Làm chảo rán từ đĩa bừa

Chảo là một thiết bị nhà bếp được thiết kế để chiên và hầm thực phẩm. Có đáy phẳng hoặc hình bán nguyệt. Có thể được trang bị một tay cầm để giữ trong quá trình sưởi ấm. Vật liệu chính để làm chảo là: thép, gang, nhôm, thép không gỉ. Có những sửa đổi của chảo mà bạn có thể tự thực hiện. Một trong những cách phổ biến nhất để chế tạo thiết bị này là thay đổi đĩa bừa.

Máy bừa là một thiết bị nông nghiệp dùng để cày xới đất. Nó có dạng tròn lồi - lõm. Một số giống bừa có một cạnh cắt với các đầu nhọn. Được làm bằng thép chắc chắn dày đến 1,5 cm. Có các lỗ lắp ở giữa bừa để giữ bừa vào vị trí trên bộ truyền động.

Chảo làm từ bừa rất lý tưởng để sử dụng tại hiện trường. Nó có thể được cài đặt trên các đạo cụ đốt lửa trại tạm thời, cũng như trên một giá ba chân đặc biệt được sử dụng để giữ một cái vạc có đáy tròn. Khi tự chế tạo chảo rán từ bừa, bạn có thể trang bị thêm các dây buộc cho phép bạn gắn các chân đỡ vào chảo, giúp mở rộng đáng kể chức năng của nó và làm cho nó trở nên phổ biến.

Quá trình sản xuất chảo hoặc chảo rán từ bừa được kết hợp với quá trình xử lý các sản phẩm kim loại.Có tính đến điều này, cần phải chuẩn bị một danh sách tối thiểu các phụ kiện dụng cụ sẽ cho phép bạn thực hiện công việc này. Hộp công cụ chính chứa:

• máy hàn;
• máy xay góc;
• cây búa;
• hành vi xấu xa;
• thiết bị đo lường (thước dây hoặc thước kẻ);
• các công cụ liên quan khác.

Một biến tần hàn sẽ cần thiết để loại bỏ các lỗ nằm ở phần trung tâm của bừa và gắn các phần tử bổ sung. Máy mài cần thiết để cắt các phôi kim loại và quá trình xử lý chúng, cũng như để làm sạch các đường hàn. Trước khi sử dụng, bạn cần chuẩn bị đá mài cắt, phụ kiện để làm sạch và đánh bóng.

Việc sử dụng búa là điều tối quan trọng khi hàn. Với sự trợ giúp của nó, cặn xỉ phát sinh trong quá trình kim loại quá nóng tại điểm hàn và bao phủ đường hàn sẽ bị loại bỏ. Các khu vực bị lỗi của các khớp nối: các vết nứt hoặc khoảng trống có thể nằm dưới các lớp cặn này. Bằng cách đập xỉ bằng búa, bạn có thể xác định những khuyết tật này và loại bỏ chúng.

Một vise được khuyến khích, mặc dù không bắt buộc. Chúng giúp giữ phôi ở vị trí cố định, giúp gia công dễ dàng hơn. Không cần tấm che bên tay, phôi có thể được cố định theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Các thiết bị đo lường được sử dụng để đo các thông số kích thước của phôi, cần thiết trong việc sản xuất ốc vít cho chân đỡ của chảo.

Thành phần chính của chảo rán tại nhà là một chiếc bừa được làm bằng thép có thành dày bền. Phần còn lại của các phần tử nhằm cung cấp cho nó dạng chức năng thích hợp. Các vật liệu sau có thể được sử dụng để tháo các lỗ lắp:

• đĩa kim loại;
• thanh sắt;
• ổ bi;
• các mặt hàng có sẵn khác.

Chiều dày của tấm kim loại phải phù hợp với chiều dày thành của bừa. Điều này sẽ loại bỏ các lỗ buộc mà không làm ảnh hưởng đến bên trong chảo hoặc đáy bên ngoài của chảo. Đường kính của thanh sắt phải phù hợp với đường kính của các lỗ nằm ở trung tâm của chảo. Nếu giá trị đường kính của nó nhỏ hơn kích thước đường kính của các lỗ, thì khoảng trống thừa giữa thanh và mép trong của lỗ có thể được lấp đầy bằng một đường cắt ống có đường kính tương ứng hoặc các miếng chèn kim loại khác.

Nếu đường kính của thanh lớn hơn đường kính của các lỗ, giải pháp tốt nhất là cân bằng các giá trị này bằng cách mài thanh. Doa lỗ không được coi là hiệu quả về chi phí vì kim loại của bừa dày và bền. Sử dụng bi bạc đạn để che các lỗ lắp trên bừa là cách tốt nhất để thực hiện nhiệm vụ này. Khó khăn chính ở đây là tìm những quả bóng có kích thước vừa đủ với đường kính.

Các mặt hàng phù hợp có thể là vòng bi máy kéo, có thể được tìm thấy trong số các bộ phận được tìm thấy ở hầu hết các đại lý ô tô.

Các lỗ lắp bừa, có đường kính trong khoảng 15-20 mm, nằm ở trung tâm của phôi, ngăn không cho nó được sử dụng như một chảo rán. Loại bỏ chúng bằng một tấm kim loại có thể được thực hiện theo hai cách. Trong trường hợp đầu tiên, 2 phần của tấm được hàn ở cả hai bên của bừa để các lỗ được che hoàn toàn.Hàn được thực hiện dọc theo chu vi của các phần tử tấm, điều này sẽ loại bỏ sự xuất hiện của rò rỉ.

Khu vực đặt các tấm bên trong và bên ngoài được làm sạch bằng máy mài và vòi phun tương ứng. Đặc biệt chú ý đến các mối hàn bên trong, vì chúng sẽ tiếp xúc với thức ăn đang nấu trong chảo. Sự hiện diện của các vết nứt và khoảng trống trong các đường nối sẽ góp phần vào sự xâm nhập của các mảnh thức ăn vào chúng, điều này là không mong muốn. Phương pháp thứ hai sử dụng một tấm kim loại để loại bỏ các lỗ trên bừa là tạo các lỗ đóng hình tròn phù hợp với đường kính của các lỗ.

Đường viền của mỗi lỗ được chuyển lên bề mặt của tấm, sau đó việc cưa được thực hiện bằng máy mài và bánh xe cắt. Các "viên" thu được được đưa vào trong các lỗ và đóng vảy dọc theo đường tiếp xúc của chúng với các cạnh bên trong của các lỗ. Bằng cách sử dụng một thanh kim loại, nhiệm vụ cắm các lỗ được đơn giản hóa. Que được đưa vào lỗ và đóng vảy. Sau đó, các phần thừa của nó bị cắt bỏ. Để tạo điều kiện cho công việc này bạn có thể cưa trước từ các thanh trống, chiều dài của thanh này bằng với độ dày thành của bừa.

Nếu có các viên bi có đường kính thích hợp, các lỗ được loại bỏ như sau: viên bi được đưa vào lỗ để không thể nhìn thấy bên trong chảo. Đang tiến hành nấu ăn chuyên nghiệp. Chỗ lõm hình thành phía trên quả cầu hàn được lấp đầy bằng kim loại lỏng của điện cực tiêu hao. Ở dạng hoàn thiện, chảo rán, trong sản xuất có sử dụng các viên bi chịu lực, sẽ có những chỗ lồi tròn ở đáy. Những phần nhô ra này đóng vai trò như chân đỡ, cho phép đặt chảo có đáy hình bán nguyệt trên các bề mặt bằng phẳng.

Để biết thông tin về cách làm chảo rán từ đĩa bừa, hãy xem video tiếp theo.

Để chảo rán từ bừa sử dụng được trong điều kiện thực địa, người ta hàn bốn đoạn ống có chiều dài ít nhất 10 cm vào đáy của nó. Khoảng cách giữa chúng phải bằng nhau, điều này sẽ đảm bảo phân phối tải hiệu quả.... Các chân đỡ sẽ được lắp vào các ống này, chiều cao của chúng phải cho phép đặt chảo trên ngọn lửa. Ở công đoạn cuối cùng của việc làm chảo từ bừa, bề mặt của mặt trong được làm sạch kỹ lưỡng và sau đó đánh bóng.

Phải loại bỏ mọi lớp sơn phủ trên bừa, vì khi đun nóng chúng sẽ tiết ra chất độc hại khi đun nấu cho con người.

Khi chà nhám bề mặt, điều quan trọng là phải đạt được độ nhẵn tối đa.... Việc không có các vết xước và rãnh do vật liệu mài mòn để lại sẽ giúp thức ăn không bị dính vào bề mặt chảo và thức ăn bị cháy khét sau đó. Vì bừa là bộ phận cắt của máy cày nên mép ngoài của nó phải được gia công cẩn thận. Sử dụng đá mài và máy mài, cạnh chảo được làm tròn.