Loafer đi đám cưới: truyền thống, dấu hiệu và lời khuyên cho giới trẻ

Bánh cưới là truyền thống duy nhất còn tồn tại cho đến ngày nay, đã trải qua rất ít thay đổi. Đây không chỉ là một chiếc bánh, nó là một biểu tượng thực sự của tình yêu, sự ấm áp và dịu dàng. Theo phong tục, đại diện của thế hệ lớn tuổi ban tặng những lợi ích này cho một gia đình trẻ.

Bất kỳ truyền thống nào, giống như bất kỳ phong tục nào, đều có lịch sử đáng kinh ngạc của riêng nó. Ví dụ, một ổ bánh cưới. Trên thực tế, tên thật của nghi thức này là "bánh mì và muối". Bản thân chiếc bánh không chỉ được chuẩn bị trong dịp mừng đám cưới, những vị khách thân yêu được mời được chào đón bằng những chiếc bánh tự làm. Bánh mì do bà chủ nhà nướng có nghĩa là giàu có. Hầm muối với muối là một lá bùa hộ mệnh chống lại tà ma. Một kho vũ khí như vậy nói rằng bên tiếp nhận cầu xin lòng thương xót của Chúa cho khách của mình.

Thời xưa, một ổ bánh mì nướng trong đám cưới là biểu tượng cho sự chúc phúc của một gia đình mới. Khi gặp nhau, những người thân của đôi vợ chồng trẻ sẽ tặng đôi vợ chồng mới cưới một loại bánh đặc biệt, qua đó thể hiện rõ rằng họ đang rước dâu về nhà mình và sẽ coi cô ấy như con gái. Ít ai để ý, nhưng hình dáng của chiếc bánh được hình thành là có lý do. Bánh ngọt hình tròn tượng trưng cho thiên thể - mặt trời. Chính nó đã ban cho sự màu mỡ của mùa màng và con người, theo đó, được sung túc. Lòng tốt này nằm ở trọng tâm của ổ bánh mì, và những lời chúc tốt đẹp này được thế hệ lớn tuổi truyền lại cho gia đình trẻ.

Ở Nga, ngay cả việc chuẩn bị một ổ bánh cưới cũng được tiến hành theo phong tục. Một người phụ nữ hạnh phúc trong cuộc hôn nhân của mình và có nhiều con với sức khỏe tuyệt vời có quyền nhào bột và nướng bánh mì. Người ta tin rằng năng lượng và thái độ tích cực mà người đầu bếp có được sẽ được truyền sang cô dâu và chú rể.Ngoài ra, việc trang trí bánh cũng được chú trọng đặc biệt, nơi mỗi hình trang trí, điêu khắc từ bột, đều có chỉ định riêng. Trang trí cho ổ bánh có thể được thực hiện sau khi nướng đế hoặc ngay từ đầu:

• nhẫn thống nhất nói về sự kết thúc của một cuộc hôn nhân;
• một bộ xương được so sánh với sự giàu có;
• hình ảnh những chú chim nói lên sự tin tưởng lẫn nhau;
• hoa hồng là biểu tượng của sắc đẹp;
• cây kim ngân hoa tượng trưng cho sự đoàn viên lâu bền.

Trong nhiều thế kỷ trước, một ổ bánh được nướng cho một đám cưới, với đó họ chào đón những cặp vợ chồng trẻ. Tất cả những người được mời đều nhận được một lát bánh mì lễ hội. Nhưng ngày nay quan điểm về vấn đề này đã thay đổi đáng kể. Một ổ bánh sẽ không đủ, vì vậy tùy chỉnh cho phép bạn nướng hai chiếc bánh cho sự kiện. Điều này đặc biệt đúng với đám cưới. Cần lưu ý: ngày xưa, người ta luôn chú ý đến biển báo. Ngay cả quá trình làm ra một ổ bánh mì cũng được coi như một thứ gì đó thiêng liêng:

• nước và bột để nấu ăn phải được lấy từ bảy thùng chứa khác nhau;
• việc chuẩn bị bánh lễ do một người đàn ông đã có gia đình bắt tay vào bếp;
• một ổ bánh mì bị nổ được coi là một điềm xấu;
• những món nướng đã hoàn thành nên được giấu kín khỏi những con mắt tò mò;
• quá trình chia chiếc bánh được giao cho cha mẹ đỡ đầu của cặp đôi mới cưới;
• mỗi người được mời nên nếm một miếng ổ bánh cưới.

Đầu tiên, cần làm rõ rằng chiếc bánh ngày lễ nên lớn. Kích thước và nhiều kiểu trang trí của nó dự đoán một tương lai thoải mái và tươi sáng cho các cặp đôi mới cưới. Ngày nay, tất nhiên, bạn không thể lãng phí thời gian vào việc tự tay làm bánh, cách đơn giản nhất là đặt hàng tại một tiệm bánh. Nhưng trong trường hợp này, biểu tượng của sự hạnh phúc và sung túc được truyền đến một gia đình trẻ từ thế hệ cũ sẽ mất đi ý nghĩa của nó.

Buổi gặp mặt của cặp đôi mới cưới bằng một ổ bánh mì là một nghi thức cổ xưa của Nga. Khách mời đến đứng thành hình bán nguyệt, dành cho chú rể và cô dâu một khoảng không gian rộng để làm lối đi. Mẹ của chú rể được cho là sẽ trao ổ bánh mì cho chàng trai trẻ. Đến lượt người cha, đứng cạnh người mẹ và cầm trên tay một biểu tượng của Mẹ Thiên Chúa hoặc Đấng Cứu Thế. Người ta tin rằng trước khi gặp các cặp đôi mới cưới, người ta sẽ nói những lời đặc biệt cho một chiếc bánh lễ hội, qua đó cầu chúc cho gia đình trẻ bình an và tốt lành.

Phục vụ một ổ bánh trên khay bị nghiêm cấm. Theo phong tục của người Nga, không nên có bất kỳ giá đỡ nào. Bánh mì nướng xong được đặt trên một chiếc khăn, và một cái cối xay đầy muối được đặt lên trên nó. Điều quan trọng cần biết là khăn, tức là khăn, phải dài nhưng không được tiếp xúc với mặt đất. Tại thời điểm đám hỏi của đôi trẻ, phụ huynh mang bánh kem chúc phúc cho đôi tình nhân đã có bài phát biểu chào mừng được chuẩn bị đặc biệt. Không nhất thiết phải thuộc thể thơ, cái chính là cảm nhận được sự chân thành.

Cuối lời tử tế nhất định phải nói câu “khuyên bảo yêu thương”, đây là điều kiện tiên quyết. Sau khi bố mẹ làm tròn vai trò của mình, đến lượt cô dâu và chú rể. Như một biểu hiện của lòng biết ơn và sự kính trọng, đôi tân hôn cúi đầu chào đón và quan khách vỗ tay. Và sau đó họ ăn ổ bánh cưới theo truyền thống mà không cần đến sự trợ giúp của bàn tay.

Trong các đám cưới hiện đại, ít người sử dụng triệt để hệ thống chữ Slavonic của Nhà thờ Cổ. Về cơ bản, mọi thứ diễn ra theo phong cách hiện đại, sử dụng những nét truyền thống của nước Nga cổ đại. Đó là lý do tại sao người ta tin rằng đám hỏi của cặp đôi mới cưới có thể diễn ra gần lối vào nhà hàng, và thay vì một ổ bánh, mẹ chú rể sẽ cầm trên tay một khay với một món tráng miệng đặc biệt. Trên thực tế, việc thay thế bánh kem truyền thống trong ngày lễ được coi là một động thái sáng tạo. Nó vẫn chỉ để quyết định món ăn nào phù hợp hơn cho quá trình này.

• Bánh mì với trứng cá muối đỏ. Và cắt dọc. Trứng cá muối được đặt ở trung tâm. Phong tục yêu cầu bạn phải quyết định ai sẽ là chủ sở hữu của ngôi nhà.Để làm được điều này, cô dâu chú rể cần phải cắn bớt một cuộn, mỗi bên ăn một miếng, ai cắn lớn hơn thì người đó có từ chính trong nhà.
• Quả mọng với kem. Các cô dâu hiện đại trong ngày khó quên nhất của cuộc đời không muốn xuất hiện trước quan khách với một mẩu bánh mì khổng lồ trong miệng. Vì vậy, đối với đám hỏi của trẻ, một mâm quả đặc biệt được tổ chức, chủ yếu là dâu tây được sử dụng. Cho kem tươi vào một chiếc bát nhỏ. Cô dâu và chú rể đãi nhau những quả dâu trong nước sốt ngọt ngào.

• Sô cô la. Một sự lựa chọn rất bất thường để thay thế một ổ bánh mì. Nhưng nó trông rất nguyên bản. Ngược lại, cô dâu sẽ đối xử với bạn đời của mình bằng gạch tối màu, trong khi chú rể sẽ chọn một mảnh màu trắng.
• Kem. Không phải là một cách tồi để thay thế, đặc biệt là trong mùa hè. Cái chính là trang trí đẹp và phục vụ nhanh chóng để vẻ đẹp không bị tan trong nắng.

• Bánh mì tròn với mật ong. Đĩa tráng miệng của nước Nga cổ đại. Một lựa chọn tuyệt vời để thay thế ổ bánh mì. Nhưng điều quan trọng là không nên lạm dụng nó với mật ong.
• Bánh quy may mắn. Nhân tiện, không nhất thiết chỉ có cookie. Nó có thể là bánh nướng xốp hoặc bánh sừng bò. Các cặp đôi mới cưới được mời nhắm mắt và chọn bánh ngọt họ thích bằng cách chạm vào. Dự đoán được tìm thấy phải được đọc to cho tất cả khách.

• Dưa hấu. Dành riêng cho một đám cưới mùa hè. Hơn nữa, vào cuối mùa hè, nếu không sự kiện lễ hội có thể kết thúc trong sự khó chịu chung.
• Cà phê. Cách thay thế ổ bánh mì này xuất phát từ nước Anh. Có hai tách cà phê đã pha trên khay đang chờ các anh hùng nhân dịp này.

• Tequila với vôi và muối. Sự kết hợp này hiếm khi được các cặp đôi mới cưới lựa chọn. Điểm cộng duy nhất là muối có thể được liếm khỏi bàn tay của nửa kia của bạn.
• Pizza. Món Ý được các cặp đôi trẻ lựa chọn nhiều nhất. Đặc biệt nếu Ý đã trở thành chủ đề của lễ cưới.

• Trái cây trên một xiên. Rất ngon và ngon, đặc biệt là nếu bạn nhúng quả mọng vào một đài phun sô cô la.
• Bánh hamburger. Ai có thể nghĩ, nhưng một cuộn với cốt lết và rau có thể thay thế cho một ổ bánh cưới đặc biệt.
• Sữa với lớp vỏ. Một sự kết hợp khá dễ chịu của các sản phẩm, đặc biệt là cho trẻ em trước khi đi ngủ. Nhưng với một món tráng miệng như vậy, một số cặp vợ chồng thay thế bánh trong ngày lễ.

Ngày nay, không ai có thể nói chắc họ đã làm gì với ổ bánh mì sau đám cưới ngày xưa. Một số nói một điều, những người khác nói một cách khác. Từ những ý kiến ​​chung, có năm lựa chọn cho những gì có thể làm với một ổ bánh mì sau đám cưới.

• Đôi vợ chồng mới cưới cắn bánh mì đã được đưa đến nhà của họ. Người đàn ông được cho là ăn hết ổ bánh mì. Người ta nói, chồng trẻ càng ăn nhiều bánh cưới thì con đầu lòng càng sớm xuất hiện.
• Phần bánh mì còn lại được đôi vợ chồng mới cưới đem đi sấy khô thành vụn bánh mì. Trong thời kỳ ốm đau hay bị hắc lào, chỉ cần ăn một miếng là đủ. Sức khỏe sẽ phục hồi ngay lập tức, và mọi thứ sẽ lên dốc.
• Ổ bánh được chia cho tất cả các khách, và mỗi người phải ăn phần của mình.
• Theo phong tục Thiên chúa giáo, chiếc bánh bị cắn phải được mang đến nhà thờ như một món quà hiến tặng.
• Những chiếc bánh ba lớp phức tạp đã được chia theo một cách đặc biệt. Phần trên dành cho các anh hùng của dịp này. Lớp thứ hai được chia cho tất cả họ hàng. Bậc thứ ba dành cho khách.

Một chiếc bánh cưới không chỉ là một chiếc bánh cho một buổi lễ trọng đại, mà là cả một tác phẩm nghệ thuật. Mọi bà nội trợ đều có thể nướng đẹp như vậy, nhưng ít người có khả năng trang trí khác thường. Bánh cưới có hình tròn cổ điển, tượng trưng cho mặt trời và sự ấm áp. Chiếc bánh được trang trí bằng một dải bện mềm mại xung quanh các cạnh. Trên bề mặt có hình ảnh thiên nga và nhẫn.Hoa hồng nhỏ gọn gàng và thu nhỏ thêm một hương vị nhất định cho bức tranh tổng thể.

Đối với thiết kế bánh cưới hiện đại, các phương pháp trang trí nhiều màu và cách tiếp cận độc đáo được sử dụng. Trong trường hợp này, ổ bánh mì được trang trí bằng hình ảnh của bút lông nho. Cành cây thanh lương trà nhân tạo được sử dụng dọc theo các cạnh cho nhiều kiểu màu sắc khác nhau. Đối với một đám cưới lớn, kích thước của ổ bánh mì phải phù hợp, đặc biệt là xem xét rằng mỗi lớp có mục đích đặc biệt riêng của nó. Cách trang trí của chiếc bánh này được làm theo phong cách cổ xưa của Nga. Chủ yếu là hình ảnh hoa dại và cây cỏ. Hoa hồng ở lớp trên cùng của ổ bánh tượng trưng cho sự thuần khiết và tình yêu, rất thích hợp cho lễ cưới.

Để học cách làm một ổ bánh mì cho đám cưới bằng tay của chính bạn, hãy xem video tiếp theo.