Làm thế nào để chọn đúng chảo?

Chảo được hầu hết các bà nội trợ sử dụng thường xuyên hơn bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào. Sử dụng thường xuyên giải thích đầy đủ mong muốn chọn sản phẩm chất lượng sẽ kéo dài trong nhiều năm. Chảo không đúng cách có thể khiến thức ăn cháy liên tục và bị dính. Điều quan trọng là phải tách các món ăn theo cả nguyên liệu và mục đích. Khi lựa chọn, bạn nên chú ý đến từng điều nhỏ nhặt, và sau đó mua hàng chắc chắn sẽ không thất vọng.

Chảo được thiết kế để tạo ra một số lượng lớn các món ăn từ nhiều loại sản phẩm khác nhau. Nó cho phép bạn chiên, hầm, hấp, và đôi khi luộc. Khi lựa chọn, họ thường tính đến trọng lượng, chất liệu, loại đĩa, nhưng điều đáng chú ý là mục đích. Hầu hết các chảo đều có hình tròn, nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ.

Một chiếc chảo đa năng đã quá quen thuộc với mọi bà nội trợ. Đường kính có thể tùy ý, nhưng phổ biến nhất là từ 24-28 cm, sản phẩm luôn có hình tròn và các cạnh có chiều cao vừa phải. Chảo này cho phép bạn nấu tất cả các món ăn thông thường, nhưng nó không phải là chuyên dụng.

Sản phẩm có đáy có đường gân để lại dấu vết đặc trưng cho thực phẩm sau khi nấu. Các món thịt và cá vẫn ngon ngọt vì tất cả chất lỏng tích tụ trong các khoang và không bay hơi. Thông thường, chảo rán này khá nặng và có nắp đậy giống nhau. Thực tế không có dầu được thêm vào trong quá trình nấu nướng, và đôi khi thực phẩm chỉ đơn giản là không tiếp xúc với dầu.Kết quả của quá trình chế biến như vậy, thức ăn càng ngon càng tốt.

Chảo nướng có thể chống dính hoặc chống dính. Các món ăn có bổ sung như vậy được coi là tốt nhất để nấu thịt tốt cho sức khỏe. Đáng chú ý là chảo loại này được sử dụng ngay cả ngoài trời. Thật dễ dàng để làm sạch bụi bẩn nếu bạn không chạy nó. Ngay cả trong những điều kiện không phù hợp, khi không thể rửa đúng cách, bạn nên tráng hoặc lau chảo sau khi sử dụng.

Đặc thù của chảo rán là mặt thấp. Điều này cho phép bạn chiên bánh kếp với sự thoải mái tối đa. Các món ăn cũng thích hợp để nấu các món ăn khác, ví dụ, trứng tráng, bánh kếp, bánh khoai tây. Bánh pancake luôn được trang bị một tay cầm dài. Điều này để ngăn dầu bắn vào tay bạn khi đảo các sản phẩm nấu nướng.

Đáy của loại đĩa này luôn dày và đều. Đây là cách duy nhất để nướng bánh kếp vàng đều. Nó thường có một lớp chống dính để bạn có thể nấu ăn mà không cần thêm dầu. Rất dễ dàng để rửa sản phẩm, nhưng bạn không thể sử dụng bàn chải mài mòn.

Một sản phẩm như vậy cho phép bạn nấu hoàn toàn tất cả các món ăn, ngay cả súp và nước sốt. Nhìn bề ngoài, nó giống như một sự kết hợp của nồi và chảo. Các bức tường luôn cao, giúp mở rộng đáng kể danh sách các món ăn có thể có. Thức ăn nóng đều và nguội dần nhờ sử dụng lớp nguyên liệu dày.

Các mô hình có tay cầm có thể tháo rời khá thú vị, cho phép bạn sử dụng xoong ngay cả trong lò nướng. Các mẫu vật đắt tiền được trang bị nhiệt kế bên trong và cảm biến để kiểm soát lượng chất lỏng. Tất cả những bổ sung này, cùng với lớp chống dính, làm cho việc sử dụng thoải mái nhất có thể.

Sự phổ biến của loại bộ đồ ăn này đã tăng lên tương đối gần đây, vì vậy không phải ai cũng quen thuộc với nó. Điểm đặc biệt nằm ở thiết kế thú vị. Các cạnh cao và tròn, và đáy có đường kính nhỏ (nhỏ hơn đỉnh). Thường có hai tay cầm và ít nhất một trong số chúng được làm dưới dạng tai, như trên chậu. Bộ sản phẩm này luôn bao gồm một nắp đậy dạng vòm và một cái vỉ, cần thiết để làm khô thực phẩm đã nấu chín từ chất béo hoặc chất lỏng.

Chảo nóng lên nhanh chóng ở nhiệt độ cao do thiết kế của nó. Dụng cụ nấu cho phép bạn giảm thời gian xử lý nhiệt, đảm bảo giữ được các thành phần hữu ích hơn trong sản phẩm. Chảo loại này không chỉ cho phép bạn chiên mà còn có thể hầm và luộc thức ăn. Sự hiện diện của tấm lưới làm cho nó có thể sử dụng các món ăn như một lò hơi đôi.

Đặc thù của chảo chiên cho phép bạn tạo ra một lớp vỏ đẹp và ngon miệng trên các sản phẩm. Thành cao đảm bảo trộn thực phẩm dễ dàng và an toàn trong quá trình nấu nướng. Các mẫu hiện đại có lớp chống dính giúp việc sử dụng dễ dàng nhất có thể. Chảo cần được rửa sạch bằng bọt biển mềm và chất tẩy rửa ngay sau khi sử dụng. Xin lưu ý rằng đôi khi bạn cần đợi cho vật liệu nguội hoàn toàn.

Hầu hết các chảo được làm bằng kim loại. Các nhà sản xuất đảm bảo sự an toàn của sản phẩm, nhưng tuổi thọ sử dụng trực tiếp phụ thuộc vào các đặc tính của vật liệu và sự chăm sóc đúng cách. Hãy hết sức thận trọng khi sử dụng sản phẩm chống dính. Không chà chảo bằng khăn hoặc bàn chải cứng, sử dụng các chất tẩy rửa có tính ăn mòn. Những dụng cụ nấu nướng như vậy không được tiếp xúc với các phụ kiện kim loại.

Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp thích vật liệu này và không có bất kỳ lớp phủ nào. Người ta tin rằng thép không gỉ có thể bảo quản hương vị và hình thức ban đầu của sản phẩm tốt hơn bất kỳ chất tương tự nào.Khi kết hợp với những đồ dùng đó, bạn có thể sử dụng bất kỳ phụ kiện nào, với điều kiện là không có lớp chống dính. Dễ bảo quản, bạn có thể rửa chảo khi còn nóng.

Các món ăn bằng thép không gỉ đòi hỏi một số kỹ năng từ phía chủ nhà. Điều quan trọng là chỉ cần làm quen với sản phẩm và trộn thức ăn đúng giờ. Trước khi bắt đầu chiên, bạn cần đợi cho đến khi dầu hoặc mỡ nóng lên hoàn toàn, nếu không thực phẩm sẽ bị dính. Vật liệu không bị ăn mòn, không sợ thay đổi nhiệt độ.

Là nguyên liệu khá phổ biến, hầu như bà nội trợ nào cũng có một sản phẩm làm ra từ nó. Nhôm có trọng lượng nhẹ và dụng cụ nấu nướng được làm từ nó có giá thành phải chăng. Chảo chỉ có thể được rửa bằng tay và nó có thể bị biến dạng khi đun nóng mạnh. Việc sử dụng bàn chải hoặc chất mài mòn không được khuyến khích. Vật liệu mềm và có thể bị hỏng.

Nếu nhôm mỏng thì bát đĩa không để được lâu, thức ăn bị cháy khét. Chảo chất lượng cao có thể bị cong trong quá trình sử dụng lâu dài, nhưng điều này sẽ chỉ ảnh hưởng đến tính chất trang trí của nó. Có ý kiến ​​cho rằng thực phẩm làm từ bát đĩa nhôm có hại nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Ngay cả khi kim loại có dính vào thực phẩm, nó cũng chỉ ở một lượng nhỏ. Tuy nhiên, không nên lưu trữ thực phẩm trong nhôm - quá trình oxy hóa có thể bắt đầu.

Là nguyên liệu quen thuộc với hầu hết các bà nội trợ và rất được ưa chuộng trước đây. Những phẩm chất và đặc tính của nó vẫn thu hút, nhưng một số bị đẩy lùi bởi chi phí. Chảo gang thậm chí còn cho phép bạn nướng bánh trong lò. Nó có thể là bất kỳ loại nào, nhưng nó vẫn sẽ là một trợ thủ đa năng trong nhà bếp.

Gang là lý tưởng để chế biến các món thịt. Vật liệu nóng lên đều và giữ nhiệt độ lâu. Chảo chiên có thể dễ dàng chịu được sự tiếp xúc với kim loại hoặc chất mài mòn và thậm chí không sợ rơi từ độ cao ấn tượng. Gang không chỉ an toàn mà còn tốt cho sức khỏe. Trong quá trình chế biến, các sản phẩm hấp thụ một lượng nhỏ chất sắt mà cơ thể cần.

Gang có đặc tính chống dính tự nhiên mà không cần bất kỳ lớp phủ nào. Cấu trúc xốp của vật liệu được ngâm tẩm dầu và chất béo, giúp sản phẩm không bị dính. Người ta tin rằng những món ăn như vậy có thể tồn tại mãi mãi. Việc rửa chảo khá dễ dàng, đặc biệt nếu bạn thực hiện ngay sau khi sử dụng.

Không có dụng cụ nấu ăn hoàn hảo. Mặc dù có nhiều ưu điểm nhưng nếu chảo gang có những tính năng tiêu cực. Vật liệu này khá nặng, vì vậy bạn sẽ phải điều chỉnh. Thỉnh thoảng bạn cần làm nóng chảo với muối và tráng dầu.

Dụng cụ nấu nướng làm bằng vật liệu này hầu như luôn luôn có một lớp phủ bên trong. Đồng nhanh chóng nóng lên và nguội đi - đây là đặc điểm chính của những chiếc chảo như vậy. Thích hợp để chế biến các loại thực phẩm cần nhiệt độ dao động. Các sản phẩm có vẻ ngoài cực kỳ hấp dẫn. Những món ăn như vậy có thể được đặt trên kệ mở và thưởng thức quang cảnh.

Nấu ăn trong một chiếc chảo đồng không hề dễ dàng như bạn tưởng. Điều này chính xác là do đặc thù của hệ thống sưởi và làm mát. Tuy nhiên, với một chút thực hành, vấn đề sẽ được giải quyết. Thông thường, các sản phẩm có giá khá cao. Chảo có độ bền cao và không cần bảo dưỡng cụ thể.

Chảo hiện đại được tráng cả bên trong và bên ngoài. Các sản phẩm tráng hoặc cán gốm được đánh giá là thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe. Thành phần chỉ chứa các thành phần tự nhiên - đá, cát và đất sét. Chất lượng của chảo phụ thuộc trực tiếp vào cách gốm được áp dụng.

Phun được thực hiện trên các món ăn làm sẵn, nó có thể không chỉ ở bên trong, mà còn ở bên ngoài. Lớp đồng đều đảm bảo tuổi thọ và độ tin cậy lâu dài. Một lựa chọn khác để tạo lớp phủ là lăn lên các tấm kim loại. Sau đó, đúc khuôn được thực hiện, và một chảo rán thu được ở lối ra. Phương án này có giá thấp hơn nhưng chất lượng cũng mắc phải.

Đáng chú ý là chảo sứ có thể có nhiều màu. Nhiều bà nội trợ lựa chọn những bộ bát đĩa như vậy vì tính trang trí cao. Ngay sau khi mua về, bạn sẽ phải chuẩn bị sản phẩm để sử dụng: rửa sạch, lau khô và phủ dầu. Thông thường, các thao tác như vậy được mô tả chính xác hơn trong hướng dẫn từ nhà sản xuất.

Bát đĩa sứ có thể được hâm nóng an toàn lên đến 450 ° C. Bản thân lớp phủ có thể chịu được một số ứng suất cơ học và sẽ không bị trầy xước khi sử dụng cẩn thận các phụ kiện kim loại. Tuy nhiên, rủi ro vẫn không đáng có. Dễ dàng bảo quản bát đĩa, thức ăn không bị dính và không bị cháy khét. Để nấu ăn, bạn có thể dùng một lớp dầu thật mỏng.

Gốm sứ rất nhạy cảm với sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ. Nếu bạn đổ nước lạnh vào chảo đang nóng, thì bạn có thể nói lời tạm biệt với nó. Phun không phản ứng tốt với ngâm trong nước xà phòng. Nhìn chung, việc để chảo ướt lâu không có giá trị gì, sau khi làm sạch nên lau khô sẽ tốt hơn.

Loại lớp phủ này làm cho dụng cụ nấu ăn trở nên đáng tin cậy và có khả năng chống trầy xước và bám cặn. Điều quan trọng cần lưu ý là bản thân có một lượng nhỏ titan, vì vậy mọi thứ đều an toàn cho sức khỏe. Nhiều công ty sản xuất đồ dùng đó khẳng định rằng chúng có thể sử dụng từ 10-25 năm. Đây là lý do khiến giá thành của chảo titan khá cao.

Titan được coi là trơ; nó không phản ứng hóa học với thực phẩm. Hương vị món ăn luôn chân thật, tự nhiên, không có những nốt thừa không cần thiết. Vật liệu không dễ bị oxy hóa, vì vậy hoàn toàn có thể nấu bất cứ thứ gì trong một chiếc chảo như vậy. Điều quan trọng là dụng cụ nấu ăn không chứa niken.

Lớp phủ này là lớp phủ đầu tiên trên chảo nhôm. Lựa chọn dụng cụ nấu nướng hợp lý nhất để sử dụng trong gia đình. Teflon được phủ lên thành chảo và đáy. Ban đầu, những món ăn như vậy vô cùng phổ biến, nhưng sau đó hầu như ở bước đường nào cũng có thông báo về tác hại của nó đối với sức khỏe. Trên thực tế, Teflon an toàn.

Lớp phủ có đặc tính chống dính vượt trội, giúp giảm thiểu việc sử dụng dầu trong quá trình chế biến thực phẩm. Một chi phí khá phải chăng so với các chất tương tự có thể được coi là một điểm cộng. Nghiêm cấm hâm nóng các món ăn trên 200 ° C. Đó là trong điều kiện như vậy, các chất độc nguy hiểm có thể bắt đầu được giải phóng. Sẽ không thể nấu các bữa ăn cho người sành ăn ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.

Chảo rất dễ chăm sóc, chỉ cần rửa sạch sau mỗi lần sử dụng bằng một miếng bọt biển mềm. Bắt buộc phải đợi nguội tự nhiên. Nếu bạn đổ nước lạnh vào chảo, nó sẽ bị hỏng. Teflon không có khả năng chống trầy xước và do đó cần phải xử lý cẩn thận. Nếu tính toàn vẹn của lớp phủ bị phá vỡ, thì bạn không thể sử dụng bát đĩa được nữa.

Chảo rán nên sử dụng thực tế nhất có thể. Lựa chọn tiện lợi nhất là dụng cụ nấu có lớp chống dính. Nó cho phép bạn thêm ít dầu hơn nhiều trong quá trình nấu nướng và không sợ món ăn bị hư hỏng một cách vô vọng. Lớp sơn mịn chống dính. Ngay cả khi bánh kếp sẫm màu, chúng vẫn sẽ dễ dàng lấy ra.

Việc bảo quản chảo chống dính hoàn toàn không khó. Miếng bọt biển mềm giúp loại bỏ bụi bẩn mà không tốn nhiều công sức của nữ tiếp viên. Lớp chống dính bên ngoài cũng khá thiết thực và hữu ích. Việc rửa bát đĩa trở nên dễ dàng hơn và tính chất trang trí được cải thiện đáng kể.

Đá phủ được phổ biến. Đá cẩm thạch và chảo đá được làm từ nhôm đúc và vật liệu đá được áp dụng trên cùng. Việc phun không sử dụng fluoropolyme nên rất thân thiện với môi trường. Lớp composite được làm từ vụn đá và polyme.

Bề mặt nhám có màu sẫm với những vệt sáng nhỏ là đặc trưng của bát đĩa bằng đá cẩm thạch. Tuổi thọ phụ thuộc trực tiếp vào độ dày của lớp phun. Lớp chống dính được thể hiện bằng một lớp màng bền với các vụn đá cẩm thạch. Các nhà sản xuất cho phép các bà nội trợ sử dụng các phụ kiện kim loại kết hợp với các loại chảo như vậy. Bạn không nên cố tình làm xước đáy, tuy nhiên, lật ngược thức ăn trong khi nấu sẽ không làm hỏng lớp tráng.

Chảo nóng lên đều và khá nhanh, nó có thể giữ nhiệt độ sau khi lấy ra khỏi đầu đốt. Thịt mỡ có thể được nấu chín mà không cần thêm dầu, trong trường hợp khác chỉ cần tráng nhẹ mặt dưới một lớp mỏng là đủ. Nếu được chăm sóc đúng cách, các món ăn sẽ có tuổi thọ ít nhất là 2 năm, và bạn cũng có thể cho vào lò nướng.

Một chiếc chảo với lớp phủ như vậy khá đắt, điều này được giải thích đầy đủ bởi những ưu điểm của nó. Bạn không nên thử bát đĩa với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, đồng thời nên bỏ các chất tẩy rửa hóa học mạnh và bàn chải cứng. Điều quan trọng là bà chủ phải chăm sóc chảo không bị rơi và va đập.

Chảo chiên có thể có đáy khác, điều này xác định mức độ được phép sử dụng của một loại bếp nhất định. Tuy nhiên, bạn không nên được hướng dẫn bởi điều này một mình. Mỗi bếp đều có đặc thù công việc riêng, để nấu ăn thoải mái hơn, bạn cần chọn chất liệu làm bếp phù hợp. Các mẹo sử dụng chảo được đưa ra dưới đây.

• Đối với bếp ga, bạn có thể lấy chất liệu nào cũng được. Đây là một bếp đa năng.
• Đối với bếp từ gốm thủy tinh, bạn sẽ phải tìm một chiếc chảo phù hợp. Bản thân bếp điện luôn lạnh, nhưng các món ăn được làm nóng do một số sóng nhất định. Vật liệu phải có đặc tính dẫn điện và từ tính tốt. Thật an toàn và dễ chịu khi sử dụng đồ nấu nướng bằng gang, nhôm và thép không gỉ.
• Đối với bếp điện, bạn có thể sử dụng các dụng cụ nấu bằng gang, gốm, thép, nhôm. Điều cấm duy nhất đối với lớp phủ chống dính là Teflon, nhưng mọi thứ khác có thể được thực hiện mà không cần sợ hãi. Điều quan trọng là chọn đúng đường kính chảo. Dụng cụ nấu và bếp điện không nên khác nhau nhiều về kích thước.
• Chảo tráng men có thể được sử dụng trên mọi loại bếp. Đến lượt mình, các sản phẩm nhôm ép đùn chỉ thích hợp cho các thiết bị đốt gas. Việc sử dụng chảo như vậy trên bếp điện sẽ dẫn đến nhanh chóng bị biến dạng.
• Không sử dụng chảo đồng hoặc nhôm trên bếp thủy tinh.

Chảo rán phải thoải mái và thiết thực. Xử lý chủ yếu ảnh hưởng đến công thái học. Tuy nhiên, nhiều mẫu có tay cầm đúc được phủ một lớp vật liệu cách nhiệt. Chính những loại chảo này được coi là chất lượng cao nhất và bền nhất. Phần đế của tay cầm được làm bằng chất liệu tương tự như chảo.

Tay cầm có thể tháo rời có thể được coi là một giải pháp thú vị. Chúng cho phép bạn sử dụng các món ăn cả trên bếp và trong lò nướng. Nhiều bà nội trợ chọn những món ăn như vậy vì một chiếc chảo có tay cầm đơn giản là không vừa với lò. Cần nhớ rằng tùy chọn này khó có thể được gọi là đáng tin cậy. Tay cầm có thể tháo rời có thể được tháo ra một cách tự nhiên vào thời điểm không thích hợp nhất.

Có một lựa chọn khác đã quen thuộc với nhiều người trong quá khứ. Chảo có thể được trang bị tay cầm vặn. Sản phẩm dạng này khá hiếm nhưng lại có giá thành phải chăng.Điều đáng chú ý là định kỳ bạn cần phải tháo tay cầm như vậy và rửa sạch chất béo bám vào khoảng trống giữa nó và thân chảo.

Nhiều hãng cung cấp đồ dùng nhà bếp từ nhiều chất liệu khác nhau. Khi lựa chọn các món ăn, bạn nên ưu tiên những thương hiệu đã được chứng minh và có được sự tin tưởng của người tiêu dùng. Tổng quan về phạm vi sẽ cho phép bạn chọn đường kính và chất liệu, loại chảo rán phù hợp.

TOP 9 nhà sản xuất tốt nhất.

Một công ty nổi tiếng quốc tế đứng đầu bảng xếp hạng. Thiết kế hiện đại kết hợp với chất lượng cao đáp ứng nhu cầu của gia chủ. Có khá nhiều loại chảo hai đáy chống dính. Bạn có thể mua các sản phẩm có tráng men chống sốc, giúp bảo vệ bát đĩa không bị vỡ do va đập hoặc rơi rớt. Tay cầm bằng chất liệu không gây nóng giúp quá trình nấu nướng an toàn hơn.

Nhiều người nghĩ rằng chảo từ sản xuất này là lý tưởng để sử dụng trong gia đình. Điều đáng chú ý là các món ăn có chất lượng thực sự của Đức. Chảo chiên đáng tin cậy đến mức chúng được sử dụng không chỉ bởi những người nghiệp dư mà còn cả những người chuyên nghiệp. Để sản xuất, chỉ những vật liệu an toàn và hiện đại mới được sử dụng.

Một công ty đến từ Đức sản xuất chảo kim loại chất lượng tốt. Dụng cụ nấu nướng phù hợp cho cả mục đích sử dụng trong gia đình và thương mại. Chảo chiên được phân biệt bằng công thái học, trọng lượng chấp nhận được, tuổi thọ lâu dài.

Một nhà sản xuất trong nước tạo ra những chiếc chảo tuyệt vời với chất lượng Châu Âu. Ưu điểm chính là chi phí dụng cụ nấu nướng phải chăng hơn. Trong số nhiều loại có những mô hình thú vị với tay cầm có thể tháo rời. Một cơ chế đáng tin cậy và đơn giản cho phép bạn sử dụng chảo trong lò.

Một nhà sản xuất phổ biến sản xuất dụng cụ nấu ăn bằng kim loại. Có nhiều loại chảo với nhiều lớp chống dính khác nhau. Các ưu điểm chính là sản phẩm thân thiện với môi trường, mạnh mẽ và bền.

Nhà sản xuất Ukraina cung cấp cả chảo kim loại phủ lớp chống dính và dụng cụ nấu ăn bằng gang. Sau này là khá phải chăng, chất lượng cao và có tuổi thọ lâu dài với sự chăm sóc thích hợp. Chất liệu gốm sứ giúp thức ăn được làm nóng nhanh và đều, chống cháy khét. Trong số những thiếu sót, đáng chú ý là lớp phủ gốm nhanh chóng xuống cấp.

Nhà sản xuất Tatarstan đã sản xuất dụng cụ nấu nướng bằng nhôm được một thời gian. Áp dụng các tiêu chuẩn của Liên Xô có vẻ kỳ lạ, nhưng chất lượng của những chiếc chảo thực sự đáng kinh ngạc. Một phạm vi khá rộng của công ty cho phép bạn tìm thấy thứ gì đó phù hợp cho bất kỳ mục đích nào. Đáy và thành chảo dày, đảm bảo làm nóng thức ăn đồng đều. Sự kết hợp giữa chất lượng cao và chi phí hợp lý thu hút người mua. Điều đáng chú ý là chảo tráng gốm khá dễ vỡ.

Nhà sản xuất cung cấp chảo chất lượng khá cao với một lớp phủ gốm. Các loại bao gồm các mô hình thú vị với hai tay cầm, một trong số đó là kim loại, và tay cầm kia bằng silicone và có thể tháo rời. Gốm được áp dụng cho nhôm dày từ cả bên trong và bên ngoài. Trông khá hấp dẫn, nhưng yêu cầu xử lý cẩn thận.

Nhà sản xuất của Đức mang đến cho khách hàng những chiếc chảo rán chất lượng cao. Điểm đặc biệt nằm ở phần đáy năm lớp, với mỗi lớp phục vụ một mục đích cụ thể. Nhôm đúc được sử dụng làm vật liệu chính.

Mua bát đĩa là một vấn đề tế nhị.Một chảo rán phải hấp dẫn, bền và thực tế cùng một lúc. Rất khó để tìm thấy một sản phẩm đáp ứng tất cả các yêu cầu của bà chủ. Tuy nhiên, biết những điểm chính giúp cho việc lựa chọn trở nên dễ dàng hơn nhiều. Những sắc thái quan trọng mà bạn cần phải suy nghĩ trước khi mua được trình bày dưới đây.

• Một chiếc chảo nướng sẽ là lựa chọn tốt nhất cho những người yêu thích các món cá và thịt. Thức ăn sẽ ngon và ngọt hơn do thiết kế đặc biệt của bát đĩa. Ưu điểm là chảo chuyên dụng cho phép bạn nấu những tuyệt tác ẩm thực yêu thích nhanh hơn nữa. Bạn có thể chọn bất kỳ hình dạng nào, nhưng cần lưu ý rằng chảo nướng hình vuông, mặc dù khác thường, nhưng rộng rãi hơn nhiều so với chảo tròn.
• Bánh pancake đòi hỏi một cách làm đặc biệt. Món ăn sẽ trở nên lý tưởng nếu các món ăn được chế biến tiện dụng nhất có thể. Tay cầm dài với lớp phủ chống trượt được sử dụng chủ yếu. Cách dễ nhất để chọn một món ăn như vậy là cầm trên tay món ăn đó trong cửa hàng và tưởng tượng về quá trình nấu nướng.
• Chảo hình bầu dục rất lý tưởng để chế biến các món cá. Nếu bạn mua tùy chọn có tay cầm có thể tháo rời, thì bạn có thể hoàn thành kiệt tác ẩm thực của mình trong lò.
• Phần đáy nhô lên trên chảo phổ thông là một điểm cộng lớn. Thiết kế tăng tính chống dính, giảm khả năng dính thức ăn. Chảo chiên có lớp phủ nhám và dày có độ bền cao và làm hài lòng các bà nội trợ ít nhất 10 năm nếu được chăm sóc đầy đủ.
• Đáy dày đã tốt, thành dày còn tốt hơn. Nếu vật liệu mỏng, thì món ăn được làm nóng nhanh hơn, nhưng không đồng đều chút nào. Điều này sẽ dẫn đến các vấn đề về dính và dính vĩnh viễn. Nếu nghi ngờ về độ dày, tốt hơn là nên chọn một chảo khác. Cần lưu ý rằng chảo mỏng là được.
• Trứng bác dễ nấu hơn bằng chảo nhôm nhẹ. Tốt hơn là nên chọn một mô hình có lớp phủ chống dính.
• Rất tiện lợi khi hầm và rán các sản phẩm khác nhau nếu các món ăn có độ bên cao. Một chảo chảo là thích hợp. Đáy phải dày để tất cả các thành phần của món ăn được làm nóng kỹ lưỡng. Bìa trong suốt sẽ là một lợi thế lớn.
• Tốt nhất nên chế biến các loại thịt, hải sản và rau của Châu Á trong chảo có đáy phẳng. Việc nấu nướng diễn ra nhanh chóng nhờ thiết kế đặc biệt của dụng cụ nấu.
• Một chiếc chảo Teflon rẻ tiền sẽ giúp bạn hoàn thành công việc. Trong đó, bạn có thể dễ dàng làm bánh kếp cho bữa sáng hoặc chế biến rán để nấu canh.
• Chảo bằng đá và gang rất thích hợp để chuẩn bị hoàn toàn tất cả các món ăn. Mặc dù giá thành cao nhưng chúng có độ bền cao và hoàn toàn an toàn. Đúng, trong cả hai trường hợp, bạn cần phải chăm sóc sản phẩm đúng cách.
• Lớp chống dính bằng gốm là tốt nhất cho bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên. Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc sử dụng những chiếc chảo như vậy không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn dầu hoặc chất béo. Đảm bảo bôi trơn đáy bằng một lớp mỏng, nếu không lớp phủ sẽ xấu đi. Hãy nhớ chỉ rửa chảo tráng bằng các dụng cụ nhẹ và chất tẩy rửa nhẹ, không có chất mài mòn.
• Nếu chảo được sử dụng trong máy rửa chén, thì tay cầm phải có thể tháo rời hoặc bằng kim loại. Lớp phủ là không thể chấp nhận được.
• Đối với một người, có thể chọn một chiếc chảo có đường kính 24 cm, còn đối với một gia đình, một lựa chọn lý tưởng sẽ là 26-28 cm.

Thật tiện lợi khi mua bộ dụng cụ chiên. Hơn nữa, bạn có thể tùy chọn làm sẵn hoặc tự mình lắp ráp một bộ bát đĩa chất lượng cao. Đảm bảo bao gồm một chảo đơn giản, đa năng, có đường kính trung bình. Bạn nên có một bộ 3 vật phẩm trở lên trong kho vũ khí của mình. Mỗi chảo phải được sử dụng để chế biến một món ăn cụ thể.

Phụ nữ trên khắp thế giới không ngừng cố gắng để làm cho quá trình nấu nướng trở nên thoải mái, nhanh chóng và hiệu quả nhất có thể. Các bà nội trợ có kinh nghiệm đã học cách chọn chảo phù hợp cho các món ăn khác nhau.

Các bà nội trợ có kinh nghiệm thích các sản phẩm bằng gang, nhưng họ thường nhầm lẫn với những người mới bắt đầu. Phụ nữ phàn nàn rằng sự ăn mòn hình thành trên bề mặt của chảo rán, cả bên trong và bên ngoài. Trên thực tế, khá dễ dàng để tránh điều này, chỉ là gang cần được chăm sóc đặc biệt. Bạn không thể đựng thức ăn trong những chiếc chảo như vậy, và sau khi rửa, điều quan trọng là phải lau bề mặt để nó khô hoàn toàn.

Hầu hết, phụ nữ không thích các sản phẩm Teflon. Các nữ tiếp viên cho rằng chúng tồn tại trong thời gian ngắn, và bản thân vỏ bọc là thất thường. Các gia đình trẻ yêu thích chảo nhôm. Các sản phẩm như vậy phục vụ hơn một năm và được phân biệt bởi giá cả phải chăng của chúng.

Tay cầm đúc tạo cảm hứng tự tin hơn nhưng những tay cầm có thể tháo rời gây lo ngại. Một số phụ nữ chắc chắn rằng cơ chế này có thể thất bại vào thời điểm không thích hợp nhất. Sự thắt chặt vít tìm thấy người hâm mộ và các nhà phê bình của nó ở mức độ ngang nhau. Một số người cho rằng bụi bẩn tích tụ tại đường giao nhau và lớp phủ bị sụp đổ. Những người khác cho rằng thiết kế này cho phép sử dụng chảo thoải mái hơn như một món nướng.

Để biết thông tin về cách chọn chảo phù hợp, hãy xem video tiếp theo.