Buffet cho đám cưới: đặc điểm và quy tắc tổ chức

Một trong những lựa chọn để tổ chức đám cưới hiện đại là bàn tiệc buffet. Đây là một bữa tiệc nhỏ dành cho một số ít người. Bạn có thể tổ chức bàn tiệc buffet theo nhiều cách khác nhau, tất cả phụ thuộc vào sở thích của cô dâu chú rể.

Nếu như ở các nước châu Âu bàn tiệc buffet trong đám cưới đã là một truyền thống thì ở Nga, một sự đổi mới như vậy mới bắt đầu xuất hiện. Tuy nhiên, nó đang nhanh chóng trở nên phổ biến do có nhiều lợi ích.

• Tiệc cưới thường được thực hiện thay vì tiệc, vì nó chỉ tồn tại trong thời gian rất ngắn. Ngoài ra, nó thực tế không gây mệt mỏi cho các cặp vợ chồng mới cưới.
• Thực đơn như vậy rẻ hơn nhiều, bởi vì không có món ăn nóng trong đó, chỉ có đồ ăn nhẹ lạnh.
• Nhiều người thích việc khách không phải thường xuyên ở gần bàn mà có thể thoải mái di chuyển. Điều này thật tiện lợi, bởi vì bạn có thể nói chuyện với một số lượng lớn người theo cách này.
• Định dạng này cung cấp một menu đa dạng hơn. Nó bao gồm nhiều loại đồ ăn nhẹ.

• Nếu một người quản lý bánh mì nướng có mặt trong bữa tiệc và khách được yêu cầu tham gia các cuộc thi khác nhau, thì tại bữa tiệc tự chọn, mỗi du khách có thể tự do lựa chọn bất kỳ hoạt động nào cho mình. Ngoài ra, bạn có thể chọn bất kỳ khu vui chơi giải trí nào.
• Nhạc sống có thể là một phần của sự kiện như vậy. Đồng thời, nó không nên quá ồn ào - theo quy định, nó chỉ là nền. Mua nhiều nến và trang trí hội trường cũng đáng.
• Bàn tiệc buffet có thể được tổ chức cả ngoài trời và trong nhà.

Tuy nhiên, có một số nhược điểm không thể bỏ qua:

• các món ăn nóng không được phục vụ tại bàn tự chọn, vì vậy nhiều người có thể vẫn không hài lòng;
• một định dạng độc đáo như vậy gây nhầm lẫn cho thế hệ cũ;
• tiệc tự chọn chỉ dành cho những đám cưới rất nhỏ.

Tuy nhiên, tất cả những nhược điểm này là không đáng kể.

Vì vậy, bạn không nên tước đi điều này của khách, bạn cần cung cấp cho họ một sự thay thế thú vị. Ví dụ, bạn có thể sắp xếp vẽ phim hoạt hình thân thiện. Ngay cả những người lớn tuổi cũng sẽ thích loại hình giải trí này và sẽ giúp bạn vui lên một cách hoàn hảo. Bạn cũng có thể mời một ảo thuật gia, nghệ sĩ hoặc một số nhân vật nổi tiếng.

Đừng quên rằng tại tiệc tự chọn, các hoạt động giải trí nên mang tính cá nhân hơn, nghĩa là không dành cho tất cả các khách mà dành cho các nhóm nhỏ. Có những sắc thái khác để xem xét.

1. Hãy xem xét sự hiện diện của những chiếc ghế dài hoặc ít nhất là một vài chiếc ghế, vì khách có thể cảm thấy mệt mỏi và muốn ngồi xuống một lúc.
2. Nên có nhiều đĩa hơn khách một chút để mọi người có thể thưởng thức các món ăn đa dạng.
3. Bạn vẫn có thể trang bị một nơi riêng cho các cặp đôi mới cưới để họ có thể nghỉ ngơi một chút và tạm dừng buổi chụp ảnh và trò chuyện.
4. Các bảng phải được sắp xếp sao cho có thể tiếp cận chúng từ bất kỳ phía nào.
5. Tiệc buffet được thiết kế trong một khoảng thời gian ngắn. Thông thường, nó mất 3 giờ, và phải có đủ thức ăn cho toàn bộ thời gian.
6. Đặc biệt quan trọng là thiết kế của bàn, cũng như các món ăn trên đó.

Hoàn toàn có thể tổ chức một bàn tiệc buffet ngay sau văn phòng đăng ký. Mọi thứ có thể được tổ chức bằng tay của chính bạn hoặc giao phó cho những người có thể sắp xếp một lễ kỷ niệm đẹp. Có khá nhiều ý tưởng để trang trí, và tất cả phụ thuộc vào mong muốn của các cặp đôi mới cưới hoặc theo mùa. Ví dụ, bạn có thể tổ chức tiệc tự chọn tại nhà của cô dâu hoặc chú rể, ngoài trời, hoặc thậm chí trong nhà hàng.

Đầu tiên, bạn cần chính thức hóa mối quan hệ, và chỉ sau đó bắt đầu tổ chức bàn tiệc buffet. Vào mùa hè, bạn có thể thực hiện một chuyến đi thực tế, trong trường hợp đó, mọi thứ sẽ phải được sắp xếp gọn gàng khi đang di chuyển. Nhưng điều này không có nghĩa là lễ kỷ niệm sẽ trở nên hỗn loạn.

Sau đó, ngay cả công viên thông thường sẽ biến thành một nơi huyền diệu cho một đám cưới trong mơ.

Ngoài ra, bạn có thể trang trí mọi thứ bằng tay của chính mình. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải xem xét cẩn thận bất kỳ điều nhỏ nào: chuẩn bị một nhà kho nhỏ trong trường hợp thời tiết xấu, bàn, ghế dài. Bạn cũng sẽ cần những món ăn đẹp mắt: đĩa lớn, nĩa, ly rượu trang nhã. Một danh sách tất cả các món khai vị và món tráng miệng cũng nên được lập. Nó phải bao gồm trái cây và đồ ngọt khác nhau.

Bạn cũng cần phải tự tay trang trí trang nhã hoặc nhờ sự giúp đỡ của người khác nơi tổ chức sự kiện này.

Sắp xếp một bữa tiệc buffet nhỏ trong nhà hàng là một trong những cách dễ dàng nhất để tổ chức một sự kiện như vậy. Tùy chọn này là tốt vì bạn không cần phải suy nghĩ về đồ đạc hoặc bất kỳ dao kéo nào. Ngoài ra, đừng sợ thời tiết xấu. Mọi thứ được chuyển lên vai của các chủ nhà hàng và những người phục vụ.

Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn cần suy nghĩ xem bộ bàn ghế sẽ được đặt như thế nào.

Nhiều cặp đôi mới cưới tổ chức tiệc buffet tại nhà, đặc biệt nếu họ có ngân sách nhỏ. Nhưng ngay cả một sự kiện như vậy có thể được thực hiện khá thú vị và đa dạng. Trước tiên, bạn cần nghĩ về tất cả các loại cuộc thi, cũng như về âm nhạc.

Cần tính toán trước xem nên đặt bàn ăn ở đâu trong căn hộ, nhà ở thì tốt hơn. Điều quan trọng là khách phải thoải mái khi tiếp cận họ. Để làm được điều này, bạn cần loại bỏ những đồ đạc thừa.

Phòng bên cạnh có thể bố trí nơi giải trí.

Bạn cũng cần phải trang trí căn hộ của chính nó. Bạn có thể đặt hoa, treo bóng bay, vẽ áp phích ở mọi nơi. Bắt buộc phải tìm một người có thể trở thành lãnh đạo tại một sự kiện như vậy và sẽ theo sát mọi thứ.

Nếu nói về hàng loạt món ăn nên có mặt trên bàn tiệc buffet, thì hầu hết chúng đều là những món ăn nhẹ. Bạn cần làm cho các món ăn đa dạng và đẹp mắt. Ví dụ, bạn có thể phục vụ nhiều món salad khác nhau, làm canapes và bánh mì sandwich nhỏ.

Các đầu bếp có thể sử dụng công thức nấu ăn của Georgia làm nguồn cảm hứng. Ở đất nước này, kẹo dẻo, kẹo trái cây khô và bánh Churchkhela được chế biến rất ngon.

Cũng nên để ý các tiểu thư chăm sóc dáng người. Bàn tiệc buffet trước hết là những món ăn nhẹ nhàng, đẹp mắt. Vì vậy, không cần thiết phải làm khách ngạc nhiên với một số loại thịt nguội hoặc bánh ngọt. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm luôn mang đến cho khách những chế biến trái cây và rau củ chính gốc.

Nhưng cũng có những cặp đôi thích thực đơn truyền thống hơn. Trong trường hợp này, công thức nấu ăn cổ điển cho thịt lợn luộc tự làm, bánh mì sandwich thịnh soạn với cá đỏ hoặc trứng cá muối và các món ngon giàu calo khác sẽ rất hữu ích. Thực đơn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nửa thực khách nam và những thực khách thuộc thế hệ lớn tuổi.

Trong trường hợp này, những món ăn nhẹ như trai xiên, tôm hùm ướp lạnh hoặc một đĩa trái cây với dứa hoặc xoài tươi là những lựa chọn tốt. Ngoài ra, bạn có thể chọn chủ đề Nhật Bản đã thịnh hành vài năm nay. Tổ chức một bữa tiệc linh đình dễ như bóc lê. Chỉ cần thuê một đầu bếp chuẩn bị sushi, cuộn và sashimi ngon là đủ. Bạn thậm chí có thể biến nó thành một buổi trình diễn bằng cách phục vụ khách những món ngon tươi ngon nhất. Một thực đơn khác thường như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách không quen với sự kỳ lạ như vậy.

Điều rất quan trọng là phải trang trí bàn ăn một cách chính xác, bởi vì nó sẽ thu hút sự chú ý của tất cả các vị khách. Có nhiều cách để làm điều này với những chiếc khăn ăn xinh xắn, ruy băng và nhiều vật dụng nhỏ khác nhau. Ngoài ra, có thể chuẩn bị các chế phẩm trái cây và thái hạt lựu đẹp mắt.

Một trong những ví dụ phổ biến nhất là thiết lập bàn cổ điển.

Bạn cũng có thể chọn đồ ăn nhẹ để phù hợp với bàn ăn. Mỗi khẩu phần nên có kích thước để có thể ăn được vài miếng. Tốt nhất, với lựa chọn phục vụ này, bạn nên chia các bàn, đặt đồ ăn nhẹ nóng trên một, đồ ngọt ở bên kia, và đồ uống có cồn và không cồn vào thứ ba. Tùy chọn này phù hợp ngay cả với một sự kiện lớn.

Một lựa chọn tuyệt vời khác để tổ chức một lễ kỷ niệm như vậy là một buổi lễ xuất cảnh sang trọng theo phong cách cổ tích.

Tốt nhất nên bố trí bàn theo dạng chữ L hoặc chữ W. Nên sắp xếp bát đĩa trên các giá đỡ bằng kim loại tinh tế, như vậy sẽ thuận tiện hơn cho việc lấy thức ăn của khách. Đĩa cho khách nên đặt ở những chỗ trống. Du khách đến tham dự lễ kỷ niệm sẽ nhanh chóng tháo rời chúng và không gian trống sẽ hoạt động lại.

Tiệc tự chọn là một sự thay thế tuyệt vời cho tiệc cưới thông thường. Nó là hoàn hảo để tổ chức đám cưới mùa hè và mùa xuân. Một kỳ nghỉ ngắn ngày nhưng đáng nhớ như vậy sẽ khiến cô dâu và các khách mời vui vẻ, và chắc chắn sẽ không để lại bất kỳ ai thất vọng.

Xem video dưới đây về các đặc điểm của tiệc cưới buffet.