Bánh cưới: Tổng quan về các hương vị khác nhau và ý tưởng thiết kế

Đám cưới là một lễ kỷ niệm tuyệt vời của sự hợp nhất của những trái tim yêu thương. Những cặp đôi mới cưới luôn muốn mọi thứ thật hoàn hảo trong ngày này. Một trong những thuộc tính quan trọng nhất của tiệc cưới là chiếc bánh sinh nhật. Và hoàn toàn không quan trọng việc có bao nhiêu khách: 25 hay 250, - trong mọi trường hợp, món bánh kẹo này sẽ trưng bày trên bàn như một biểu tượng cho cuộc sống ngọt ngào của đôi vợ chồng mới cưới.

Bánh cưới có thể có nhiều hình dạng đa dạng nhất: hình bầu dục, hình vuông nhỏ, hình trái tim, lớn nhiều tầng. Sự lựa chọn, như một quy luật, trực tiếp phụ thuộc vào số lượng khách và khả năng tài chính. Trung bình, trọng lượng của bánh kẹo nên được chọn ở mức 150-200 gram cho một khách mời. Vì vậy, không ai chắc chắn sẽ bị bỏ lại nếu không có một điều trị ngọt ngào.

Phổ biến nhất trong nhiều năm là hình tròn cổ điển, thường là hai và ba tầng. Nó rất thuận tiện để trang trí, nó trông ấn tượng và trang nhã. Gần đây, những chiếc bánh cupcake hình chóp nhiều tầng ngày càng trở nên phổ biến. Lựa chọn này trước hết là tiện lợi vì bạn không cần phải cắt bánh mà có thể thưởng thức ngay món tráng miệng bằng cách đến quầy “kẹo”. Bạn có thể chọn nhân bánh đa dạng nhất, từ ba loại sô cô la đến trái cây hoặc kem tươi.

Có thể có rất nhiều tùy chọn điền. Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị của chính đôi vợ chồng mới cưới và khách mời. Khi chuẩn bị một chiếc bánh nhiều tầng, có cơ hội tuyệt vời để làm tầng dưới với một loại nhân và tầng trên từ một loại nhân khác.Điều này sẽ bổ sung thêm một số sự đa dạng cho thực đơn ngày lễ và sẽ đặc biệt thích hợp nếu một trong những khách thích nhân sô cô la mà không sử dụng kem chua, kem hoặc sữa đặc đun sôi do không dung nạp lactose hoặc các đặc điểm cá nhân khác.

Món tráng miệng nhẹ và ít calo này có hương vị tinh tế. Kem mousse với lê hoặc đào kết hợp hài hòa với bánh quy vani, có thể ngâm trước với siro ngọt. Loại bánh này sẽ phù hợp với sở thích của phái đẹp và tất cả những người giữ gìn vóc dáng, vì kem béo và nhiều calo không được sử dụng trong quá trình chế biến của nó.

Chất trám này rất phổ biến đối với những người có một hàm răng ngọt ngào nhờ vào sản phẩm cùng tên từ các siêu thị, đã nổi tiếng trên toàn thế giới. Thành phần chính của nó là cacao, đậu phộng, caramen, sữa đặc đun sôi, bánh trứng đường,… Bánh bông lan socola được dùng làm nhân bánh.

Tất cả những người yêu thích sô cô la sẽ thích nhân này. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần ba loại mousse từ ba loại sô cô la khác nhau: trắng, sữa và đen. Ngoài hương vị tuyệt vời, phần nhân này trông rất ngon miệng.

Sự kết hợp kỳ diệu giữa trái cây ngon ngọt và nhân kem không bao giờ hết được yêu thích. Nhiều loại trái cây và quả mọng có thể được sử dụng. Một số món được yêu thích là dâu tây, chuối, kiwi, quả mâm xôi. Các loại trái cây khô phổ biến nhất là mận khô và mơ khô.

Những chiếc bánh với những viên kẹo nhiều màu sắc bên trong ngày càng trở nên phổ biến. Trên thực tế, bằng cách này bạn có thể thêm vỏ vào bất kỳ món ăn nào. Khi cắt bánh theo từng phần, thực khách sẽ nhận được sự ngạc nhiên dưới hình thức những viên sô cô la được tráng men sáng màu.

Món tráng miệng này, được yêu thích từ khi còn nhỏ, đúng là có thể coi là một món ăn kinh điển. Tinh tế, thoáng mát, nhẹ nhàng và không quá kín đáo, nó sẽ rất thích hợp trên bàn tiệc lễ hội. Trái cây theo mùa có thể được thêm vào công thức nếu muốn.

Cherry ưu ái bổ sung hương vị chua ngọt của hương vị bánh quy sô cô la và pho mát kem, được làm từ pho mát kem, bơ và đường bột. Món tráng miệng có hương vị rất phong phú và tất cả các thành phần bổ sung cho nhau một cách thuận lợi.

Trang trí bánh cưới là điều cần thiết. Món tráng miệng này không chỉ ngon mà còn phải đẹp mắt. Trong vấn đề này, phạm vi rộng nhất cho trí tưởng tượng sẽ mở ra. Những dòng chữ khắc tên của cặp đôi mới cưới hoặc chỉ là tên viết tắt của họ, nhẫn cưới hoặc tượng nhỏ của cô dâu và chú rể trên mặt bánh - tất cả những điều này chỉ là khởi đầu cho một danh sách khổng lồ các lựa chọn.

Tượng thiên nga thường được dùng làm biểu tượng của sự chung thủy trong trang trí bánh cưới. Những con chim duyên dáng và cao quý này hoàn toàn tượng trưng cho sự hợp nhất của các linh hồn, sự kết hợp đáng tin cậy và mạnh mẽ, lòng trung thành và sự tận tâm của một cặp vợ chồng. Vì vậy, bánh kem hình đôi thiên nga vẫn được các cặp đôi mới cưới ưa chuộng.

Một chiếc bánh cưới với hoa hồng đã không mất đi sự liên quan trong nhiều năm, và các nghệ nhân đã thành thạo nghệ thuật trang trí đến mức đôi khi rất khó để phân biệt một bông hoa làm từ ma tít với một chiếc còn sống. Điều quan trọng cần nhớ là một chiếc bánh được trang trí bằng mastic sẽ nặng hơn bất kỳ loại nào khác. Điểm này phải được tính đến khi tính toán lượng món tráng miệng cần thiết. Giờ đây, mastic không chỉ được bọc quanh bề mặt bánh, tạo nên bề mặt nhẵn và đều hoàn hảo mà còn được sử dụng để làm nhiều loại vải xù và diềm thông thoáng. Những chiếc bánh này trông cũng rất độc đáo.

Hoa tươi trong trang trí bánh kem vẫn là một trong những xu hướng chính của mùa. Bạn có thể chọn những bông hoa giống cô dâu trong bó hoa của mình.Ví dụ, có rất nhiều hoa mẫu đơn trong một bó hoa, và một chiếc bánh cưới có hoa mẫu đơn sẽ trông tuyệt vời trên bàn tiệc. Điều này sẽ giúp nhấn mạnh phong cách của đám cưới.

Trang trí của bánh cũng có thể phù hợp với mùa khi lễ kỷ niệm được lên kế hoạch. Ví dụ, bánh cưới mùa thu thường được trang trí bằng lá phong, trong khi tiệc cưới tổ chức vào mùa xuân và mùa hè thường trang trí bánh với bướm, hoa, quả và quả mọng. Trái cây và quả mọng có thể được coi là kinh điển trong trang trí món tráng miệng trong đám cưới. Nó luôn luôn ngon và rất đẹp!

Nếu đám cưới được thiết kế theo một màu cụ thể, bạn có thể sử dụng nó trong trang trí của món tráng miệng. Ví dụ, phần đế của bánh có màu bão hòa tươi sáng, và càng lên cao - màu càng nhạt. Đây là cách tạo hiệu ứng gradient tuyệt đẹp, rất phổ biến gần đây. Việc lấp đầy cầu vồng với việc bổ sung thuốc nhuộm sẽ trở thành điểm nhấn của lễ kỷ niệm. Du khách sẽ thích những chiếc bánh với những chiếc bánh có màu sắc khác nhau, vì chúng sẽ có một cầu vồng có thể ăn được riêng trong mỗi đĩa.

Khi trang trí tiệc cưới kết hợp với màu trắng, các cặp đôi mới cưới thường chọn màu đỏ, vì đây là màu của tình yêu và sự đam mê. Marsala và đỏ sẫm cũng rất phổ biến. Hoa hồng đỏ trên bánh cưới kết hợp với ruy băng trang trí bằng sa tanh trông sẽ rất thanh lịch, phong cách và rất trang trọng. Ngay cả những ý tưởng trang trí bánh cưới độc nhất cũng dễ dàng thực hiện.

Đối với tiệc cưới màu trắng bạc hoặc trắng vàng, có thể sử dụng bạc và vàng lá loại thực phẩm. Những chiếc bánh với cách trang trí như vậy sẽ luôn thu hút được sự chú ý và những ánh nhìn ngưỡng mộ của thực khách. Những kiệt tác ẩm thực được thiết kế bằng máy in thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến. Điều kỳ diệu của công nghệ này cho phép bạn chuyển bất kỳ bức ảnh và hình ảnh nào sang giấy ăn được. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng ảnh từ kho lưu trữ cá nhân của các cặp đôi mới cưới hoặc sử dụng hình ảnh của một số địa điểm đáng nhớ và mang tính biểu tượng cho họ trong thiết kế.

Công việc điêu luyện của người đầu bếp bánh ngọt, kỹ năng và bàn tay khéo léo của anh ấy có thể tạo nên điều kỳ diệu thực sự trên bàn tiệc của các cặp đôi mới cưới. Một đầu bếp bánh ngọt cũng có thể được gọi là một nghệ sĩ, bởi vì vẻ đẹp và sự hài hòa của sự kết hợp màu sắc, sự phù hợp của các yếu tố trang trí nhất định của món tráng miệng phụ thuộc vào cảm nhận về hương vị và phong cách của anh ta. Điều quan trọng là chủ nhân phải thả hồn vào tác phẩm mình yêu thích, và khi đó thành quả sẽ làm hài lòng các cặp đôi mới cưới và tất cả các vị khách trong ngày lễ tuyệt vời và đáng nhớ này của tình yêu và hạnh phúc gia đình.

Để biết thông tin về cách làm một chiếc bánh cưới bằng tay của chính bạn, hãy xem video tiếp theo.