nhược điểm tương đối khác là trọng lượng khá nặng của đồ dùng như vậy. Nhưng bạn cần hiểu rằng chảo làm bằng gang thật không thể nhẹ được. Và yếu tố này cần được lưu ý khi mua hàng.

Nhưng ưu điểm của loại đồ dùng nhà bếp bằng gang còn nhiều hơn thế.

• Giá cả phải chăng kết hợp với chất lượng cao. Tất cả các chảo đều được làm bằng vật liệu chất lượng cao đã vượt qua tất cả các bài kiểm tra cần thiết. Điều này đảm bảo hoạt động lâu dài và an toàn của chúng. Và chi phí thấp cho phép mọi người trở thành chủ sở hữu của một chiếc chảo gang thực sự ở bất kỳ loại nào.
• Lớp phủ độc đáo của đồ dùng này làm cho chúng bền và dễ sử dụng. Không cần sử dụng thìa mềm vì hầu như không thể làm xước đáy hoặc thành hộp ngay cả khi dùng thìa hoặc dao thông thường.
• Ngay cả sau nhiều năm hoạt động, đáy và thành của những chiếc chảo như vậy vẫn không bị biến dạng. Ngoài ra, nếu hộp đựng có thể tháo rời hoặc bằng gang, thì hộp đựng không chỉ dùng được trên bếp mà còn dùng được trong lò nướng.
• Chảo "Biol", bằng gang, giữ nhiệt hoàn hảo trong thời gian dài và nóng đều. Điều này đặc biệt quan trọng khi hầm và nướng thực phẩm.
• Phạm vi rộng của. Ngày nay, loại đồ dùng nhà bếp này được thương hiệu Ukraina sản xuất theo nhiều dòng khác nhau, và mỗi loại bao gồm một số mẫu. Điều này cho phép nhà sản xuất thỏa mãn nhu cầu của cả những người mua kỹ tính nhất.

Công ty "Biol" ngày nay sản xuất nhiều mẫu chảo khác nhau, và tất cả chúng đều được chia thành các loại cụ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lựa chọn người mua.

Ở đây nhà sản xuất đã chia các món ăn của mình thành những nhóm nhất định.

• Nướng bình thường và có máy ép. Chảo này cho phép bạn nấu thức ăn với ít hoặc không cần dầu. Nó có một bề mặt gân guốc độc đáo, và chất béo dư thừa chảy thành những rãnh đặc biệt ở đáy của nó. Hộp đựng này lý tưởng để chuẩn bị bít tết, rau và thậm chí cả bánh mì sandwich hoặc bánh mì nướng. Chảo ép bao gồm hai phần và lý tưởng để chuẩn bị ngay cả bít tết, gà thuốc lá và các món ăn khác mà mặt trên nên được nấu bằng máy ép. Hình dạng của vỉ nướng là hình chữ nhật hoặc hình tròn, giống như nắp bấm.

• Suất bánh xèo. Nó có thành mỏng và thấp, đáy dày không quá 3,5 mm. Bề mặt được đúc một lớp chống dính. Thông thường, những chiếc chảo như vậy cũng được gọi là chia phần và không chỉ được sử dụng để làm bánh kếp mà còn được sử dụng cho bánh kếp, julienne và các món ăn khác. Đường kính của chúng khác nhau - từ 20 đến 28 cm. Hình dạng là hình tròn tiêu chuẩn.

• Chảo. Mục đích chính của các món ăn như vậy là nhanh nhất có thể chiên các sản phẩm với nhau ở nhiệt độ cao. Bằng cách này, chúng thậm chí còn giữ được nhiều lợi ích hơn và hương vị của món ăn thành phẩm trở nên đặc biệt. Những chiếc chảo này có đáy hẹp, dày hơn và thành cao, rộng. Đó là do hình thức này mà việc chuẩn bị thực phẩm chính xác và nhanh chóng diễn ra. Đường kính - từ 24 đến 38 cm.

Ngoài ra còn có các loại chảo rán thông thường thuộc loại của công ty "Biol", được thiết kế để chế biến nhiều loại món ăn. Chiều cao của các bức tường có thể thay đổi từ 3 đến 7 cm, và đường kính - từ 24 đến 36 cm.

Tất cả các dụng cụ nhà bếp bằng gang loại này được chia thành các nhóm:

• với một bộ hoàn chỉnh (nhóm này không chỉ bao gồm chảo, mà còn cả bộ - với thìa, nắp đậy, đũa và thậm chí cả kính đo - từ "chảo" của loạt bài trước);
• không có bộ hoàn chỉnh (loại này bao gồm những món ăn được bán ngay cả khi không có nắp trong bộ, giá thành của chúng thấp hơn nhiều so với loại trước).

Tùy thuộc vào hình thức của chảo, có thể có:

• có tay cầm bằng gang;
• với đinh tán kim loại;
• bằng gỗ;
• có thể tháo rời hoặc hàn.

Nếu bạn dự định sử dụng những món ăn như vậy không chỉ trên bếp mà còn trong lò nướng, thì tốt nhất bạn nên chọn những mẫu có tay cầm bằng gang hoặc có thể tháo rời.

Khi chọn một chiếc chảo, một bảng xếp hạng nhỏ về các loại đồ dùng nhà bếp phổ biến nhất từ ​​người mua sẽ giúp ích cho bạn. Chọn bất kỳ bản sao nào trong số các bản mô tả trên, ngay cả người mua khó tính nhất cũng sẽ hài lòng.

• "Chảo 0526C" Là đơn vị dẫn đầu về doanh số bán chảo gang của thương hiệu Biol. Đĩa được trang bị nắp thủy tinh chịu nhiệt, dày dặn, có hình dạng chính xác và thể tích rộng rãi thoải mái. Đường kính của dụng cụ từ 26 đến 30 cm, lớp chống dính, đáy dày và kiểu dáng thời trang, bắt mắt, cùng với giá cả phải chăng và chất lượng sử dụng cao, đã khiến dòng sản phẩm này luôn dẫn đầu về doanh số.

• Chảo cổ điển 0120thích hợp để nướng bánh kếp và bánh xèo. Nó có hai tay cầm, một tay cầm bằng gang tròn, tay nắm còn lại bằng gỗ có thể tháo rời. Sử dụng được cả trong lò và trên bếp. Đường kính - từ 20 đến 28 cm. Thích hợp để sử dụng trên bất kỳ loại tấm nào, được bán không kèm theo nắp, nhưng nếu cần, bạn có thể mua riêng.

• Chảo định lượng 02032. Mô hình đúc hoàn toàn với hai tay cầm bằng gang ở hai bên. Bề mặt chống dính như mọi khi, chiều cao của sản phẩm là 3,5 cm, lý tưởng để nướng các loại bánh rời, các món ăn theo khẩu phần và bánh kếp. Sử dụng được trên mọi loại gạch và trong lò nướng. Đường kính - từ 20 đến 26 cm.

• Nướng 10241. Mẫu chảo bán chạy nhất của loại chảo này. Riêng biệt, người mua có cơ hội mua nắp thủy tinh chịu nhiệt hoặc nắp ép, hoặc có thể cả hai cùng một lúc. Chiều cao của thùng là 4 cm, đường kính từ 40 đến 46 cm, vỉ nướng có hai tay cầm: một tay cầm bằng gỗ có thể tháo rời, tay kia bằng gang. Bề mặt có đường gân cổ điển. Sử dụng được trên mọi loại bếp, trong lò nướng và cả vỉ nướng.

Trung bình, chi phí của một chiếc chảo gang như vậy của thương hiệu Biol dao động từ 1.300 đến 3.500 rúp.

Để không phải thất vọng khi mua mới và hài lòng khi sử dụng nó trong nhiều năm, thưởng thức hương vị độc đáo của thực phẩm, nó là cần thiết để tiếp cận một cách chính xác quá trình mua một chảo gang.

• Quyết định mục đích sử dụng tiếp theo của đồ dùng. Loại và mô hình cụ thể của chảo rán sẽ phụ thuộc vào nó.
• Loại đĩa mà dụng cụ nấu ăn sẽ được sử dụng. Bắt buộc phải nghiên cứu các khuyến nghị của nhà sản xuất và tìm xem loại gạch nào mà thùng chứa phù hợp, có thể sử dụng được trong lò hay không.
• Xác định lượng thức ăn bạn định nấu. Điều này là cần thiết để có được một chảo có chiều cao và đường kính phù hợp.
• Dụng cụ nấu ăn loại này nên được mua trực tiếp từ nhà sản xuất hoặc ở các cửa hàng đáng tin cậy.

Nhưng nó không đủ chỉ để chọn một chảo gang, được hướng dẫn bởi những khuyến nghị này. Cần phải chăm sóc nó thường xuyên và đúng cách. Rốt cuộc, đây là cách duy nhất để nó giữ được chất lượng xuất xưởng trong nhiều năm.

Mỗi sản phẩm của công ty Biol đều có kèm theo hướng dẫn riêng, trong đó mô tả chi tiết các quy tắc cơ bản để chăm sóc đồ dùng nhà bếp. Đối với chảo gang, chúng như sau:

• trước khi sử dụng lần đầu tiên, hộp đựng phải được rửa kỹ bằng nước ấm;
• lau khô chảo, sau đó đốt lửa vừa trong 15-30 phút, phủ muối lên đáy chảo;
• sau đó lấy hộp ra khỏi nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng;
• loại bỏ muối trên bề mặt và rửa lại một lần nữa trong nước ấm;
• trên lửa vừa, hâm nóng chảo đến nhiệt độ khoảng 10 độ, dùng bàn chải quét lên bề mặt bên trong và thành chảo một lớp dầu thực vật mỏng;
• Loại bỏ nhiệt và lưu trữ ở nơi thông gió và khô ráo.

Sau mỗi lần sử dụng, chảo được rửa trong nước ấm với chất tẩy rửa dạng lỏng, lau thật khô, sau đó đốt lửa vừa trong 10 phút, bôi trơn bên trong bằng một lớp dầu mỏng mỗi lần.

Các chủ vựa gang do hãng "Biol" sản xuất ở Ukraina tự tin nói rằng món ăn của họ là ngon nhất. Với chi phí thấp, người mua sẽ có được đồ dùng thực sự chất lượng cao, an toàn, dễ sử dụng và bền.

Các đánh giá của khách hàng chỉ ra rằng, tùy thuộc vào tất cả các khuyến nghị về việc lựa chọn và chăm sóc những chiếc chảo như vậy, cuộc sống phục vụ hoàn hảo của họ là không giới hạn... Mẫu mã đa dạng cho phép bạn lựa chọn dụng cụ chế biến các loại món ăn.

Chảo gang "Biol" quả thực là một sản phẩm dẫn đầu thị trường rất xứng đáng, và những đánh giá của khách hàng về hãng này chỉ khẳng định điều này.

Xem bên dưới để biết tổng quan và chuẩn bị cho việc sử dụng chảo chiên Biol.