Các nhà sản xuất chảo của Nga

Chảo là một trong những món đồ nhà bếp được nhiều người tìm kiếm. Nó phù hợp để chuẩn bị hầu hết các loại thực phẩm - cả trên bếp và trong lò nướng. Vì vậy, nó là đáng giá để thực hiện mua của nó một cách nghiêm túc. Hầu hết mọi người chỉ liên tưởng bát đĩa chất lượng cao với các nhà sản xuất nước ngoài, mặc dù trên thực tế, nhiều thương hiệu của Nga không thua kém về chất lượng và mẫu mã so với các đối tác nước ngoài.

Có một số loại chảo, và mỗi người trong số họ có đặc điểm riêng, và được dùng để chuẩn bị các món ăn nhất định.

• Thường xuyên... Đây là một chiếc chảo đa chức năng thích hợp để nấu tất cả các món ăn: bánh kếp, cốt lết, hầm rau củ, ... sẽ giúp cho việc nấu nướng trở nên thú vị.
• Brazier... Bề ngoài nó giống một cái chảo, vì nó có hai tay cầm và thành cao. Hoàn hảo cho việc nấu nướng bằng lò nướng. Khi mua loại chảo này, bạn nên chọn những mẫu có đáy và thành nhiều lớp, càng dày càng tốt.
• Bánh xèo. Được thiết kế để nấu bánh kếp, bánh kếp và trứng bác. Các cạnh thấp giúp dễ dàng sử dụng cánh khuấy để lật bánh kếp. Tốt hơn là nên chọn các mẫu có lớp phủ Teflon và chỉ báo nhiệt.
• chảo nướng... Lý tưởng cho món bít tết, cá và rau. Phần đáy có gân cho phép bạn nấu món bít tết ngon ngọt với lớp vỏ hấp dẫn với một lượng dầu nhỏ.
• Chảo chiên. Đó là một thùng chứa sâu, có thành cao và đáy lồi.Nó được sử dụng để chuẩn bị các công thức nấu ăn truyền thống của châu Á. Việc nấu cá và thịt trong đó rất tiện lợi, nhờ được chiên đồng đều nên các món ăn rất ngon ngọt.
• Stewpan. Bề ngoài nó giống một cái xô có tay cầm. Thích hợp cho các món hầm và nước sốt.

Chảo hiện đại do Nga sản xuất được làm từ nhiều loại vật liệu: gang, thép không gỉ, nhôm đúc, titan, đồng, ... Hãy xem xét ưu điểm và nhược điểm của chảo được làm từ các vật liệu phổ biến nhất.

Ưu điểm:

• bền chặt;
• chịu được nhiệt độ cao;
• an toàn cho sức khỏe;
• có giá cả hợp lý và tuổi thọ lâu dài;
• có thể được sử dụng trong lò nướng;
• có độ nóng đồng đều và giữ nhiệt tốt.

Điểm trừ:

• nặng;
• Không làm sạch trong máy rửa chén.

Ưu điểm:

• mạnh;
• có trọng lượng thấp, tuổi thọ dài;
• không dễ bị gỉ.

Điểm trừ:

• giá cao;
• thường bán hàng giả.

Ưu điểm:

• view đẹp;
• bền, có tuổi thọ lâu dài;
• nóng lên nhanh chóng.

Điểm trừ:

• giá cao;
• nhiều sắc thái khi ra đi;
• cần phải thích ứng để sử dụng.

Ưu điểm:

• phổ biến nhất;
• dễ chăm sóc;
• bạn có thể sử dụng các thiết bị kim loại trong khi khuấy;
• không bị rỉ sét.

Điểm trừ:

• bát đĩa cháy mà không cần dầu;
• quá nóng có thể làm xấu hình thức của sản phẩm.

Ưu điểm:

• nhờ sản xuất theo phương pháp đúc nên sản phẩm không bị biến dạng khi gặp nhiệt độ cao;
• có mức giá tối ưu, phù hợp với thực tế sử dụng.

Điểm trừ:

• không có lớp chống dính, việc nấu ăn bắt buộc phải sử dụng dầu hoặc mỡ;
• không máy rửa chén an toàn.

Ưu điểm:

• Thực phẩm có thể được nấu chín mà không cần sử dụng dầu, vì lớp phủ đặc biệt giúp thực phẩm không bị cháy.

Điểm trừ:

• lớp phủ dễ bị hư hỏng, do đó, chỉ nên sử dụng dao trộn silicone và nhựa để trộn;
• bạn cần rửa bằng bọt biển mềm;
• bạn có thể làm nóng lên đến 260 độ, khi đun quá giới hạn cho phép sẽ giải phóng ra các chất không an toàn cho sức khỏe con người.

Ưu điểm:

• có thể nấu chín mà không cần dầu;
• nhìn đẹp mắt về mặt thẩm mỹ;
• an toàn cho sức khỏe;
• dễ dàng để làm sạch;
• thích hợp để đựng các bữa ăn đã chuẩn bị sẵn.

Điểm trừ:

• tính dễ vỡ cao;
• giá cao.

Các công ty trong nước sản xuất phụ kiện nhà bếp theo kịp thời đại. Vật liệu chất lượng cao và sử dụng công nghệ sản xuất hiện đại đảm bảo sản xuất hàng hóa chất lượng Châu Âu với tuổi thọ tốt.

• "Katyusha"... Nhà sản xuất dụng cụ nấu nướng của Nga "Katyusha" là một thương hiệu khá nổi tiếng ở Nga. Chảo "Katyusha" được cung cấp với nhiều lựa chọn về mẫu mã được làm từ các chất liệu khác nhau (gang, gốm sứ, lớp phủ chống dính, titan, đá granit, v.v.). Giá thành rẻ kết hợp với chất lượng tốt thu hút sự quan tâm của người mua, các đánh giá về bếp từ này hầu hết là tích cực.

• "Slavyana". Một thương hiệu nổi tiếng không kém trên thị trường bộ đồ ăn trong nước. Lòng chảo được làm bằng kim loại chất lượng cao có phủ lớp chống dính. Bề mặt tỏa nhiệt đều và tay cầm thoải mái không bị nóng trong quá trình nấu giúp việc nấu nướng trở nên thoải mái hơn. Hạn chế duy nhất là nắp không đi kèm với chảo.

• Dobrynya... Công ty này nổi tiếng với một số chảo gang tốt nhất trong số các thương hiệu của Nga. Nhiều loại đi kèm với vỏ nhôm. Chúng có thể được sử dụng trong lò nướng, nhưng không thể được làm sạch bằng máy rửa bát. Các sản phẩm có mức giá dễ chịu, được hỗ trợ bởi chất lượng hàng hóa tuyệt vời. Với sự chăm sóc thích hợp, chảo rán này có thể được sử dụng trong nhiều năm.

• Lara. Nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ cao cấp có chất lượng tốt nhất. Trong sản xuất hàng hóa, nhà máy được định hướng theo 3 tiêu chí quan trọng nhất là chất lượng, giá cả và mẫu mã.

• "Ừm". Một trong những nhà máy sản xuất đồ dùng nhà bếp lâu đời nhất ở Nga. Công ty này tham gia sản xuất không chỉ đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ, mà còn cả hàng hóa phục vụ du lịch và giải trí. Tất cả các chảo "Amet" đều được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao với các phụ kiện tiện lợi. Nắp thủy tinh đi kèm sản phẩm được làm bằng thủy tinh dày và có lỗ thoát hơi nước giúp bạn có thể điều chỉnh áp suất bên trong bình chứa.

• "Lyubava". Sản phẩm phổ biến nhất của nhà sản xuất này là chảo nhôm đúc với lớp chống dính bằng gốm. Chúng có đáy dày - 7 mm, thành 5,5 mm, cũng như tay cầm có thể tháo rời tiện lợi nên sản phẩm không chiếm nhiều diện tích. Nhược điểm là chảo rán này không rửa được bằng máy rửa bát, dùng được trong lò nướng và trên bếp từ.

Hàng hóa của tất cả các thương hiệu Nga nêu trên đều có chất lượng tốt, độ tin cậy và tuổi thọ cao, do đó chúng có nhu cầu lớn ở người mua. Đánh giá tích cực được hỗ trợ bởi các đánh giá chấp thuận của các bà nội trợ hài lòng với việc mua hàng của họ.

Khi chọn một chảo rán, có một số điểm cần lưu ý.

• Hãy chọn những sản phẩm của một thương hiệu nổi tiếng, vì một công ty không quen thuộc, thậm chí giá thành rẻ cũng cho thấy chất lượng sản phẩm thấp, có thể chứa độc tố không an toàn cho sức khỏe.
• Chú ý đến hình thức bên ngoài của sản phẩm. Nó không nên bị hư hỏng hoặc trầy xước.
• Do thực tế có đĩa không tương thích với một số vật liệu làm bát đĩa, bạn nên chú ý đến hướng dẫn của sản phẩm. Nó không chỉ cho biết các đặc điểm chung của dụng cụ nấu mà còn cho biết khả năng tương thích của chúng với các bề mặt gia nhiệt.
• Khi mua cần làm rõ nắp có kèm theo chảo hay không. Và cũng để ý xem nó có đóng chặt sản phẩm không.
• Tốt hơn là nên mua các sản phẩm có đáy và các cạnh nhiều lớp. Chảo có thành dày sẽ tỏa nhiệt đều và giữ ấm lâu.
• Bạn không nên mua chảo có giá thành thấp, vì chúng khó có thể sử dụng được hơn một năm.
• Tay cầm đóng một vai trò quan trọng khi lựa chọn chảo, vì khả năng bắt chặt và chất liệu của nó sẽ đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành. Nên mua bát đĩa có tay cầm có thể tháo rời - chúng thuận tiện hơn trong việc cất giữ và có thể sử dụng trong lò.
• Kích thước phải được chọn dựa trên số lượng người. Kích thước phổ biến nhất là 24 cm.

Bạn sẽ học cách chọn chảo phù hợp trong video sau.