Bánh cưới với bánh cupcake: ý tưởng ban đầu và mẹo chọn

Mặc dù đám cưới là một trong những sự kiện vui vẻ và hạnh phúc nhất trong cuộc đời của mỗi người, nhưng việc tổ chức nó đôi khi có thể rất tẻ nhạt. Vì vậy, một trong những vấn đề khó khăn nhất là vấn đề tổ chức tiệc, đó là: lên thực đơn. Tôi muốn mỗi người trong số các vị khách tìm thấy thứ gì đó theo ý thích của họ trên bàn lễ hội.

Trong tất cả các mâm cỗ cưới, món chính và khó nhất chính là mâm quả sinh nhật. Đó là lý do tại sao nó là thông lệ để đặc biệt chú ý đến nó. Thời gian gần đây, mốt cưới bằng bánh cupcake đã trở nên phổ biến đối với các cặp đôi mới cưới. Món tráng miệng này là gì và làm thế nào để chọn nó một cách chính xác được mô tả trong tài liệu này.

Cupcake là một từ đến tiếng Nga từ tiếng Anh. Về cơ bản, nó là viết tắt của muffin hoặc brownie.

Rõ ràng là bánh cupcake là một ý tưởng khái niệm tập hợp nhiều món ăn được thiết kế riêng trong một món ăn.

Tiệc cưới bằng bánh ngọt là một lựa chọn khá hiện đại và tiện nghi. Hãy xem tại sao.

• Sự tiện lợi. Theo truyền thống, theo phong tục, cô dâu và chú rể là người cắt bánh cưới đầu tiên. Thường thì hành động này đi kèm với những tình huống khó xử hoặc hài hước. Thực tế là việc cầm dao bằng bốn tay không thuận tiện lắm, vì vậy một người nào đó trong gia đình trẻ có thể tự cắt mình hoặc vô ý cắt người khác. Ngoài ra, khả năng cao sẽ làm vấy bẩn chiếc váy cưới đắt tiền - bộ vest của chú rể hoặc cô dâu.Chọn một chiếc bánh từ bánh nướng nhỏ, một gia đình trẻ tự bảo vệ mình khỏi tất cả những phức tạp hoặc bất tiện này.
• Không ai bị xúc phạm. Khi cắt một chiếc bánh, rất khó để giữ được độ chính xác toán học về kích thước của các miếng bánh. Vì vậy, thường giữa những vị khách ngồi cạnh bàn tiệc, không phải lúc nào các phần cũng bằng nhau. Đôi khi trạng thái này có thể gây ra sự bực bội và bất mãn. Không có vấn đề như vậy với bánh nướng nhỏ - tất cả các món tráng miệng đều có cùng kích thước.

• Giao hàng dễ dàng. Một số lượng lớn các loại bánh riêng lẻ sẽ dễ dàng di chuyển hơn nhiều, ví dụ, để gửi bánh nướng nhỏ từ nơi này đến nơi khác, chúng chỉ cần được gấp lại trong hộp. Một tình huống hoàn toàn khác là với một chiếc bánh lớn. Nó cần được vận chuyển khá cẩn thận, tạo điều kiện lý tưởng. Nếu không, chiếc bánh sẽ bị hỏng và cả bữa tiệc sẽ không có món tráng miệng, và đôi bạn trẻ cũng sẽ rất dở khóc dở cười.
• Nhiều sự lựa chọn. Bằng cách hợp nhất hai gia đình với cuộc hôn nhân của họ, các cặp vợ chồng mới cưới kết hợp nhiều sở thích khác nhau. Vì vậy, có người thích nhân kem, có người thích nhân sữa chua, trong khi những người khác lại phát cuồng vì bột bánh quy. Có một món tráng miệng hoàn hảo cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, không thể hiện thực hóa mong muốn của từng vị khách trong một chiếc bánh. Trong trường hợp này, bánh nướng nhỏ theo yêu cầu cũng là một giải pháp tuyệt vời. Có nhiều loại tráng miệng để gọi, và món nào khách của bạn cũng sẽ hài lòng.

Bây giờ nói thêm về những nhược điểm của món tráng miệng bằng cupcake trong đám cưới.

1. Sự cần thiết phải xác định rõ ràng về số lượng bánh nướng xốp. Nếu bánh ngọt là một món ăn trọn vẹn, thì bánh nướng nhỏ là món tráng miệng riêng lẻ. Như vậy cần xác định rõ số lượng bánh sẽ đặt. Trong các đám cưới, những điều bất ngờ thường xảy ra: chẳng hạn, một trong số những vị khách tự mang đến cho mình một cặp đôi mà sự hiện diện của họ trước đây chưa được bàn đến. Kết quả là ai đó không có đủ thức ăn, và đây luôn là một tình huống khó chịu. Để tránh điều này, bạn nên gọi thêm bánh - cuối cùng, những món tráng miệng còn lại có thể được phân phát cho những ai muốn.
2. Sai lệch so với truyền thống. Việc chọn từng món thay vì cả một chiếc bánh có thể khiến các bậc cha mẹ hoặc họ hàng trẻ có tư tưởng truyền thống khó chịu. Và cũng có thể một số khách không thích quyết định này.

Món tráng miệng bằng cupcake trong đám cưới, giống như bánh truyền thống, có thể bao gồm một hoặc nhiều tầng. Hơn nữa, trên mỗi tầng có thể có các loại bánh nướng nhỏ khác nhau hoặc cùng loại. Sô cô la và kem thường được kết hợp theo cách này.

Một lựa chọn phục vụ khác là sự kết hợp giữa bánh ngọt và bánh ngọt. Ví dụ, lớp thứ nhất và thứ ba bao gồm bánh ngọt, trong khi lớp thứ hai chứa bánh nướng nhỏ.

Đối với các tùy chọn thiết kế cho món tráng miệng, có rất nhiều lựa chọn.

Ví dụ, bánh có thể được tạo hình trái tim, chim bồ câu, thiên nga, hoặc thậm chí là tên viết tắt của hai vợ chồng, và được phục vụ trên một khay hoặc kệ đẹp.

Khi nói đến việc trang trí những chiếc bánh cupcake riêng lẻ, điều quan trọng là phải kết hợp màu sắc của món tráng miệng với phong cách trang trí của toàn bộ đám cưới. Bạn có thể thường thấy những chiếc bánh cupcake cưới được trang trí bằng nhẫn hoặc hoa mastic, một lựa chọn phổ biến khác là trái cây tươi và quả mọng.

Bạn sẽ học cách trang trí bánh cưới bằng bánh cupcake đẹp mắt khi xem video sau đây.

Trước hết, bạn cần chọn đầu bếp bánh ngọt hoặc cơ sở sản xuất bánh ngọt.

Không có gì bí mật khi thường giá của các hãng lớn sẽ cao hơn, và đây không hẳn là một chỉ số đánh giá chất lượng. Nhiều người đôi khi chỉ trả tiền cho thương hiệu. Vì vậy, để tiết kiệm chi phí, bạn cũng nên làm quen với các tác phẩm của các bậc thầy ít tên tuổi, đặt chất lượng của sản phẩm chứ không phải giá cả lên hàng đầu.

Sau khi đầu bếp bánh đã xác định, bạn nên bắt đầu tự chọn bánh. Nhà thầu sẽ tự đề xuất các phương án tốt nhất, tất cả những gì còn lại là chọn những phương án bạn cần và đặt hàng.

Đồng thời, bạn luôn có thể điều chỉnh và làm rõ các chi tiết - điều này áp dụng cho bột nhào, kem và đồ trang sức.

Sau các vấn đề về tổ chức, bạn cần phải thống nhất về một lô món tráng miệng dùng thử. Vì vậy, bạn có thể thử một món ăn sẽ được phục vụ trong một đám cưới và tự mình xem chất lượng của sản phẩm.

Nên thảo luận với đầu bếp bánh ngọt và thời điểm mà món ăn chỉ nên được chế biến từ các sản phẩm tươi và chất lượng cao. Bạn chắc chắn không nên tiết kiệm về điều này.

Nếu bạn tiếp cận việc lựa chọn một chiếc bánh cưới từ bánh nướng nhỏ một cách chính xác và khôn ngoan, thì cách đãi ngộ như vậy sẽ tạo ra một cảm giác thực sự giữa các khách mời của bạn và sẽ vẫn là chủ đề thảo luận trong một thời gian dài sắp tới.