Phải làm gì nếu chảo gang bị cháy?

Chảo là một phần không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Cô tham gia chế biến nhiều món ăn. Ngày nay, thị trường đồ dùng nhà bếp đang tràn ngập những lời chào hàng đa dạng từ nhiều nhà sản xuất, và việc lựa chọn và phân loại chảo là điều tuyệt vời hơn cả. Mỗi bà nội trợ thực sự thậm chí có thể có nhiều chảo, và mỗi chảo được thiết kế cho một món ăn cụ thể.

Nhưng, dù nhà bếp có bao nhiêu cái chảo thì chúng vẫn có một điểm chung: Trong quá trình sử dụng kéo dài, các sản phẩm nấu trên chúng bắt đầu bị cháy và bám trên bề mặt... Đó là về cách để tránh sản phẩm bị dính và cháy chảo gang mà chúng tôi sẽ nói đến trong bài viết này.

Chảo gang thuộc về dụng cụ nấu nướng đã được sử dụng từ nhiều năm trước và tiếp tục cho đến ngày nay. Mặc dù thực tế là ngày nay có rất nhiều thiết bị chiên hiện đại, bạn có thể thấy sự hiếm có này trong hầu hết các nhà bếp.

Hãy nói về những lý do mà chảo gang có thể bắt đầu cháy:

• rửa bề mặt dầu bằng nước lạnh;
• thiếu lau sau khi giặt;
• tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng mặt trời;
• lưu trữ một thùng chứa vẫn còn ẩm trong một không gian kín.

Có một số phương pháp đã được thử nghiệm thời gian và thử nghiệm kinh nghiệm, việc sử dụng các phương pháp này sẽ bảo vệ bề mặt bát đĩa và giúp chủ nhà tiếp tục nấu những bữa ăn ngon.

Chúng tôi đã tìm ra lý do của việc đốt cháy. Bây giờ chúng ta hãy nói chi tiết về cách ngăn một chảo gang mới khỏi sự cố có thể xảy ra.

Lần rửa đầu tiên phải được thực hiện để rửa sạch các chất đã được xử lý trong quá trình sản xuất ra khỏi bát đĩa và để khi sử dụng tiếp, chảo không bắt đầu bị cháy. Bạn cần giặt một thứ mới, hãy đảm bảo tuân thủ các khuyến nghị sau:

1. đổ đầy nước vào bát đĩa và đổ chất tẩy rửa vào;
2. dùng thìa hoặc phới gỗ khuấy nước trong thùng cho đến khi bắt đầu xuất hiện bọt;
3. sau đó bạn đã có thể sử dụng miếng bọt biển nhà bếp, nó đáng để lau hộp đựng tốt trên tất cả các mặt;
4. sau đó, dưới vòi nước ấm đang chảy, bạn cần rửa sạch chảo;
5. không để bát đĩa ướt, lấy khăn và lau khô;
6. để sản phẩm khô tốt, để ở nơi thoáng;
7. sau đó cho vào tủ ở nơi râm mát.

Trước khi bắt đầu nấu thức ăn, bạn nên chuẩn bị một chảo mới cho quá trình chiên. Các bà nội trợ có kinh nghiệm sử dụng phương pháp nung, có thể được thực hiện theo một số cách.

Ngày thứ nhất:

1. lò nướng nóng lên đến 220 độ;
2. đặt một chảo rán đã rửa sạch và sấy khô vào lò nướng;
3. trong 3 giờ, các món ăn ở bên trong, trong khi lò được đóng chặt và nhiệt độ trong đó ổn định;
4. Sau khi hết thời gian, lò sẽ tắt nhưng không mở và chảo ở đó cho đến khi nguội hoàn toàn.

Thứ hai:

1. rửa và làm khô hộp chứa tốt;
2. bắc lên bếp và đổ muối, khoảng 1 phân;
3. trong một giờ, một chảo với muối đang cháy;
4. sau đó, muối được ném đi, và lau đáy;
5. Trong khi chảo còn nóng, đổ dầu thực vật xuống đáy để tạo thành lớp chống dính.

Nếu các phương pháp xử lý sơ cấp ở trên không giúp ích được gì và mọi thứ vẫn còn dính trên bề mặt, đừng tuyệt vọng. Có những phương pháp hữu hiệu khác để giải quyết tình trạng thức ăn liên tục bị cháy.

Đây là cách đáng tin cậy nhất, nó liên quan đến việc sử dụng dầu. Bạn cần làm như sau:

1. làm nóng lò ở 220 độ;
2. đặt một cái chảo bên trong nó, đợi cho đến khi nó nóng lên;
3. nhận được một tàu;
4. lau sạch đáy bằng một miếng bọt biển đã được ngâm trước đó trong dầu thực vật;
5. đặt lại trong lò;
6. Khi quá trình đốt dầu kết thúc, lò sẽ tắt;
7. Sau khi chảo nguội hoàn toàn, bạn có thể lấy ra.

Điều này là cần thiết để chất thải từ dầu đốt không hút hết các phòng. Để tránh bị bỏng sau mỗi lần sử dụng, chảo cần được rửa sạch và lau khô. Chảo gang chỉ nên được bảo quản ở nơi khô ráo, vì hơi ẩm sẽ góp phần làm xuất hiện hiện tượng ăn mòn.

Để làm sạch chảo gang, bạn có thể và nên sử dụng các phương pháp "bà đồng" và trí tuệ dân gian. Chất tẩy rửa tự chế rất thích hợp để rửa những loại bát đĩa này và sẽ giúp chống dính.

Bạn sẽ không ngạc nhiên với việc sử dụng axit xitric để làm sạch. Nó được đặc trưng bởi sự an toàn và hiệu quả. Thủ tục như sau:

1. rửa chảo dưới vòi nước ấm;
2. Đổ axit xitric lên bề mặt và đợi 5 phút;
3. sau đó lau bề mặt bát đĩa;
4. rửa sạch và lau khô.

Họ có thể loại bỏ ngay cả những chất béo dai dẳng và lâu năm nhất:

1. làm tan chảy lớp mỡ đã hình thành trên bề mặt;
2. Để ráo mỡ, đổ bột vào tráng 25 phút;
3. sau đó, bát đĩa phải được rửa sạch.

Thường xuyên sử dụng khác các phương pháp chống dính:

1. giấm được trộn với nước với lượng bằng nhau;
2. một phản ứng hóa học phải xảy ra giữa các thành phần, kết quả của nó sẽ là sự hình thành một hỗn hợp sệt;
3. dán lên bề mặt trong 35 phút.

Đây là một trong những cách lâu đời nhất cách khôi phục sản phẩm:

1. chà bằng xà phòng giặt;
2. chuẩn bị một cái chảo lớn hơn chảo;
3. nước được đổ vào một cái chảo và đun sôi;
4. xà phòng bào và keo PVA được thêm vào nước sôi;
5. khi xà phòng tan, bạn cần hạ chảo gang xuống "ủ" này trong 3 giờ;
6. Sau khi thời gian trôi qua, chảo được lấy ra và rửa sạch.

Như bạn có thể thấy, mọi thứ đều khá đơn giản và dễ tiếp cận. Hầu hết tất cả các chất để ngăn ngừa và loại bỏ cặn cacbon đều có trong nhà bếp. Và đừng nản lòng nếu thú cưng của bạn bắt đầu bị cháy, bởi vì không có gì là vĩnh cửu trên thế giới này. Tuy nhiên, bằng cách chăm sóc chảo gang đúng cách, bạn có thể dễ dàng kéo dài tuổi thọ của nó.

Để biết thông tin về cách khắc phục tình trạng chảo gang bị cháy, hãy xem bên dưới.