Chọn máy vắt pho mát

Phô mai chất lượng thơm ngon là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn. Để phục vụ chúng một cách chính xác và đẹp mắt, bạn chắc chắn sẽ cần một máy xay pho mát xuất sắc.

Một lựa chọn quen thuộc cho mọi người là một máy vắt thủ công nhỏ cho pho mát có độ cứng bất kỳ. Nó có thể được cung cấp đầy đủ với một hộp đựng và sẽ không chiếm nhiều diện tích trên kệ bếp. Nhờ tùy chọn này, phô mai sẽ được bão hòa oxy và trong trường hợp này, hương vị món ăn của bạn sẽ trở nên phong phú. Một lựa chọn hiện đại hơn nhiều để cắt lát là loại dùng điện hoặc máy xay cơ học, trong quá trình vận hành hầu như không cần nỗ lực.

Máy vắt sổ quay rất phổ biến với người tiêu dùng - sự kết hợp giữa máy vắt tay thông thường và phiên bản chạy điện. Máy xay quay rất giống với máy xay thịt: miếng pho mát được đặt trong một lỗ đặc biệt, sau đó bạn cần vặn tay cầm, những con dao sắc bén trong lồng sẽ nhanh chóng biến miếng pho mát này thành những miếng phomai thơm và rất đẹp mắt.

Máy cắt điện tự động chuyên nghiệp có thiết kế đóng mở, vì vậy các yếu tố của chúng dễ dàng để làm sạch và rửa. Một đầu bếp làm việc với máy xay pho mát hiện đại được bảo vệ đáng tin cậy khỏi sự tương tác với các bộ phận nghiền. Tùy thuộc vào các loài phụ của máy xay pho mát (và nó có thể là đĩa hoặc có trống), loại sản phẩm cũng được chọn: giống pho mát mềm hoặc loại cứng.

Đây là loại thiết bị công nghiệp không thể thay thế trong các nhà máy, căng tin, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khác, nơi có lưu lượng lớn khách qua lại.

Hầu hết tất cả các thiết bị quay và máy xay điện đều phổ biến - chúng không chỉ phù hợp để nghiền pho mát chất lượng cao và nhanh chóng, mà còn để nghiền các loại hạt và sô cô la, tức là, như một công cụ làm bánh kẹo. Đối với pho mát nửa cứng hoặc mềm, nếu bạn định làm bánh pizza hoặc súp pho mát, máy vắt thủ công là đủ.

Để chọn được máy xay phomai tốt nhất, bạn cần tìm hiểu nhà sản xuất nào sản xuất loại máy này, và những đánh giá của khách hàng về những sản phẩm này.

Nếu bạn muốn mua một máy xay pho mát có thể xử lý một lượng lớn sản phẩm pho mát, thì trước hết bạn nên chuyển sự chú ý của mình đến các nhà sản xuất nổi tiếng về thiết bị nhà hàng và nhà bếp chuyên nghiệp.

Máy xay 3 trong 1 của thương hiệu Royal Line sẽ xay pho mát nhanh nhất có thể và với bất kỳ số lượng yêu cầu nào. Lưỡi dao của các thiết bị của nhà sản xuất này được làm bằng thép không gỉ, tuy nhiên, sẽ không thể bị thương bởi chúng. Cũng giống như bạn không phải thu thập các vụn pho mát nằm rải rác trên sàn nhà (như trường hợp của máy xay tay), bản thân sản phẩm được tiêu thụ một cách kinh tế. Ngoài ra, dao sắc sẽ làm giòn các loại hạt cứng hoặc sô cô la, gừng hoặc tỏi mà không gặp khó khăn gì.

Máy vắt pho mát Apach cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Thiết kế của các thiết bị được thiết kế theo cách mà tất cả các bộ phận sắc nét đều nằm bên trong thiết bị. Nhờ ý tưởng này, người dùng sẽ không thể bị thương. Những thiết bị phổ biến như vậy chỉ được tạo ra từ những vật liệu chất lượng cao nhất, giúp chúng có thể phục vụ lâu nhất có thể.

Liloma cũng là một trong những công ty nổi tiếng trên thế giới về sản xuất các thiết bị cho nhà hàng, quán bar và khách sạn.... Các sản phẩm được biết đến với chất lượng tuyệt vời, tăng năng suất, độ tin cậy 100% và giá thành không cao nhất. Mỗi loại thiết bị của Liloma đều có giấy chứng nhận chất lượng, trên trang web của công ty bạn có thể thấy những đánh giá tích cực từ những người tiêu dùng biết ơn.

Đối với máy xay pho mát thủ công, ở đây vòng tròn các nhà sản xuất sẽ rộng hơn - nhiều công ty sản xuất các thiết bị như vậy để làm việc thoải mái trong nhà bếp.

Microplane sản xuất các công cụ hoàn hảo cho tất cả các loại pho mát... Ví dụ, với một dụng cụ, phô mai bào sẽ được chế biến thành những miếng khoai tây chiên ngắn (rất tiện lợi để trang trí bánh pizza hoặc các món salad khác nhau). Phô mai mềm và vừa, nếu được xay trên máy xay thô, có thể được thêm vào thịt hầm pho mát, bánh nướng.

Nếu bạn quyết định mua một máy xay pho mát, thì câu hỏi đầu tiên bạn cần trả lời là - bạn sẽ thoa bao nhiêu pho mát lên đó... Và nếu số lượng này là tối thiểu, thì bạn nên đến quầy với các mô hình làm bằng tay, nhưng lại là vấn đề khác nếu bạn cần thiết bị này cho một lượng pho mát đáng kể.

Khi chọn máy xay pho mát thủ công, bạn cần chú ý đến chất lượng của kim loại được sử dụng, để làm rõ loại pho mát nào bạn có thể bào trên đó, - loại máy vắt này có phù hợp với Parmesan không, hay nó chỉ được sử dụng cho pho mát cứng.

Nếu bạn quyết định mua một máy xay pho mát bằng điện, thì bạn nên chú ý đến:

• tính nhỏ gọn của thiết bị;

• tiêu thụ điện năng của nó trong quá trình hoạt động liên tục;

• chính xác những gì có thể bị nghiền nát bằng cách sử dụng một thiết bị như vậy;

• tính khả dụng của bảo vệ đa cấp;

• vật liệu sản xuất;

• bảo trì khiêm tốn;

• giá bán;

• màn biểu diễn.

Điều đầu tiên cần biết khi làm việc với các thiết bị điện là cách chăm sóc nó đúng cách. Trong trường hợp máy đo điện, đừng quên rằng phải tiến hành vệ sinh loại thiết bị đắt tiền này bằng nước và chất tẩy rửa đặc biệt; nghiêm cấm rửa các thiết bị này dưới dòng chất lỏng hoặc hơi nước.

Trước khi bắt đầu rửa, bạn nên làm sạch hết phần còn sót lại của pho mát khỏi phễu nạp và tất cả các dao, và chỉ sau đó bạn mới có thể bắt đầu rửa tất cả các bộ phận. Để làm sạch sâu, nên sử dụng các sản phẩm đặc biệt.

Nhân tiện, đôi khi tất cả các bộ phận của máy vắt pho mát nên được khử trùng.... Tất cả các thành phần của thiết bị đều phải được làm sạch như vậy, ngoại trừ động cơ. Để làm sạch tốt nhất, chúng có thể được ngâm trong dung dịch hoặc ngâm trong đó khoảng 1-2 phút, sau đó mọi thứ được rửa sạch bằng nước và lau khô.

Nếu bạn lo lắng về câu hỏi làm thế nào để rửa một máy vắt mịn sau khi nó đã biến pho mát thành những sợi đẹp, thì bạn nên biết rằng có rất nhiều cách để làm sạch nó. Đây là một số trong số họ.

1. Bạn có thể lấy một quả chanh, cắt đôi và nạo. Đồng thời, bã và nước ép sẽ bắt đầu thấm vào tất cả các lỗ. Nên đợi một chút để nước ép ảnh hưởng đến pho mát, và sau đó chúng ta rửa sản phẩm dưới vòi nước nóng đang chảy. Phô mai sẽ nhanh chóng bị rửa trôi.

2. Một cách tốt để làm sạch máy vắt tay của bạn là sử dụng bàn chải đánh răng. Các loại lông mềm và cứng sẽ không bám vào lưỡi vắt, do đó chúng sẽ không cắt. Lông bàn chải sẽ vừa vặn hoàn hảo ngay cả trong không gian nhỏ và loại bỏ các mảnh thức ăn bị mắc kẹt rất tốt.

3. Có một mẹo nhỏ sẽ giúp bạn nhanh chóng và dễ dàng rửa dụng cụ vắt tay sau khi chà xát phô mai. Để làm điều này, bạn cần dầu thực vật thường xuyên. Máy vắt được bôi mỡ dày bằng bơ trước khi bào pho mát lên trên. Điều này sẽ giúp phô mai bào không bị vón cục và dính vào nhau, và đồ bào sẽ rửa sạch hoàn hảo.