Chảo chiên bánh kếp: mô tả các loại và tổng quan về các mẫu

Chọn chảo phù hợp cho bánh kếp là rất quan trọng. Việc chế biến món ăn trực tiếp dễ dàng như thế nào phụ thuộc vào chất lượng của nó. Những món ăn ngon sẽ tiết kiệm thời gian và giúp bạn có tâm trạng thoải mái, và buổi sáng đây là điều quan trọng nhất. Bạn có thể chọn không chỉ vật liệu. Các tính năng của chảo rán hiện đại cho phép bạn nướng bánh kếp có hoa văn và họa tiết khác thường.

Các bà nội trợ thường cố gắng nghĩ ra những công thức nấu bữa sáng nhanh nhất và đơn giản nhất. Bánh xèo có thể coi là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe và đơn giản. Trẻ em đặc biệt yêu thích món ngon này kết hợp với mứt thơm ngon hoặc mật ong ngọt ngào. Các nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn đã quyết định làm cho cuộc sống của các bà nội trợ trở nên dễ dàng hơn và đã cho ra đời những loại chảo đặc biệt dành cho bánh kếp.

Chảo bánh xèo cho phép bạn nướng đồng thời khoảng 5-7 chiếc... Điều này đẩy nhanh quá trình nấu ăn một cách đáng kể. Hơn nữa, để có được một chiếc bánh xèo gọn gàng thì chỉ cần cho bột vào đầy khuôn là được, không đong kỹ lượng theo yêu cầu sẽ không tráng được trên mặt chảo. Chảo chiên có thể được làm bằng nhiều vật liệu khác nhau, điều này quyết định chất lượng của chúng. Bản thân các khía có thể có hình dạng chuẩn hoặc phức tạp, cho phép bạn tạo ra các món ăn có hình dạng thú vị.

Các nhà sản xuất sử dụng để làm chảo rán gang và nhôm... Tùy chọn đầu tiên mất nhiều thời gian để làm ấm và cũng giữ nhiệt trong thời gian dài. Đây có thể là một vấn đề đối với các bà nội trợ trẻ, nhưng được những người có kinh nghiệm đánh giá rất cao. Đĩa gang có trọng lượng lớn, có thể gây khó chịu khi nấu bánh kếp.

Chảo gang cung cấp nướng bánh kếp đồng đều. Món ăn không bị cháy và dễ lật, lấy ra. Ăn mòn không xuất hiện trên gang. Để thuận tiện cho việc bảo trì, các sản phẩm hiện đại làm từ vật liệu này được bảo vệ bằng lớp chống dính.

Chảo nhôm nóng lên nhanh chóng, nhẹ và sử dụng được lâu. Để làm bữa sáng tự làm, một sản phẩm có dán tem là khá phù hợp. Mặt bếp bằng nhôm đúc bền và linh hoạt hơn, chúng có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn hơn là chỉ làm bánh kếp. Lớp chống dính đôi khi còn đóng vai trò quan trọng hơn cả vật liệu nền. Các biến thể lớp bảo vệ có thể khác nhau.

1. Teflon tráng. Rẻ tiền kết hợp với mong manh. Chỉ có thể sử dụng phụ kiện nhà bếp bằng silicone hoặc bằng gỗ. Bắt buộc phải sử dụng dầu trong quá trình nấu nướng và không được phép sử dụng quá nhiệt.
2. Lớp phủ gốm... Bạn không cần phải sử dụng nhiều dầu. Phần đáy nhẵn và cho phép bạn tạo ra những chiếc bánh kếp đẹp mắt. Đáng chú ý là trong một chiếc chảo có lớp chống dính như vậy, bạn không chỉ có thể nấu các loại bánh kếp cổ điển mà còn có thể nấu các món tương tự từ rau, gan và thịt.
3. Lớp phủ đá cẩm thạch, đá, đá granit... Các tùy chọn sáng tạo là tuyệt vời để chuẩn bị bữa sáng. Điều quan trọng là phải kiểm tra thành phần của lớp chống dính với từng nhà sản xuất. Đôi khi lớp bảo vệ không chứa đá vụn mà chỉ có sự giả tạo của nó.
4. Tráng titan. Đắt nhất, nhưng cũng bền và thiết thực nhất. Điều quan trọng là bạn phải mua sản phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng, nếu không, bạn có thể kết thúc với hàng giả. Máy làm bánh kếp tráng titan cho phép bạn nấu mà không cần bất kỳ loại dầu nào.

Những chiếc chảo tròn thông thường từ lâu đã khiến bánh kếp có vết lõm trở nên phổ biến. Trong trường hợp thứ hai, đáy có thể được làm nhẵn hoặc dập. Các lựa chọn phổ biến là với các hình vẽ dưới dạng động vật, nhân vật hoạt hình, với biểu tượng cảm xúc hoặc động cơ tự nhiên.

Máy làm bánh kếp có ô cho phép bạn nấu một món ăn với các cạnh hoàn hảo. Làm món ăn kèm với nhân hay trám đều tiện, không gì bằng. Trong một số trường hợp, bạn có thể chiên bánh kếp và thực phẩm khác (chẳng hạn như trứng) cùng một lúc. Tất cả bánh kếp đều thu được cùng kích thước và hình dạng giống nhau.

Khó khăn duy nhất với những món ăn này là lật ngược chúng. Những người mới bắt đầu nấu ăn dành một khoảng thời gian đáng kể để thành thạo kỹ năng này. Đặc biệt khó đạt được sự sắp xếp đối xứng của hoa văn trong trường hợp có các ô chạm nổi. Nên sử dụng mái chèo bằng silicon. Phụ kiện này cho phép bạn cạy nhẹ bánh kếp mà không làm hỏng hoặc xước chảo.

Khi chọn chảo, bạn nên chú trọng đến những thương hiệu nổi tiếng. Các công ty lớn đã cố gắng thể hiện mức chất lượng phù hợp, và điều này đã giành được sự tin tưởng của người mua. Dưới đây là những mẫu phổ biến được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao.

• Chảo tròn với mặt cười từ Biol. Bạn có thể nấu 7 chiếc bánh kếp cùng một lúc trên một đĩa nhôm. Đáy kép nên chảo nóng nhanh và đều. Sản phẩm có lớp chống dính nên bạn có thể nướng bánh mà không cần thêm dầu. Để đảm bảo không có gì bị cháy, bạn nên thêm một ít dầu vào bột và dùng chổi quét bánh ngọt nhẹ lên các hình dạng. Đáng chú ý là chảo được trang bị đĩa dùng cho bếp từ.

• Chảo "Smiley" của Travola. Bạn có thể nấu cùng lúc 7 chiếc bánh pancake, mỗi chiếc có một khuôn mặt riêng. Sản phẩm được làm bằng nhôm dày và có lớp chống dính. Đế phổ thông cho phép bạn nấu ăn trên mọi bếp.

• Để nướng bánh kếp xoăn Smile bởi Berkraft... Tương tự như model trước nhưng không sử dụng được trên bếp từ. Dưới cùng là tổ ong, rất tốt cho bếp gas.

• Dòng chảo chiên Chảo AMT. Sản phẩm xuất xứ từ Đức này rất phù hợp cho các bà nội trợ trẻ. Bạn có thể nấu 4 chiếc bánh kếp cùng một lúc. Đáng chú ý là bát đĩa có tay cầm có thể tháo rời. Chảo có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác trong lò. Phần đáy khá mỏng - chỉ 10 mm. Chất liệu chính là nhôm có phủ lớp chống dính.

• Oladnitsa Cầu vồng Frybest từ Frybest. Món ăn sẽ không bị cháy trong chảo như vậy nhờ lớp gốm sứ Ecolon đặc biệt. Tay cầm được kéo dài tạo sự thoải mái hơn trong quá trình sử dụng. Sản phẩm được làm bằng nhôm định hình. Máy rửa bát an toàn nhưng không nóng cảm ứng.

• Hình vuông cho bánh kếp nhỏ Classic của Scanpan. Điểm đặc biệt nằm ở lớp gốm sứ titan phủ bên ngoài nhôm đúc, chiếc chảo này nặng 1,3 kg. Nhà sản xuất đảm bảo rằng các phụ kiện nhà bếp bằng kim loại có thể được sử dụng với bát đĩa.

• Dòng chảo rán từ thương hiệu Thụy Điển Skeppshult. Chất liệu chính là gang giúp cho dụng cụ nấu nướng trở nên hấp dẫn hơn so với các đối thủ cạnh tranh. Nhà sản xuất cung cấp lựa chọn 2 chảo rán có đường kính khác nhau, được thiết kế để chế biến đồng thời 4 và 7 chiếc bánh kếp có hình dạng thông thường và 6 - hình trái tim. Việc đúc đặc biệt của tay cầm cho phép bạn sử dụng chảo để nấu ăn trong lò. Một sản phẩm như vậy nặng hơn 2 kg.

• Chảo phần cho bánh kếp từ Fissman... Sản phẩm có lớp phủ TouchStone chống dính vân đá. Sử dụng được trên mọi loại bếp. Đáng chú ý là tay cầm được làm bằng bakelite. Vật liệu thực tế không nóng lên, giúp nấu ăn an toàn hơn.

Một chiếc chảo chất lượng sẽ cho ra những chiếc bánh xèo thơm ngon, không bị cháy. Khi lựa chọn, bạn nên tập trung vào các sắc thái nhất định.

1. Sản phẩm làm bằng gang hoặc phủ sứ cho phép bạn làm ra những chiếc bánh xèo gọn gàng, đẹp mắt và mịn màng. Lớp phủ titan có tuổi thọ lâu dài và không cần bảo dưỡng nhiều. Sáng tạo nhất là sàn lát đá. Nó cho phép bạn nấu ăn mà không cần thêm dầu.
2. Hãy chọn những thương hiệu nổi tiếng để không mua phải hàng kém chất lượng. Việc sử dụng các vật liệu độc hại trong sản xuất chảo rán có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe và tính mạng.
3. Độ sâu của các ô là rất quan trọng. Thật tiện lợi khi sử dụng các vết lõm nông - dễ dàng tiếp cận bát đĩa hơn. Các tế bào sâu thường nằm trong chảo, được dùng ngay cho bánh kếp và trứng.
4. Tay cầm có thể tháo rời là một lợi thế lớn... Cho phép bạn nướng bánh ngọt trong lò. Trong trường hợp này, chảo nhanh chóng và dễ dàng biến thành khuôn cho bất cứ thứ gì.
5. Đáy phẳng hoặc theo mẫu. Để nấu ăn trên bếp điện, tốt hơn nên sử dụng tùy chọn đầu tiên, nơi thực tế là sự vừa khít là quan trọng để sưởi ấm đồng đều.
6. Số lượng khe ảnh hưởng nhiều hơn đến kích thước lô bánh kếp. Đối với những bà nội trợ mới làm quen, việc nấu một số lượng lớn bánh kếp cùng một lúc có thể là một vấn đề. Đơn giản là bạn có thể không có thời gian để lật hoặc dọn đĩa vào đúng thời điểm. Lựa chọn tốt nhất được coi là 4 ô trong chảo.

Để biết thông tin về cách nướng bánh kếp với biểu tượng cảm xúc, hãy xem video bên dưới.