Làm thế nào để trang trí một ổ bánh cưới một cách độc đáo?

Theo truyền thống của ông cha ta, trong đám cưới, cha mẹ nên đón đôi tân hôn trước cửa nhà với một ổ bánh mì trên tay. Ổ bánh tượng trưng cho hạnh phúc gia đình, sự màu mỡ. Ổ bánh càng giàu, càng đẹp thì cuộc sống gia đình vợ chồng mới càng có nhiều hạnh phúc. Vì vậy, tầm quan trọng lớn được gắn liền với trang trí của nó.

Thông thường, ổ bánh mì trong đám cưới lễ hội được nướng vào thứ Bảy. Để chuẩn bị cho nó, những người phụ nữ đã kết hôn, có kinh nghiệm và hạnh phúc đã được gọi đến. Người ta tin rằng qua bàn tay của những người phụ nữ như vậy, hạnh phúc và may mắn sẽ được truyền sang cuộc sống hôn nhân của các cặp đôi mới cưới. Do đó, phụ nữ và góa phụ không con và đã ly hôn không được phép vào ngành kinh doanh này. Người ta tin rằng trong trường hợp này, số phận tương tự có thể lặp lại đối với cặp đôi mới cưới.

Các chi tiết trang trí và ý nghĩa của chúng:

• Bó hoa kim ngân - một thuộc tính cần thiết của bất kỳ bữa ăn đám cưới nào. Kalina từ lâu đã được coi là quả mọng của tình yêu và sự dạt dào. Do đó, nó có nhiều trên bánh. Để chuẩn bị trang trí như vậy, bạn cần phải cuộn lại các quả bóng lớn và cắt chúng làm đôi. Gắn các nửa vừa tạo lên bề mặt của chiếc bánh để thu được các bó hoa kim ngân.
• Bím tóc, nằm dọc theo mép của ổ bánh mì, tượng trưng cho mặt trời. Nó được thiết kế để thắp sáng con đường cho một gia đình trẻ để cuộc sống của họ tươi sáng và lâu dài.
• Tai lúa mì nghĩa là khả năng sinh sản và của cải trong gia đình.

• Hoa hồng tượng trưng cho tình yêu. Sự hiện diện của chúng trên bánh sinh nhật sẽ bổ sung hoàn hảo cho tổng thể trang trí và làm cho sản phẩm trở nên trang nhã hơn.
• Lá có nghĩa là tuổi trẻ. Đây là yếu tố trang trí đơn giản nhất.

Khi chuẩn bị một chiếc bánh, một phần lõm muối được tạo ra ở trung tâm. Nó được trang trí với các yếu tố khác nhau. Theo truyền thống, các cặp đôi mới cưới nên kẹp mép ổ bánh lại với nhau, chấm vào muối rồi ăn. Điều này có nghĩa là họ đã cùng nhau ăn một cân muối và trong tương lai họ sẽ có một cuộc sống hạnh phúc bên nhau.

Chúng ta hãy xem xét việc chuẩn bị của từng yếu tố trang trí từng bước. Nguyên liệu trang trí là bột nhào giống như đối với bánh chính.

• Để chuẩn bị một bông hồng, hãy cuộn năm hình tròn có đường kính khoảng 5 cm. Chúng tôi đặt chúng chồng lên nhau một bước. Sau đó, chúng tôi cuộn chúng lại với nhau thành một cuộn. Bạn sẽ nhận được một cuộn bánh phồng nhỏ. Chúng tôi cắt nó làm đôi. Lật ngược cả hai nửa và đặt chúng trên một bề mặt phẳng. Gấp lại các cạnh trên cùng của mỗi lớp. Chúng tôi có hai bông hồng đẹp.

• Để tạo ra tai lúa mì, bạn phải tạo ra ba yếu tố cấu thành. Đây là tai, thân và cành.

1. Để làm tai, chúng tôi lăn một con lăn bột nhỏ có đường kính một cm. Làm phẳng một đầu để tạo thành hình nón. Với kéo nhỏ, chúng tôi thực hiện các vết cắt dọc theo toàn bộ bề mặt của con lăn để làm gai. Sau đó, chúng tôi kéo con lăn của mình ra một chút, nắm lấy các đầu của nó. Kết quả là tạo ra một nhánh lúa mì.
2. Đối với thân cây, bạn cần phải lăn ra các cành cây mỏng từ bột. Độ dày của chúng sẽ tùy thuộc vào bài kiểm tra, chiều dài khoảng 30 cm.
3. Chúng tôi làm các nhánh từ bột mỏng, trước đó đã cán nó ra bằng một cây lăn. Cắt nó thành các dải rộng một cm. Ở cuối các dải, chúng tôi thực hiện một vết cắt để làm cho một đầu sắc nét.
4. Chúng tôi kết nối tất cả các yếu tố với nhau. Chúng tôi trải thân cây trên một ổ bánh mì. Chúng tôi đính kèm một bộ xương gai vào phần trên. Dọc theo mép thân, ta buộc chặt các cành hai bên theo hướng đầu nhọn về phía đầu cành. Tai lúa mì đã sẵn sàng.

• Để chuẩn bị những chiếc lá, chúng tôi điêu khắc những hình thoi có kích thước khác nhau từ bột. Dùng dao cắt những miếng bột nhỏ dọc theo các cạnh của hình thoi. Bạn nên có các cạnh răng cưa. Trang trí đã sẵn sàng.
• Chim bồ câu là một phần không thể thiếu của ổ bánh mì. Theo truyền thống, nên có hai trong số chúng, vì chúng tượng trưng cho hòa bình và tình yêu. Có vẻ như việc chuẩn bị cho chim bồ câu là một công việc khó khăn, nhưng trên thực tế quá trình này rất đơn giản. Chúng tôi tạo ra các dải bột dài khoảng 3 cm và rộng nửa cm. Chúng tôi buộc các nút thắt ở các đầu của dải. Trên một con, chúng tôi rạch một đường bằng dao để làm mỏ, và một số vết khác để làm đuôi. Hãy làm phẳng phần gốc của chú chim bồ câu của chúng ta một chút. Sử dụng một vật sắc nhọn để vẽ đôi cánh trên đó. Dùng kéo cắt bớt lông. Chim bồ câu đã sẵn sàng.

• Thông thường, thay vì chim bồ câu, ổ bánh mì được trang trí bằng thiên nga. Làm chúng dễ dàng như làm chim bồ câu. Cán mỏng hai cuộn bột dài 6 cm. Cần phải kéo căng từng con sao cho hình thành một quả bóng nhỏ (đầu) ở phía trên, và một hình bầu dục thuôn dài (thân chim) ở phía dưới. Với một cây kim, chúng tôi làm mắt và một cái mỏ trên đầu. Nhổ cánh và đuôi trên cơ thể.

Như vậy, không có nguyên tắc và quy tắc để trang trí một ổ bánh cưới. Nhưng có một số truyền thống mà họ đang cố gắng tuân thủ khi trang trí bánh. Thông thường, một hốc được làm ở giữa ổ bánh mì và một máy lắc muối được lắp đặt. Để trang trí cho lễ hội, họ sử dụng các yếu tố như hoa hồng, tai của lúa mì.

Một cái bím thường được xếp dọc theo mép của chiếc bánh hoặc những tai lúa mì được sắp xếp dưới dạng một chiếc lá nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng tất cả các loại quả chùm.

Phần còn lại của không gian ổ bánh được lấp đầy với tất cả các loại yếu tố đã đề cập ở trên. Gần đây, quả mọng tự nhiên, tai lúa mì và các đồ trang trí khác nhau thường được sử dụng. Điều này làm cho chiếc bánh không chỉ mang phong cách lễ hội và đẹp mắt mà còn độc đáo và đặc sắc. Tuy nhiên, cần nhớ rằng mọi thứ nên có chừng mực. Không cần phải mang đi và lạm dụng nó với đồ trang trí.

Để biết thông tin về cách nướng một ổ bánh cưới bằng tay của chính bạn, hãy xem video tiếp theo.