Đặc điểm và các loại chảo Tefal

Chảo là một trong những yếu tố cơ bản của thiết bị nhà bếp. Có một sự lựa chọn khá lớn trên thị trường hiện nay: gang và nhôm, nhẹ và nặng, phủ và không tráng. Chúng được phân biệt theo chức năng, hình dạng, chất liệu, loại lớp phủ. Một loạt các loại chảo như vậy có thể đánh đố bất kỳ ai. Để tìm được một trong những sẽ đáp ứng nhu cầu của các tiếp viên, bạn cần phải nghiên cứu toàn bộ phạm vi.

Bí quyết của những người đầu bếp giỏi nhất là những sản phẩm chất lượng, từ đó họ chế biến ra những món ăn ngon, cũng như những thiết bị nhà bếp rất tốt và chất lượng cao. Bạn không cần phải là một bậc thầy về ẩm thực để chuẩn bị những bữa ăn ngon và hoành tráng. Bạn chỉ cần kho trên một chiếc chảo tốt. Chảo Tefal được làm từ vật liệu chất lượng cao sử dụng công nghệ độc đáo. Các loại lớp phủ bề mặt làm việc khác nhau có mặt tích cực và tiêu cực của chúng.

Thuận lợi như sau:

• lớp chống dính bảo vệ món ăn không bị cháy khét;
• dễ dàng để làm sạch;
• cho phép bạn chiên với một lượng nhỏ chất béo (dầu);
• ấm lên nhanh chóng;
• trọng lượng nhẹ;
• khả năng chi trả;
• chảo (tùy thuộc vào kiểu máy) được điều chỉnh để sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau, kể cả bếp từ.

Cần lưu ý những nhược điểm như:

• Teflon không có khả năng chống trầy xước và mài mòn;
• các hợp chất có khả năng gây hại cho sức khỏe của chúng ta được sử dụng để sản xuất Teflon;
• yêu cầu sử dụng các phụ kiện silicon hoặc nylon thích hợp;
• không quá nóng;
• không an toàn cho máy rửa chén, có thể làm hỏng lớp hoàn thiện.

Thuận lợi được thể hiện như sau:

• bề mặt nhẵn bóng;
• cho phép bạn chiên với một lượng dầu nhỏ;
• chịu được trầy xước tốt;
• phân phối nhiệt đồng đều;
• dễ dàng để làm sạch;
• trọng lượng nhẹ;
• chảo rán có giá cả phải chăng.

Các nhược điểm sau đây cần được lưu ý:

• yêu cầu sử dụng đồ dùng nhà bếp bằng gỗ hoặc silicone;
• lớp phủ không hoàn toàn chống xước;
• theo thời gian, lớp phủ màu trắng có thể chuyển sang màu đen;
• không máy rửa chén an toàn.

Cần nhấn mạnh những lợi ích như:

• có thời gian sử dụng lâu dài;
• ấm lên đều;
• giữ ấm lâu;
• được làm từ chất liệu tự nhiên an toàn cho sức khỏe;
• nhấn mạnh hương vị của các món ăn;
• thích hợp để sử dụng trong lò nướng;
• có những mô hình được điều chỉnh để sử dụng trên bếp từ.

Cần lưu ý những nhược điểm như:

• rất nặng - không thoải mái khi mang;
• giá cao;
• cần được đánh lửa trước khi sử dụng lần đầu tiên;
• hầu hết các mô hình không phải là máy rửa chén an toàn;
• không có lớp chống dính có nghĩa là cần sử dụng nhiều chất béo hơn;
• không phải mẫu bếp nào cũng dùng được trên bếp từ.

Nó hữu ích để lưu ý những lợi ích như:

• có khả năng chống trầy xước, móp méo và rỉ sét;
• một số mô hình được phủ một lớp chống dính;
• trong quá trình sử dụng thu được những đặc tính chống dính tốt nhất;
• tỏa đều nhiệt lượng tích lũy;
• an toàn cho sức khỏe - không bị bao phủ bởi các chất độc hại;
• có đáy dày, ba lớp;
• Có thể rửa trong máy rửa chén;
• thích hợp để sử dụng trên nhiều loại bếp, bao gồm cả cảm ứng;
• một số mô hình thép có thể được sử dụng trong lò.

Những bất lợi như sau:

• khá nặng - khó chịu;
• nóng lên từ từ;
• yêu cầu chăm sóc thích hợp;
• yêu cầu nhiều dầu hơn.

Lợi thế của nó được thể hiện như sau:

• vẻ ngoài thanh lịch, thiết kế hiện đại;
• lớp phủ, được gia cố bằng các hạt đá granit, bảo vệ hoàn hảo khỏi bị hư hại;
• lớp chống dính - khả năng chiên với một lượng nhỏ chất béo;
• dễ dàng để làm sạch;
• an toàn cho sức khỏe và môi trường;
• thích hợp để sử dụng trên các loại tấm khác nhau;
• một số mô hình phù hợp với lò nướng.

Cần lưu ý những nhược điểm như:

• máy rửa bát không an toàn;
• có thể khá nặng.

Lợi ích của chảo chiên được thể hiện như sau:

• có đặc tính chống dính - bạn có thể chiên với hầu như không có chất béo;
• tăng khả năng chống hư hỏng và trầy xước;
• chịu được nhiệt độ cao;
• phân phối nhiệt tốt;
• an toàn cho sức khỏe;
• không làm thay đổi khẩu vị của bữa ăn làm sẵn;
• dễ dàng để làm sạch;
• thích hợp cho các loại bếp - gas, điện, gốm và cảm ứng;
• thích hợp cho các món chiên, hầm;
• Có thể rửa trong máy rửa chén.

Mỗi chảo Tefal đều có chỉ báo nhiệt Thermo-Spot độc đáo, chỉ báo nhiệt độ này sẽ chuyển sang màu đỏ khi chảo nóng lên đến +200 độ (nhiệt độ tối ưu để nấu nướng). Với Thermo-Spot, không có nguy cơ quá nhiệt hoặc không đủ nhiệt. Thermo-Spot dựa trên nhiều công nghệ khác nhau, trong đó chủ yếu là ứng dụng tuần tự của các lớp, cụ thể là:

• thành phần chống xước, hóa chất và nhiệt độ cao của polytetrafluoroethylene;
• bốn lớp hợp chất khác nhau;
• một lớp thay đổi màu sắc khi đun nóng.

Chảo phủ Teflon là loại phổ biến nhất. Trên thị trường, chúng được bày bán rất nhiều loại: chống dính cổ điển, pancake, chảo, các mẫu có tay cầm có thể tháo rời, dùng cho lò nướng, nướng. Đó là giá trị xem xét các loại phổ biến nhất.

• Teflon là một vật liệu bền, nhưng nó không chịu được trầy xước.Do đó, khi mua chảo Teflon, bạn nên mua thìa làm bếp bằng silicone hoặc bằng gỗ. Những chiếc chảo này không cần phải rửa hoặc làm sạch kỹ lưỡng. Chỉ cần lau sạch bằng khăn giấy để loại bỏ các mảnh vụn thức ăn. Nó thích hợp để chiên thịt, cá, rau và làm bánh.

• Chảo gốm sứ Lớp phủ bao gồm khoáng chất và đất sét, được nung ở nhiệt độ cao. Chúng có thể được làm nóng đến + 400 ° C và đông lạnh đến -20 ° C. Nồi nóng đều và giữ ấm thức ăn lâu hơn. Chảo với lớp phủ gốm được thiết kế để sử dụng thường xuyên và chuyên sâu. Tuy nhiên, điều rất quan trọng là không để lớp phủ sứ tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ nhanh chóng vì nó có thể bị hỏng. Ưu điểm lớn nhất của chảo tráng gốm là an toàn cho sức khỏe của bạn và môi trường - không có chất độc hại được giải phóng trong quá trình chiên rán. Đây là một ưu điểm so với chảo tráng Teflon. Lớp sứ phủ ngoài an toàn cho sức khỏe - phù hợp với người bị dị ứng và trẻ em.

• Chảo gang rất bền. Chúng không có bất kỳ lớp phủ nào và do đó các vết xước không ảnh hưởng đến chất lượng của chảo. Chúng không được bao phủ bởi bất kỳ vật liệu nào có thể giải phóng các chất độc hại khi chiên thực phẩm. Vì chỉ được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không có hóa chất nên chúng sẽ làm tăng thêm hương vị tinh tế cho món ăn được chế biến. Thịt, rau hầm, hoặc các món ăn khác nấu trong chảo này sẽ ngon hơn.

Ngoài ra, gang chịu được nhiệt độ cao nên không chỉ dùng được trên bếp mà còn dùng được trong lò nướng. Gang chắc chắn có những ưu điểm của nó, nhưng nó cũng có những nhược điểm của nó. Chảo gang không được tráng phủ theo bất kỳ cách nào cần nhiều chất béo hơn, ví dụ, chảo Teflon hoặc đá granit. Chúng khá nặng và đắt tiền. Chất liệu tự nhiên là một lợi thế, nhưng nó không thể rửa được trong máy rửa bát. Chúng rất lý tưởng cho các món chiên, hầm và các món nướng.

• Chảo thép không gỉ bền chặt. Chúng có thể được làm sạch bằng miếng bọt biển kim loại và sẽ không thay đổi, không có một vết xước nào. Chảo này có đáy ba lớp, dẫn nhiệt cực tốt. Chảo thép thường được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực và để chiên thịt.

• Chảo titan Chắc chắn là sự lựa chọn để sử dụng lâu dài. Lớp phủ titan kết hợp những ưu điểm của Teflon và gang. Chúng cũng an toàn cho máy rửa bát. Tăng khả năng chống hư hỏng cho phép bạn sử dụng các phụ kiện kim loại khi nấu bằng chảo titan mà không sợ trầy xước bề mặt. Việc bảo trì và vệ sinh chảo tráng titan cực kỳ dễ dàng. Chúng thích hợp để chiên và hầm thịt, cá, các món rau, làm bánh nướng.

Để tạo ra một chảo rán cho các nhà sản xuất bạn cần trả lời những câu hỏi cơ bản như:

• chất liệu của thân sản phẩm sẽ là gì;
• sử dụng cơ sở nào;
• lớp chống dính nào để áp dụng;
• hình dạng và chất liệu của tay cầm phải như thế nào.

Chảo được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng. Cần chú ý đến các tính năng sau của lớp phủ:

• khi sử dụng thép không gỉ, chúng có được khả năng chống ăn mòn và trầy xước cao, độ bền; nó có thể có bề mặt được đánh bóng hoặc mờ;
• nhôm cho khả năng phân phối nhiệt tốt hơn gấp 4 lần so với thép không gỉ, giữ lại 93% nhiệt lượng; nó có khả năng chống ăn mòn, nhẹ và dễ làm sạch;
• chảo nhôm đúc có khả năng truyền nhiệt và dẫn nhiệt cực tốt; chúng là lý tưởng cho lò nướng;
• chảo anodized cứng phân phối nhiệt đồng đều và nhanh chóng; chúng rất mạnh và bền, với đặc tính chống dính tự nhiên.

Có một số loại đế chảo khác nhau. Mỗi người trong số họ có những đặc tính riêng biệt và phù hợp để sử dụng trên các loại bảng khác nhau. Trọng lượng của chảo và độ dày của đáy là những yếu tố quan trọng trong việc sử dụng chảo dễ dàng và thuận tiện cũng như nấu nướng hiệu quả như thế nào.

• Đế bằng thép không gỉ dập. Phần đế này được thể hiện trên nền nhôm dày giúp phân phối nhiệt tối ưu. Nó phù hợp với mọi nguồn nhiệt và đảm bảo độ bền tối đa.
• Thành lập Armatel. Đĩa inox chống ăn mòn đảm bảo độ bền. Nó thúc đẩy phân phối nhiệt tuyệt vời và phù hợp với tất cả các loại bếp ngoại trừ cảm ứng.
• Cơ sở dẫn nhiệt. Phần đế này được trang bị các điểm đồng chống mài mòn để phân phối nhiệt tối ưu. Nó phù hợp cho tất cả các bếp ngoại trừ cảm ứng.
• Durabase. Công nghệ này thúc đẩy quá trình phân phối nhiệt hiệu quả, phù hợp với bếp gas.

Vì nấu ăn không dùng dầu là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh, nên phần bên trong chảo là một trong những tính năng quan trọng nhất của nó. Tefal cung cấp nhiều loại sơn chống dính hiệu quả với bảo hành trọn đời.

• Chống sơn phủ. Nó bao gồm bốn lớp: một lớp kết dính, một lớp chống mài mòn, một lớp phủ chống trầy xước và một lớp chống dính rất dễ lau chùi.
• Prometal Pro. Nó là một lớp phủ sáu lớp, có một nền gốm cứng mới cho khả năng chống xước cao, một lớp sơn lót chống lại việc sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng kim loại, một lớp buộc, một lớp trung gian, một lớp phủ chống trầy xước và một lớp sơn phủ hoàn thiện với phi đặc tính dính được gia cố bằng khoáng chất với đá sapphire để tăng thêm độ bền.
• Lớp phủ longlide. Nó bao gồm bốn lớp: một chất kết dính, một lớp chống mài mòn, một lớp chống xước và một lớp chống dính để dễ dàng làm sạch.

Tay cầm đi một chặng đường dài hướng tới tính linh hoạt của chảo rán. Ví dụ, một số cho phép bạn nấu trên bếp và sau đó trong lò. Thoải mái là chìa khóa khi mua chảo. Một số tay cầm có chèn silicon để thuận tiện hơn. Tay cầm của chảo rán được làm từ các chất liệu như:

• thép không gỉ - tay cầm bằng thép không gỉ an toàn khi sử dụng trong lò với nhiệt độ lên đến + 260 độ;
• bakelite - Tay cầm bằng bakelite hoặc nhựa đúc an toàn khi nấu trong lò ở nhiệt độ lên đến +180 độ.

Có ba cách để gắn tay cầm vào thân chảo:

• tay cầm có thể được tán - chúng được tán vào thân để tăng thêm sức mạnh, dễ sử dụng và độ bền;
• hàn điểm - phương pháp gắn này cho phép bạn gắn tay cầm vào đế;
• Giá đỡ vít - Tay cầm tiêu chuẩn được bắt vít vào thân.

Chảo chống dính Tefal từ lâu đã được các đầu bếp ưa chuộng và tự tin chiếm vị trí đầu tiên trong nhiều bảng xếp hạng khác nhau.

Được thiết kế bởi đầu bếp nổi tiếng Jamie Oliver và Tefal, dòng sản phẩm Hard Anodised mang đến chất lượng nấu ăn chuyên nghiệp. Sự kết hợp giữa Thermo-Spot và lớp phủ chống dính hiện đại của Tefal đảm bảo rằng mọi đầu bếp đều đạt được hiệu quả cao nhất trong quá trình nấu nướng. Chảo có đế dày, chắc chắn, có tay cầm thoải mái cho tư thế cầm trên tay thoải mái nhất. Hard Anodised có đế bằng thép không gỉ được dập tem. Phần đế này được áp dụng cho một đế nhôm dày giúp phân bổ nhiệt một cách tối ưu.

Dòng sản phẩm này sử dụng lớp chống dính Tefal Prometal Pro thế hệ mới. Nó cải thiện hiệu suất và tuổi thọ của chảo và cho phép bạn nấu ăn mà không cần sử dụng dầu. Lớp chống dính sáu bước được gia cố bằng khoáng chất bằng đá sapphire và rất bền, nó có thể chịu được các vật dụng bằng kim loại mà không làm hỏng bề mặt. Sự kết hợp giữa Thermo-Spot và Prometal Pro đảm bảo năng suất cao và kiểm soát hoàn toàn việc nấu nướng.

Hình thức: Thân máy được anot hóa cứng, chống mài mòn và ăn mòn, và lớp phủ chống dính để dễ dàng làm sạch. Tay cầm được làm bằng thép không gỉ và có chèn mềm. Nó có thể chịu nhiệt lên đến + 260 độ.

Chảo từ dòng sản phẩm này là sự kết hợp giữa vẻ ngoài phong cách và chuyên nghiệp với hiệu suất tuyệt vời. Chảo Preference là sự lựa chọn của những người sành ăn. Phạm vi bao gồm các loại chảo có kích thước khác nhau. Dòng sản phẩm Preference sử dụng đế thép không gỉ được dập trên nền nhôm dày để phân phối nhiệt tối ưu. Nó phù hợp cho tất cả các loại tấm.

Lớp chống dính sáu lớp được gia cố bằng khoáng chất bằng đá sapphire và rất bền, nó có thể chịu được việc sử dụng thìa và thìa kim loại. Giống như tất cả các chảo Tefal khác, dòng Preference có chỉ báo Thermo-Spot. Sự kết hợp giữa Thermo0Spot và Prometal Pro mang lại hiệu suất cao và kiểm soát hoàn toàn việc nấu nướng mà không cần sử dụng dầu. Lớp lót bên ngoài của chảo là PTFE để dễ dàng làm sạch. Tay cầm bakelite của chảo rán không bị nóng lên, chúng có thể chịu nhiệt trong lò lên đến +180 độ. Chảo Preference là loại an toàn cho máy rửa bát.

Chảo có đế dẫn nhiệt với các chấm đồng chống mài mòn và phân bổ nhiệt cực tốt. Nó phù hợp với tất cả các nguồn nhiệt ngoại trừ cảm ứng. The Evidence Pans có Lớp phủ chống dính nội thất Expert Pro, một công thức cải tiến sáu lớp kết hợp đế gốm cứng mới hoạt động như một lớp bảo vệ bền. Chúng có khả năng chống xước và mài mòn cao.

Sự kết hợp sáu lớp đảm bảo hiệu suất cao và dễ dàng làm sạch. Loạt Bằng chứng cũng bao gồm một Điểm nhiệt. Bề mặt ngoài của chảo được tráng men chống mài mòn giúp tăng độ bền và dễ dàng vệ sinh. Tay cầm của chảo rán Bakelite bằng thép không gỉ sáng bóng không bị nóng lên, chịu được nhiệt trong lò lên đến +180 độ. Chảo từ dòng Evidence an toàn cho máy rửa bát.

Dòng Enjoy sử dụng công nghệ Durabase để phân phối nhiệt hiệu quả. Các loại chảo này thích hợp cho bếp gas. Tận hưởng phạm vi với lớp phủ chống dính Longlide - Lớp lót bên trong được thiết kế bốn lớp để mang lại hiệu quả lâu dài. Như với tất cả chảo Tefal, phạm vi Thưởng thức bao gồm Thermo-Spot. Bên ngoài chảo có lớp chống dính dễ dàng vệ sinh. Tay cầm bakelite của chảo rán không bị nóng lên, chúng có thể chịu nhiệt trong lò lên đến +180 độ. Chảo thưởng thức được máy rửa chén an toàn.

Nó là lý tưởng cho những người bận rộn, những người cần chuẩn bị một lượng nhỏ thức ăn nhanh chóng. One Egg Wonder và Mini Grill Pan cho phép bạn nấu một quả trứng, một miếng bít tết hoặc ức gà. Công nghệ Durabase được sử dụng để tạo ra phạm vi này đảm bảo phân phối nhiệt hiệu quả và phù hợp với bếp gas. Dòng Ideal có lớp chống dính Resist Plus, một lớp phủ bốn lớp được thiết kế để kéo dài tuổi thọ của chảo. Chỉ báo nhiệt Thermo-Spot sẽ thông báo cho bạn khi chảo đã sẵn sàng để sử dụng. Bên ngoài chảo được phủ PTFE để dễ dàng vệ sinh. Tay cầm của chảo rán Bakelite vẫn lạnh ngay cả khi được làm nóng trong lò đến +180 độ. Chảo Ideal an toàn cho máy rửa bát.

Ở dòng sản phẩm này, nhà sản xuất đã thay thế gang cầu bằng nhôm đúc. Kim loại này giúp phân bổ nhiệt đều trên bề mặt chảo, giúp sản phẩm trở nên tiện dụng, đáng tin cậy, bền và hoạt động tốt. Thành bên dày và cao giúp ngăn mát nhanh chóng và cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau. Trong một chiếc chảo, bạn có thể vừa chiên vừa "đun", mang lại nhiều cơ hội cho sự sáng tạo ẩm thực hơn. Chảo cũng được trang bị chỉ số làm nóng Thermo-Spot, giúp thức ăn không bị quá nóng.

Đây là bộ chảo tráng titan chống dính độc đáo. Nhờ tay cầm có thể tháo rời, chảo trong bộ sản phẩm này lý tưởng cho cả chiên và nướng trong lò. Các thành bên ngoài của chảo được phủ bằng men. Chúng là máy rửa chén an toàn.

Đây là dòng chảo chống dính bùng nổ của Tefal. Ưu điểm của dòng này là độ dày đáy tăng lên - dày hơn 25% so với dòng trước. Điều này giúp thức ăn chín được giữ ấm lâu hơn. Việc sử dụng lớp phủ titan đảm bảo bảo vệ khỏi trầy xước và hoàn toàn an toàn khi sử dụng các phụ kiện kim loại. Loạt bài này phù hợp với tất cả các tấm. Nó là máy rửa chén an toàn.

Chảo là một thiết bị nhà bếp, thiếu nó thì không thể tưởng tượng được việc chế biến nhiều món ăn. Sử dụng chảo để chiên, hầm và nướng ít nhất vài lần một tuần. Vì lý do này, thường không có một mà là một số chảo trong mỗi nhà bếp, được thiết kế cho các kiểu nấu ăn khác nhau. Thoạt nhìn, việc mua một chiếc chảo mới không phải là một việc khó.

Khi mua chảo, bạn nên lưu ý những điều sau:

• khía cạnh quan trọng nhất là vật liệu sản xuất sản phẩm (nhôm, thép, gốm hoặc gang);

• bạn cần xác định rõ mục đích mua chảo: chiên, hầm, nướng hay cho vào lò nướng;

• Khi mua một chảo rán, bắt buộc phải chú ý đến kích thước của nó - nó phải được đáp ứng tối đa với nhu cầu và tương ứng với kích thước của đầu đốt; Lựa chọn tốt nhất là mua một bộ ba hoặc bốn chảo để đáp ứng các nhu cầu nấu nướng khác nhau của bạn;

• bạn cũng nên chú ý đến loại lớp phủ - những vật liệu này phải chống dính, đồng thời phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe;

• một yếu tố quan trọng là độ dày của đáy chảo - càng dày, chảo càng nóng đều và ít bị biến dạng;

• sự hiện diện của nắp hoặc sự vắng mặt của nó cũng ảnh hưởng đến việc lựa chọn một mô hình chảo rán; nếu bìa đi kèm với một bộ - đây là một điểm cộng đáng kể; sử dụng nắp đậy giúp giữ vệ sinh bếp cũng như rút ngắn thời gian đun nấu;

• sự hiện diện của tay cầm có thể tháo rời có thể là một lợi thế so với tay cầm không thể tháo rời, vì chúng cho phép bạn sử dụng chảo không chỉ trên bếp mà còn trong lò nướng, đồng thời tiết kiệm đáng kể không gian trong nhà bếp;

• điều quan trọng cần chú ý - chảo rán được chọn dùng cho loại bếp nào, không phải loại chảo nào cũng có thể thích hợp để nấu trên bếp từ;

• Cần chú ý đến vấn đề làm sạch chảo - chăm sóc nó và rửa nó không nên quá lâu; Lý tưởng nếu chảo an toàn bằng máy rửa chén.

Khi sử dụng chảo, bạn không chỉ cần quan tâm đến chất liệu sản xuất, độ bền và hình thức mà còn cả các tính năng về mục đích chức năng và cách sử dụng trong quá trình hoạt động. Các mẹo sau đây nên được thực hiện theo:

• Khi sử dụng lần đầu tiên, rửa sạch chảo bằng bọt biển và dung dịch tẩy rửa và lau khô;
• lau đáy chảo bằng dầu thực vật;
• tốt hơn là sử dụng các phụ kiện bằng gỗ hoặc nhựa để trộn thức ăn khi nấu nướng;
• không hâm nóng các món ăn mà không có thức ăn hoặc nước uống;
• nếu tay cầm làm bằng nhựa, không cho vào lò;
• Nên nấu trên lửa nhỏ để kéo dài tuổi thọ của chảo;
• Sau khi sử dụng, hãy đợi cho đến khi chảo tự nguội mà không cần làm mát cưỡng bức, sau đó rửa bằng một miếng bọt biển nhúng nước hoặc dung dịch tẩy rửa.

Chảo nướng rất phù hợp để nướng nhiều loại thịt, cá và rau củ. Đáy chảo có đường gân cho phép bạn giảm lượng dầu mỡ sử dụng, giúp món ăn nấu chín ít dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, các đường sọc từ đáy có rãnh làm cho món ăn ngon và cầu kỳ hơn. Chảo nướng là một thiết bị nhà bếp không thể thiếu đối với tất cả những người yêu thích món nướng. Bạn có thể chiên bằng chảo như vậy vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và trong bất kỳ điều kiện thời tiết nào. Hoạt động như sau:

1. bôi mỡ vào đáy chảo bằng bàn chải và dầu;
2. làm nóng chảo;
3. thêm thức ăn và giảm nhiệt;
4. định kỳ đảo thịt với rau;
5. Sau khi sử dụng, rửa sạch bát đĩa và dùng khăn lau khô.

Chảo chiên trứng và bánh kếp cho phép bạn nấu trứng rán, trứng tráng, bánh kếp hoàn hảo. Nó có những đường rãnh đặc biệt, nhờ đó mà tất cả các loại bánh kếp đều hoàn toàn mịn và chiên như nhau. Chiếc chảo này cho phép bạn chuẩn bị bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Bạn chỉ có thể rửa bằng một miếng bọt biển được làm ẩm với nước xà phòng.

A wok là chảo dùng để chiên các món ăn Châu Á. Nó sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực châu Á. Nó có một đáy hẹp đặc biệt, cho phép bạn nấu các món ăn lành mạnh và thơm với rau, cơm và thịt. Hình dạng của chảo cho phép chiên tốt mà không cần thêm chất béo. Chảo có thể được làm bằng thép, gốm hoặc gang. Nắp đậy giúp giảm đáng kể thời gian chiên và hầm thức ăn trong chảo.

Khi mua chảo, bạn nên chú ý xem nó có phù hợp với bếp hoặc lò nướng cụ thể hay không. Không phải loại nào cũng thích hợp để nấu trên bếp từ. Đối với nàng, bạn nên chọn loại chảo chuyên dụng có đáy bằng sắt từ.Nhưng đối với bếp gas hoặc bếp điện truyền thống thì có nhiều sự lựa chọn hơn.

Theo đánh giá của khách hàng, chảo rán Tefal là đồ dùng nhà bếp tiện lợi và dễ vệ sinh, là trợ thủ đắc lực không thể thay thế trong mọi gian bếp. Tuy nhiên, đánh giá của khách hàng được chia thành tích cực và tiêu cực, điều này khá hợp lý. Những điểm cộng được hầu hết các chủ sở hữu chảo Tefal lưu ý như sau:

• sử dụng tối thiểu dầu trong quá trình nấu ăn hoặc không sử dụng dầu; nhờ lớp chống dính mà món ăn không bị dính vào đáy chảo;
• làm nóng nhanh hơn các loại chảo khác;
• dễ sử dụng;
• chỉ báo nhiệt ở giữa đáy thay đổi màu sắc khi chảo đủ nóng, giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng;
• hình dạng của tay cầm được thiết kế tiện dụng, dễ dàng cầm và thao tác với nó trong khi nấu ăn;
• nhiều lựa chọn các mẫu chảo: theo kích thước, loại lớp phủ;
• giá cả tương đối bình dân;
• bạn có thể vừa chiên vừa hầm;
• có những mẫu có tay cầm có thể tháo rời, giúp bạn có thể nấu nướng trong lò;
• thực phẩm được chiên hoàn hảo và tạo thành một lớp vỏ vàng;
• bảo trì đơn giản và dễ dàng;
• hầu hết các model đều thích hợp sử dụng trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.

Các tính năng tiêu cực được một số người dùng lưu ý như sau:

• sau 2-3 tháng sử dụng, lớp chống dính của chảo bắt đầu phồng lên và bong ra; Nếu lớp chống dính bị hư hỏng, các chất độc hại tiềm ẩn sẽ được thải vào thực phẩm;
• lớp chống dính không có khả năng chống trầy xước, hư hỏng;
• Trong quá trình sử dụng, khắp thân chảo xuất hiện các vết xước làm xấu đi hình dáng của nó;
• giá chảo cao;
• thành chảo rất mỏng;
• bị biến dạng (hình dạng của đáy bị uốn cong, xuất hiện một chỗ phồng ở giữa chảo);
• chảo rán không được để quá nóng, vì chất chống dính của nó bị giảm sút;
• tuổi thọ sử dụng không tương ứng với bảo hành đã công bố (2 năm), nó ít hơn nhiều: từ hai tháng đến một năm;
• khi sử dụng trên bếp từ - đạt nhiệt độ sôi từ từ so với các hãng khác;
• đòi hỏi một thái độ cẩn thận và cẩn thận quá mức.

Để thử nghiệm chảo chống dính Tefal, hãy xem video bên dưới.