Làm cách nào để chuẩn bị chảo mới để sử dụng?

Đối với nhiều bà nội trợ, việc sắm một chiếc chảo là khâu tối quan trọng, bởi những đồ dùng nhà bếp như thế này thường đã qua sử dụng, lại có giá thành không hề rẻ. Tuy nhiên, sau khi mua, việc chuẩn bị chảo đúng cách để sử dụng là rất quan trọng, điều này sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm và loại bỏ một số mặt tiêu cực.

Trong quá trình sản xuất chảo rán, bề mặt của kim loại được phủ bằng các chất bảo vệ đặc biệt. Khi đun nóng, các hợp chất này có khả năng giải phóng các hợp chất dễ bay hơi. Nhưng vấn đề có thể không chỉ là mùi. Việc chuẩn bị không đúng cách cho lần sử dụng đầu tiên có nguy cơ làm trầm trọng thêm bệnh lý trong các hộ gia đình. Ví dụ, bệnh nhân cao huyết áp có thể bắt đầu bị nhức đầu, và những người dễ bị dị ứng có thể bị kịch phát. Do đó, thủ tục này cần được xem xét cẩn thận nhất có thể. Hãy xem xét một số loại chảo chi tiết hơn.

Một sản phẩm như vậy không sợ bị ăn mòn. Phát biểu này đúng khi chọn đúng tỷ lệ giữa crom và niken. Tuy nhiên, dù sao chảo thép phải được chuẩn bị cho lần sử dụng đầu tiên, được thực hiện bằng cách nung và xử lý... Trước hết, chảo cần được rửa kỹ và lau khô. Một ít dầu thô được đổ vào đáy của nó để bề mặt được che khuất hoàn toàn. Muối ăn cũng được đổ ở đó, và sản phẩm được hơ trên ngọn lửa mạnh.

Sau khi đun, giảm nhiệt và giữ nguyên chảo trong khoảng 15 phút. Bạn cần tắt bếp khi xuất hiện khói mù đầu tiên.Khi quy trình hoàn tất, làm nguội sản phẩm và cẩn thận loại bỏ dầu còn lại khỏi nó. Không bắt buộc phải tráng và lau trước lần nấu đầu tiên.

Việc chuẩn bị một sản phẩm nhôm cho công việc cũng không quá khó. Trước hết, nó được đổ đầy nước một nửa, trong đó vắt một nửa quả chanh. Chất lỏng thu được được đặt trên bếp và đun sôi trong 20 phút. Với sự trợ giúp của hơi nước nóng, vi khuẩn và vi sinh vật gây bệnh bị tiêu diệt, trong khi nước chanh cho phép bạn loại bỏ mùi lạ đặc trưng của bất kỳ sản phẩm mới nào.

Trong trường hợp này, muối thô cũng có thể được sử dụng để nung. Sau khi sản phẩm được rửa sạch và làm khô, muối được đổ xuống đáy sản phẩm. Bắt buộc phải làm nóng chảo ở lửa nhỏ; toàn bộ quy trình sẽ mất khoảng 20 phút. Lúc này, mùi khó chịu có thể bay đi, điều này không đáng sợ chút nào. Sau đó tắt bếp. Muối nên để dưới đáy cho đến khi nguội hẳn, sau đó nên bỏ đi. Sau đó, khăn ăn được làm ẩm trong dầu và nhẹ nhàng lau sạch chảo.

Điểm khác biệt giữa các sản phẩm này là tuyệt đối không được đánh lửa, nếu không chảo có thể không chịu được và bị hỏng. Tuy nhiên, một số thao tác chuẩn bị vẫn còn tồn tại. Quy trình bảo dưỡng chảo chống dính rất đơn giản. Trước lần sử dụng đầu tiên, chỉ nên rửa sạch bằng bọt biển, không bao gồm các chất tẩy ăn mòn. Khi bề mặt khô, nó được lau bằng một mảnh vải mềm, trước tiên nên làm ẩm một chút bằng dầu hướng dương.

Chuẩn bị cho hoạt động là một điểm quan trọng. Trong trường hợp cần thiết, có thể tiến hành nung bằng mọi cách. Ngoài việc kéo dài tuổi thọ, quy trình này sẽ giúp xác định các lỗi kịp thời. Điều đáng xem là tại sao bạn cần thực hiện thao tác này.

Ngoài ra, quá trình nung sẽ kích hoạt các khía cạnh tích cực khác. Sau đó, chảo sẽ có được đặc tính chống dính. Cô ấy trở nên không sợ bị ăn mòn. Việc để lộ khuyết tật là lý do trực tiếp để bạn trả lại cửa hàng một sản phẩm kém chất lượng đúng hạn hoặc thay thế bằng một sản phẩm mới. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ủ nhiệt là không thể chấp nhận được đối với các dụng cụ nấu ăn bằng gốm và chống dính. Những sản phẩm như vậy ban đầu có đặc điểm là có thể ngăn thực phẩm bị cháy. Chảo nhôm, gang và thép nên được đánh lửa.

Các bà nội trợ đã sử dụng cách rang ngay cả trước khi những chiếc chảo chống dính đầu tiên xuất hiện. Đây là cách chính để chế biến các món ăn để sử dụng, vì nó cho phép chúng bít các lỗ chân lông và tạo ra một bề mặt bảo vệ. Điều kiện này giúp bảo vệ sản phẩm khỏi bị cháy thực phẩm. nhưng đầu tiên nó được khuyến khích để nghiên cứu các hướng dẫn. Quá trình nung có thể được thực hiện theo một số cách.

Phương pháp này được các bà nội trợ áp dụng nhiều nhất. Nó khá đơn giản. Trước hết, chảo mua về phải được rửa và lau thật sạch, sau đó để lửa nhỏ. Đổ muối xuống đáy, hâm nóng khoảng 20 phút rồi để nguội hoàn toàn.

Sau đó, muối được loại bỏ, và lau sản phẩm bằng một miếng vải mềm thấm dầu thực vật. Cần ghi nhớ rằng chỉ bề mặt đã nguội mới được xử lý. Chờ một vài ngày trước khi sử dụng.

Việc nung muối là rất phổ biến, nhưng không phải là lựa chọn duy nhất. Nó là hoàn toàn có thể làm mà không có nó. Tất cả những gì bạn cần là nước. Nó phải được đun sôi trong một thùng mới trong vài phút, để ráo nước và để nguội. Tiếp theo, bề mặt phải được xử lý bằng dầu. Bạn nên sử dụng chảo một vài ngày sau khi làm thủ thuật.

Phương pháp này cũng không khó. Dầu được đổ vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Nó phải đủ để chất lỏng ẩn dưới đáy. Sản phẩm được đặt trên lửa trong 25 phút, sau đó nó nguội đi. Chảo nguội nên được rửa sạch và để riêng trong vài ngày. Hãy nhớ rằng phương pháp này rất tốt để cập nhật các sản phẩm cũ. Nên dùng dầu tinh luyện sẽ ít khói hơn. Và cũng nên mở cửa sổ và bật mui xe, nếu có.

Cách dễ nhất là sử dụng bếp cho quy trình này. Và cũng cần phải theo dõi tính đúng đắn và trình tự chế biến sản phẩm. Việc tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn sẽ không thừa.

Một cách khác là rang trong lò. Nó sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian, vì bạn không cần phải ở trên bếp trong suốt quá trình. Để làm điều này, chảo được bôi trơn tất cả các mặt bằng dầu thực vật tinh luyện và đặt vào lò nướng nóng trong 1 giờ để đáy ở trên. Sau đó, ngọn lửa tắt và sản phẩm vẫn còn bên trong cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau 2 giờ, bạn cần kiểm tra xem quy trình đã thành công chưa và lặp lại nếu cần. Bạn có thể sử dụng chảo sau 2 ngày.

Đánh lửa một chiếc chảo mới rất dễ dàng. Tuy nhiên, để tránh rắc rối, bạn nên tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn, cụ thể là:

• nước không được thêm vào dầu nóng;
• chảo nóng cũng không được phép đặt dưới vòi nước lạnh;
• kẹp dày rất hữu ích trong thủ tục, chúng sẽ giúp bảo vệ bàn tay và bề mặt;
• các sản phẩm nóng chảy thấp nằm trong vùng tiếp cận trực tiếp nên được loại bỏ.

Trong tình huống này, việc nghiên cứu hướng dẫn sử dụng máy rửa bát là rất cần thiết. Nó chỉ định chi tiết những vật liệu mà sản phẩm không được đặt bên trong. Các dấu hiệu cũng có thể được trên các món ăn.

Áp lực nước mạnh và chất tẩy rửa có tính kiềm không phải là lựa chọn tốt nhất. Phản ứng với nước trong thời gian dài dẫn đến sự phá hủy kim loại. Quá trình này có thể mất vài năm, nhưng tốt nhất bạn không nên mạo hiểm. Dụng cụ nấu ăn được chuẩn bị đúng cách cho lần sử dụng đầu tiên là rất quan trọng. Chỉ với cách chế biến phù hợp, nó sẽ phục vụ bà chủ trong nhiều năm và không gây ra vấn đề gì khi nấu nướng.

Tiếp theo, hãy xem video về cách chuẩn bị một chiếc chảo mới để sử dụng.